第801章 你觉得哪个不正常(双更8000字)

录完备采后节目组把江枫四人送回了泰丰楼,节目组这样大清早堵人虽然有些不妥,但出发点是好的,不会影响到大家的正常工作。

四个人到泰丰楼的时候才八点十分,连上班时间都没到。

“枫枫,你有没有注意到刚才那两个女生好像是在和门口的招牌合影。”吴敏琪换好衣服回到厨房后没忍住还是说了。

“和招牌合影?”江枫完全没注意到,“可能只是在自拍吧,咱们店都营业一年多了,不可能还有人觉得是景点合影呐。”

吴敏琪有点不确定,她还是第一次看见有人和泰丰楼的招牌合影:“可能是我搞错了吧,枫枫,你今天准备做多少份纯肉馄饨啊?”

“500份!”

由于纯肉馄饨的定价实在是太便宜,一块钱一颗,节目组担心泰丰楼用这么便宜的价格刷销量。在昨天晚上王秀莲同志和节目组进行的菜价拉锯战中,经过激烈的讨论,纯肉馄饨的非限量价格定成了五块钱一颗的超高价格,属于那种看了就觉得黑心,吃完觉得商家的心简直是黑透了的价格。

为了防止泰丰楼刷量作弊,主要是馄饨一颗一份的卖法太过刷量,要是刘倩来吃她一个人一天就能刷出一千份的量来,不限量的纯肉馄饨其实也是限量的,每人每顿限购六颗。

江枫觉得无所谓,每人每顿限购六颗,他对美院学子有信心。

对美院学子的钱包同样也有信心。

江枫除了大量准备纯肉馄饨之外,同时也让张卫雨今天上午多切点山药。纯肉馄饨因为难吃受欢迎,拔丝山药是因为好吃受欢迎,一旦拔丝山药不限量,江枫相信它的销量也是爆表的。

不过也可能没有那么爆表,不限量的拔丝山药定价为一百一十八一份,这么贵的拔丝山药点的人应该不是特别多。

价格贵了味道却下去了,江枫感觉自己越来越像黑心资本家了。

当资本家的感觉真好!

江枫在后厨忙碌了一上午,丝毫没有注意到今天上午驻扎在后厨的摄像师傅从两位变成了一位。

因为网综的口碑爆表,让节目组意识到当故事剧情不太行,没有爆点,泪点和笑点的时候,可以用美食本身来弥补它。

后厨里的这些菜上周各大餐厅的摄像老师基本上都拍过了,再拍再播就会显得略有些俗套。这周节目组决定反其道行之,主要拍客人的反应和评价,重点放在客人吃菜时的表情和反应上。

上周节目组基本上没有拍客人的表现,主要是怕暴露餐厅正在录制综艺的事实,导致餐厅虚假繁荣比赛成绩掺水分的现象。现在第一期综艺已经播出也不怕什么暴露不暴露的了,节目组相信有了八仙馆的前车之鉴,其他餐厅如果还想动些什么歪脑筋在做之前肯定会反复思量。

至于肖像权的问题,节目组的摄影师会自行跟客人沟通,如果客人不同意也不会进行拍摄。

当然,这个沟通是带翻译的沟通。

不需要的制作经费又增加了。

这就是为什么这个节目总缺钱的原因。

这次,所有摄影师接到的任务就是好好抓拍客人的反应和表情,最好能拍到那种有爆点的表情。

其他组的摄影师都觉得很头大,在心里不知道大骂了多少遍傻逼导演,傻逼老板,傻逼领导,客人反应能怎么可有爆点,大哭和大笑吗?

难道真的会有人吃饭吃着吃着突然崩溃的大哭起来,或者跳起来大吼:“太好吃了,我爱厨师!”

负责泰丰楼的摄像师傅会告诉他们,后者不一定会有,但前者真的有。

天知道他们上周有多想扛着摄像机就冲出去。

现在,他们升职加薪的机会来了。

厨房外的三位摄像师傅心照不宣的对视一眼,知道今天中午他们该拍的到底是什么。

馄饨!

