256.第256章 庞大需求量(第一更)

第256章 庞大需求量(第一更)

焖炉烤鸡,这个刘海其实不会的,但是上辈子看的视频很多啊,而且焖炉烤基本上不需要多高的技术,作为理科生来说,多少温度焖多少时间,多少原料多少调料记得比较清楚。

等到鸡化冻了,刘海先把炉子里面木炭点燃,里面是一个蜂窝煤的炉心,放进去点燃的木炭之后开始处理鸡,化冻的鸡先仔细清洗一下。

就先把五香粉盐什么的在鸡的里面涂抹均匀,并且使劲按摩了一番,鸡肚子里面塞上姜葱蒜,然后把鸡屁股与肚皮用一根铁丝锁紧,实在是没有其他材料,也不想去找,这个鸡是开胸那种,不是现代从屁股后面掏。

因为是破开的没法吹气,然后开水烫五秒,小心点别把开水进了鸡肚子里面,给鸡外皮刷上蜂蜜,眼看着腌制的盐巴等等水开始滴落,就把鸡调转一下,让这些调料水顺着鸡脖子流淌一些,不然鸡脖子没味。

然后等一段时间又转回来。

“咱们科长会做烤鸡?”

“科长是什么人,看一遍就会了,你们是不知道,当初咱们科长搞摩托车,就是从一个报废的摩托车发动机开始的,那是小本子以前留下来的。”

“汽车也是,威利斯汽车拆了几遍,就设计出了新的发动机。”

“其实烤鸭也不复杂。”

“你们去吃烤鸭了?”

“以前科长请客去的。”

“啧啧。”新来的不少学徒羡慕不已,烤鸭这个时候真不是一般人吃得起的,除非是有重大事情什么的。

鸡晾的差不多了,刘海就看了看炉子,把木炭填好,然后就把一只只的鸡挂在了炉子里面,然后关上炉子。

看了看时间,然后就开始清理刚才的盆子什么的。

烤炉下面流油的地方开始有油了,香味慢慢的散发了出来,因为外面太冷,会导致烤炉外壁冷,传递到里面就是烤鸡不熟。

刘海不知道中途要不要翻一下,仔细看看,还是决定翻一下,打开炉子上面。

“好香啊。”

“比烤鸭还香啊。”

“就是。”车间里面众人感觉口水都要流下来了。

这种情况就像大家去烤鸡店铺外面,很远就可以闻到哪一股特有的香味。

把里面八只烤鸡挨个的换了一面,然后继续焖烤。

“好香啊。”

“是啊,这是什么味道?”

“烤鸭?”

“不对。”隔壁热处理车间,伴随着风,一股香味弥漫开来,这种香味在下午快要下班的时候是那么的诱人。

好在维修科在厂子后面,比较偏僻,不然不知道多少人会闻到这个香味呢。

“八只烤鸡怎么分呢?”

“厂长一只,书记一只,师父一只,后勤科科长一只,李大力这些加班的吃两只,自己带两只回去吃?”刘海有些纠结。

看了看时间,刘海索性的去后勤科又买了八只,没办法,分不过来了。

后勤科这边工人可以不要票买一些东西,其他人肯定限量的,刘海不会,这也是工人福利。

50分钟的时候,刘海拿出一只看了看,发现差不多了,铁丝打开之后,里面蒜都焖烂了。

就把这一批烤鸡拿出来,挂起来,把准备好的第二批放进去。

新鲜的烤鸡带的味道让整个车间都弥漫着一股浓烈的油脂与五香粉的香味,李大力几人口水都不知道吞了多少。

隔壁的热处理车间的工人被这香味弄的肚子咕咕叫了。

“厂长,等会下班到维修科来一趟。”刘海把第二炉烤鸡弄好之后,就来到厂长办公室。

“嗯?”

“一点小玩意。”

“那好吧。”孙爱国听到这话,心里还是很期待的,忽然闻到一股若有若无的香味。

然后又来到书记这边,后勤科这边,保卫部这边,顺带到师父杨荷花这边看看小云,顺便打招呼。

“成了?”小云靠近刘海,忽然眼睛一亮,闻到了一股香味。

下班了,孙爱国伸了伸懒腰,就准备开车离开,忽然想到刘海让自己去一趟,就过去了。

路上看到老于,就开口问道:“老于你去什么地方?”

