第174章 不是,他一直这么豪爽的吗?!

周六,川菜馆子又热闹起来。

开始营业后,客人就开始排队抢号牌。

没一会儿,就连晚上的号牌都被抢完了。

生意好的离谱。

沈海特意请来一个服务员在外面,专门负责叫号和接待事宜。

普普通通的川菜馆体验了一把爆火的感觉。

与此同时,川菜馆外面。

川之味川菜酒楼的董事长杨娟娟看着川菜馆热闹的场面,又是羡慕,又是眼红。

这样的生意,应该她大酒楼有才对。

怎么小馆子都能这么火。

川之味现在明显在走下坡路,每日的营业额都在降低。

从外面看去,肉眼可见里面有很多空桌。

气氛都显得冷了一些。

有客人看到这一幕,往往也不会进去。

似乎有看不见的运势从酒楼渐渐流逝。

“姐,那主厨在鲁东也有一座酒楼,而且不比我们酒楼差。”

“在当地好像是招牌。”

“我们请不过来的。”

杨大龙在一旁劝告道。

“就请他一周也行,镇镇场子。”

“这么破的小菜馆都能请到,我们多花钱,还有请不到的道理吗?”

杨娟娟还是不死心。

病急乱投医,好不容易找到一个顶级大厨,而且还是没有固定工作的,她自然不愿意放弃。

她想的是请江风去酒楼做一周都行,让川之味再火一把,扭转一下现在的颓势。

但她并不清楚,江风去哪做菜,看的是系统任务和奖励,也看自己的心情。

要是觉得这次系统任务不错,就接下。

要是不想做,那可以不接受任务。

不接受任务后,两日后系统会重新刷新任务,全看江风自己选择。

目前系统的任务都非常合适,所以江风向来都是接取的。

川菜馆一直很热闹,直到晚上九点半。

江风做完最后一个订单,换上衣服,就从川菜馆里走出。

许多人看到他,都挥手和他打招呼。

“江老板,下班了?”

“明天还在这吗?”

“辣子鸡做的真好吃,有配方吗?”

客人们十分热情。

江风笑呵呵的回道:

“明天还在,大家喜欢吃就行。”

江风从后院找来小黑,带着它一起离去。

刚走出去没多久,就看到一个打扮的很漂亮的二十八九岁的女人,还有一個穿着西装的寸头小伙儿迎面走来。

“江老板,江老板,稍等一会儿。”

杨娟娟微笑着叫住江风。

“你好。”

江风向来客气。

“江老板,可算是见到你了,自我介绍一下,我叫杨娟娟,是川之味大酒楼的老板。”

“我们酒楼在城都是老字号,都能排得上前三,做的川菜特别有名气。”

“是这样,我想邀请你去我们酒楼,哪怕做一周都行,我出高价。”

“一周时间,我出一万,行不行?”

杨娟娟直接说明来意。

江风之前就听沈海说过这件事,他还特意留意了一下。

他对去川之味打工没什么兴趣,而且有一说一,现在他在老味道小川菜馆,一个礼拜的收入都不止一万了。

“我对去你那里做川菜没什么兴趣,但我对你的酒楼挺有兴趣的。”

“考虑出售吗?”

“或许你可以拿钱,投资些别的生意。”

江风不紧不慢的说道。

杨娟娟微微一愣。

这个时候,她才感觉到江风的底蕴比她要强得多。

刚才聊天,她还是把江风当做“打工的厨师”来看待,聊的是“工资”的事情。

江风反手一句“要收购酒楼”,给杨娟娟都整不会了。

实际也正常。

杨娟娟的酒楼是她老公的,自己就是管理者,管理了几个月,越干酒楼越黄。

江风的酒楼正儿八经是自己的,而且还是当地的鲁菜招牌,现在越做越好。

江风的底蕴可比她厉害多了。

杨大龙在一旁一句话都不会说,满脸尴尬。

这怎么聊?

我们开出一个礼拜一万的高工资,对方反手就要收购我们的酒楼。

这找谁说理去?

“额”杨娟娟也有点懵,“这我还没考虑过。”

江风淡定的回道:

“我就随口一问,有出售的想法当然好,没有的话我可以找其他合适的地方。”

“咱们有机会再聊。”

说完,江风牵着小黑潇洒离去。

只留下杨娟娟和杨大龙两个人愣在原地。

良久,杨娟娟才缓过来。

“不是,他一直都这么豪爽的吗?”

杨大龙看向她,“从他的资产来看,好像是这样的。”

“姐,要不把酒楼卖了?咱投资点别的?”

杨大龙又问道。

“你以为我不想,卖不了啊,这酒楼你姐夫的,得他说了算。”

“再看看吧。”

两人默默离去。

晚上,杨娟娟翻来覆去睡不着,她想着半天的事,直接坐起来。

“不是,他这么猛的吗?”

