第7章 烙火烧

回家路上,赵文广一遍又一遍数着手里的钱。

一共是12块7。

包含了预收的5块8。

“二哥,还要加上买香烟的1块8,四斤鸡蛋是1块,棉布1块2,糖果3毛,总共是11块2。”

“国营饭店那50斤野菜,昨天就付了我5块钱,全部加在一起是16块2!”

“16块2!”

赵文广惊呼出声,农民一个月的收入也没有这么多!

这还只是昨天全家人一个小时挖的野菜!

“小弟,这么说是不是两天的收入就比糖厂工人工资还高?!”

这年头,制糖厂的工作那可是大家眼里可遇不可求的香饽饽。

“那是当然!二哥,你信不信以后还会赚得更多!”

赵文广当然是信的,毕竟他们今天晚上还要再去送一趟菜呢。

赵文广心思活络,马上就想到了更远大的前景。

“小弟,我们是不是可以去更多地方卖!去玻璃厂、卷烟厂、广阳大街!”

“二哥,这个不着急,我们一步一步来,现在个人卖东西还是有些风险。”

赵文广闻言也冷静了下来,确实,这会儿个体经济还没被广泛认可。

不过他脸上青一阵红一阵,很明显在激烈思考着什么。

果然全家人里面,二哥是最快拥抱变化的。有政策风险没关系,自己有前世的经验呢,把好关就可以了。

等回到家,众人听完赵文广的讲述,便再无疑虑。

果然做什么事情都得有个信用好的人背书。

同样的话,赵文牧说出来,大家将信将疑;赵文广讲出来,大家就深信不疑。

野菜真的能赚钱!

而且可以赚很多钱!

眼下桃花授粉、红薯育苗也已经完成,没有什么要紧农活,众人收拾好东西就立刻上山了。

就连子孟、子婷两个小家伙也跟着去了。

子孟得秋天才上小学,这会儿乡下也没有什么幼儿园、托儿所。

小孩儿可以帮着摘野菜,这个年龄的农村娃本就得帮着家里做些施肥、撒种、间苗的农活。

要是小女孩甚至都可以帮着家里做饭了。

中午照例是集体到赵文牧家里吃饭,还是赵文牧主厨。

得抓住一切机会证明自己变得可靠了不是?

赵静想要帮忙,被他笑着按回凳子上。

他这次做的是荠菜肉馅火烧和葱油灰灰菜。

火烧是齐地人们非常喜爱的美食,后世潍县肉火烧声名鹊起,十分畅销。

而且火烧制作简便,方便携带。

将馅料包在面团里,然后轻轻擀成圆饼状,放在摊煎饼用的“鏊子”上烙熟即可。

鏊子就是一个平面大锅,底下可以架柴生火。

齐鲁之地农村素来有“家家支鏊子,户户烙煎饼”的传统习俗。

鏊子很大,一次可以同时烙好几个火烧。

葱油是早上出门前嘱咐赵静做好的。

不同于南方地区的葱油,这种葱油是将大葱切碎放在小碗里,加入适量豆油、盐、水,然后放在锅里大火蒸熟。

它其实就是蒸熟后的葱、油、水、盐的混合体。

最大程度保留了大葱原汁原味的清香。

焯水后的灰灰菜拌入葱油即可,无须添加其他调料。

大葱的清香和灰灰菜的鲜美融合地恰到好处。

赵文牧娴熟的擀馅饼、烙火烧,中间还能穿插着处理灰灰菜,这份从容、熟练让众人看得目瞪口呆。

一般人家烙火烧都是一人负责烧火、给火烧翻面,另一人负责擀面皮、做火烧。

否则火烧很容易不小心就糊了。

能熟练地一个人处理全流程的,在场的也就只有大嫂刘秀梅能办到。

就连宋芸和赵静都做不到。

“行啊,小弟,你啥时候这么厉害了?”