“小刘让下班过去看看。”

“是吗,小刘也让我去看看。”

“不知道有什么好东西。”

“就是。”两人结伴而行,刚刚打开到维修科的大门,两人就闻到一股香味,油脂混合着五香粉的香味。

“厂长,这边,这边。”李大力看到厂长,赶紧的在一个车间外面喊道。

“好家伙。”孙爱国以及于书记进了车间,浓烈的香味扑面而来,不知道的还以为进了烤鸭店呢。

“厂长,书记,这是我做的烤鸡,伱们一人一只拿回去品尝一下。”刘海这边用牛皮纸包装好了,外面还套了一个布袋子,递给两人。

“可以啊,小刘。”

“就是。”

于书记与孙爱国仔细看了看,一个铁罐子,香味就是从里面传出来的。

“这个是我根据李大力几人说的广市那边的烧鹅技术,加上京都以前的焖炉烤鸭技术,自己琢磨出来的。”刘海一边说一边看时间。

“这一炉马上可以了,两位领导品尝一下?”

孙爱国看着刘海的样子,有点狐疑,这就是那个天才?没事来琢磨烤鸡,不是说造枪吗?

刘海把焖炉打开,在场的人都忍不住吞口水,在这种时代,这种油脂混合着香料的味道……无敌的存在。

“来,大家品尝一下。”刘海拿出一只放在一边桌子上,桌子上铺了几张牛皮纸。

“厂长,您带个头?”刘海又笑眯眯说道。

孙爱国看了看李大力几人,立即点头:“好。”

然后上手就撕下了一个翅膀,还扭了一下,没拿太多。

“好香啊。”小云这个时候小跑着冲进车间。

“厂长。”

“书记。”小云又看到一大群人,赶紧打招呼。

师父杨荷花也来了,后勤科科长,保卫科科长也来了,一只鸡被吃完了,李大力拿着一个鸡头。

“小刘,这个难不难?”于书记吃完之后,感觉唇齿留香,心里一动问道。

“不难,这个炉子简单,可以直接用青砖做一个大一些的焖炉,一次几十只,也可以做一个大的明炉……。”刘海仔细介绍道。

“我觉得过年给大家发烤鸡应该比发冻鸡好。”于书记心里琢磨的是怎么提高工人的精气神,这不就是了,咱们厂子过年发烤鸡,你们呢?没有吧。

孙爱国与老于是老搭档了,点点头:“是这个道理,各个食堂都做,应该不麻烦吧?”

“不麻烦,这种提前准备好,比临时做要轻松多了。”后勤科科长赶紧说道。

“那好,你们后勤科与维修科琢磨一下,过年咱们发烤鸡。”

“没问题。”后勤科科长立即点头。

15只烤鸡,孙爱国一只,于书记一只,后勤科科长一只,保卫科科长一只,师父杨荷花一只,刘海拿了五只,李大力几人加班吃五只。

没有谁有意见,因为鸡是刘海个人买的。

许大贸看着刘海开车停下,就赶紧拉开车门,就闻到扑鼻的香味:“老弟,这是什么味道?”

“烤鸡,晚上一起吃饭。”刘海开口说道。

“好呢。”许大贸也不客气,反正大家经常一起吃饭。

中途刘海顺拐了一下,给老丈人家送了一只,还剩下四只。

晚上二大爷家里,许大贸吃了一块鸡肉,啧啧叹道:“好香啊,比烤鸭都好吃。”

