第258章 代食品

“所以你们饭店就想从东北再进些粮食备着，我都忘了问你了，你们去东北买粮食需要粮票吗？”王向东点头问道。

“伱傻呀，要粮票他们还会卖粮食啊，他们要钱或者其他物资，我们是拉了蔬菜过去换一部分，还有当然花钱买了，我来找你就是想问你需要不？”林向阳低声问道。

“要啊，粮食谁不要，多多益善。”王向东马上点头了，无论啥时候粮食都是最关键的。

“现在米面的价格大概一斤一块钱，可能还会涨，你需要多少？”

“阳哥，你能搞到多少？”钱对于王向东来说不成问题，不够还有黄鱼呀。

“哦，不错啊，饭店这次要采购两万斤，我还能再搞到一万斤，一人一半你吃得下吗？”林向阳顿时来了兴趣。

“没问题，凑得到，谢谢阳哥。”

“那行，咱们俩就不用客套了，抓紧准备。”林向阳点头说到，又喝了口水准备离开了。

“等等阳哥，你再跟我说说代食品的事，这个我没听说过。”王向东不懂就问。

“这个好理解，所谓代食品，把以前不作为食品的植物、动物、微生物、化学合成物等都用于充饥了，一切都是为了能填饱肚子。”林向阳解释道。

上头要宏观调控，其实在四月底就讨论研究了当前局势，并且已经形成文件指示，考虑到影响问题，具体落实还是决定放到五一以后。

文件要求所有城镇都要降低口粮标准，正式提出了“低标准、瓜菜代”的要求，这个“代”就是指的代食品。

文件明确要求立即全面开展大规模种植、采集和制造代食品，以帮助农村度过难关，同时，大搞瓜菜，大搞副食品，大搞代食品。

所谓的代食品主要可以分为四类：

第一类为农作物类代食品，它包括各种农作物的秸秆、根、叶及壳类，如水稻、小麦、大麦、玉米、高粱等的叶、秆、根及玉米皮、玉米芯、稻谷壳等，以及薯类作物的叶、茎、根等。

这两年在农村几乎看不到大米白面，在各种农作物中，玉米已经从饲料之王，提到了杂粮的首要地位，现在更是到了主粮地位，棒子面就是北方农村的主食了，还有就是土豆红薯了。

而利用麦秸、油菜秸秆、谷壳、豆秆、豆壳、玉米根、玉米秆、玉米包皮、玉米芯、高粱秆等碾磨加工制作成淀粉又是一种代食品了。

第二类为野生代食品，是指野生植物的根、茎、叶、皮、果实等，如榆树叶、橡子、芭蕉芋、蘑芋、石蒜、土茯苓、大百合、野苋菜之类，其实就是采集各种野菜，这个在农村已经很普遍了。

以甘薯的茎叶、木薯的块根、芭蕉芋的根作为代食品，也被广泛推广，南方的广大农村地区大面积开荒种植“费工少、成本低”的木薯，用它的块根和叶做成了代食品。

第三类为小球藻、红萍等浮游植物。小球藻是一种球形藻类，直径仅数微米，体内有一绿色杯状或板状色素体，种类繁多，生长于淡水中。

小球藻最初是用来当猪饲料的，几天前的报纸已经发表的文章《大量生产小球藻》里明确提出，小球藻不仅是很好的精饲料，而且具有很高的食用价值。还举例说有些地方用小球藻试制糕点、面包、糖果、菜肴、藻粥、藻酱等代食品，清香可口，有人用小球藻粉哺育婴儿，效果跟奶粉不相上下。

第四类指合成类代食品，如“人造肉精”、“人造肉”、叶蛋白等，它们相对于前三类有较高的营养价值，而且有一定的技术含量，因此也被称作精细代食品，这类代食品还没法普及到农村。

所以在粮食极度匮乏的情况下，大力开展种植、采集和生产各种代食品，不失为一种帮助农民渡过难关的办法。

不过，前面提到的许多代食品，几乎没有什么营养可言，就是为了填饱肚子，所以不可避免的引起浮肿、贫血、营养不良等各种病症的发生。

见王向东陷入沉思，林向阳叹了口气后离开了，现在的形势就是如此，个人的能力是无法扭转局面的，还是得靠农民自身啊。

发呆了好一阵子，王向东决定还是到外头去看看，听林向阳说他们收购蔬菜运到东北换粮食，京城东郊和南郊是蔬菜种植区，南郊没去过，只是听说DX区的瓜菜种植很出名，特别是庞各庄的西瓜，现在还不到成熟期，以后再去参观吧。

东郊除了工厂外就是大面积的菜地了，王向东比较熟悉的就是东直门外的那片区域，就是上回听胡三刀侃大山的胡家园，那里的村民都是菜农。

于是王向东就开车出城来到胡家园村部，这是靠近马路的一个大院子，铁门敞开着，北边一排平房做为村委的办公室，东西两边是仓库，院子很大，估计有三百平方。

院里好多人在忙碌着，有挑着簸箕装着各种蔬菜来的菜农，有忙着称重记录的村委干部，还有帮着把菜装筐抬进仓库的民兵。

“胡队长，忙着呐”

“诶，是王队长啊，里边坐。”

看到从车上下来的是王向东，胡三刀就把双手往往裤腿上擦了擦，跑过来跟他握手。

“不坐了，我就是来看看，先抽支烟。”王向东掏出大前门递上。

“王队长是想来买菜？”胡三刀吐出烟圈问道。

“看来开春收获不错呀，有多的吗？给我整点。”王向东点头应道。

“菜种的多好也不顶事，粮食不够啊，总不能拿菜当饭吃吧，早上定购的都已经拉走了，剩下不少，仓库里也有，你尽管开口。”胡三刀大大咧咧应道。

从林向阳那边得到的消息，因为各地粮食库存告急，上头随时都会下发文件指示，代食品将成为未来几个月的度过难关的关键，以后还真得拿菜当饭吃啊，用瓜菜等各种能吃的代替粮食填饱肚子，那么蔬菜肯定也会紧张起来，所以王向东也想先存些备着。

(本章完)