宋芸笑嘻嘻地问道。

大嫂也不住地点头。

“二嫂,小时候我可是给咱妈烧过多少次火,早就看会了。”

这话倒也不假,赵文牧小的时候也不混,刘素芳摊煎饼、烙火烧的时候,他总喜欢帮着烧火。

小孩子嘛,都爱玩火。

但是之所以能这么熟练,还是因为他前世离开平阳县以后,做的第一份工作就是支了一个小吃摊,卖火烧。

烙火烧并不讲究大家一起吃。

赵文牧烙好的火烧,就直接放在篦子上,两个小萝卜头拿起来,烫的拿着火烧左手右手颠来颠去,还把火烧撕开一个小口,往里面吹气,这样火烧凉得更快一些。

不一会儿就大口开吃起来。

赵文牧拿起一个已经不烫了的火烧,笑着递给赵静:

“姐,你尝尝。”

他们虽然已经有了小孩,却更多的只是姐弟亲情,甚至因为赵文牧之前的恶劣行径,赵静对他颇有些畏惧。

缓和关系、建立信任只能一步一步来,赵文牧还是跟从前一样,喊赵静“姐”。

他相信早晚有一天,他们之间不但有亲情,还会有爱情。

赵静可以感受到赵文牧的变化,虽然这不真实的让她怀疑是不是一场梦,她却也不想醒来。

再多相信小弟一次吧。

“嗯,好吃。”

几个哥哥嫂子看在眼里,也不禁喜上眉梢。

“小弟,你以后可不能再犯浑了!”

“就是,以后对阿静好点儿!”

“嗯,小叔,对小婶好点!”

就连小萝卜头也来训话,赵静有些害羞,赶忙帮着赵文牧说好话。

“大哥,大嫂,小弟对我挺好的。”

赵文牧站起来,一拍胸脯。

“好的,大舅哥放心,我以后一定对阿静好!”

众人全都笑了起来,刘秀梅拍着赵文牧肩膀说道:

“小弟,阿静本来就是我们妹妹,你要是再欺负她,小心大舅哥、二舅哥揍你!”

“三姑父,揍你!揍你!”

得,自己完全被家里开除出去了。

以前赵静在四个姐妹里面排行老三,就连赵学海前段时间都扬言,自己只有赵静这个女儿,没有赵文牧这个儿子。

刘素梅更是抹着眼泪说是自己害了赵静。

“哈哈哈哈.”

欢笑声此起彼伏。

这样的日子真好啊!

赵文牧烙了很多火烧,准备留作晚饭和明早的早饭。

直到赵静快速吃完两个火烧,把他替了下来,他才去吃饭。

众人没有午休就接着去挖野菜了。

劳动积极性空前高涨。

赵静留在家里照看小囡囡,两个小萝卜头也在家午睡。

下午众人在山上挖野菜,赵静带着两小只在家里摘菜、分类。

四点钟,赵文牧带着摘好的野菜再次进城。

这次他让大哥赵文林帮着赶车。

也让大哥见识一下卖菜的场面。

其他人则是继续挖了一会儿野菜以后,才回家摘菜,一直干到天黑才结束。

晚上的销售一样火爆,下班回家的工人们记着家里婆娘、老人的唠叨,顺路也就买些野菜回去。

早上没买到野菜的大姐们,则早早等在了这里。

半个多小时,便将野菜全部卖了出去,早上预定的58斤也都给了出去。

眼看着最后还剩两三斤,赵文牧干脆不卖了,他走到打扫卫生的老大爷身边。

“大爷,这里还有点野菜,都是自己上山挖的,送给您尝尝。”

野菜虽然是卖剩的,品相却一点不差,毕竟都是今天刚采的。

老人虽然衣着朴素,却也干净整洁。

赵文牧倒也没有多想,就只剩这一点野菜,也没必要继续等着了,收摊回家多好。

与其便宜卖了或者扔在路上,不如送给老人。

老人没有推辞,笑着道了声谢便收下了。

这会儿的人,还没有那么多的防人之心,也没有那么多的矫情。

赵文林不比老二赵文广,虽然上午就已经听说了野菜的火爆,这会儿亲眼见到,还是迟迟没能反应过来。

小半车野菜呢,咋就跟不要钱似的疯抢?

