第922章 现场解剖

苏云给他讲了一遍肝硬化结节的解剖结构和乙肝病毒怎么形成肝硬化结节后,矮胖老板也怂了。他不知道对方说的是真是假,想要强辩几句,却想不出来到底说什么。

“去后厨看看吧,我们按成品的价钱买。你放心啦,不会有什么问题的。其实吧, 我这个老板,就喜欢吃有肝硬化结节的猪肝。”苏云把筷子上的猪肝扔到嘴里,“有咬头,好吃。”

“……”老板被这一出一出的闹懵了,还有人专门好这口?

他怀疑的看了看苏云。

“你是不是要现在就联系卫生防疫站?”苏云皱眉,拿出手机。

老板连忙摆手, 他现在首要的就是拖延时间。

而先找人打听猪肝的乙肝病毒的事情, 还是先去卫生防疫站咨询一下,他就不知道该应该先怎么办。开餐馆这么多年, 这是第一次有人说熘肝尖的肝是有乙肝病毒的。

难道是最近人肉出来的那个伪娘找人来砸场子的?

看和自己说的年轻人……倒有点像啊。

老板虽然心念百转千回,脸上却堆满了笑容,他准备先把这几个人稳住。

苏云点燃一根烟,说到:“老板,我抽烟一般是五分钟一根。”

矮胖的老板心里咯噔一下。

“五分钟后,要是没看到完整的猪肝,或者去后厨看也行。我们就买单走人,后果呢,你自负。”苏云笑呵呵的抽了一口烟,烟雾喷出来,吹到老板的脸上。

郑仁很无语,好好一件事儿,怎么苏云掺和进来,就变成了挑衅了呢。

老板连忙躬身离去, 很匆忙,差点没摔个跟头。

“云哥儿, 真的是有乙肝么?”刘旭之脸色也白了, 他是医生,知道乙肝病毒通过血液、母婴、唾液等途径传播。

这要是吃顿饭就感染上乙肝,那可就操蛋了。

“你特么傻啊,是不是大夫。”苏云鄙夷的看着刘旭之。

“老刘,你怎么会这么好骗……”郑仁无奈的看着刘旭之,说到:“苏云扯淡呢,别听他的。乙肝病毒不是人畜共患的一种传染病,人类能有,猪是没有的。”

刚说到这里,郑仁见苏云一动嘴,连忙补充说道:“有报道说从屠宰场随机采取健康猪和牛血清和肝脏进行人乙肝两对半检测,结果从肝脏均检出S抗原和e抗原;血清中则检出S抗体和C抗体.S抗原、e抗原和S抗体阳性率都很高,并有一部份为强阳性,从而确切地证实牛和猪的肝脏中存在着类乙肝病毒。”

他顿了一下,见苏云一脸悻悻的表情,便继续说到:“但是没有传染性,猪牛羊也没有肝硬化这类的疾病,所以放心吃吧。”

“可是……”刘旭之一想起来自己吃了好几筷子“乙肝病毒”的熘肝尖,马上就想要呕吐了。

“估计是郑老板想要用活体肝脏做解剖,然后确定一些小的细节。”穆涛扶了扶眼睛,说到。

“差不多吧。有活体肝脏的话,对了,你还能想起来核磁弥散么?”郑仁问到。

“能!”刘旭之肯定的说到。

“那一会要是有完整的猪肝,咱们就做个解剖,我说一下具体位置的影像改变,你们帮着看看有什么可以改进的地儿。”郑仁道。

“还不一定呢。”苏云悠闲的抽着烟,说到:“不行的话,实验室有小白鼠,你能用么?”

“有点小,我倒是没问题,不是担心老刘眼神不好,看不清楚么。”郑仁道。

刘旭之整个人都懵了,都说城市套路多,可是这套路也太多了吧。

不到一根烟的时间,老板连跑带颠的回来,他脸上满是笑容,道:“只剩一个整肝了,不过您几位看看能不能不在后厨?咱们到后院去看,怎么样?”

“麻烦了。”郑仁直接站起来,也没管其他人吃没吃饱。

此时在他意念中最重要的事情就是解剖猪肝,给刘旭之等人讲解核磁弥散上某个位置是什么样的改变。

至于吃饭,那是个什么鬼?很重要么?

