第315章 314.把家还(均订+44)

敖沐阳打了电话,敖沐城一行人随后赶来。

看到这么大一头野猪,几个人面面相觑:“卧槽,这猪好大啊。”

“阳哥你自己搞定的?将军搞定的?”

“幸亏,幸亏不是咱们碰上了,就咱们几个要是碰到这么一只野猪……”

几个人想想都觉得腿肚子打颤。

敖沐阳这会双臂还有些发麻, 他逆转金丹挥舞铁锤,砸在石头上能把石头砸成石粉,可也需要两下才重创野猪,由此可知这野猪的彪悍。

他示意众人绑起野猪带走,将军围着草窝子嗅了嗅,迅速钻了进去。

敖沐阳赶过去叫道:“将军, 出来。”

将军很快倒退着窜了出来,它似乎往外拖着东西,看四肢扒拉地表的样子是在使劲。

等它从草窝子里钻出来,一头小猪也被拖了出来。

这小猪大概十来斤,身上长着灰色硬毛,背上有黑色条纹,被拖出来后也不叫唤,就是四肢使劲扒拉。

看到小猪,围观的人顿时乐了:“哟,野猪崽子。”“这是个母猪啊?”“怎么冬季还下崽?”

扔出这条小猪,将军又钻了进去,它几次钻进爬出,每次都能拖出一只小猪来,最后数了数,竟然一共拖出了十六只猪崽!

这些猪崽有十四只是活着的,有两只已经死了, 这两只死掉的猪崽就剩下半个身子, 看身上伤口的样子, 像是被大野猪啃着吃掉剩下的……

敖沐阳用绳子将猪崽绑了起来, 他拖着猪崽其他人共同抬着大野猪, 喜气洋洋下了山。

王栋梁得知野猪被他打走,气的带人来追。

追过来后半身猪血的将军回头瞪了他们一眼,吓得他们扭头就走。

得知他打到了野猪,村里不少人都赶过来看热闹,这两年野猪少,打到野猪已经算是稀罕景了。

人多力量大,敖沐阳拿出盖房子剩下的木料石料,去老宅简单的盖了个猪圈,将猪崽给养了起来。

忙活完了,他说道:“大家伙回去说一声,明天一起过来吃杀猪饭。”

有人问道:“都请谁呀?”

敖沐阳豪爽的笑道:“谁来就请谁!”

“好!”村里人顿时乐得拍手。

杀猪饭不是那么好做的,下午他就开始准备了起来。

收拾这野猪之前他先给猪过了个称,这猪一共是二百八十斤,超出敖沐阳的预料,他起初看这猪个头那么大,还以为得有四百来斤呢,结果不到三百斤。

将军撕开了野猪的脖子,猪血流的差不多了,这让敖沐阳有些遗憾,杀猪饭里猪血可是好几道菜。

这猪是二百八十斤,他估计明天不够吃,就掏钱让敖大国又去给他买了两头猪,一共杀三头猪,村里过来人后怎么也够了。

杀猪他不在行,敖志鸿老人操了刀。

敖富贵等人看热闹,老人指着案板道:“去,把绳子解开,把猪给我摁住喽。”

敖沐城开玩笑道:“六爷爷,你可看准了下刀子,别老眼昏花捅我们身上——卧槽!”

这猪不傻,它被绑过来后吓坏了,看到敖志鸿手里拎着把长刀,更是吓得歇斯底里。

有人解开绳子,这猪立马死命的蹬达后腿,敖沐城一个没注意被踹了一脚,愣是给踹出去足足十米远!

他在地上翻滚了好几个跟头,敖富贵赶紧扶起他道:“蛏子你没事吧?”

敖沐城呲牙咧嘴的搓着胸膛,他把层层冬衣拉开一看,胸口青紫一片!

幸好是冬天穿得多,否则这一脚上去,恐怕他得被踹断一根肋骨。

幸好这也只是家养猪,要是野猪,这一脚上去即使隔着衣服,也得让他在病床上躺一两个月。

敖沐城揉了揉胸口后咬牙道:“玛戈璧,记住了这猪都做了啥菜,明天我就吃它了!”