1毛钱一斤,都赶上白面了!

等晚上回到家,小山似的野菜在赵文林眼睛里已经不是野菜了,那都是白花花的面粉。

恨不得摸黑上山挖野菜!

二人回到家的时候,众人才刚刚摘完野菜,正打算各回各家。

赵文牧叫住大伙儿,数了一下钱,一共是10块4毛。

也就是说,除了中午预定的58斤以外,晚上还卖了104斤。

他打算大哥、二哥家每人分一部分钱,却被大嫂刘秀梅止住了。

“小弟,钱你都留着吧,等以后赚多了再说。”

“就是就是,不过小弟,你把钱交给阿静保管。”

二嫂宋芸也接话道。

赵文牧心里很是感动,真正的亲人总是这样,付出不计回报,他已经太久没有体会到这种感觉了。

上一世自己孤单一人,即便是富可敌国又怎样?没有人分享成功的喜悦,没有人在意你背后的辛酸,一切事情只是麻木地去做,没有一点儿成就感。

“嗯,好!那就等以后赚的多了再分!”

他相信这一世他可以带着大家一起过上更好的生活。

大哥拍拍赵文牧肩膀,便带着众人各自回家去了。

赵文牧数了数所有的钱,一共是23块1,他取出22块递给赵静。

“姐,以后钱都给你管着。”

赵静被赵文牧欺骗、偷盗、掠夺了那么多次,这还是第一次见到回头钱。

大大的杏眼里很快就弥漫上雾气,她低头擦着眼睛。

过了一会儿,才接过钱来。

又数出两块钱放在赵文牧手上。

然后就红着眼眶进屋了。

(本章完)

第8章 跟李国富的合作共赢

夜里还是赵文牧负责照顾小囡囡。

他一晚上要醒来四五次,有时候是小囡囡哭了,起来给她喂米粉或者换尿布。

有时候是主动醒来,查看小囡囡是不是在安安稳稳地睡觉。

这会儿小囡囡正把两只肉乎乎的小手举在脑袋边上,睡得香甜。

赵文牧看得心都要化了。

小家伙突然像是有些不舒服,两只手开始乱抓,接着便哇哇哭了起来。

赵文牧赶忙起身披上衣服,把小家伙抱了起来。

查看了一下,应该只是饿了。

赵静也坐了起来,开始穿衣服。

“姐,没事儿,你别起来了。”

赵文牧一边说着,一边冲泡米粉,泡好后稍微放置一会儿凉一凉,接着便熟练地给小家伙喂上。

小家伙人虽然小,喝起米粉来气势却是十足,“吨吨吨”,小小的喉咙一鼓一鼓。

赵静已经披好衣服站了过来。

她看着小家伙大口大口喝米粉的样子,眼睛里也是一片柔和。

“小弟,以后晚上还是我来照顾囡囡吧,你白天已经很忙了。”

赵文牧白天要挖野菜,还要往返县城卖野菜,饭菜也是他做的,赵静觉得他这样太累了。

赵文牧却不觉得累,挖野菜、卖野菜都不是什么体力活,给家人做饭他也很开心。

他现在觉得有使不完的力气。

“姐,没事儿,不累。”

小囡囡喝完了,他一边轻轻颠着小家伙,让她能更快入睡,一边轻轻推着赵静去炕上。

赵静拗不过他,只得乖乖去睡觉。

次日一早,还是赵文牧和二哥赵文广赶着几乎满满一牛车野菜进城去卖。

大哥大嫂竟然一早去挖了一大筐野菜,就在进城的路边上,等赵文牧他们走到这儿的时候,直接给装在了车上。

一路上,赵文牧坐在车上摘那筐野菜。

他心里有点犯嘀咕,今天的野菜有点多,不一定卖得完。

制糖厂那边野菜正在风头上,一天大概能卖300斤。

过段时间估计就卖不了这么多了,他估计一天200多斤应该就够了。

牛车上的野菜估计能有400斤!

