第1944章 江浩坤真有超能力啊!

林跃给他的反应逗乐了:“别紧张,我只是想跟你谈谈。”

“谈谈?谈什么?”

蔡明骏表现得非常警觉,或者说不知道为什么,他有点怕眼前这个男人。

“刚才去跟踪陆远了吧?”

“你怎么知道?”

“你别管我怎么知道的,被拒绝了对不对?”

蔡明骏点点头,脸上的警惕卸去不少,不过添了一抹沮丧。

林跃说道:“在这件事上,我或许可以帮伱一把。”

“你?你跟他不是死对头吗?”

昨天这位江总可是立下豪言壮志,说要挤垮灰鲸餐厅的。

林跃微微一笑,没有回答这个问题,指着前面说道:“不远处有家咖啡厅,去那里聊。”

蔡明骏稍作思考,点头应下。

十分钟后。

服务员把两杯美式咖啡放到二人面前,道声“慢用”,下去了。

蔡明骏用手捧着咖啡杯,看起来相当紧张。

这小鲜肉给彭佳禾那种女人,完全是暴殄天物啊,应该给那些四五十岁的老阿姨用,绝对会把他宠死的。

哦,对,还有GAY吧的基佬和有断袖之癖的有钱人。找个金主,用十年时间赚个一两千万,混到小城自由,多好啊。

“你不用害怕我,也不用敬畏陆远,我呢,不会主动对那些人畜无害的目标下手,陆远呢,他这个星级主厨是有水分的。”

“水分?”

蔡明骏被他的话惊呆了,前天后厨的人可是亲眼见证陆远是怎么用惠灵顿牛排这道西餐里最考验厨艺功底的菜把史蒂文挑落马下的,如今他说陆远有水分,这……简直耸人听闻。

“没错,有水分。”林跃又重复一遍上面的话:“惠灵顿牛排这道菜讲究的是对火候的控制,换句话说,考验的是厨师的经验。陆远嘛,经验是有的,可他没味觉啊。”

“什么?没味觉?”

如果说刚才是惊呆,那现在就是惊骇了。

蔡明骏两眼圆睁,一眨不眨地看着他。

陆主厨没味觉?

没味觉还被灰鲸餐厅聘做主厨,这事儿你敢信?

“照你这么说,他……他骗了我们?”

“没错,他就是一个骗子,一个没有味觉的厨师,是干不好本职工作的,不过带带徒弟嘛……还是可以的。”

蔡明骏只听了前半句,后半句几乎是左耳进右耳出,喃喃自语道:“这也太不负责任了。”

林跃心想负责任?负责任他就不是陆远了。

这种人要的就是感动自己,至于别人怎么想,关他屁事。举例的话,陆远宁愿去走私护照也不卖房还债;一个人蹲大牢,不告诉甘敬;口口声声叫江浩坤兄弟,却在兄弟最重要的人生大事上恶心兄弟;去应聘厨师,隐瞒自己没味觉的事实;还有用极其无赖的方式逼老鞋匠帮他做鞋……

“总之,他在灰鲸餐厅是呆不长久的,除非……”

“除非什么?”

“除非找人做他的舌头。”

在这件事上,蔡明骏脑子灵光了一回。

“你的意思是……让我做他的舌头?”

“没错。”

“可是……可是今天的事情你也知道了。”

林跃从兜里掏出一张照片放到桌子上,推到他面前,指指上面的人说道:“搞定她,你就能得偿所愿了。”

“她是谁?”

林跃给彭佳禾弄成了网黑,这几天她一直躲在家里,所以电视剧里蔡明骏遇见彭佳禾的一幕没有发生。

“她是谁?这个问题好。不过在我帮你指点迷津前,我觉得咱们有必要谈一谈条件。”

“什么条件?”

“事成之后你要替我做一件事。”

“什么事?”

