第177章 这段一定要剪掉啊!

一旁工作人员和安保人员,一见状况不妙。

皆赶紧跑了过来。

快速把将这两波人给分开,拦在了舞台之下。

从而制止了这混乱的场面。

了解这些人,一股脑地跑过来的原因竟然是为了吃一口黄老板做的西湖醋鱼,一时之间,工作人员和安保人员不知道该笑还是该无语。

好家伙~

人家都是一发冲冠为红颜,这些人倒好,为了吃上一口黄老板做的西湖醋鱼,差点大打出手了!

这事若说出去,特喵着实是有些离谱啊!

幸好制止了,万一要是真闹起来,影响多不好啊!

“哎,同志,你们给我评评理,这帮厨子是不是不厚道,不讲武德啊?说话“现场授艺”是让市民近距离领略大厨的精湛厨艺,并现场品尝大厨的出品,可没说是厨师吧?”

一旁各家酒店、饭店的主厨、总厨们,也都急了!

“可举办方也没规定其他厨师不可观摩,不可品尝啊!”

说的也在理!

工作人员和安保人员顿时一个头两个大!

他们只是一个拿微薄薪水的小喽喽而已,为什么要为难他们呢!

这些人特喵也太恐怖了,为了一口吃的,争成这样。

和平一丢丢,特喵不好嘛?

转念一想,他们争的是黄老板做的美食,和平才不正常呢!

得!

不管如何,还得安抚才行!

带黑色眼镜框的工作人员:“咳咳,大家还是回去吧!一会黄老板弄好了,我们的美女主持人就会挑选观众上台品尝的,再说,现在摄像镜头正在拍摄呢!大伙儿这样,影响多不好是吧?”

我去~

竟然忘了摄像镜头一事了……

搞不好今晚就要上电视,成为全市的“名人”,家户喻晓了!

若真这样,被熟人看到,确实脸上无光啊……

一想到此。

两拨人对视一眼,相互拥抱握手起来,乐呵呵一笑。

看起来甚是融洽!

完全不像因为不满,而差点要干一架的。

看得一旁的工作人员和安保人员无语地摇摇头,然后笑着说:“那大伙儿就先回去吧!”

“行,那我们就先回去坐着,同志,这段记得一定要剪掉啊!”

临走前,马青雄等人以及观众们,还不忘向这些工作人员叮嘱一句。

“行,我回头跟电视台那边打个招呼。”

带黑框眼镜的工作人员一脸笑呵呵地说。

只是后半段的那句“这一段能不能剪掉,我就无法保证了”的话,被他硬生生地咽了回头。

以免引这帮人,一言不合又跟他们这些工作人员闹腾上,再生事端。

马青雄等其他厨师,以及其他观众,只好先回自个的位置去,等候被美女主持人“钦点传召”。

一直沉浸在挑出鱼眼,让鱼眼凸出,显得这盘西湖醋鱼分外鲜活,增加食趣的黄涛,以及专心看黄涛挑鱼眼的卫明国他们,在听着耳畔传来的吵闹动静声时,皆一脸纳闷。

咋回事啊?

可等他们抬头时,却见一些厨师和观众背朝着他们,往座位而去。

卫明国他们也没多想,也没时间去多想。

因为这会,西湖醋鱼已经完成了最后一道锦上添花的工序,终于可以食用了。

那股扑面而来的酸甜味道,勾引着卫明国他们的味蕾,引得他们吞了吞口水,更引得刘倩倩都忘了说词了。

“各位,尝尝我做的这道菜,味道如何?”

黄涛微微一袭。

卫明国他们也没推辞,一个个的笑呵呵的拿起筷子,夹了一块鱼肉送进嘴里,细细品味起来。

鱼肉一入口……

他们脸上的笑意,就再也没有停止过,甚至越来越明显,都快咧到耳朵根后面了!

“浙菜素来注重清淡、鲜美,而西湖醋鱼的味道更是将浙菜的特点,诠释得淋漓尽致,堪称一个“秒”字。正宗的西湖醋鱼,从头到尾不要一滴油,单凭白开水加调料,便能将一条鱼烧得鲜嫩可口,酸酸甜甜别具一番特色,清人方恒泰曾写诗咏道:“小泊湖边五柳居,当筵举网得鲜鱼,味酸最爱银刀桧,河鲤河鲂总不如。”其美味可见一斑。”

卫明国嘴角洋溢这满足的笑容,娓娓道来:“而黄老板这道西湖醋鱼,从处理食材,刀法,烹饪,烧汁都很符合正宗西湖醋鱼的做法,不仅鱼身完整,外观赏心悦目,且肉质嫩而不烂,口感软糯,更有一种秋蟹的味道,鲜美异常啊!实属难得啊!”

