第382章 正面对决

“小子,你什么意思,这老头不是你师傅?”邢岷最先反应过来。

“是的。”袁州点头。

“就算我不是师傅,也轮不到你。”李研一上前直接打断邢岷未出口的话。

“你怎么知道,万一小伙子觉得我面善呢,你懂什么。”邢岷不甘示弱的回呛回去。

“这小子傲的很,你说我知不知道。”李研一一副很了解的样子。

“你说的就是真的?我看人家谦虚的很。”邢岷遇到李研一要是讲理那就有鬼了。

“老头子越活越糊涂。”李研一哼了一声。

一旁的袁州则默默围观了一会后,对着两位无奈的助理轻声说道:“我先走了,再见。”

“慢走,袁老板。”严伽更熟悉一些,直接点头。

邢岷的助手则是点点头,就直接回去看着自己老师了。

开玩笑要是没有他们这些助手看着,分分钟发生流血事件。

袁州和食客们打了个招呼,就回到自己房间休息去了。

而跟来的食客除了漫漫、唐茜、乌海和凌宏还有高帅,也就剩下一个人回去了,那就是陈维。

陈维据说晚上有事,所以也就回去了准备明天一早来看。

“很有意思,不知道明天准备的材料有没有我没见过的。”袁州睡前这样期待道。

蓉城的早晨在天气冷的时候,会雾蒙蒙的一层,倒也不是雾霾,就是轻轻薄雾,好似少女的轻纱一般笼罩着整个城市。

“忘了订闹钟。”袁州坐在床上迷迷糊糊的嘟哝了一句。

停顿了一下,袁州才拿起手机,发现时间还早,也就正好该去跑步的时候。

“机智如我。”袁州一边穿运动装,一边暗暗庆幸昨晚买了运动装才睡。

“呼啦”冷水浇到脸上,袁州更加清醒了。

摸着自己的脸嘀咕“听说多用冷水,会更帅。”