敖沐阳亲自上去摁住猪后腿,敖志鸿扔掉烟蒂走到后面,抓着刀没割猪脖子,而是在猪后脑上摁了进去。

刀子一进去,挣扎的猪顿时不动弹了。

敖志鸿笑道:“这里有猪的神经中枢,给它弄了以后,它再有劲也就完蛋了。”

拔出刀来,他娴熟的找到猪脖子上的大动脉割开,然后示意用绳子绑住猪后腿把它给吊了起来。

敖沐阳将准备好的大盆子放到下面,现在开始放血。

猪血要灌血肠,他调好了佐料撒到盆子里,往里倒上半瓶香油,又撒了些荞麦面,使劲搅和一番后示意敖富贵把借来的灌肠机拖过来。

南北方很多地方的农村到了过年都有灌香肠是习俗,龙头村这边也有,灌血肠跟灌香肠类似,肠衣套上去往里灌猪血就行。

等到这猪血流光了,接着开始收拾猪皮,这得用沸水扫一遍,有些地方用沥青或者火烧,红洋当地的农村一般是用开水反复的烫,然后刮掉。

敖大国、敖志鸿几个人负责杀猪,敖沐阳开始调制调料,该炖的炖,该煮的煮,该炒的炒,该腌的腌,明天一起下锅。

学生终于考完试了,鹿执紫也轻松了。

小学放学,孩子们各回各家,喜气洋洋的等待着过春节。

家养猪好杀,野猪处理起来就难了,野猪的猪皮很紧,皮下几乎没有肥肉,全是结实的瘦肉疙瘩。

这是它看起来很壮实的原因,肌肉纤维密度小。

猪下水处理起来不容易,特别是猪肠子,臭味浓烈,谁都不愿意碰。

敖千莱笑嘻嘻的拎了过去,说道:“我不嫌臭,我去南河收拾。”

敖沐阳拍拍他的肩膀道:“行,千莱叔你去收拾,问问老奶要不要回去炖个菜,要的话你收拾完了自己拿一截回去。”

敖千莱道:“我奶奶说了,我来帮忙,啥也不准往家里拿,就明天一起过来吃。”

当天将猪收拾了出来,第二天一大早,敖沐阳开始忙活着做。

宋秋敏带着几个妇女来帮忙,敖小牛和一些孩子也来打下手,他们腿脚灵便,烧火收拾东西是一把好手。

将军摇摆着尾巴跟着人跑来跑去,鹿执紫到来后带着霸王花,它看到后立马扑了过去。

霸王花使劲夹着尾巴,将屁股缩在墙角吓得颤颤发抖。

将军倒不是发请狂,前段时间它确实比较狂,这段时间就是喜欢玩而已。

敖沐阳喊了一声,它去舔了舔霸王花的嘴巴,霸王花一脸不愿的转过头,它用爪子拨拉正了,又使劲舔了舔,然后才摇摆尾巴跑去灶台等着吃下脚料。

(本章完)

第316章 315.杀猪饭(均订+45)

从八九点钟开始,小楼的烟囱和抽油烟机的出气口一起往外冒气。

很快,香味从小楼往外弥漫开来。

十来点钟开始,人们陆陆续续到来。

最先来的是跟着敖沐阳出海的一批人,这些人以敖大国、敖沐东等为骨干,算是敖沐阳的嫡系。

这些人来了就上手帮忙, 他们从家里带了桌椅,很快,广阔的院子里就摆满了桌子,有高有矮、有大有小。

桌子撑起来后,过来的乡邻逐渐多了起来。

敖沐阳准备了麻将和扑克牌,这是村里人冬天最爱的活动, 海风大、天气差的时候,经常有村里人家撑起桌子喝茶打牌。

村里人没什么钱,也不玩钱, 顶多输赢在个几块几十块,要是超过一百块就不行,赢了还好,输了回家媳妇肯定要扯着嗓子大骂的。

老人们陆陆续续到来,敖大国和鹿执紫帮敖沐阳来招待,请大家坐下。

桌子上干果点心齐全,除了瓜子花生,敖沐阳还买了开心果、碧根果、巴旦木之类比较贵的干果,这些寻常人家平时不舍得买,一斤开心果好的要上百块,这东西不抗吃,不像瓜子一斤能吃好一会。

饮料他也准备齐全,之前他从红洋买了个咖啡机, 鹿执紫打开网购的咖啡豆, 她操作着咖啡机, 一杯又一杯热咖啡很快煮了出来。

关于她和敖沐阳的关系, 村里人基本上都明了。

乡村没有优秀教师, 鹿执紫在教育行业虽然是个新兵,可她知识渊博、学识丰富,讲课生动,教孩子很有一手,已经是学校的王牌。

所以如果敖沐阳跟她能成,那对村里来说是好事,村里最怕的就是好不容易来一个优秀教师,结果待不了几天又回到县城乃至红洋去。

冬天晚上冷,这顿杀猪饭就放在了中午吃。

所幸今天天气不错,阳光普照,晒的人身上暖洋洋的。

到了饭点,敖富贵从厨房探出头来喊道:“行了老少爷们,收拾桌子准备碗筷,开吃!”