“我请他当厨子,他要收购我的酒楼?”

“这倒也不是不可以。”

“我一直想投资个美容院,比餐馆赚钱多了。”

“可以考虑一下。”

江风带着小黑回到家后,简单洗漱了一会儿就休息了。

第二天,老味道川菜馆依然那般热闹。

“可算是排到了!”

“好多人啊!”

“老板,求求伱给我个号吧,我真的排队排了好久,给我个号吧!”

“老板,我有一个朋友快要死了,临死前就想吃到江老板做的川菜!”

“老板,让我进去,我不占位置,站着吃也行!”

门口的客人们开始排队,纷纷嚷嚷着。

大家也是拼了。

刘磊让老婆孩子在一旁等,自己冲进人群中取号。

他仿佛一个承担起家庭重任的勇士。

大家比较乱,就是硬挤,抢号。

沈海头都大了。

生意太好也不是个事。

没一会儿,刘磊衣衫不整的从人群中挤了出来。

他整理几下衣服,长舒一口气。

“怎么样?抢到了吗?”

他老婆连忙关心的问道。

“那当然抢到了,还挺靠前,估计一点多就能吃上。”

刘磊晃着手里的号牌,心满意足的说道。

“太好了。”

他老婆和儿子都开心的笑了。

能吃到就行。

他们朝着门口看了一眼,很多人还在抢号。

场面热闹切混乱。

这时,一个年轻小伙举着一张纸,高兴地嘚瑟道:

“哈哈哈,我排到了!我排到号了!”

他满脸笑容,一副洋洋自得的样子。

他的话音刚落下,另一个一头黄发的年轻人,看着像是精神小伙,猛然一个跃起,就从他手里把号码纸抢了下来。

黄毛拿到号码纸,撒腿就往外跑。

年轻小伙直接愣住,愣了好几秒才反应过来。

“握草!握草!”

“有人抢我号,他抢我号!”

“帮我拦住他!”

小伙激动地大喊。

然后从人群中挤出,撒腿就开始往外追。

其他人看了一眼,也没人帮他。

谁让他刚才那么嘚瑟的!

抢到了就安安静静,这么嘚瑟被抢了怪得了谁。

刘磊看到这一幕,把号码牌保护好。

可别被抢了。

“真热闹啊,这个大厨真的好火!”

刘磊老婆满脸八卦的看着远去的小伙,眼神中满是兴奋。

刘磊点点头,“那可不,就他做的那麻辣小龙虾,我就没吃过那么好吃的!”

一家人暂时离开川菜馆的门口,打算先去商场逛逛。

反正手机上能看到实时排队的情况,也不用守在店门口。

门口的场面格外的热闹。

这个时候,江风也匆匆赶来。

今天起得有点晚。

还好,后厨的学徒按照他的要求把配菜都准备好。

而且还有些肉江风昨天就腌制好了。

所以去了直接开始做就行。

看到江风出现,不知道谁喊了一声:

“江老板驾到,通通闪开!”

这句话让江风都有些不会了。

他神色中浮现出一抹无奈,本来想偷偷溜进去的,想不到还是被人发现了。

人们这才注意到江风。

“江老板,给我安排个号呗!”

“江老板,我舍友快死了,临死前就想吃你做的菜!”

“江老板,我老婆说吃不到你做的菜,就要跟我离婚,帮帮忙。”

好几个人立刻对他说道。

江风已经习惯这些话了。

以前摆摊的时候就经历过。

他也有应对之策,那就是一遍往里挤,一边说“大家好”。

“大家好,大家伙!”

“谢谢支持!”

他从人群中挤进餐馆,然后来到后厨,换上厨师服,洗干净手,检查配菜,就准备开始忙碌了。

后厨更安静一些。

只有各种各样的食材和调味品在这里。

江风在这样的环境中十分自在。

他看了看锅里的牛心、牛舌,准备切夫妻肺片。

还有一旁的盆里用水泡着的清理的干干净净的鱼,一会儿准备做水煮鱼肉。

食材全都没问题,就等着订单进来。

现在后厨有两个学徒在帮忙,两个年轻人年纪不大,但是干活儿还算勤快。

其中一个年轻小伙不怎么爱说话,但是特别老实,切菜、洗菜都很认真,凡是交代的事情必定做到最好。

另一个更圆滑一些,偶尔会耍点小聪明,但毕竟是做后厨的,也无伤大雅。

江风看人很准,对两人的评判心里有标准。

他打算等自己开酒楼,就把那个老实的小伙应聘上。

后厨需要的就是踏实肯干的,毕竟是做菜肴,不需要和客人直接对话,老实本分是更难能可贵的品质。

不一会儿,到了时间点。

沈海那边按照号码牌,扫码放人。

他还得盯着号码牌的真假,昨天就有人用假的号码牌溜进来。

大家为了吃到江风做的菜,什么手段都用上。

沈海作为川菜馆老板,不看菜谱,也看上兵法了!