剩下的野菜国营饭店那边不知道能不能吃得下?

另外几个备选的地方,他打算过几天再去卖。

果然制糖厂家属区那边生意还是一样火爆,但也没能创造奇迹。

他们一直呆到八点半,比平时多呆了将近半个小时。

车上还是剩下百十斤野菜。

赵文牧决定不等了,现在大家都吃完早饭上班了,再等也卖不了多少。

不如直接去国营饭店,这样还能早点回家干活。

到了饭店后门,却发现王友明已经等在那儿了。

“赵哥,你可算是来了!”

见到兄弟二人,王友明赶忙上前来打招呼,满脸热切。

看到这小子脸上的表情,赵文牧便知道国营饭店这边怕是要加大供货量了。

二人打过招呼,王友明飞快地跑回厨房,很快李国富便跟他一起走了出来。

“李主任,国营饭店这边野菜卖得怎么样?”

赵文牧笑着问道,一边给二人分别递上一支香烟。

给赵文广也递了一支。

答案已经写在李国富的笑脸上了。

“小赵,野菜大受欢迎啊,好多人想吃都没吃上呢!”

说着他看了看牛车上的野菜:

“今天这些全卖给我吧,怎么样,有问题吗?”

“那感情好!”

“那好,小王你去过一下称。”

说着李国富示意赵文牧跟他到一旁的大柳树边,看样子是有什么悄悄话要说。

赵文广见状,就去帮着王友明卸货、过称去了。

“小赵,过两天有个会要在咱们县召开,到时候有市里的重要领导过来,咱们国营饭店负责招待。我是想让你再教我几道野菜,我知道这样有些冒昧,每道菜给你十块钱你看可以吗?”

李国富有些难为情,作为一个大厨,他自然明白每道菜都是厨师安身立命的根本,若非必要,就算出钱人家也不一定愿意卖。

但是没有办法,昨天赵文牧教的几道野菜,都比饭店以前做的好吃多了。

招待上级领导,不一定要奢华,但必须要尽可能好吃、有新意。

而且届时泉城市国营饭店、招待所的领导也会过来,这直接关系到自己的前程,他也只得觍着脸来求人了。

赵文牧没有想到原来是这事儿,他自然是爽快地答应下来。

前世李国富教自己厨艺时,可是从不藏私,而且也没收过学费,自己投桃报李,用今生的情还前世的债,也算是报恩了。

“李主任,没问题,待会儿我就去给您做几道菜。钱就不用给了,都是我自己瞎琢磨的,也不一定好吃,还得麻烦你给我掌掌眼呢!”

赵文牧话说的好听,不仅答应了对方的请求,还照顾了李国富的面子。

李国富听得十分熨帖,打定主意要给赵文牧“学艺钱”,毕竟这本来就是为国营饭店做事情,公家出点钱也很合理。

赵文牧想了想又接着说道:

“李主任,您这边不如做一席野味宴来招待领导们。”

“哦?小赵,你仔细说说。”

李国富眼睛一亮,这是个好主意啊!

当下还是1980年,后世好多保护动物、三有动物,目前都还有些泛滥,捕杀、食用都不犯法。

当然,指的是野兔、野鸡一类常见的,可不是熊猫、老虎啥的。

“咱这边临近大青山,野味比较丰富,您可以做几道野菜,整点野兔、野鸡、野猪肉,来几条汶河鲫鱼,做个鱼汤啥的。有荤有素有汤,还能突出咱们当地特色。”

李国富一拍大腿,好主意啊!