“这西湖醋鱼和普通的烧鱼技法不一样,它是不加味精、油和盐,只用糖、醋、酱油、姜末和淀粉组成复合味。只要一样不到位,味道可就相差千里。西湖醋鱼吃入口中的时候,第一下要有酸味,接着才有甜咸。这才是正宗的西湖醋鱼口感,也就是人们口中的“吃出螃蟹的味道”。”

老朱赞同似的点了下头:“黄老板的西湖醋鱼,入口酸,其次是甜味和咸味相结合,散发出独特的螃蟹新鲜味道,绝对是正宗西湖醋鱼的口感啊……”

“卫老和朱老都说得对,这鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜,肉滋别具特色啊!”

老秦赞同地点点头,又意犹未尽道:“不行,我得再吃一口!”

听着三位德高望重的美食评委的的评价,成功地把一旁的刘倩倩和台下一众的观众看馋,也把马青雄等厨师们的想要品尝一二的欲望,推向了高潮。

又见老秦伸筷子夹第二口,又见卫明国和老朱也伸筷子夹第二口。

台下的一众观众和马青雄等厨师们,都心急如焚啊!

恨不得冲这三名美食评委大喊一句:放下那盘西湖醋鱼,让我来!

毕竟美食评委三人多吃一口鱼,就代表着他们台下当中,又多了三个人少尝一口的机会。

更怕这三人,把这盘西湖醋鱼给包圆了!

那样的话,他们连尝的机会都没有了!

坐在台下的萱萱,眼巴巴地望着台上,情不自禁地舔了一下唇角。

想吃泥!

但她知道爸爸现在是在工作,

卫明国和老秦连着尝了几口,这才心满意足的放下了手中的筷子。

卫明国更是赞赏有加道:“这么多年来,我接触了不少年轻的厨师,但最会做西湖醋鱼的,就数黄老板了~”

“是呀!现在能做出如此正宗的西湖醋鱼的年轻人,目前我只见过一个,那便是黄老板你啊!”老朱也感慨一句。

老秦赞同他俩的说法,点了点头。

“过奖了!过奖了……”黄涛谦虚道。

刘倩倩趁着这帮大佬在说话,伸筷子夹了一小块鱼肉,送入口中……

哇撒~

第一口入口酸,紧接着是甜味和咸味呢!

吃起来鱼肉嫩美,带着蟹味,酸甜可口!

美味至极啊!

她美眸一亮。

她很想再尝一口,却被一旁的工作人员提醒,该请台下的观众上台品尝了。

得!

得先工作了。

就是以后不知道,还能不能吃到如此正宗美味的西湖醋鱼了!

她收拾心情,迷人一笑:“好,接下来我将有请几位观众上台来品尝一下这道西湖醋鱼。”

“我,我……”

“选我,选我……”

“美女看这边,看这边,我在这边,选我,快选我……”

“……”

台下的观众热情高昂,纷纷呼喊并举手示意。

连马青雄等厨师也都举起手来,想让选他们上台品尝。

看着台下热情高涨的观众和厨师们,她一下子犯难了。

该选谁好呢?

只能选从每排的观众中挑选一位呼声最高的哪位上台。

还选了几名厨师上台。

马青雄、老钱在列。

一尝惊为天人,也自愧不如!

被选中的观众们尝后,直夸要吃,更是差点落泪。

终于吃到好吃的西湖醋鱼啊……

而黄涛拿着小碗,盛了一些西湖醋鱼,走到台下,给父母和萱萱品尝。

“爸爸,这鱼酸酸甜甜的,好好吃哦~”

“喜欢吃,爸爸下次再给你做。”

“嗯嗯~”

萱萱眉眼弯弯。

黄义德夫妇二人尝了一口后,也是大加赞赏啊!

