第1003章 还好我没上当

“三大爷,你家里还有带鱼吗?”就在这时门帘掀开,何雨柱也走了进来问道。

“柱子,你也想要带鱼?”

闫埠贵看到闫解成抢先一步把秦淮茹手里的一块钱接过去塞进兜里,眼睛眨巴了两下,却又不好开口要,看到何雨柱进来就眼珠子一转,连忙问道。

“这不废话嘛,现在院子里就你家在煎带鱼,你们这也都吃干净了,就说还有没?”

何雨柱大大咧咧的点头了,媳妇的肚子越来越大,他当然也越发关心了,晚上看到于丽没啥胃口正着急上火呢,闻到带鱼香味就想着给媳妇换换口味了。

“柱子兄弟,要不我这半条带鱼先给你?”秦淮茹脑瓜子一转,马上把手里的带鱼递了过去。

“贾家嫂子,不用不用,你还是赶紧回家去吧,要不棒梗又得哭闹了。”

何雨柱连忙摇头,没想到秦淮茹会这样做,他又不是出不起钱,媳妇交待了少跟贾家来往,于是果断拒绝了。

“是啊,秦淮茹你赶紧回去吧,柱子,我这还有一整条带鱼,你看能出多少钱买啊?”闫埠贵赶紧问道,可别给秦淮茹坏了好事。

“带鱼现在一斤四毛五,你这条能有个两斤不错了,我出一块钱吧。”何雨柱看到三大妈拎出来一条带鱼后说道。

“那不行,得两块钱。”闫埠贵马上摇头了。

“呵呵,三大爷你这是坐地起价啊,拿我当冤大头是吧。”何雨柱撇嘴讥笑道。

“柱子兄弟,我刚才听解成说傍晚厂里食堂进了一批物资,还是王向东搞来的,有很多海鱼,好像还有野牛,你不知道吗?”

刚准备离开的秦淮茹一听这价就知道自己买亏了,心下不爽,马上开口说出听来的情况了。

“哦,我还真不知道啊,我下班回来得早,得,三大爷,您的带鱼我买不起,您还是留着自己吃吧,走了。”何雨柱马上明白了,闫埠贵还真想赚他的钱。

“一块五也行,这鱼现在是最新鲜的,到明天就差多啦,柱子,怎么样啊?”

闫埠贵连忙降价,他还真是要赚这个差价,既然厂里进了货,他们想吃就让闫解成去食堂买回来,那肯定会更便宜的。

“不怎么样,明儿见了。”

何雨柱头也不回的走了,秦淮茹也赶紧跟上,在穿堂里叫住了何雨柱。

“柱子兄弟,要不我这边切一截给你,你先拿去给于丽解解馋。”

“不用了,她也不是很想吃,谢了啊。”

何雨柱还是摇头,他不知道秦淮茹怎么突然这么热情大方起来了,也没多想,赶紧回家去,不能多跟秦淮茹说话,免得媳妇多心。

回家跟于丽说了在闫埠贵发生的事情,于丽笑着说道:“这三大爷确实会算计,知道明天你们厂里食堂肯定有肉菜供应,就想着从你这里赚到便宜啊。”

“没错,东子这回肯定又搞来不少肉食了,听说还有野牛,那可是好东西,明天我得早点上班,买些牛肉给你补补,哦,我知道秦淮茹晚上怎么这么大方了,她这是想送我点带鱼,然后再让我帮她家弄些牛肉啥的,呵呵,都是很会算计的啊。”何雨柱这时候明白了。

“柱子你也开窍啦,嘻嘻,咱们这院子里也就这两家不好相处是有道理的,尽想着占别人的便宜,大家伙都知道的,难怪王向东一家要搬离这里,就是不想跟这两家沾上呀。”于丽点头笑道。