中午十一点二十,泰丰楼同以往一样坐满了客人,大堂和往日一样充斥着形形色色的一看就知道是搞艺术的和美院的学生。硬要说有些什么不同的话,就是大堂里多了三个扛着摄像机,十分明显的摄影师傅。

网综虽然口碑不错,但看的人少,截止到今天早上八点才四百万播放量,在座的来吃饭的根本没几个是看过综艺的。见大堂多了三个一看就很专业还不是国人的摄影师,有不少客人没忍住好奇,开始问服务员到底是怎么回事。

然后服务员就告诉他们泰丰楼在录综艺,这些是拍外部环境的摄像师傅。

客人们顿时就来兴致了:“录综艺?有明星吗?谁来了,在哪儿呢?”

服务员只能笑着回答:“没有明显,是我们店的几名厨师师傅录综艺。”

客人一脸失望:“我还以为有明星能要个签名啥的呢,你刚刚说的应该是纪录片吧,纪录片就纪录片说啥综艺啊。”

服务员:……

呈现出这个反应的客人不在少数,有人表示他们不介意被拍,甚至还主动要求上镜,也有人介意被拍。服务员把介意被拍的客人告知给摄像大哥,让他们拍摄的时候小心一点避开人家。

在A区靠窗的一桌,桌上的两名女客人正一脸激动地打量着在大堂的边缘游走的摄像师傅。

“毓芳,真的有摄影师诶,你没有猜错他们这个综艺还在录。”

“我都跟你说的就是这一家,每天都要路过的你还非不信,陈琪你真得去换副眼镜了。”

如果吴敏琪现在在大堂她肯定能认出来,这两位女客人就是今天早上对着泰丰楼招牌自拍的那两个。

“真是没想到啊,咱们两个每天早上上班路过的店居然在录综艺。”陈琪一脸感叹,“成绩还这么差。”

“不过咱们今天中午为什么要来这吃饭,难得调休我本来还想睡个懒觉的,一大早就被你拉起来。我在网上查了一下,这家店的菜可贵了,如果真的要吃顿好的话估计得去了咱俩半个月的工资。”被称作毓芳的姑娘还是有点心疼钱,“咱们点些便宜的就行了。”

“你想点什么随你,我主要是想吃鼎湖上素,我昨天晚上看综艺的时候就超级想吃这道菜,简直就想疯了。我跟你讲,我之前跟经理去港城出差的时候,那边的客户请我们吃饭,就在一家特别高级的餐厅,名字我不记得了,反正是做粤菜的,其中就有鼎湖上素。哇,那个味道,真的是绝了。”

“有钱真好!”

毓芳失笑:“就是一道素菜能好吃到哪里去?八宝斋和永和居不是也在北平嘛,我觉得八宝斋的那位佟师傅做的油爆双脆一看就特别好吃,这周六咱们去八宝斋吃吧。”

“行。”陈琪表示同意,“我也想吃那位郑师傅做的糕点,哇,他的手真是太好看了。”

“我觉得论好看还是泰丰楼后厨里面的那位金发帅哥好看,可惜后厨不是开放式的,你说他们怎么不做开放式的呢?”

陈琪和玉芳两个人一边讨论昨天晚上看的综艺,一边点菜,很快就选好了想点的菜。

鼎湖上素,葱爆羊肉,麻婆豆腐和纯肉馄饨。

11点30分一到,泰丰楼抢菜比赛正式开赛。

今天的参赛选手和往日一样优秀,几乎是一秒钟的时间,限量的拔丝山药和纯肉馄饨就已经全部售罄,给陈琪和毓芳生动形象地上了一堂什么叫手速决定命运的课。

“馄饨没有了。”陈琪在下单的时候才后知后觉的发现纯肉馄饨早就售罄了。

“这么快。”毓芳惊了,“那这个馄饨应该很好吃,怪不得非限量的都要卖五块钱一份,要不咱们点两颗尝尝吧。”