“时机成熟了自然会告诉你,你只需回答‘好’或者‘不好’。”

蔡明骏:“……”

“不用担心,肯定不会叫你去干杀人放火这种违法犯罪的勾当。”

一听不会叫他干犯法的事,蔡明骏没了顾虑,点头说道:“好,我答应你。”

林跃没有废话,指点一番他怎么接近彭佳禾,招呼服务员结账后起身离开。

蔡明骏又坐了一阵子,直到把杯子里的咖啡喝完,这才拿着东西走出去。

……

当夜。

繁星低垂,月色如水。

街道上的店铺多数打烊,只有街角的便利店和一家饮品店还亮着灯,偶尔有顾客拿着东西从里面出来,一头扎进通往住宅区的小巷。

风吹动党倩散着的头发,轻轻拍打着职业装,她朝身后依稀透出光亮的后厨看了一眼,上了男朋友的车。

“怎么了?”

“没事,回家吧。”

男朋友不再多问,载着她驶向前方。

餐厅里之所以有光,是因为有人没走。

“怎么样?还习惯吗?”

林跃拉过一张椅子坐下。

史蒂文撕下一张厨房纸擦了擦手,端起刚刚冲好的咖啡递过去,开玩笑道:“BOSS,在我们国家,逼迫员工加班可是会被罚款的。”

林跃说道:“加班的不是你,是我。”

史蒂文一脸错愕,想不明白他为什么这样讲,他是老板,自己是员工,后厨其他人都走了,独独把他留下来,不是加班是什么?

“看看这个。”

林跃从身后拿出一个笔记本,推到他的面前。

史蒂文拿起笔记本翻了翻,脸色从开始的好奇慢慢变为凝重。

惠灵顿牛排。

兔肩肉佐蚕豆。

干贝鲟鱼卵三明治。

瀑布芝士土豆泥。

……

白色恋人。

笔记本的每一页都记录着一道菜品的制作方法。

窥一斑知全豹,身为米其林星级厨师的他,很清楚这些菜谱的价值。

“BOSS,这都是你研制的菜品吗?”

从上一次他做完炖龙虾佐羊肚菌和芦笋,老板试吃几口便能道出这道菜的配方和制作步骤,他就服气了,而眼前这个笔记本里的菜谱一看就是有着高超厨艺的厨师所做,他想当然地认为是老板的作品。

“不是。”林跃说道:“这是陆远的菜谱。”

陆远?

史蒂文大吃一惊:“陆远的菜谱怎么会在你这儿。”

“由于种种原因,他的菜谱一直放在前女友手里,而他的前女友也是我的前女友。”

对于这个回答,史蒂文一时反应不过来,总觉得他们的关系很混乱。

林跃说道:“它怎么来的你不要管,你只需要吃透里面的内容,帮我给陆远一个‘惊喜’就好,有困难吗?”

史蒂文摇摇头。

本身西餐厅的后厨运营模式就是主厨提供菜谱,其他人分工协作,兼顾效率和质量,为食客提供菜谱上的餐点,所以只要手里有这个,陆远能做的,他也能做。

当然,在熟练度和对菜品的理解方面难以跟陆远相比,不过拿来招待食客是没有问题的。

泡陆远的马子。

搞陆远的刀。

又把陆远的菜谱偷了。

这老板究竟跟那个陆远有什么深仇大恨?

史蒂文心疼陆远一秒钟……

也只有一秒钟,因为他忽然记起陆远抢了他饭碗的事实。

但是呢,塞翁……什么非福来着?

他记不起那个词了,记得上语言班的时候老师曾讲过一个小故事,意思是一个人的马丢了,后来马又自己回来了,还带着一群敌人的马。

这时林跃问了一个问题,打断他的胡思乱想。

“史蒂文,知道陆远为什么曾经上过美食杂志,被食客们津津乐道吗?你知道他的创作灵感都来自哪里吗?”

“为什么?”

“因为他善于结合中餐和西餐的优点,尝试把不同风格的味觉元素融汇在菜品上,这给了那些美食评论家非常新奇的体验,最终获得成功。”

史蒂文说道:“这个我知道,中国菜分为很多菜系,风味各不相同,有的做起来比西餐还要复杂。”

“所以你身为一名星级厨师,要在西餐造诣这方面继续提升,沿用原来的思维方式必然事倍功半,既然现在中国工作,你应该抽出时间学习一下中餐的烹饪技巧,取长补短,融会贯通,达到‘1+1大于2’的效果。”

史蒂文不明白什么叫“取长补短,融会贯通”,但是老板的意思他懂。

“BOSS,我有想过,但是工作很忙,我的中文水平也很一般,学起来非常吃力,最后只是了解一下就放弃了。”

林跃微笑说道:“想速成吗?我可以教你啊。”

ps:好吧,我错了,我说实话,是因为昨晚不学无术同学聚会喝多了,回来后没坚持住睡着了,5点的时候刚起床赶的第二章,只能推到7点半发了。

(本章完)

第1945章 因为我来自未来

史蒂文想也没想,一口应下:“我太想了!”