“嗯。”二大爷也点点头。

吃饭是在二大爷家里,刘海自己家里桌子椅子不够,也懒得清理厨房什么的。

二大爷这边顺带就把许大贸家的凳子拿来了,方便,要是在刘海那边,还要把凳子搬来搬去的。

不是说买不起凳子,而是占地方,本来地方就不大,再弄十几把凳子。

小云就在一边桌子上,与二大妈说起了与刘海打赌的事情,二大爷也夸奖刘海,聪明人干啥都成。

隔壁老太太二大爷也送了一些,老太太现在也不敢有其他心思,二大爷是车间主任,明显对自己疏远了,再看看刘海开的车,就更加不敢有其他心思了,想巴结但是二大爷不给机会。

活了几十年了,没点眼色在战争年代,人早就没了。

“舒坦啊,舒坦啊,老弟,这烤鸡你们厂子要卖的话,肯定排队的人买。”许大贸感觉自己吃撑了。

这个时候的鸡不小,一只干净的差不多三斤多四斤多,这是刘海选的小一些的,还有大的洗干净有六七斤的,不知道是什么品种,当然这种少。

“这个不大可能吧。”刘海摇摇头,烤鸡生产自动化也是很简单的,做一个长一点的烤炉,机器把烤鸡悬挂着缓慢的送进去,然后从另外一边出来,掌握好时间就是了。

当然腌制,清洗这些还是要人工,现代有些直接泡在调料水里面,或者是用一些渗透快的高科技,直接抹上就可以上烤炉了。

晚上小云在刘海怀里,开口说道:“烤鸡真好吃,什么时候吃烤鸭?”

“什么时候都行,只要你愿意吃。”

“还能烤什么?”

“还能烤羊,烤牛肉干,还可以真空包装……。”刘海说道这里,就想到一个好办法。

沿海地方不是海鱼什么的丰富吗,完全可以做成真空麻辣烤鱼啊,对自己来说,搞这样生产线不复杂。

“塑料太贵,用玻璃瓶?搞鱼块?”刘海又想到塑料,特别是食品级的塑料,这个时候很贵的。

“铁皮罐头?”刘海又琢磨,玻璃瓶运输不方便什么的,当然其实也没啥,现在的罐头都是玻璃瓶的。

“好想吃啊。”小云听到烤牛肉干,烤羊,口水又下来了。

“嗯,找机会给你做就是了,吃撑了是不要要运动一下,来嘛……。”

“你这人……。”小云被迫营业。

刘海与小云在上班的时候,带英这边法院对于小本子的电饭煲侵权案件再审结束,再次判定了小本子的电饭煲企业侵权,要赔偿四海公司一大笔钱。

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四海公司就是霍先生的公司,是纯正的带英公司,小本子厂家代表脸色很难看。

以前自己仿制阿美的摩托车,仿制阿美的电冰箱,怎么就没人起诉呢?

你们带英就牛逼了?

四海公司代表与律师握手,其实这次官司律师能拿很大一笔钱的,带英的司法律师,其实都是一个圈子,说不定法官与律师还是同门呢……嘿嘿。

“我们公司会把赔偿金全部捐给慈善机构,我们公司不喜欢与别人打官司,但是我们希望大家购买到的是正品,谢谢大家。”四海公司代表出了法院大门,就宣布了这个消息。

“刘先生,这可是很大一笔钱。”

“是的,我们四海公司是一家有社会责任心的公司,我们公司的目标就是提供更好的产品。”四海公司的代表点点头,宣传起了自己的企业文化。

有了这样一个开头之后,那么以后谁要侵权四海公司,有的是人出来帮忙,因为能拿钱啊。

就像这次四海公司把赔偿金捐给几个慈善机构,小本子敢不给钱试试看,马上来查封你的资产,说不定带英外交部门都会开口的。

霍先生一时之间被人们称呼为真正的绅士,几家接受捐款的慈善机构也出来赞扬四海公司……。

慈善机构里面套路多了去了,哪怕是不抽取20%的管理费,但是这些钱存在银行,有利息不是?

另外免费发放物资什么的,这些东西大批量定制,价格大家可以想一下……。

可惜的是西方人很少吃米饭,所以电饭煲主要是在吃米饭的地方卖,带英公司的产品进入带英联邦没啥问题的。

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“什么,这么多人?”第二天,刘海来到了厂子,后勤科科长拿出一份资料,刘海惊呆了,一人发一只烤鸡,要接近四万三千只,一人两只……我的乖乖。

“刘科长,还有部里面呢?要不要每个食堂的人找来培训一番?”后勤科科长开口问道,几十个食堂肯定要培训的。

“要不咱们上生产线?”刘海觉得还不如上生产线,起码口味什么的稳定。

“这个怎么上生产线?”后勤科科长疑惑的问道。

(本章完)

257.第257章 显眼包不好当(第二更)

第257章 显眼包不好当(第二更)

刘海就大概画了一个图,解释了一番,后勤科科长对刘海竖起大拇指:“刘科长,您是这个,去给领导汇报。”

孙爱国听了需要烤鸡的数量,本来想拒绝的,但是一想到昨晚上家里人还想吃的样子,于是开口说道:“小刘,今天你再准备一些,我下午开个会,让大家表决一下。”

“成。”刘海点点头。

“厂长,沿海地区不是鱼多吗,完全可以做成鱼罐头,可惜没有足够的塑料,不然上真空熟食。”刘海开口说道。

“真空?”