为了让萱萱多吃一点,他们二老克制住自己想要再尝几口的欲望。

台下那些没被选中品尝的观众们,看着这一幕,很是羡慕黄义德夫妇俩,有这么一个厨艺高超的儿子。

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(本章完)

第178章 黄老板上新群

下午4点左右。

待食客们品尝完这盘西湖醋鱼后,也就意味着今日下午的“现场授艺”,也随之圆满又完美地落幕了。

但食客和那帮厨师们的掌声,虽可能会迟到,但从不会缺席!

啪!啪!啪!

台下台上,响起此起彼伏连绵不断的掌声。

有人还意犹未尽地砸吧砸吧着嘴。

没尽兴,还想吃呢!

“谢谢!”

“谢谢!”

回到舞台上的黄涛,向着台下台上的食客们,礼貌的弯了弯身子。

与卫明国等三位评委,一一握手告别。

然后将舞台重新让给了刘倩倩。

走下舞台。

准备带爸妈还有萱萱,打道回真好吃展位。

“爸、妈,我们回去吧……”

他眼眸含笑地弯腰伸手想抱着萱萱回去的:“来,宝贝,爸爸抱你回去。”

“爸爸,你累了,就不要抱我了,我可以自己走的呀~”

萱萱稚嫩的小脸仰起来看向爸爸,眼眸中闪烁着纯真的光芒,可爱得像个小精灵,说出来的话和她的小模样一样,暖心又贴心,仿佛一股暖流流进黄涛的心里,带着丝丝暖意,挟着几分感动,在他心中荡漾开。

“你呀,好,爸爸听伱的。”

他笑了笑,伸手勾了一下她的小琼鼻,顺从她的心意,牵起她的小手儿。

“嗯嗯~”

萱萱点头如捣蒜。

一手牵着爸爸的手,一手牵起奶奶的手,跟着爷爷一起,向着美食展位区那边走去。

马青雄等厨师正好也要回去,见到黄涛他们时,皆笑着冲黄涛行拱手礼。

他们皆是被黄涛的厨艺所折服的!

心服口服的哪种!

马青雄更是主动地迎过来,笑着向黄涛自我介绍起来:“黄老板,您好,我是国际大酒店的总厨马青雄,久仰您的大名,今日有幸在这,目睹您做这道正宗的西湖醋鱼,并有幸品尝了一下,确实令人折服啊!”

他一直觉得自个挺厉害的,学什么都快。

做出来的菜,都非常的好吃!

可以说是天生就是做菜的料。

直到黄涛出现……他所有的优越感,被碾压了。

也真正懂得了什么叫“人外有人,天外有天”!

毕竟如黄涛这个年纪的时候,他马青雄的厨艺,可没如此造诣啊……

现在!

也技不如他啊~

黄涛谦和地笑了笑:“你好,马总厨!过奖了……”

这一幕,落在其他各家酒店、饭店的主厨们的眼里,着实是小小地惊讶了一下,皆露出“这还是我所认识的那个马青雄”的震惊小表情。

这马青雄向来自认为自个厨艺了得,不把各家酒店、饭店的同行厨师放在眼里的,也从不主动与他们交谈的。

即便他们主动示好。

最后的结果,也只会是热面孔贴了冷屁股,自讨没趣。

没想到马青雄这会,竟然主动上前与黄老板交谈,还夸赞起对方来。

嗯~

今日的太阳,怕不是打西边出来的吧?

当然,这只是玩笑话而已。

他们的心里,都明白着呢!

马青雄此举,只是被黄老板的厨艺所折服了而已。

毕竟他们也一样!

东陵石酒店主厨:“黄老板,你这道西湖醋鱼,总算是为西湖醋鱼这道经典名菜正名了啊!”

云顶酒店主厨:“是啊!以前我觉得,把西湖醋鱼做好吃了也有方法,就是让它既不西湖,也不醋鱼。只要西湖醋鱼越来越不像正宗的西湖醋鱼,才可能重新获得食客们的青睐,今日有幸尝得黄老板做的西湖醋鱼,我才发现,我的想法是大错特错的!也深刻地认识到,只是自己的厨艺还不到家,才无法做出正宗美味的西湖醋鱼而已。惭愧惭愧啊!”

迈豋酒店主厨:“黄老板年纪轻轻就有这般厨艺,确实难得可贵啊!正如卫老所说,黄老板是年轻一辈中,最会做西湖醋鱼的!”