陈琦再次下单的两颗馄饨走上了一条不归路。

和手速慢的两个新人不同,陈琪她们隔壁那一桌是美院的学生,也是第一批吃纯肉馄饨的人。在这么长时间的厮杀下,早就练就了非凡的手速,成功抢到了限量有buff的馄饨。

他们这种专业抢馄饨的都是第一批只点馄饨,抢到了再点别的菜。

“总算抢到了,咱们今天吃点好的,让我看看江师傅的菜还能不能……诶,怎么还有馄饨啊?”负责点菜的小哥惊奇的发现菜单上居然还有馄饨。

“还有?是不是不一样啊?你看错了吧。”同桌人凑了过去。

“没错啊。你看,纯肉馄饨,图片都一样,也是江枫做的,每人每顿限量六颗,就是贵了点五块钱一颗。”

隔壁人连忙拍他:“快点啊,不就是五块钱一颗吗?咱们四个人,四六……二十四!二十四颗点满。”

小哥连忙下单。

其他桌也差不多也都是这个反应,抢到馄饨的表示越多越好,没抢到的觉得简直就是意外之喜。

一时间馄饨的订单如雪花一样飘进后厨,如果不是江枫准备充足,准备了五百颗那都不够用。

江枫下馄饨的时候在心里估量着,觉得下午还得包点,晚上还有一批客人。

有buff的馄饨和没buff的馄饨是分两批煮的,主要是江枫怕搞混。虽然食材和手法是一样的,都非常糟糕,一看就很难吃,很敷衍,很不像话,很值得被投诉给差评,但有buff和没buff之间的区别还是巨大的。

难吃也是分有灵魂的难吃和没灵魂的难吃的。

在第一批馄饨端出去的时候,大堂里的摄像师傅已经准备好了。

他们扛起摄像机,稳稳当当地对准经过询问后同意拍摄,并且同意拍摄面部特写的抢到限量的纯肉馄饨的食客。

其实摄像师傅们也搞不清楚限量和不限量有什么区别,他们只是单纯的觉得限量的比较值得被拍。

事实证明,他们的直觉是正确的。

抢到馄饨的食客激动地端起小碗,在镜头下一脸陶醉的张开了嘴。

勺子动了。

馄饨被送进嘴里。

一口包住。

几乎是同一时间,表情从陶醉变成了悲伤,变成了痛苦,可这份痛苦里居然还夹杂着几分扭曲的快乐与激动。

摄像师傅如果不是亲眼所见他们,真的不相信这世界上居然有如此复杂和令人费解的表情。

豆大的眼泪从眼眶里蹦了出来,很快就淌成了一条线,唰地一下从脸颊上划过,一直流一直流。

摄像师傅激动的手都有些颤抖,他知道,自己升职加薪的机会来了。

这一段要是都不行,他回去就锤爆导演的狗头,拿摄像机锤!

“我找到感觉了,我找到感觉了,对了,终于对了!”同桌的一个人突然兴奋的叫了起来,一时激动直接从椅子上站了起来,在兴奋的同时眼泪还没有断。

对于这种宛若神经病的行为,周围的客人们见怪不怪,该吃吃该喝喝,甚至还有人用羡慕的目光看着他。

一边泪流满面,一边欢欣雀跃,表情扭曲,肢体兴奋。

如果这是一部电影,单凭这个演技不拿奥斯卡,就是节目组有史以来最大的黑幕。

他这句话衬的边上的人更悲伤了,一边悲伤的痛哭流涕,一边悲伤的扪心自问:“为什么我还没有找到感觉?难道我这幅画真的就不行吗?”

“难道我真的就不行吗?难道我真的就不配拥有灵感吗?”

说完就悲痛得难以自已的趴在桌上痛哭起来,哭了差不多两分多钟猛然抬起头抬起头来,哭已经停住了只不过脸上还有泪痕端。

摄像师傅连忙将镜头转向他,对着他的脸部表情拍特写,果然,这位小哥没有让摄像师傅失望。

他端起碗把小碗中的馄饨汤一饮而尽,喝完眼泪就再次顺着之前的泪痕流了下来。但他觉得还不够,感觉还没来,就把旁边那人的馄饨汤也抢了一饮而尽。

隔壁桌的陈琪和毓芳已经看傻了。

她们觉得自己今天进到这家餐厅可能是一个错误。

太可怕了,可怕的不是旁边这座人突然变成这样,而是除了她们没有人对于他们变成这样感到奇怪。

陈琪打了个寒战,害怕地咽了一口口水,就连声音都有点抖:“毓芳,你觉得是他们不正常,还是,刚才,那,碗馄饨不正常。”