“就是……。”刘海大致介绍了一番,真空熟食有些没什么防腐剂,不外乎就是包装之后高温杀菌工艺。

不要小看包装行业,后世咱们国内卖牛奶的全部都是给欧洲一家公司挣钱呢,还有的做饮料瓶盖都做到了行业第一呢。

“这个暂时算了吧。”孙爱国一听要铝箔或者是塑料,就知道不行,肉才几个钱,塑料与铝箔多贵?

下午厂子厂长,副厂长等班子成员开会,吃了一下维修科研发的烤鸡,纷纷称赞好东西,于是维修科就接到了任务,烤鸡车间正式开始建设,这可是独一分的好东西,怎么说也要建立起来。

这个其实不复杂,就是一个大的循环烤炉,要是烤鱼就是那种不锈钢钢丝网输送带两边烤,那种还可以更换传送带制作薯片,饼干什么的。

厂房这边,刘海让做的干净美观一些,墙壁先上水泥,然后做瓷砖(1943年温州就产釉面砖,1962年温州,景德镇等等就产二百多万平米了。)

背靠一个几万人的大厂有多厉害,刘海这边前面出图纸,图纸还没出完,零件成品就送来了,特别是听到烤鸡车间要用的,工人加班都要搞出来,毕竟传说维修科搞的烤鸡香得不得了。

刘海加班加点出图纸用了七天,其实大部分设备都不用图纸,比如电机,齿轮等等的,主要是吊烤鸡的传送设备,还有不锈钢烤箱什么的。

还有一个星期过年,烤鸡车间安装完成了,刘海都通宵加班三天了,看着车间庞大的不锈钢设备,还有几十号安装工人,刘海感觉就想睡觉。

八小时产量大概在4000只,不算很大的生产线,主要是没必要,反正需求量大的时候加班就是了。

接下来就调试,另外一边一千只鸡也拿出来解冻,解冻完毕清洗,晾干水分,然后腌制,汤皮,然后立即上皮水,挂起来晾,晾干后面多来一次皮水或者再来一次,因为这个没办法学烤箱那种中途刷。

不少人都好奇的在窗户上看,看着车间亮度很高的高压钠灯,还有整洁的厂房,看起来很大的不锈钢烤箱,也是惊讶不已。

“我跟你说啊,我们厂子准备过年发烤鸡。”

“吹牛吧,你们厂子几万人,一人发一只,不就是几万只,就是全京都都烤也烤不了那么多吧?”

“自动化烤鸡,鸡挂上去之后,这边进去那边出来,就是烤鸡。”

“这能熟得了?”

“伱是没看到啊,那么长的不锈钢生产线,铮亮铮亮的。”

“反正我不相信。”

“你别不相信,还有几天过年了,到时候给你看我们的烤鸡。”

京都现在本来就没啥娱乐的,最多窜门聊天什么的,一时间摩托车厂搞烤鸡车间,什么全自动化,活的鸡这边进去,那边出来就是烤鸡。

说的人自信满满,听的人是一脑门子官司。

孙爱国等人都在车间里面,戴着白帽子,口罩,穿着围裙,看起来就像是医生一样,不过大家看着这雪白的瓷砖墙壁,清洗干净的地面,明亮的灯光,铮亮的不锈钢设备。

整个车间分好几个部分,清洗,晾,腌制,汤皮,汤皮也是设备,主要是人工把握不好时间,汤皮之后,马上上皮水,上皮水之后继续晾,然后根据情况再来一次上色,或者第三次上色之后只要不滴水,就挂烤架上去了。