帮工的妇女们把菜端上桌,每一桌先上一瓷盆的杀猪菜,也就是酸菜炖白肉血肠,里面肉多肠多,热气腾腾,酸香扑鼻,好不惹人开胃。

接着还有蒜泥白肉、拆骨肉炖粉条、手掰肝、辣椒炒大肠、冻豆腐炖排骨、红烧猪脚、焖猪肘子等等。

三头猪被敖沐阳利用的很彻底,后面两个大猪头出锅,切成片后趁着热端上桌,又香又糯,一点不腻人。

现在人们生活水平提高,家家户户也不怎么缺肉吃,可是这么过瘾的吃杀猪菜,却也是罕见一回。

杀猪菜是东北风俗,红洋这边流行全鱼宴,所以敖沐阳摆出的这种宴席还是很惹村里人稀罕的。

不管关系怎么样,村里人大多来人,唯独喜欢占便宜的村长敖志义没来。

敖富贵分着筷子,他找了找没找到敖志义顿时纳闷:“嘿,谁见着村长了?这种好酒好菜的宴席,他不过来?”

村长的胖孙子用手抓着一块干炸里脊肉吃的直倒吸凉气,听到有人问他便抽空说了一句:“我爷说不稀罕吃猪肉,不用等他,咱们吃。”

小孩子天真无邪,大家听了他的话哈哈一笑,笑容却各不一样。

有人只是听个玩笑话,有人却从这话里琢磨出来了,村长看到敖沐阳这样拉拢村里人,心里不舒服了。

不过谁管呢,他们之所以选敖志义当村长,那是矬子里面拔将军,是草泥马混在羊群装长颈鹿,无奈之举。

敖沐阳这样又年轻、又有能力、又仗义豪爽的人才是他们心里的带头大哥人选,敖志义这属于过渡品。

三头猪化作几十道菜送上桌,最后敖沐阳擦擦手出来,村里人一起招手:“小阳哥举杯子,等你带头呢。”

“阳哥来来来,到这边来坐。”

“我们这空着人哩,阳哥这边来呀。”

敖沐阳拿了个杯子倒上酒,这酒是好酒,敖沐城小超市里稍微上档次的都拿过来了,谁爱喝什么自己挑。

他举起杯子道:“没什么要说的,就是我离开村里好几年,今年回来过年,一起热闹热闹。正好碰到这么个大野猪,平时它吃咱们粮食,今儿个咱们把它当粮食吃了,来,干杯,动筷子!”

酒杯撞击,白酒啤酒在晶莹的杯子中翻滚,咕咚咕咚的喝酒声响了起来。

放下酒杯,两百多双筷子一起翻动,村里几乎家家户户都有人过来吃饭,院子里面塞得满满当当,每个桌子都围了一圈人。

野猪肉和家养猪肉差别很大,敖沐阳吃了一块酱肉,这是用野猪肉炖成,劲道十足,在嘴里咀嚼了好一阵还没有烂糊。

但野猪肉更香,在嘴里一直咀嚼就一直有香味。

真正好吃的是野猪肝,敖沐阳夹了两块给鹿执紫,低声道:“快吃这个,养生的很。”

“又是滋阴补阳那一套?”鹿执紫小声的笑。

将军在两人之间探头探脑,敖沐阳拍拍它脑袋道:“吃狗肉,这玩意儿才是滋阴补阳。”

听了这话,将军赶紧往后挪屁股。

鹿执紫将炖好的骨头丢给它,上面带着不少肉,将军立马高兴的叼起来跑了。

霸王花被村里的狗孤立了,自己趴在门外无精打采的晒太阳。

将军跑出去将肉骨头扔到它跟前,霸王花小心翼翼看了看它,叼起骨头用前爪摁着吃了起来,一边吃一边把屁股往墙角挪……

除了猪肉,还有海鲜,靠海吃海,这个总漏不了。

敖沐阳没有把雪蟹都卖掉,这东西出海后不会立马死掉,可是也容易死亡,一旦自然死亡,那肉质就会快速坏掉。

所以,捕捞雪蟹都是出海就送入冰舱冻起来。

结果有些雪蟹活力十足,在冰舱里还能爬,这种味道最鲜美,敖沐阳留了下来,今天吃杀猪饭,他正好蒸了一些分给大家吃。

都是渔民,雪蟹这东西没捞过也见过,大家知道它的价格,看到雪蟹上桌纷纷客气:“谁还没吃个螃蟹?这玩意儿老贵,阳哥留着卖掉多好。”

“小阳哥这螃蟹别上了,弄农家乐卖掉给你赚钱。”

敖沐阳挥手:“这才几个钱?放心的吃。”

大家伙客套归客套,下起手来都够快,雪蟹很快被轻松一空。

看着众人手里的蟹腿蟹壳,敖沐阳无奈的笑,被套路了。

(本章完)

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