林跃从兜里拿出一枚一块钱的硬币,用拇指弹向空中,接住,再弹起,再接住。

“看着它。”

史蒂文依照他的吩咐看过去。

“放空大脑,不要胡思乱想。”

“……”

史蒂文端正态度,尽量放松。

“好……一,二,三……”

林跃的声音越来越小,尾音拉的越来越长,史蒂文的眼皮开始打架,几个呼吸后没了动静。

……

一个小时后,林跃推开餐厅大门,上了路边停着的二手别克车,点燃一支烟含在嘴里,开车走人。

电视剧故意丑化史蒂文,实际上这人非常勤奋。

要知道这座城市从民国时期就是中外文明碰撞的桥头堡,老派上海人可以说是吃着西餐长大的,灰鲸餐厅号称全上海最好的西餐厅之一,聘请的厨师怎么可能是庸才,如果真像陆远说的,后厨的人都是一群没见过世面的学徒,灰鲸餐厅的口碑早就完了。

一个米其林星级厨师,会法语,会英语,还会中文……会三国语言的大厨,这不是人才?

陆远呢?

去美国前屁都不是,过去后靠着彭海的照顾在后厨干了两年就时来运转,成了美食评论家的宠儿了?两年时间从小工做到星级主厨?当西餐是小学生数学题呢?只要多下点功夫就能有个好成绩?这个世界不只有门阀、学阀、军阀、财阀,石油、电力、烟草、金融……哪个行业没有“老子英雄儿好汉”的现象?厨艺界照样如此,没有好老师和好平台,一个半路出家的中国人要当上米其林西餐厅三星主厨,那难度,呵呵。

也只有电视剧敢这么演。

哦,对了,陆远用来取悦美食评论家的菜品居然是用方便面调料做的,妥妥的网文桥段好么,还是超无脑的那种。举个最简单的例子,茅台和五粮液这种规模以上酒企都有自己的品酒师,瞧人家对舌头的保护-——不能吃刺激性食物,不能抽烟,不能化妆,不能用香水,漱口得用蒸馏水,还得早晚按摩,你觉得用食用酒精和香精勾兑的白酒能骗过这种人吗?

同样的道理,美食评论家会尝不出方便面调料的味道?

对此,他只能说一句带脑子看剧就是为难自己。

……

翌日,礁石餐厅全体员工全打起精神做开业前的准备工作,后厨人员开始处理需要长时间腌制的肉类和明天要用的蔬菜和酱料,毕竟都是有经验的熟手,虽然忙碌,但是一切事务井井有条,唯一的例外是史蒂文。

这不是说他在工作方面出了岔子,而是大家发现主厨的中文水平大有长进,说出的话法国味儿不那么冲了,有时还往外飙成语,刘洪、庞旭等人觉得在这一点上他得感谢大家。

另外,史蒂文又拿出了一份新的菜谱,众人怀疑他早有跳槽意图,不然怎么会留一手呢。

另一边,在林跃的配合下,蔡明骏利用帮突然失忆的老太太回家的机会认识了彭佳禾,并坦诚了他有跟踪陆远,只为拜师学做菜的心思。

彭佳禾见他是认真的,又觉得他能陪自己玩,便将这件事告诉了陆远,答案嘛,自然是被一口否决,不过蔡明骏并不气馁,说会用诚意打动主厨,之后便离开了。

又一天,礁石餐厅开业。

因为头两天已经在网络和线下进行过宣传,再加上又是周末,人气相当高,很多情侣和小姐妹相约来此用餐。

党倩楼上楼下前厅后厨这么跑,忙得是晕头转向。

“经理,经理,后厨老刘让你过去一下。”

她刚从楼上下来就听到前台收银员的传话。

“知道了。”

随口答应一声,党倩扭头进了后厨,里面忙得热火朝天,炒锅滋滋作响,小工坐在角落把土豆削个不停,史蒂文穿行于各个岗位间,不时接过服务员递来的单子,告诉大家几号桌点了什么菜,有没有特别要求。

党倩不敢打扰他,走到刘洪身边:“出了什么事,这么着急叫我过来。”

刘洪放下手里的刀,摘掉口罩看了她一眼,从旁边的架子上取下一块牛排。

“看看这个。”

“这个怎么了?不好吗?”党倩仔细打量几眼,发现牛排很新鲜,没有发现一点问题,她可不是新入行的菜鸟,这点眼力还是有的。

刘洪说道:“不是不好,是太好了。”

党倩给他弄糊涂了:“什么意思?”