全套的不锈钢设备,除开前面清洗的是瓷砖水泥池子,后面的汤皮,还有上皮水都是不锈钢的设备。

“啧啧。”厂子领导看习惯了其他车间灰扑扑的样子,再看这个车间,给人一种十分高级的感觉。

“小刘,怎么样了?”孙爱国一路走。很快来到了烤制的地方,开口问道。

“正在调试,问题不大。”刘海正在观察里面各种温度,用的是木炭烤的,不是说刘海不能用电。

用木炭可以一些集体厂子提供一部分收入,而且木炭的也方便,工人把木炭放进去就是了。

“这是鸡油?”从烤箱里面流淌出一些油,孙爱国看着问道。

“嗯嗯,这个设备八小时清洗一次,这油完全可以吃的。”刘海早就考虑到了这些,现在你说这油不能吃,只怕被所有人戳脊梁骨呢,所以里面也弄个不锈钢设备,这油没多大问题,就是食堂拿去用,一个人摄入的量也有限。

当第一排烤鸡从设备另外一边出来,看起来稍微时间有点长,表面颜色有点黑,刘海就把生产线的速度提高了那么一丢丢,后面继续看。

伴随着烤鸡源源不断的出来,车间里面弥漫着香味,然后香味开始扩散,被外面的风一吹。

“烤鸡车间成了?”

“好香啊。”

“就是。”

“不知道多久可以吃到。”大半个厂区的工人闻到香味都吞口水。

烤鸡车间里面,厂长工人们都品尝一下劳动成果。

“好,好。”孙爱国吃了一块,连声说道。

其他工人吃了一块,感觉还想吃。

“全部烤了,晚上食堂加烤鸡。”孙爱国大手一挥。

整个下午,DC区的居民偶尔就闻到一股子香味,油脂与香料的味道。

烤鸡肚子里面腌制的时候是姜葱蒜打碎的与香料盐巴混合的,一只鸡涂抹多少,有个勺子就是一勺子。

晚上食堂里面,工人们第一次吃到本厂的烤鸡了,几万人吃一千多只,当然好吃了,本来这个时候就不怎么富裕,哪怕白水煮都好吃,何况是这种。

回去更是宣扬了一圈,很快整个京都都知道了。

第二天坐公交车的人从摩托车厂这边过,纷纷吸着鼻子。

“啥味道,这么香?”

“就是啊。”

“这是什么味道?”

“这是摩托车厂搞的自动化烤鸡设备,据说活鸡从机器这边进去,另外一边出来就是烤鸡。”女售票员把窗户打开,一股子烤鸡的香味伴随着寒风瞬间冲了进来,也没人说冬天冷什么的。

“这么厉害啊,鸡肚子里面东西呢?”

“自动化,你知道什么叫自动化,拔毛,清理肚子里面的都是机器做。”

“这么先进啊。”

“这可是生产汽车,挖机的摩托车厂,你以为是你们那些小厂子。”

“啧啧,好厉害啊。”

烤鸡车间加班加点,机器不停,人轮流上班,一天产量一万差不多的样子,因为要对机器清洁,然后工人下班一个车间一个车间的发放福利,先发一只,后面继续,一个人两只。

当然部里面什么的肯定也要送过去。

“刘厂长,真的没办法了,我们设备就这么点产量,年前就这点时间。”

“年后,哪可以,初二了吧。”孙爱国这边电话不断,配套厂就在周围,天天闻着摩托车厂烤鸡车间的香味不说,回去公交车上还可以看到拎着烤鸡的摩托车厂职工,回到家里还可以听到院子里面摩托车厂职工吃烤鸡什么的,冷的烤鸡可以稍微隔水蒸一下,也可以不。

“哎呀,这烤羊腿太好吃了。”小云吃了一口羊肉,别人还在羡慕烤鸡的时候,刘海在自己车间开始偷摸烤羊肉了,不过没办法拿回家,就中午自己车间大家一起吃一吃。

“什么都可以烤的,还可以烤鱼什么的。”刘海点点头说道。

“真的?”小云很难想象烤鱼怎么吃。

李大力几人也在一起吃,一人吃几块,新来的学徒更是对自己家科长崇拜不已,烤鸡都能做成机器烤,厉害厉害,而且在这边还吃的好,设备也随便用,你说用坏了,正好教你怎么修……不怕你用坏什么的。

上级领导也终于吃到了烤鸡,看着盘子里面的烤鸡,上级领导笑着说道:“我也来尝尝这个全自动烤鸡的味道,最近说的人挺多的。”

“可不是,据说不少人没事就去摩托车厂那边转悠。”秘书赶紧说道。

“味道不错啊。”

“吃过的都说好。”秘书点点头,赶紧给领导打饭,领导胃口好,秘书才安稳。

“过几天就把给小刘的东西给他。”上级领导随口说道。

上级领导说好了,下面的吃过的也说好了。

于是当了一把显眼包的孙爱国,不但有人打电话,更是有人亲自上门,那啥,兄弟单位也想来点烤鸡?