(本章完)

第175章 我们老板放荡不羁爱自由,管不了!

刘磊一家总算是进到了川菜馆。

他们属于江风的忠实食客,对江风做的菜特别喜欢。

一进门,就感觉到热闹欢快的气氛扑面而来。

菜馆并不安静,也没有特别明显的声音,就感觉到每一桌都在畅快的闲聊,犹如一场宴席一般。

服务员领着他们到了一张小桌子前,把菜单拿了过来。

“总算是进来了。”

刘磊感慨道。

小菜馆还要这么排队,这真是第一次见。

只能说江风名声在外,找他的人太多。

一家人开始点单。

“我看了网上的评论,大家说辣子鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝什么的都好吃,全都是招牌菜。”

刘磊看着菜单,一时不知道点什么了。

都是招牌菜,就没有做的不好吃的。

都想点,但胃不允许,实力也不允许。

“我要吃辣子鸡和水煮鱼。”

“他做的水煮鱼肯定好吃!”

刘磊老婆点单道。

“好,这两个都点上,再点个夫妻肺片。”

“点个酸辣土豆丝。”

“加个番茄蛋花圆子汤”

刘磊在菜单上打了对钩。

三個肉菜,一个素菜,一碗汤,三碗米饭。

点的量比较大。

“是不是点多了,我们就三个人,吃不了。”刘磊老婆看着菜单,有些肉疼的说道。

她是个居家过日子的人,会考虑到家里的开支情况。

但他们也算小康家庭,一顿饭还是随便吃的。

刘磊笑道:“不多,好不容易进来一趟,该吃就吃。”

“再说了,这几个菜哪个我都不舍得换。”

刘磊老婆看向菜单。

水煮鱼,必须得要,麻辣水煮鱼吃起来口感太好了。

辣子鸡,听说是特色,也得要。

夫妻肺片,香辣爽口,是个凉菜,能激发食欲,也得点上。

土豆丝可以不要,但是总得有一个素菜,而且价格不贵,那就要。

汤也得要一个。

这么一看,真没有哪个能舍弃。

而且菜单上其它几个菜她也想尝尝,只能作罢。

“嗯,那就这样。”

刘磊叫来了服务员,点了菜。

很快,菜单就送到了后厨。

恰好这个时候江风准备做水煮鱼。

就一次性多做一些。

鱼肉完全洗干净切开,用菜刀切片。

江风的手法很好。

一切一划,一片鱼肉就被他片下来了。

把切片的鱼肉和切碎的鱼骨头放在盆里,加入盐、啤酒、料酒、胡椒面,用手捏均匀,码味道。

然后再清洗。

鱼肉在下锅之前,要多次处理。

既要去除掉鱼肉的腥味,又要让鱼肉吃饱了水,不会又干又柴。

只有准备的到位,吃的时候口感才好。

这对厨师的功力也是一种考验。

等加料清洗几次,在鱼肉中打一个鸡蛋,再倒入红苕粉,给鱼肉搅拌均匀上浆。

然后腌制着就行,10分钟就好。

水煮鱼,喜欢吃什么在锅里加什么。

江风选择的是加一些豆芽,还要加芹菜和蒜苗。

接着就是炒香料,炖煮。

不断捞出鱼肉,再煮。

鱼肉切得很薄,很嫩,煮的时候要完美掌握好火候和时间,不然容易把鱼肉煮烂。

等到最后,江风在一锅热汤倒在捞出来的鱼肉和配菜上。

再撒上刀口辣椒,切碎的蒜,撒一些芝麻。

最后热一小罐油,浇在鱼肉上面。

伴随着“滋啦滋啦”的声音响起。

盆子上面瞬间冒起无数的气泡。

香气瞬间就冒出来了。

再撒点葱花调色,这样一盆水煮鱼就做好。

仔细看去,一盆浓浓的鱼汤中遍布着葱花、辣椒、花椒、芝麻等调味品,一片片鲜美的鱼肉散布在其中。

鱼肉滑而不柴,麻辣入味。

真是一场酣畅淋漓的烹饪。

几盆水煮鱼做好,江风就让学徒把水煮鱼端出去。

外面的餐馆一如既往的火热。

没一会儿,水煮鱼端到刘磊的桌上。

他是个努力的打工人,家庭和睦,每日就生活在世俗之中,最关注的无非就是衣食住行,孩子上学的问题。

能在周末带着全家吃一顿美食,对他来说是很美好的生活。

“水煮鱼来了。”

学徒把水煮鱼放下。

一家人立刻朝着盆里看去。

此时此刻的水煮鱼还是热的。

肉眼可见还有些许小气泡在鼓动。

麻辣鲜香的味道扑面而来。

辣椒、花椒、葱花、蒜苗的味道十分明显。

对于当地老百姓来说,就好这一口麻辣的味道。

吃起来简直不要太爽。

“上来了,快尝尝!”