有幸尝一口的知味记主厨老钱,热不住夸道:“我就说黄老板厉害吧!看看黄老板做西湖醋鱼的过程,不管食材的处理、刀工、火候都把握得很好,令人折服啊!”

各家酒店、饭店的主厨们,皆打心眼里发出佩服、赞赏之声。

这会,刚才在观看“现场授艺”的食客们,也都纷纷地向着黄涛这边迎了过来。

没错!

尝过的,意犹未尽。

没尝过的,心痒难耐。

皆过来是想询问一下这道西湖醋鱼以后能否有幸再吃到。

“黄老板,您这西湖醋鱼,酸酸甜甜的,肉质鲜嫩吹弹可破,让人吃了还想吃啊!就是不知何时有幸再能品尝到您做的西湖醋鱼呢?”

“黄老板,弱弱地问一下,这西湖醋鱼以后真好吃店里有售的吗?”

“兄弟,你问出了我一直想问而没问出的问题呢!黄老板,同问。”

“黄老板,同问!”

“……”

一时之间,食客们七嘴八舌地询问起来。

黄涛想了想道:“各位,等美食节结束后,店里肯定会上新西湖醋鱼的,但这道菜的食材马虎不得,需将童子草鱼在净水中饿养两天左右,让草鱼吐净泥沙,同时要让童子草鱼因为捕捞或者运输而造成的紧张神经,得以缓解。只有这样,这鱼肉的肉质才鲜嫩,放血的时候,才能放得更加得彻底,为了保证菜品质量,这道西湖醋鱼不会每日每餐都有的,估计得两三天才能买一次的,具体店里何时有售,这我目前还真无法回复各位,等先忙过美食节再说吧!”

闻言,大家倒不失落,反而纷纷流露出感动的神色。

对黄涛一丝不苟的烹饪和对口味的追求,打心底里佩服。

更都觉得黄涛是良心商家啊!

毕竟现在那些店里的西湖醋鱼,单说这童子鱼就不常有,毕竟鱼越大越赚钱。

饿养就更罕见了。

鱼往往都是排好了队赶着上锅,前备步骤并不细致,从而导致吃的西湖醋鱼,特喵一嘴的土腥味。

都后悔咱就没早遇上黄老板呢!

要不然,他们也不至于吃了这么多年的假西湖醋鱼啊!

若黄涛知道他们的想法,肯定会说,别早遇到他,早遇到他也没辙。

因为早几年,他只会做平平无奇家常菜!

不少食客的家或者工作地,都离城西老街较远,很难做到每日都跑去真好吃店,看一下西湖醋鱼是否在售了。

所以……

大伙就想着怎样才能知道黄老板店内上新的时间呢?

这样他们才能第一时间买到美味的西湖醋鱼了!

有了!

最先想到主意的人,看着黄涛,犹豫了一下之后,便笑着问道:“黄老板,你看能不能建一个上新群啊?如果有新品,可以在群里通知一下,我们好第一时间过来购买。”

其他食客赞同地点点头,期待地看向黄涛。

上新群?

黄涛摸着下巴,思考了一下。

这个提议,似乎还挺不错的。

这样的话,只要在群里吼一声,顾客们就能第一时间掌握到店内的最新菜品。

“这个提议,还不错。”他点头。

食客们眼眸皆一亮。

这是同意了吗?

最先那个食客立刻拿出手机凑过来:“黄老板,那我们加个好友吧!等会我来建群,你放心,拉什么人进群,我会先征询您的意见的。”

“黄老板,我也要进群!”

“黄老板你看我行不?我也想进群。”

“我也想……”

“……”

食客们一个个甚是踊跃。

黄涛笑了笑:“拉人随意,只要喜欢真好吃店里的美食就行!”

最先那个食客听了,点点头,反正黄涛说啥他都举双手赞同。

二人加了好友。

对方便立刻拉了一个小群。

群名就叫:黄老板上新群。

把周围的食客们,全都拉了进去。

一旁的各家酒店、饭店的主厨见了,也跃跃欲试。

也嚷着想要加入!

老实说,食客们的内心是惊讶的,也是抗拒的。

惊讶的是,这帮厨子,竟然也惦记黄老板店里的美食。

抗拒的是,人一多,到时候全都过去吃,哪里还有他们的份啊?

但黄老板刚才说了,只要喜欢真好吃店里的美食,就可以加入群里。

只好同意他们也加入了!

(本章完)

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