第46章 武汉过早:早餐天堂(2)

李鹏举迈着抖擞步伐十分神气地走在大街上。

今天是一个特殊的日子——他李某人小学毕业了!

结束毕业典礼后,他用最快的速度冲回家,放下书包抓了一把钱就立刻出门。因为小学最后一场期末考试考得不错,他得到了一大笔零花钱(200元)当奖励!

为了庆祝脱离小学这个桎梏,即将晋升初中生强者,李鹏举早早就制定好了今天的行动计划。

是的,今天他要做一件前所未有的大事!

他要拿着他努力学习获得的巨款(200元),吃遍整条街上所有好吃的!

看着满大街来来往往的行人和他们拿在手中边走边吃的各色美食,李鹏举不由用变声期的嗓子豪气万丈地吟了一句诗:

“金鳞岂是池中物,一遇风云便化龙!这是人类的一小步,是我李鹏举的一大步!”

这条街是他每天上下学的必经之路,街上的店家他都熟悉得很,哪怕闭上眼睛靠闻味道他都能找到想吃的东西在哪里!

他决定先吃一碗热干面开开胃。

郝贤看着小胖子买了碗热干面,然后迈着六亲不认的步伐在路边边走边吃起来。

他倒没有被馋到,毕竟这一幕他白天才刚见过一次,只不过主角换成了胖上一百多斤的大号版本罢了,未来的李鹏举吃面时走路虽然变得沉稳了许多,但步伐间那种怡然自得的劲儿却是没有变。

武汉热干面是华国十大面条之一,曾经有个卖面的人,他将放在汤里热的面和凉拌的面一起卖,结果打盹时把油瓶碰洒了,煮好的面条蘸上了油。清醒后,他发现蘸过油的干面条变得有光泽还香喷喷的,便试着用凉面的拌酱吃,发现味道很棒,于是便有了后世著名的热干面。

武汉热干面、兰州牛肉面、北京炸酱面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面、山西刀削面、四川担担面,便是所谓的华国十大面条了,说起来目前并不擅长面食的郝贤已经接触过其中的两种。

李鹏举酷爱的热干面自不必说,在拯救锅包肉任务的最后,郝贤按照白老师指点品尝的延吉冷面泡锅包肉也给他留下了深刻的印象。

小胖子很快就呲溜溜地吃完了一碗热干面,小眼睛一会儿看看这家店,一会儿瞅瞅那家店。

他最终跑回了路口,决定沿着大街一家家地把好吃的店全部吃过去。

“老板,一个东坡饼!”

东坡饼是一种环装的饼,将面团牵线成圆饼后油炸,撒上白糖吃。

据传东坡饼的发明和苏东坡有关,如果要说东坡居士是文采最好的诗人,那必定会有李白控不服,但如果说他是最会吃的诗人,恐怕没有多少人会有意见。

东坡肉、东坡饼、东坡鱼、东坡肘子、东坡豆腐……乃至于在任何一种天然食材前加东坡二字,告诉别人这是苏东坡发明的,都一定会有人信!

“老板,一份三鲜豆皮!”

三鲜豆皮是武汉极有代表性的早餐,大块完整豆皮的翻面手法特别有观赏性!

其他地方的豆皮是煮豆浆时会起的那一层膜,把膜挑起来晒干或油炸或直接吃。武汉豆皮则是先煎大米和绿豆磨的浆,在上面浇上鸡蛋液,放上蒸好的糯米,再倒上三鲜,即香菇、猪肉、竹笋。

“老板,一个鸡冠饺!”

鸡冠饺是武汉当地的一种油炸饺子,主料是面粉,里面并没有鸡肉或者鸡冠,因为炸好后的形状像鸡冠才被这样称呼。

“老板,一个糯米鸡!”

广东的糯米鸡是一种在糯米里放入鸡肉等各种馅料的点心,但武汉糯米鸡里其实和鸡冠饺一样也没有鸡,就是在米饭里加好调料然后油炸,炸完后外皮金黄凹凸,犹如鸡皮。

“老板,一个面窝!”

面窝也是油炸的,把黄豆和滋耙磨成浆,炸成甜甜圈一样中空的金黄圆环,用竹签穿着吃。

“老板娘,给我一个红薯面窝!”

红薯面窝当然还是油炸的,也叫苕面窝、苕窝窝,本体是油炸地瓜饼。

郝贤看着李鹏举吃了半条街,脸上的表情渐渐变得羡慕嫉妒恨起来。

他也想吃!