陈琪说话都有点结巴。

毓芳也打了个寒战。

“我觉得都不正常,那个摄影师最不正常。”

(本章完)

第802章 客人就好这口

有了隔壁桌的前车之鉴,陈琪和毓芳在面对新端上来的纯肉馄饨的时候是紧张的。

紧张,恐惧,甚至还有点点小期待。

毓芳不敢伸手。

“要不咱们……别吃了吧,反正也就五块钱一份,浪费就浪费了。”陈琪提议,她今天是来是鼎湖上素的不是来送命的。

“不行。”毓芳当时就急了,“花了钱的怎么能不吃?当然得,吃五块钱一颗呢,一颗就这么点哈根达斯都没它贵!”

一向勤俭持家,节约每一分钱的毓芳当即端起小碗,视死如归的喝了一口馄饨汤。

诶。

毓芳愣住了。

虽然很难吃,但是……不想哭啊。

毓芳又喝了一口馄饨汤,嗯,果然很难喝。

咸咸的,除了咸之外就没什么其他味道,感觉就是一碗加了盐的面粉水,喝着甚至还有一点肉的腥味。大概也就刷锅水比它更难喝,还得看是什么情况才能刷锅水。

“怎…怎么样?”陈琪见毓芳一切正常,有点犹豫。

毓芳砸吧了下嘴,虽然是在回味刚才难喝的馄饨汤:“是挺难吃的,但感觉没有那么夸张,能吃。”

然后毓芳就用勺舀起馄饨一口包下。

嘴里含着馄饨,毓芳含糊不清地对陈琪道:“确实挺难吃的。”

陈琪:?

我怎么觉得你还有点小庆幸。

陈琪觉得现在毓芳也不正常。

另一边,决定抓住这次升职加薪走向人生巅峰机会的摄像师傅依旧在敬职敬责地跟拍隔壁桌。纯肉馄饨的buff时效一般不会很长,通常在几分钟到十几分钟之间,一般情况下哭个七八分钟差不多了,此时隔壁那一桌四人的哭声已经渐渐停息,第二波馄饨也上了。

已经得到了灵感的小哥,十分大度的把属于自己的那六份馄饨让给了身旁正在怀疑人生,思考难道真的是我不配吗?为什么我没有灵感?都多少次了,我手速明明这么快,为什么他们都有我却没有的纠结痛苦与煎熬之中的点菜小哥。

“师兄,我那六份馄饨你来吃吧,都让给你。”

师兄非常感动,端起一碗馄饨,连汤带馄饨全部吞咽下肚。

所有人都准备好了,摄像师傅都开始拉特写了。

没有眼泪。

师兄没有哭。

连他自己都困惑了。

师兄不信邪地连吃六碗,依旧没有反应。

同桌人都惊了。

“师兄,你这……”

突然,师兄激动的站了起来:“我找到了,我找到了。”

“我感受到了,我知道我要画什么了!”

“我爱江师傅!!!”

说完师兄就激动地跑了,对,就是跑了。头也不回,直接跑路,扬长而去,帐都没有结。

摄像师傅:?

翻译:??

同桌的人:???

摄像师傅觉得这一段可以深挖,毕竟傻逼导演要求的是拍到丰富的情绪,大喜或大悲,越浮夸越好。之前他一直以为只能拍到大悲,没想到现在大喜也拍到了,原来这个世界上真的会有食客吃着吃着突然跳起来大喊我爱厨师。

摄像师傅扭头小声问了一下翻译,翻译再问同桌的人:“他刚才是怎么了?”

大方让出馄饨的小哥从惊吓中回过神来,面对摄像头露出了一个微笑,和之前极端扭曲的表情形成鲜明对比。

“我师兄这几个月一直在筹备作品,画了很多副都觉得不对劲,只觉得少了点什么。他可能是终于吃到灵感有点太过高兴,现在应该是回画室画画了。”

翻译好奇地问道:“他的作品的主题是什么?”