刘磊示意老婆先吃,家庭地位安排的明明白白。

“还挺快。”

刘磊老婆拿起筷子夹了一片鱼肉。

白色的鱼肉极为的嫩,夹起来的时候很紧致,不会一夹就碎掉。

这里就能体现出厨师的功底。

若是火候掌握不到位,筷子一夹,鱼肉片就断开,肉质也没那么紧致,口感就差点。

鱼肉片在筷子上晃动,上面还沾着几颗小芝麻,汤汁顺着鱼肉流淌下来,遍布鱼肉的每一处地方。

卖相很好。

刘磊老婆把鱼肉放进嘴里。

入口后的感觉用四个字来形容就是:

热辣滚烫

鱼肉还是热乎乎的,入口最先冒出来的就是辣味儿。

水煮鱼契合川菜香辣的口感,炒出来的辣椒和花椒的味道早已经进入鱼肉的每一处纹理。

轻轻一嚼,能感觉到鱼肉很有弹性。

鱼肉片虽然薄,但不会化开。

嚼开后,鱼的鲜嫩味道也散发出来。

这些鱼都是新鲜的鱼,而且经过江风的多次处理,没有一丝一毫的腥味,只有鲜嫩。

江风处理鱼也很有方法。

鱼肉轻弹着牙齿,在舌尖上滑来滑去。

香辣的汤汁刺激着味蕾。

“好香!好嫩!你快尝尝!这水煮鱼特别好吃!”

刘磊老婆满脸惊喜,示意刘磊也尝尝。

刘磊也夹起一块放在嘴里。

果然,这种香辣的味道非常对他的胃口,吃起来满嘴都是香的。

两人特别高兴。

但他俩的儿子不太高兴。

水煮鱼放的远,儿子夹不到,就说道:

“你俩是不把我忘了,要不我走?”

两人这才注意到儿子,于是把鱼肉往中间放了放,还给他夹了一块。

刘磊儿子也尝了一口鱼肉。

这一口下去,他也辣的大呼过瘾。

川菜馆要的就是这种火辣的气氛。

与此同时,鲁东,江月台酒楼。

江月台越来越火了。

一方面是江风改良过鲁菜配方,亲自做品控,每一种鲁菜都严格把控味道,很正宗。

另一方面是员工们待遇福利不错,大家都干得卖力。

企业文化很好。

这种环境下,客人也愿意过来。

此时此刻,很多网友进入江月台鲁菜馆的官方账号下评论。

“你们老板跑到城都做川菜去了,你们不管管?”

“你们老板不要你们了!”

“让江大厨回来做川菜吧!”

“他想做你们再开个川菜馆不就行了。”

显然,当地网友还想吃江风做的美食。

可惜江风喜欢去不同的地方经历,恰好有系统辅助,完美契合他的想法,不会在同一个地方一直做下去。

江月台账号的运营看到这些弹幕,就向柳梅汇报了。

柳梅知道网友们喜欢玩梗,就让运营回道:

“老板去哪,我们管不了啊!我就是个小运营。”

看到这条回复,网友们啼笑皆非。

也没办法,江风忽然消失忽然出现也不是一次两次了。

江月台的评论区很热闹。

还有IP地址在国外的网友留言:

“什么时候江大厨来我们这的唐人街摆摊啊,我想尝尝。”

“我在瑛国留学,希望江大厨救救这里的留学生。”

“我在泡菜国,快饿死了!”

看到这些网友的留言,当地网友都回应道:

“不是吧,你们在国外也知道江大厨?”

“江大厨都这么火了吗?”

“伱们也听说过江大厨的故事?”

“别想了,国内还没吃够呢!”

评论区的气氛十分热烈。

江风的人气在不断变高,越来越多人知道他。

此时此刻的他正忙着在小小的川菜馆做菜,也没什么直接的感受,就觉得每天来的人挺多,得好好做。

没多久,江月台鲁菜馆甚至转发了江风在川菜馆做菜的视频。

配文:

“我家老板放荡不羁爱自由,管不了,根本管不了。”

这样的玩梗网友们很喜欢。

江风的人气更高,江月台鲁菜馆的人气也更高。

大家觉得很有趣。

鲁菜馆老板兼大厨跑去川菜馆做菜去了,这找谁说理去。

人们又开始留言评论。

现在是自媒体时代,信息爆炸,消息很快传到城都这边。

城都的网友们也加入了讨论的阵营。

“江大厨不是川菜厨师吗?他做的川菜老正宗了!”

“他是川菜大厨!”

“哈哈,城都欢迎大家。”

(本章完)

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