不过这些都是油炸的啊,小时候的李叔居然一下子吃这么多,难怪以后长那么胖……

李鹏举似乎有点撑了,摸了摸他圆润的小肚子,露出有些犹豫又挣扎的表情。

郝贤还以为自己可以不用再继续忍受看别人吃美食自己吃不到的煎熬了,结果李鹏举突然一副下定决心的样子,跑向街对面的另一个铺子。

“老板娘,一碗藕粉!”

李鹏举接过粘稠晶莹的藕粉,又开心地吃了起来。

小小的一碗藕粉里门道可不小,除了作为主材料的藕粉外,店家还放入了大枣、花生、芝麻、山楂片,以及珍珠奶茶里的那种珍珠。

珍珠其实就是木薯丸子,山楂片是山楂果实大火煮碎过滤出汁水,加糖和蜂蜜收汁到浓稠,冷却凝固后切成小片的零食。

这家店卖的藕粉整体味道是山楂片那种类似苹果的酸甜味,其中还蕴藏着红豆和大枣的香味。

李鹏举吃完藕粉后,顿时觉得自己有点被油住的胃受到了营养的滋润,他又行了!

于是,他气势汹汹起跑向人最多的那家铺子外开始排队。

等轮到他时,李鹏举气势十足地喊道:“老板,给我一份油饼包烧麦!”

看着李鹏举兴高采烈地接过油饼包烧麦,郝贤倒吸一口凉气。

油!

好油啊!

重油油炸过的油饼被撕开,满满当当地塞进去了整整四个糯米烧麦,简直就是传说中的碳水炸弹,热量爆表,吃一个可以管饱一整天!

“脂肪加碳水,好吃胖成鬼”形容的就是这等食物!

然而,看着李鹏举吃的很香的样子,将整个油饼包烧麦有滋有味地吞下肚去,郝贤又顾不上嫌弃这玩意儿太油了。

看上去好香啊!

我也想吃!

郝贤可怜巴巴地看向身边漂浮着的《彭祖厨经》,露出了野比哭喊着“哆啦A梦,小夫今天又吹他在高级餐厅吃到多么好吃的料理了,我也想吃,快帮帮我”时的表情。

《厨经A梦》泛起了淡淡的光芒。

(本章完)

第47章 武汉过早:早餐天堂(3)

一般来说郝贤是不怎么会馋的,毕竟父亲是大厨,自己也会做菜,如果看到点美食就没出息地流口水,这么多年发育下来,早都能入选“猛男天团”,不用当街霸大赛的选手,可以直接去当裁判了。

但无奈的是,有个肉嘟嘟圆乎乎的小胖子,一路在自己前面不停地吃,还越吃越香的样子,哪怕郝贤对于美食的阈值再高,这会儿也有点要破防了。

就在他终于忍不住犯馋的时候,《彭祖厨经》上溢出光芒,在郝贤面前组成了金色的文字:

【记忆珍珠记录着一个人与美食有关的回忆中印象最深刻的一幕场景,在记忆珍珠中,你可以附身场景中的任何一个人,体验他们所经历的一切。】

“不愧是厨经A梦!轻易就做到了我根本不敢想象的事情!”郝贤激动无比。

这可比他原以为的只能看看记忆给力多了!比滥觞任务时的一次性魂穿也方便许多倍!

他举目四望整条热闹的街道,熙熙攘攘的行人手中是五花八门的美味早餐,两旁的店铺一眼望不到头,而他现在可以任意附身在某个路人身上,品尝他手中的美食,又或者附身在店里的厨师身上,练习他们做菜的全过程!

让他在这记忆珍珠里多待上一段时间,什么卖鸡小子雷德还不是手到擒来?

当然,做菜什么的不急,先去好好吃一段再说!

郝贤毫不犹豫地附身在了李鹏举身上,发现自己立刻获得了这个小胖子身体的控制权。

“靠,撑死了!”郝贤捂住肚子,难受地俯下身来。

这是当然的,李鹏举刚刚可是一口气吃了几人份的食物,为他未来的稳重体型好好地添砖加瓦了一番。

好在他没有难受太久,整个记忆中的世界就像被按了倒放键一样,迅速倒流回了李鹏举刚刚揣着200元巨款来到这条大街时的情景。

郝贤松了口气,略作思考,就决定先按照李鹏举刚刚的顺序吃上一遍。

“老板,一碗热干面!”

嗯……好像也没比我做的热干面好吃多少的样子?

不过如此!

“老板,一个东坡饼!”

不错,吃上去酥脆香甜,虽然是油炸的,但因为撒了糖的关系,感觉不是很油腻。

“老板,一份三鲜豆皮!”

这个好吃!外面脆脆的,里面的糯米很有嚼劲,咸口的猪肉炒竹笋,口感很好!