“惆怅。”

……

毫无疑问,江枫纯肉馄饨的不限量售卖方式取得了巨大的成功,短短一个中午的时间就售出了319份,收获了147个好评和78个差评,直接刷新7家餐厅单日所收获差评最高纪录。

泰丰楼由于是平板点单给好评和差评特别容易,许多食客在吃完饭后都会习惯性的点个好评。由于是按份点的,只要客人想,点了六份纯肉馄饨就能给出六份差评。

像点菜小哥那种恰到好处吃出乌龙灵感的是极端个例,大多数食客吃完都是——

嗯?

不够难吃啊!

这不是我想要的馄饨啊!

太过分了,价格贵了五倍居然还没有之前难吃,差评!

午间营业结束之后,江枫仔细察看了每一个差评,有的只是单纯的点了个差评,有的则给出了相关评语。在江枫看差评的时候他身边有三个摄像老师对着他拍,大家都是专业的摄像师知道什么该拍什么不该拍。

吴敏琪,孙继凯和孙茂才跟江枫坐在同一桌帮他研究产品。

一个中午卖出319份,虽然收获了78个差评扣了很多分,但相应地也收获了147个好评,所获积分非常可观。如果江枫能够再接再厉,再创辉煌,努力挽回这些给差评的顾客把他们转化为好评,这周泰丰楼没准都有希望跟知味居battle一下谁才是周冠军。

147个好评说明还是有一部分纯肉馄饨的忠实顾客对于这样一份翻了五倍价格,却没有那么难吃的纯肉馄饨给出了鼓励性的好评。

只要江枫能挽回这些给出差评的顾客,泰丰楼就很有希望勇夺第一。

主要是他害怕晚上给差评的人更多,一般情况下晚上的客人会比中午多很多,因为晚间营业时间要长。要是晚上反过来147个差评78个好评,泰丰楼就要跟这周的积分说再见了。

纯肉馄饨的差评评论呈现严重的两极分化。

一部分客人的评论是正常人应该给出的评论,内容也非常简单。

太难吃了!!!

另一部分的评论一看就是追求艺术的,艺术家们给出的评论。

不够难吃。

不是原先的味道,差评。

没有让我有流泪的冲动,这不是我想要的纯肉馄饨。

还有一些评论是让江枫摸不着头脑的,比如说毓芳的。

店里的摄像师太吓人了,客人也很吓人。

江枫:?

不光是江枫,其余三人也对这条评论有些摸不着头脑。

“是不是今天中午吃饭的时候没有沟通好,其实那桌客人不想被拍,但是他们点了馄饨,摄像老师以为他们可以拍,让他们不高兴了才给他差评呀。”吴敏琪大胆猜测。

“有可能。”孙继凯点头,“如果是年纪比较大的客人的话确实是会很介意这些事情,还有一些比较注重隐私的客人。我等下等一下跟摄像老师说一下,让他们注意一点,确定要沟通好再拍。”

大家果断把这条差评的锅甩给摄像老师。

面对口碑如此两极分化的差评评价,江枫一时也不知是该把馄饨做得好吃一点,还是该做得更难吃一点。

难吃会被骂,不过难吃也会被骂,现在做厨师真的是太难了。

客人的心,海底的针。

孙茂才把所有评论全部看了一遍,心里有了一个大概的底,对江枫道:“江枫,你今天晚上煮馄饨的时候再煮老一点,口感变得更差一些。”

“纯肉馄饨的受众群毕竟和其他菜不一样,味道上就不要有追求了。既然客人们觉得不够难吃就让它更难吃一点,要是有其他客人一不小心点了给了差评也是没有办法的事情,毕竟这道菜……有差评也挺正常的。”

道理江枫都懂,但他真的很为难。

“孙师傅真的不能再煮久了,煮得再久一点就变成肉沫面皮汤了。”江枫为了让纯肉馄饨有客人们喜欢的那位已经非常努力了,在保留原本的味道上实现了最大化的难吃,想要再难吃就只能用变质肉把客人吃进医院了。

“没事,客人就好这口。”

江枫:?

(本章完)

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