但这种解剖具体行不行,郑仁也没有把握。

“苏云,你去买单,记得把整肝的单也买了。”郑仁道。

“走公款了啊。”苏云倒是无所谓,他是大管家,海量资金郑仁都没看见,都在自己手里呢。

“一顿饭,把你小气的。走,走。”郑仁说完,便迫不及待的随着老板来到后院。

几个满脸横肉,穿着厨师衣服的汉子站在那里。

看到一脸凶相,刘旭之的腿都软了。

可是郑仁却像是没看到他们一样,一眼就盯上了一米多高的案板和上面放着的整个猪肝。

一刹那,郑仁的眼睛都亮了起来。

后院不大,倒也干净。郑仁旁若无人的来到案板前,打量了一下猪肝,有些遗憾的说到:“门脉不全,那就只能凑合了。”

几个厨师刚想要说两句狠话震慑一下这些来捣乱的人,蓦然听到郑仁这么说,都是一愣。

这是江湖黑话么?现在扫黑除恶,一轮接着一轮,好多江湖大哥洗手多少年了,因为过去的案底都被揪了出来、抓进去。

这种时候,还有江湖小混混?

郑仁习惯性的一伸手,几秒钟后,没人应茬。

这时候他才反应过来,有些不好意思的笑了笑,问到:“麻烦问下,有刀么?”

为首的一个四十多岁,满脸横肉的厨师站出来,瓮声瓮气的说到:“毛长齐了么,就玩刀?”

郑仁笑了笑,很老实的说到:“我就是想给他们讲课,没别的意思,不是捣乱。”

“啪~”一柄牛耳尖刀扎到案板上,发出一阵低沉的声音。

“谢了。”郑仁倒是不害怕。

有系统增强体质,郑仁现在一个人打四五个都不在话下。但大家和和气气的,干嘛要打架呢。

“过来点。”郑仁抄起满是油的尖刀,说到:“老刘,没见过解剖吧。”

刘旭之的腿已经软了。

这要是在老家,碰到几个喝了点酒的人,肯定是要见血的。

还是帝都人比较文明,他心里想到。

“这里,是门脉的位置,不过被切掉了。我们假设门脉存在,导丝先下进去,然后下穿刺套件。”郑仁用手里的牛耳尖刀比划着,随即开始解剖。

(本章完)

第923章 柳色春荷刀功(盟主钟馗小号号加更

没多久,矮胖的老板一脑门子汗的匆忙赶过来。

他愤怒而谨慎,瞄了一眼郑仁,搞不懂郑仁在做什么,先来到为首的大厨身边,小声问到:“他们想怎么捣乱?”

大厨没说话, 只是看着郑仁的动作,在发呆。

矮胖的老板碰了碰大厨,他心里愈发搞不懂这件事儿了。

“滚一边去!”大厨怒道。

“……”矮胖的老板。

“……”周围诸多厨师、服务生惊讶。

“师父,是老板。”大厨的一个徒弟咽了口口水,遏制住心里的恐惧,凑上来小声说到。

“别特么哔哔,好好看。”大厨说到。

“看……看什么?”他徒弟小声问到,声音像是蚊子叫一样。已经胆怯到了极点, 可好奇心驱使他继续作死。

“我要是没看错, 这是柳色春荷肝的刀功。这种猪肝的做法,失传将近百年了。”大厨说话的声音越来越小,眼睛却越来越亮,眼睛都不肯眨一下的看着郑仁用牛耳尖刀做着局部解剖。

苏云早都回来了,站在人群后面,手里拿着手机,一边看郑仁解剖猪肝,一边小心盯着那群厨师。

他倒是不怕打架,但估计要是打起来,老板会不高兴。而且事后要见官,影响也不好。

“这里,核磁弥散的第十六个断层位,解剖结构大体就是这样。”郑仁手里挽了一个刀花,说到。

平时在手术台上, 郑仁从来都不做任何炫技的事情, 手术四平八稳,除了快和稳之外,没有什么特殊的。

此时他面对的是猪肝,不用考虑术后情况,解剖起来自然舒服到了骨子里。手上加了一个动作,释放内心的愉悦。

“老刘,第十六帧图像,你还记得么?”苏云问到。

刘旭之拼命的回忆,直到此刻,他才知道自己和周围这群人的差距简直太大了。

人家随口说,信手拈来,自己就要回忆半晌。

可郑老板都开始弄猪肝,给自己讲手术,自己这面要是再掉链子,那还是人么?