“经理,供应商运牛排过来的时候是你接待的吧。”

“对啊。”

“那伱一定知道我们采购的牛排规格了。”

“应该是MAYURA黑标。”

“那黑标对应的牛排等级呢?”

“M9。”

“那你看看这个。”刘洪用手指了指上面的大理石花纹。

他这么一说,党倩发现问题所在了,作为西餐行业从业人员,在食材采购方面自然做过很多功课,就刘洪手上这块西冷牛排而言,成色达到了M10的标准。

“可能是分拣员弄错了吧。”

想想又不对,现在都是生产线封装,就算分拣员搞错了,那质检方面的工作人员是干什么吃的?

“经理,像这种超标牛排可不是一片两片,冷库里足有二三百片的量。”

“……”

这事儿怪了,偶尔有几片超规格的牛排出现,还可以说是工作人员疏忽所致,这一下子二三百片的量,基本不可能是工作失误。

“牛排做好后味道怎么样?试过了吗?”

刘洪说道:“口感非常不错,史蒂文也试过了,他说质量没有任何问题。”

党倩想了想说道:“你们等着,我去问问老板。”

她离开后厨,噔噔噔上了二楼,由连接走廊来到一个比较大的包厢前面,屈起手臂敲了敲门,听到一声“进”后,推开门走进去。

房间里有一张六人餐桌,老板坐在主位,左手边是两个女人,一个60多岁,烫成卷的短发披散着,一个30岁上下,穿着一身红衣服,或许是皮肤白气质佳的缘故,非常轻松地便压住了嘴唇的两抹正宫娘娘色。

老板的右手边也有一个女人,穿着打扮相对低调,看起来有一股子淑女范,不过眉宇间带着一丝苦色。再往右的椅子空着,不过桌上摆着一套餐具,似乎人还没来。

林跃一脸平静说道:“上来找我是有什么事吗?”

党倩走到他的身边,把后厨发现的事情小声说了一遍。

林跃微微一笑,并不避讳三个女人,点头说道:“这事儿我知道,牛排质量没有问题,至于超过规格那部分,可以每天限量100份,当做给客人的福利。”

“好的。”

党倩答应一声,面带微笑走了。

虽然不知道个中缘由,但是很明显,一定是老板做了什么。

本来餐厅购进牛排的价格就比别的餐厅低,又有一部分超规格产品,那别的餐厅……

党倩心说老板是真的不给灰鲸餐厅活路啊。

她带着复杂的心情离开,包厢里的氛围却变得古怪起来,因为谁也没想到他这个餐厅老板干的还真像那么回事。

“我还以为你会找生意场上的朋友过来捧场呢,没想到都是一些过来尝鲜的年轻人,江浩坤,你不会认为以那些人的消费水平,能支撑起你挤垮灰鲸餐厅的野心吧。”

这话说得相当不好听,尤其还是在餐厅刚刚开业的情况下。

徐兰狠狠地瞪了江莱一眼,警告意味很浓。

儿子餐厅开业,给她寄了一张请柬,虽说儿子和老公闹到断绝父子关系的地步,可是她这个当妈的,根本没可能狠下心肠不认,思来想去,她决定瞒着江志华在餐厅开业的时候过来一趟。

没想到这事儿被江莱知道了,要她带着她一起去。

她当然不同意,因为傻子都看得出来,江莱是黄鼠狼给鸡拜年没安好心。

直至女儿搬出江志华,说她如果不同意,就把这事儿告诉父亲,无奈之下徐兰只能妥协,不过来的路上有过约法三章-——严禁闹事,不能拆台,多吃少说。

可这有用吗?

事实证明没有。

(本章完)

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