嘚瑟完毕,袁州就下楼跑步,他并不喜欢去酒店附带的健身房,直接去了酒店的花园,用来跑步。

一圈两圈,没一会,袁州遇到了一个人,楚枭。

同样穿着灰色运动服的楚枭也出现在花园里。

“撞衫不可怕,谁丑谁尴尬。”袁州深吸一口气默念。

楚枭虽然一副浪子样,长相还是挺过关的,但袁州可是有六块腹肌的男人,气质严肃,带着成熟的大叔范,两人几乎不相上下。

“哟,你也跑步。”楚枭出乎意料的主动打了招呼。

“嗯。”袁州点头。

“今天的珍稀食材,你倒是可以长长见识。”楚枭说话一向直接。

他已经知道袁州只不过是个苍蝇馆子的老板,昨天的表现虽然惊艳,但那都是普通食材,少见的都没几个,是以楚枭还真没别的意思。

他就是认为今天可以帮助袁州涨涨见识。

“嗯,如果需要开阔知识面,你可以来我的小店。”袁州点头,然后一脸认真的说道。

“你会用奇怪的菜做奇怪的料理?”楚枭好奇的问道。

“不,只是你比较少见的材料和手艺。”袁州谦虚的说道。

“哈哈哈,还有我少见的?”楚枭摇头失笑。

“对,还有很多我从没见过的。”袁州的表情一直是这么认真的样子。

“那正常。”楚枭觉得袁州没见过很正常,但要说他没见过,那就是开玩笑。

他楚枭十一岁以来呆过多少顶级餐厅的后厨,见过的珍稀食材实在太多了。

然而他不知道袁州有外挂这种东西。

“嗯,比赛见。”袁州不置可否的点头,看了看时间,他的运动结束,就直接道别了。

“多用心学习。”楚枭还是好似前辈的似的口气。

袁州在背后哂笑一声,也没再纠正楚枭,直接回到酒店换衣服准备去餐厅食用早餐。

……

“早餐不错。”到了餐厅袁州看着绿色丰富的早餐感慨。

早餐是昨天他们猜过的食材,能用来做早餐的就做了早餐,当然昨日的晚餐也是那五百种食材所做。

和昨天的开场时间一样,也是九点整。

这次乌海他们来的很早,早早的坐在前排就等着看袁州如何牛逼。

今天没有门口的考核,所以比昨天早了五分钟,袁州一进门,小迷妹唐茜就开口了。

“袁老板加油!”唐茜也没掩饰,直接加油。

“去吧。”乌海和凌宏摆手一副毫不在意的样子。

“嗯。”袁州点头。

“现在我宣布,珍稀食材交流会开始。”华夏厨师联盟主席今天换了套海蓝色的西装,人都看起来年轻不少,开口就直接说道。

“这次交流完毕,少部分不会用于食用,请大家遵守规则。”珍稀食材研究博士紧接着站起身说道。

“没错,现在请抽到一号的直接开始。”华夏厨师联盟主席脸上照例挂着笑容。

“请等一下。”说话是夺得第三的方天。

“方技师有什么事情?”华夏厨师联盟主席和蔼的看着方天。

方天是个看起来很瘦的青年,三十五六的样子,带着点文气,说话也慢声细气,颇不像厨师。

“我想全程近距离观看,但不再参与比赛,望主席同意。”方天也不含糊,直接说道。

“为什么?”华夏厨师联盟主席看了看边上的两人,这才问道。

“这两位都是青年才俊,我一个中年人就不参合了。”方天摊手,很是洒脱的说道。

“容我们商量一下。”华夏厨师联盟主席并没有一口答应。

“好的,但请务必同意我的请求。”方天稍稍弯腰。

“稍等一下。”华夏厨师联盟主席示意关闭麦克风,然后才开始讨论起来。

会场安静了一会,然后昨天失败的厨师有的不理解,有的倒是赞同的点头。

是的昨天失败的厨师也是可以过来观看的,而珍稀食材之所以珍稀就是有时候,就连厨师都很少见到,何况是涵盖甚广的珍稀食材。

但也只是能在台下,位置上观看,而方天提的这个要求,就纯涨见识来说还是很不错的。

五分钟后

“安静。”华夏厨师联盟主席开口了。

“经过评委三人一致商讨,决定同意方天的要求,同时特许他靠近不触碰的观看。”华夏厨师联盟主席宣布了这样的结果。

这下就剩袁州和楚枭两人,这就变成了两人之间的对决,只是就不知道是谁让谁涨见识了。

袁州很是期待!

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(本章完)

第383章 珍稀食材大比赛

“这就有意思了。”楚枭露出玩味的笑容。

“确实有意思。”袁州能说他一直看不惯楚枭,觉得他欠抽吗,而现在就有机会了。

“两位技师有意见吗?”华夏厨师联盟主席转头对着袁州和楚枭问道。

两人对视一眼,默契的摇头。

“没有。”“正合我意。”袁州的回答中规中矩,楚枭一如既往的嚣张。

“少了人,所以规矩也改了,两位技师肯定没有意见。”华夏厨师联盟主席笑的很是狡猾,不等两人回答,就开始说道。

“那么新的规矩我先宣布一下。”华夏厨师联盟主席摸着胡须。

“两位一同上前观察,谁看出谁先说,要求是产地、作用、食用方式或者烹饪方式。”

“好的。”这次两人也是一同回答的。

“好的,那么我们就开始吧。”华夏厨师联盟主席伸手示意。

“两位技师这边请。”礼仪小姐上前引导两人往前走。

这次的食材可不是直接盛在盘子里的,几乎是层层密封,给予的是全方位的保护,就怕损伤。

“三位这个菜很怕别人的气息,可要小心才行。”礼仪小姐娇笑着说道。

“没事,你揭开吧。”楚枭看着礼仪小姐笑眯眯的说道。

“好的,三位请看。”礼仪小姐点头,快速揭开盖子。

笼罩着的盖子一揭开露出透明的好似玻璃的大肚型容器,容器上面还封着盖,边上连着一个小小的输氧管道,往里面“咕噜咕噜”的输送着氧气。

“海菜花?”就在方技师一头雾水猜测的时候,袁州和楚枭异口同声的说道。

“看来两位技师都认识,哪位先来说说?”华夏厨师联盟的主席摸着胡须,笑眯眯的说道。

“你请。”楚枭偶尔还是会说客气话的,这不就说了。

当然一般人说的客气话,只是场面的,这种时候人们都会再次推让给对方,这才合理。

“好的。”袁州当仁不让的点头。

这一下楚枭有点懵,好不容易客气一次,就这么个结果?