“媳妇说的是,还好我没上当,呵呵。”何雨柱点头笑道。

“王向东一家虽然搬走了,可柱子你别就忘了他们啊,人家可是有真本事的,你还是得时不时的找他说说话拉拉家常,以后说不定还能拉你一把呢。”于丽提醒道。

“诶,我知道了。”何雨柱点头应道。

第二天一早何雨柱还真早起做饭,陪着于丽吃完饭后就跟着易忠海出门了。

“一大爷,我来骑车,您坐稳了。”何雨柱抢过车把驮着易忠海出发了。

“柱子,今儿怎么这么早啊?”易忠海好奇了。

“听说东子又搞来一批肉食,还有野牛,这杀牛的活还得我来,中午说不定您就能买些牛肉带回来给小安定补补了。”何雨柱应道。

“还是王科长有本事啊,可惜他离开了咱们院子。”易忠海感叹了一句。

“他不也还在咱们轧钢厂嘛,东子人不错,他不会忘了咱们这些邻居的。”何雨柱应道。

“嗯,他小姨子还住院里,咱们要多关照着点啊。”易忠海点头说道。

好巧不巧的,王向东也开着破吉普上班了,车斗放着昨晚借来的自行车,摩托车还放在公安部那边,今天只能开吉普车了。

“东子,停车停车。”何雨柱看到从身边开过去的吉普车就大声招呼道。

“易师傅好,柱子哥今天这么早啊。”

王向东停车跟他们打招呼,路过的工友也都热情的喊他一声“王科长”。

“一大爷,车子您自己骑啊,我坐东子的车。”

何雨柱麻利的下车把自行车交给易忠海,他自己就跳上了吉普车的副驾。

“东子,抽烟,我听说你又搞来不少好东西啊,还有野牛,那不得赶早去看看啊。”何雨柱掏出烟递上。

“你是听闫解成说的吧,确实还有野牛,不过柱子哥,公家的东西想要带回家还是得掏钱买啊,可不能不守规矩,闫解成应该没跟你说吧,昨晚还有一个搬运工乱伸手就被抓了。”

王向东点上烟说了几句,既然已经把何雨柱的路子改变了,该提醒的还是要提醒,免得他又回到原来的老样子。

“东子你放心,我现在就想着于丽能给我生下个大胖小子,好让许大茂羡慕嫉妒,哈哈,违规的事我是绝对不会干的。”何雨柱点头笑道。

“咋了,许大茂又招你啦?”王向东边开车边问道。

“那倒没有,他现在经常下乡搞放映,不过回来时还是会在我面前显摆从乡下带来的土货,我才看不上呢,就等着把儿子亮出来压他一头,哈哈。”何雨柱摇头笑道,这货在四合院里现在就盯着许大茂比个高下了。(本章完)

第1004章 庖丁解牛

王向东开车直接把何雨柱带到第二食堂,这时候食堂里倒是来了不少人,应该是其他三个食堂的师傅,王向东还看到了马华。

“王科长好”马华跑过来必恭必敬的叫了声。

“马华你也过来啦。”王向东点头应道。

“诶,我是跟师父过来的。”马华连忙指着那边的一个师傅说道。

“嗯,跟着师傅要好好学啊。”王向东点头说道。

“我会的,谢谢王科长,那我过去了。”马华连忙点头应了一句后又回到他师父那边去了。

范主任看到何雨柱也来上班了,就召集四个食堂的主厨安排杀牛的任务,几个师傅客套了一下,就请最有经验的第一食堂的包师傅先露一手,做个解牛的示范。

“王科长,这位包师傅手上的刀功很是了得,要不要见识一下他解牛的过程啊?”

范主任本来想拉着王向东去办公室的,看到他颇有兴趣的在一旁围观,就干脆陪他看杀牛了。

王向东还确实没杀过牛,空间里可是存了好多的牛,有从蒙国搞来的,也有从岛国搞来的,现在还有棒子那边的野牛,正好学学师傅是如何分解牛的。

野牛已经放过血了,那就省去了宰杀的过程,包师傅就直接开始分解了。

只见他拿出一把锋利的小刀,沿着野牛的颈部划了一圈,然后在颈椎处拨动两下,整个野牛头就被分离了,速度真快啊。

古代就有著名的庖丁解牛,都是很熟悉牛的身体构造,找准关节部位下刀,所以能轻松的把牛肢解了,即便是后世运用了自动化机器设备,那也只是提高了切肉的效率,分解还是人工厉害啊。