他努力回忆,过了小一分钟,才勉强想起来。

“喜宝儿,你呢?”郑仁又问到。

“嗯啦,俺记得那帧图像,搁这旮沓,就应该是这里。”小奥利弗从地上捡起一个小木条,点了一下猪肝上某一个点。

郑仁点了点头,小奥利弗要比刘旭之强。

不过这也不奇怪。

老刘估计也就是个三本毕业的医生,看他的岁数,大专都有可能。还在二甲医院耽搁了半辈子,没有被生活盘成狗头,一门心思想要混吃等死,就算是有心气了。

而小奥利弗,可是国际知名教授精挑细选出来的助手。

看样子,还是得把重点放到刘旭之身上,只要他能看明白,这事儿就基本差不多了。

“老刘,是这样。”郑仁就着解剖过的猪肝,开始把核磁弥散的各个层面细致、耐心的讲解出来。

苏云有些苦恼。

老刘简直太笨了,基础也太差了,完全没有自己看郑仁和鲁道夫·瓦格纳教授做研究的时候,一点就透之后那种愉悦感。

人呐,还真是不一样。

不过老板这是为了宣传推广,只靠几个顶尖人才,那得多少年才能把TIPS手术铺开?

穆涛倒是能沉得住气,他仔细琢磨郑仁的话,对整体的解剖、核磁弥散影像又有了新的感悟。

小小的后院里,人越来越多。

大厨开始听不懂郑仁在说什么,可是他努力的记下来郑仁说的每一句话。

他不懂什么是核磁弥散,但能看懂郑仁的刀法。

一柄牛耳尖刀,在那个年轻人手里,简直玩出花来了。

各种刀功纯熟无比,不是切片,不是切丝,不是切块,而是避让过去血管。

猪肝么,比较大的血管吃起来虽然有咬头,但却影响了整体的口感。

大厨从另外一个角度来诠释郑仁的刀功。

都是玩刀的,在某一个层面后,开始有了共通之处。

本来应该炫爆的、引起惊讶的刀法,在人家手里表现出来却很平和,只有自己能勉强看得懂。这肯定是柳色春荷肝的传人,一定是的。

看刀功,已经进入大巧若拙的境界。

郑仁一点一点剔除猪肝的肝实质,留下动静脉。

动脉因为没有血液供给,已经像是丝线一般。可是郑仁对解剖多熟练,虽然牛耳尖刀不如手术刀细、小,却一般的锋利。

有点不称手,但能勉强用。

一层一层,讲解着肝静脉的位置,周围该避让哪根动脉,此时门静脉应该在什么位置,选取哪个穿刺点才更好。

这个点,在核磁弥散的影像上,是什么样的表现形式。

一点一点,抽丝剥茧一般的讲解,一直到最后,苏云也沉默了将近半个小时。

这群人里,只有苏云也是外科出身。

虽然是胸外科,但轮转的时候,肯定上过肝脏手术。

所以,他的接受程度是最高的。

当然,苏云也是最妖孽的那一个。

直到最后,苏云轻轻叹了口气。平时认为郑仁这货水平也就比自己高那么一点点,要是自己认真起来,一两年的时间就能追上。

可是现在看,这一点点,只是冰山一角。

苏云彻底明白后,没有开心,而是略有点烦躁。郑仁这货,怎么就特么没有极限呢?一份猪肝,都能玩出各种花样出来。

郑仁讲的深入浅出,刘旭之能勉强听懂。

虽然慢,但教学却在不断的进行着。

“老穆,你听懂了吧。”苏云碰了碰身边的穆涛,问到。

“郑老板真是厉害,我相互对照,感觉自己水平又提升了。”穆涛点了点头,道。

“女人也许会欺骗你,兄弟也许会背叛你,但解剖不会。”苏云冷冷的说到。

“嗯,手术是客观的,没有人类……”说着,穆涛怔了一下,侧头看了一眼苏云。

“解剖,不会。不会就是不会,你说那么多也没用。接着学吧,我去一边坐会。”苏云悠然说到。

“……”穆涛摇头,从字面意思理解就够了,这货是在怼自己不会外科手术呢。

……

……

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(本章完)

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