“海花菜是渐危物种。”袁州说起这个的时候,看了看评论。

在他看来,这种渐危的应该算不上珍贵。

“海菜花茎和花属于沉水植物,最深的时候可以生长在4米的深水中,对于水体要求极高,必须清晰透明,还要含有丰富的矿物质,生长元素才可生长。”袁州指着水下的根茎说道。

“海花菜比较奇怪,就算是同株的叶片形状、叶柄和花葶的长度也会因水的深度和水流急缓而有明显的变异。一般花期5-10月,但在温暖地区全年可见开花,这个野菜是华夏特有的品种。”袁州说着看了看楚枭。

华夏特有品种,这个人倒看起来很了解的样子。

“确实,但因为其生长环境的苛刻,国外把它当做健康圣品,所以我们餐厅偶尔会提供。”楚枭耸肩。

“确实是这样,两位都是优秀的技师,但下面也有许多第一次见到这种野菜的技师,它难得一见啊,娇气的很,稍微不如意就枯萎了。”珍稀食材研究博士,推着眼镜说道。

“现在污染越来越严重,哪里长这样的菜,哪里的空气就好,以后也许就见不着了。”食评大家也点头附和。

“确实如此。”华夏厨师联盟的主席也点头,不过紧接着就说道“行了,知道这个考不住你们,我们换下一个,搬的时候可得清点,不然一会就没得吃咯。”

说完这老头,还调皮的眨眨眼。

“看来这个只是热身。”袁州心里默默的说道。

“这次可是来真格的了。”老头笑眯眯的示意端上后面的托盘。

这次礼仪小姐看起来轻松很多,一个圆形的托盘,上面是透明的玻璃罐,盖的严严实实的,还是从露出的底部看是个玻璃罐。

“三位请看。”礼仪小姐轻轻的放倒桌上,一把揭开。

罐子里是晶莹剔透的大米,没错就是好像普通的吃的那种粳米一般,只不过比起它来要细长一些。

“大米?”楚枭仔细的看了看。

而袁州在一旁默默的观察,并没有说话。

“楚技师,这自然是大米。”老头摸着胡须,点头肯定。

“看着漂亮的色泽,加上隐隐露出的香味,应该是某种贡米?”楚枭继续说道。

不过这是他第一次用这样的判断法。

确实这样一个光秃秃的大米端上来,很难猜测。

就算他楚枭自认学贯中西,对于这种御贡的接触的也不多,毕竟华夏和别的国家不同,有好东西也喜欢藏着,不愿意多说。

“继续。”三个评委不否认,也不肯定,只是这样示意。

不过三人心里那是很得意的,弄到这么一罐子正宗的可不容易,猜不出来很正常。

“和响水贡米同级别的,却不是响水贡米,那应该是遮放米吧,颜色的香气都能担当的起。”楚枭说出遮放米的时候,还是很肯定的。

“哈哈。”主席老头一笑,正准备说话,就被袁州淡淡的回答打断了。

“遮放米的色泽白润如玉,用来煮饭香软适口,煮粥粘而不腻,是为上品。”袁州先是补充说明了一下遮放米的特点,然后才开始说下面的话。

“但眼前这个米粒,颜色明明是青白如玉,看起来质密如砂,若是用来煮饭其浆汁必然犹如乳汁般,到时候米饭油亮溢香,米粒晶莹透亮、饭味清香适口,这样的米饭最容易开胃,有助于脾胃。”袁州指着罐子里的米粒头头是道的说道。

“那你认为是什么米?”楚枭的问句并不是真的问句,而是很轻佻的语气。

只是觉得好笑,他好歹是进过钓鱼台国宾馆的厨师,而袁州不过是一个苍蝇馆子的小厨师,学识渊博,也不能说真的见过贡米,好歹他还曾经有荣幸吃过一次。

“这样你都不知道?”袁州自然的反问。

这倒是把楚枭噎住了。

“这是三益贡米,从秦始皇时期就被圈地自养,用来供给皇族食用的。”袁州见楚枭愣住,摇摇头说出答案。

“我去,你很狂。”楚枭哼笑一声,看着袁州说道,怎么可能是仅仅看就知道是哪里的米,这米可没有明显的区别。

所以楚枭自然认为袁州在张嘴胡说……

ps:今天除夕,菜猫在这里给大家拜年了,祝大家在新的一年里顺顺利利,天天开心,菜猫爱你们哟,特意准备了小番外贡献给大家。

(本章完)

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