于是第二条生产设备加班加点上马了,就京都这一块,过年多少发福利的单位,别人都发烤鸡,你们就拿这个冰疙瘩糊弄咱们?

还有的干脆就把自己的冻鸡装车送到摩托车厂等着,反正大冬天也不怕,我们等着就是了,没事的。

于是刘海上班就可以看到停在外面的卡车,上面就是冻小鸡……。

一机部这边,领导看着愁眉苦脸的孙爱国,摇摇头说道:“我也没办法,反正你能产多少就给多少呗,别忘了部里面就是了。”

“领导,要不我们把计划交给上级?”孙爱国被堵的没办法了,大门口都有卡车了。

“这个我们没办法,就过年这几天。”一机部领导赶紧摇头,自己答应了,就要堵自己了。

一机部领导问道:“小刘说的真空包装鱼,或者罐头鱼,能弄?”

“肯定能的,小刘您还不相信,不过小刘最近在设计一款新枪,说是适合内卫部队,巡逻部队,山地部队。”孙爱国又开口说道。

“哦,他怎么会搞这个?”一机部领导好奇的问道。

“小刘一直都喜欢搞武器,煤气罐大炮不就是第一个,现在大型设备不需要技术升级,厂子人也不够,本来小刘是准备搞火箭弹的,厂子出事情才搞的枪。”孙爱国继续解释。

“对,对。”一机部领导想到了。

“造的怎么样了?”一机部领导很是期待的问道。

“不清楚,我最近忙的没时间。”

“烤鸡能烤鸭子吗?”一机部领导好奇的问道。

“能,生产设备调整一下就是了,我们烤了一次,感觉比烤鸭店好吃。”

“真的?”

“嗯,但是冷了皮就软了。”

“小刘还说可以搞一个冷藏货柜什么的,就是做一个汽车,火车可以拉的货柜,安装上制冷设备,可以从南方运送水果,也可以从沿海地方运送冰冻的鱼什么的。”

“这个好,这个好,你盯着一些,沿海地区有些地方鱼都烂了丢地里面当肥料,特别是有了船用推进器。”一机部领导听到这话,赶紧说道。

“嗯。”孙爱国感觉自己就不应该来这边,这又接了任务,这个冷藏货柜,看样子又要新开车间了。

孙爱国回到厂子,正准备找刘海,才记起来刘海回老家去了。

老家这边,刘海给王红梅带了烤鸭,烧鸡什么的,两个人搭伙一样,刘海回来王红梅就过来住,没来就在自己家那边住,老夫老妻的样子,王红梅会说一些村子里面的事情,然后说说狗子的事情,狗子就是王红梅的儿子……。

“真好吃。”王红梅拿着荷叶饼卷烤鸭,是刘海在锅里面蒸热的,不过锅里面没放水,类似有点烤那个意思。

“好吃就好,好吃下次给你带。”刘海看着皮肤白皙的王红梅,就不像是村里面的人,因为一直在加工坊干活,不晒太阳也没有太劳累,二十多岁的年纪,正是女人最美的时候。

“嗯嗯,村里面都说多亏了你,咱们才能卖那么多白菜萝卜,还做红薯粉条。”王红梅又拿起一块荷叶饼,然后弄点葱丝,烤鸭蘸酱,然后卷起来吃。

刘海点点头,厂子几万人,后勤科这边随便打个招呼,一个村算啥,一个乡都没问题,几万人一天吃大白菜都不知道要吃多少。

“明天我教你骑自行车,以后这就留在家里了。”刘海这次把自行车也带回来了。

“自行车给我,你家里哪位没意见?”

“有啥意见,你都说我是属驴的了,她三五天就要回娘家去呢。”

“真不知道你这是吃了什么长大的……。”王红梅一边吃一边没好气的说道。

(本章完)

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