“老板,一个鸡冠饺!”

好吃,但是好像有点油了……

“老板,一个糯米鸡!”

好吃,就是又吃了一大口油……

“老板,一个面窝!”

外表很脆,里面筋道,挺有特色的,不过我快油死了……

“老板娘,给我一个红薯面窝!”

吃起来甜甜的,美味极了,但是……

郝贤不行了。

他感觉自己满嘴都是油,肚子也特别撑,不由有点佩服李鹏举了,居然能一口气吃下这么多油炸食品,太强了!

他现在嘴里就好像被轰炸机大队用碳水炸弹轰炸了一遍一样,整个味觉都被油腻感破坏了。

郝贤硬撑着让自己挪向藕粉的摊位,但他发现自己实在是吃不下了,索性站在原地喘了会儿气,一直等到记忆世界再一次回溯。

重新回到街道口,郝贤发现自己虽然肚子不撑了,但刚才那种腻歪歪的油腻感还是仿佛残留在口腔一样,久久难以散去。

“老板娘,一碗藕粉!”

嚯!非常奇妙的口感,滑顺而又有嚼劲,味道酸甜可口,难怪小李鹏举刚才吃完后又能开了胃口再吃下一份碳水炸弹!

“老板,一份油饼包烧麦!”

哇塞,这也太好吃了吧?热气腾腾,吃下去满嘴油香,外面的油饼酥脆,里面的烧麦软糯,两种奇妙的口感重合在一起,给味蕾带来更多的味觉层次,得到的是梦境一般美味的时间……

郝贤仰着头,仔细回味着刚刚品尝过的那一系列美食,然后长长地呼出一口气:“难怪李叔只是边走边吃热干面就那么满足,那根本就不是一碗热干面,而是为他唤起了童年时代每天泡在各种油炸食品里遨游的美好回忆。”

这一次郝贤只吃了两样小吃,离下次回溯还有不少时间,他决定四处溜达一会儿,看看这条街上还有没有别的什么好吃的。

大街尽头拐角是一家卖沔阳三蒸的店,也是整条街上少有的几家堂吃客人比门外排队人多的店,在大部分人都边走边吃着的这条街上,显示出了一种不凡。

沔阳三蒸乃是蒸菜之王,三生万物,万物皆可蒸之,有着无数不同的做法,是一种拥有无限可能性的美食。

郝贤很想去吃吃看,但考虑到现在的当务之急是提高炸这方面的技能,只好控制自己忍住。

这家店里还有不少人在喝莲藕排骨汤。湖北省乃是千湖之省,武汉市是百湖之城,湖北的莲藕产量占到整个中国的三分之一,因此莲藕是到湖北旅行之人一定要吃的食物之一。

莲藕汤非常好喝,放入猪排骨后用蜂窝煤煤炉加热瓦罐沙吊子,够粉够软糯的莲藕拉出的丝会很细,而与莲藕一起长时间文火熬煮的排骨没有任何杂味,口感干净到甚至分不出是猪肉还是牛肉。

郝贤也只能先忍了,街霸大赛没有让他做汤的机会。

他还看到一家卖小龙虾的店,但此刻大门紧闭,应该是到夜市时才会开门营业。

门外贴着的广告上写着大大的“潜江小龙虾”几个字。郝贤不由觉得可惜,武汉长江流域的潜江可是中国品质最好的小龙虾产地之一,尝不到真是太遗憾了!

其他还有一些他原本就知道的武汉美食,比如糊汤粉配油条、鱼头泡饭、牛杂火锅,而最让他欣喜的发现,就是大街拐角的小巷里,竟然还藏着一家专门卖武汉炸炸的小店!

所谓武汉炸炸,就是“炸了又炸”,所以叫炸炸。

做法说起来很简单,全部油炸,统统油炸,但不是炸到酥脆,而是像焯水一样炸到熟就好。

土豆、香菇、平菇、茄子、莲藕、薄豆腐、豆角、里脊肉、鸡排、鸡皮、虾丸、鱼丸、韭菜、辣椒……任何食材都可以做成炸炸,配上自己喜欢的蘸酱,就是一顿丰盛大餐。

据郝贤所知,武汉当地人也不是都爱吃炸炸的,因为炸炸本身未必见得比烧烤好吃,只是创意在别的地方比较少见。不过对于现在的他来说,所有和炸有关的菜他都充满了兴趣!

郝贤站在路口,眺望整条过早大街,顿觉踌躇满志。

卖鸡小子雷德是吧?擅长炸鸡?

等着吧,让我教教你什么叫油炸!

(本章完)

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