“行啊,这个好!那野味你能弄来不,野鸡、野兔这些国营饭店2块钱一斤收购,鱼的话1块2一斤!”

五花肉才7毛多一斤,野味2块钱已经是个很诱人的价格了。

这会儿很多农民都会捕猎一些野味,这个年代不流行吃野味,至少在农村人眼里野味是不如猪肉好吃的。

猪肉鲜嫩,油脂多,在穷人眼里,比野味要好吃。

而且农民也不能出售自己捕猎到的猎物,根本没有销售渠道。

李国富想了想,又补充道:

“反响好的话,以后国营饭店需要的野味都交给你!”

这可是个不小的诱饵了,李国富也是希望赵文牧能帮他们多出几道野味菜。

“好!您这边什么时候要?”

赵文牧痛快地答应了下来。

还不如参与其中,用自己的方式为保护野生动物尽一份力,比如以后有能力了,可以从事野兔、野鸡的人工繁育。

当然,这都是后话。

眼下只有一句话,有钱不赚王八蛋!

跟李国富约定好了送货的时间和大致需要的数量,赵文牧便来到国营饭店的后厨,给众人演示了几道野菜。

有葱油灰灰菜、灰灰菜蒸糕、双椒灰灰菜、荠菜滑鸡片、荠菜豆腐汤、荠菜红烧肉、苦菜炒饭、杏仁苦菜。

众人看得目瞪口呆,几样野菜竟然有这么多色香味俱全的做法。

赵文牧想了想,决定可以趁机拓展自己的野菜事业版图。

于是他又口述了几道菜:

香椿炒蛋、蒲公英炒虾仁、薄荷天妇罗,甚至还有蒲公英花茶。

都是应季的野菜,他直接就可以供货!

不但详细演示了每道菜的做法,更是专门讲述了每一道菜对于身体健康有什么好处。

听得众人口舌生津,恨不得立刻就品尝一下。

李国富在一边听得心神激荡,赵文牧果然是块宝啊!

赵文牧认真回答着众人的问题,李国富则悄悄走出了后厨,来到办公室。

等到赵文牧离开的时候,李国富悄悄递给他一个信封,里面是110块4毛。

整整十一张大团结。

重生以来第一次见到大团结,竟然一次就是十一张!

10块4是早上的野菜钱。

100块不言而喻。

赵文牧赶忙推辞,他说了不要钱就是真心不要,100块对于其他人来说或许是笔巨款,但是前世身家上百亿的他,自然不会因为100块就改变了心意。

李国富也看得出来,他是真的不想要,心里顿时对他更高看几分。

他拍拍赵文牧的肩膀,温和却坚定地说道:

“小赵,这钱虽然不多,你可必须得收下。这钱是过了明路的,张主任亲自审批过的,饭店也记了账!”

赵文牧知道这钱自己是必须收下了,而且既然是公家出钱,自己也付出了合理的代价,又干嘛不收呢。

他并没有给李国富分钱。

要是给了李国富钱,就是吃回扣了,这事儿性质就不一样了。

想回报李国富,多的是合理合法的方式,帮他做出成绩来,获得更好的前程,这才是正道!

他点点头,将钱收起来,笑着对李国富说道:

“李主任,这钱我就收下了,后面我再给您整理几个野味菜方,但是先说好了,可不许再给我钱了。”

李国富一听这话很是惊喜。

国营饭店要做好野味,自然少不了新菜方。

他自觉今天国营饭店已经占了赵文牧的便宜。

再免费要对方的野味方子,就有点得寸进尺了。

所以他也在心里暗暗决定,野菜、野味生意,只要不违背纪律,还是要尽可能照顾赵文牧这边。

其他人想给国营饭店供货,基本也就不可能了。

双方深度绑定、合作共赢的局面就此打开。

(本章完)

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