王向东原本还以为要拿大砍刀把野牛头给剁下来呢,没想到包师傅就拿这么一把小刀给解决了,果然是行家啊。

接下来就是剥皮了,包师傅还是拿着那把小刀,沿着四脚朝天的野牛腹部从颈部划到屁股,牛皮绽开,露出白色的脂肪和红色的牛肉来。

接着就从前腿开始剥皮,把牛皮和脂肪分开,到前腿时划开牛皮,在关节处又是轻松的拨动两下,切断牛筋,就把前脚连同牛蹄给切割下来放到一边,前腿的牛皮也剥离了。

同样的操作把另外一个前腿搞定,接着就是腹部到背部的牛皮剥离了,然后是后腿。

也就五分钟左右的时间,一张完整的牛皮就被顺利的剥离下来,立马引来了周围师傅们的掌声,何雨柱也大声叫好。

包师傅把牛皮交给徒弟去处理,主要是剔除粘在牛皮上的碎肉和脂肪,然后清洗干净拿去晾晒硝制。

这牛皮可是重要的物资,可以卖给废品回收公司,然后移交给需要的厂家去制作成皮鞋、皮包、皮带等皮制品,还能做沙发、皮鼓等,用途很广。

接下来就是分解牛肉了,包师傅换了一把利刃,切开了牛腹,先把一大团的内脏全掏出来,放进准备好的两个大木桶里,让徒弟推着板车先拉回第一食堂交给帮厨们处理了。

“包师傅,先把那玩意切下来。”范主任把准备好的一个搪瓷脸盆递了过去。

“范主任,这好大一坨呀,绝对大补,哈哈。”何雨柱指着那玩意笑道。

“怎么着?你也想要啊?”范主任撇了他一眼。

“我一个壮小伙哪用的着那玩意啊,还是您收着吧。”何雨柱拍着胸膛应道。

“这四头野牛的那玩意都放这里啊,我有用的,杀好后把各部位的牛肉统计入库,中午各食堂需要的分量你们自己找林干事登记领取,要保证工友们中午有肉菜吃啊。”范主任点头交待了工作。

牛肉当然也是有区别的,各部位的营养价值和口感都不同,一般分为四个等级,最好的是里脊肉,然后是上脑、眼肉、外脊肉等,再就是嫩肩肉、后腿肉、腰脊肉、臀肉等,剩下的腱子肉、胸肉、腹肉是量最多最普通的牛肉,也是市面上最常见的,当然也是价格最亲民的了,肋排和牛腩就是属于腹肉。

各个部位的牛肉口感不同,当然烹饪的形式也不同,炒、烤、涮等等,最终还是看食客的喜好,当然烹饪的水平也很关键,但咱们老百姓嘛,只要感觉好吃有营养就行了。

王向东边琢磨着边看着包师傅麻利的把一整头牛分解完成,也听到了他对牛身上各个部位的介绍,感觉今天来食堂很有收获啊,回头也找个地方来练练手,把各个部位的牛肉都分解出来备着随时吃。

接下来还有三头野牛,还是包师傅负责剥皮,分解的工作就由何雨柱和其他师傅一起干了,场面就更热闹了,王向东也不再围观,跟着范主任去他的办公室了。

“王科长,我查了采购科那边的价目表,鱼类的价格差别比较大,我一种种都给分开计算了,猪肉现在降了些,是一块三毛一斤,牛肉现在是一块八毛一斤,整牛的话是一块五毛一斤,你看这些价格可以吗?”范主任把价目表递了过来。

“我就不看了,范主任你还能亏了我啊,开票吧,我那边可是有十几个兄弟在等着分钱呢。”王向东摆摆手说道。

“我知道,我知道,你们出去一趟也是很不容易呀。”

范主任连忙点头,他也知道王向东在公安部那边还有兼职,还是个小领导呢,这可是个了不得的年轻人啊。

范主任心里感叹着,手上却也没停,胖乎乎的手指居然很是灵活,噼里啪啦的打起了算盘,那手速看得王向东眼花缭乱,这年头管账的算盘打得是真麻溜,能当上主任的确实也有两把刷子啊。

“算好了,总共是五千五百八十块钱,王科长,这两联票据就给你了。”范主任很快就把票据写好,签字盖章后撕下两联递过来。

“好的,麻烦范主任了。”王向东接过来说道。

“王科长客气了。”范主任起身送他出去。

王向东就开车来到行政楼,跑上四楼去找李怀德签字,坐着抽烟闲聊了几句,离开时还得了一条华子,这是李怀德特意奖励他的。(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.