第360章 炼乳的粥

“我的料理!”

端粥上桌,夏羽把托盘里的三碗粥取出,逐一摆放在三位考官面前。

“白粥?”

镜头刚刚给到粥碗,特写画面呈现出来时,众人一阵惊呼。

白茫茫的雾气,不断地升腾而起,且不仅有雾,精致白色陶瓷碗里的粥,好像被一层淡淡的白色光膜盖住,半遮半掩,给人一种强烈的神秘感,吸引着人去探索。

“不,不是白粥!”

眼睛也是会骗人的。

可是,近在咫尺,秋山弘、英迪拉和神原正人,这三位考官,一眼就看破了碗里的虚实。

“薏仁,莲子!”

秋山弘双目牢牢锁定粥,盯住漂浮的小颗粒。

这些小颗粒没煮烂,在米粥中无比显眼。

“还有呢?”

英迪拉微微低下头,轻闭眼睛,细嗅一口粥碗飘逸而出的清香,岂料,就这么一口香气入鼻,她肩膀蓦地抖了抖,脸孔泛起惊色。

“芡实!还有芡实!”这位女性麟厨师笃定说,“芡实,一种产自中华大陆的中药材,是睡莲科植物芡的干燥种子,有很高的食疗价值!”

芡实也算中华独有的药膳食材,没想到英迪拉对此种材料,了如指掌的模样。

“还有呢?”

很快,被称为当代香料女帝的麟厨师,深深地皱眉。

她勉强辨识出粥里的薏仁、莲子和芡实。

实际上,一锅炖煮后,光靠气味还能分辨出具体的中药材,非常厉害了,就算没有【神之鼻】那嗅觉能力也差不了太远,夏羽在旁听得暗暗吃惊。

“还有?”

千代爱知目光立刻飘了过来。

夏羽见状,便清了清嗓,道:“还有‘茯苓’,不过我把‘茯苓’碾碎了,这种中药材完全融进热粥里面了,所以难以辨识。”

也幸亏是霓虹,自古受到中华文化影响,观众们大抵还是认识一些中药材的,而那群专业的厨师,根据自身领域,了解程度亦有所不同,但终究比寻常民众知道得多。

“薏仁、莲子、芡实……还有茯苓!”

远月学生观摩团,出身中医药世家的新户绯沙子,捂住了嘴,心中失声道:“是、是四神粥!”

‘四神粥’也算是古老配方,流传已久,她怎会不知。

恰好,在夏季考核前几天,她也刚刚亲自品尝了夏羽烹煮的‘四神粥’,当时就叹为观止。

“这配方,有点熟悉。”

秋山弘好像懂了,别有深意地注视夏羽,道:“但你的料理,绝不止如此吧?”

“吃吃你们就知道了!”

夏羽颔首,抬手指向架在木托盘上的几个干净瓷勺。

三位考官不约而同地拿勺。

嗤!

秋山弘缓缓地抬起一勺粥,满满的,会馆现场倏然死寂,每个人都是撞见鬼的呆滞表情,显然见到了什么颠覆世界观的情景。

就连秋山弘,手也僵在半空!

“这粥……”这位麟厨师喉结不禁嚅动。

终于,勺子里的粥,脱离不断飘散的白茫茫雾气,完全展露真容。

「极乐米」的米粒,彻底煮烂了。

此时盛装在勺子里的,仿佛不是一勺粥,而是一勺白色的炼乳!

颠覆人三观的是,一丝丝游离的光带,缭绕其中。

若非粥汤中点缀着薏仁、莲子食材,这一勺子下去,打捞起来的,完全就是白白一勺的东西,找不到丝毫完整的米粒颗状物。

而且,碗里的粥,脱离瓷碗,脱离白茫茫的雾气后,就好似挣脱了枷锁,一股浓郁、沁人心脾的香味,瞬间形成瓦斯炸弹!

轰!

秋山弘没来得及多瞧瞧,就被这股香气熏得迷醉,深深地吸了口气,持勺的手略显颤抖地,将粥送到嘴里。

说不出口感!

好滑!

好柔!

好顺!

滑、柔、顺组合起来,在入口刹那就是极致!

秋山弘舌头触电般,有着小幅度的痉挛,这一丝痉挛甚至引动了面部肌肉,所以当特写镜头给到时,一向风度翩翩挂着笑容的知名麟厨师,竟是一副饕餮恶魔般的狰狞神情。

“咻——”

轻轻一吸,勺子上的炼乳粥就被吃得干净。

粥汤由口腔直入喉肠,没有一丝滞涩感。

热粥在身体里流淌是什么体验?

秋山弘额头隐隐冒汗,不自觉地摆动身体,“热!好热!来自身体五脏六腑的热!”

就在肠道中,炼乳粥就好像分解成了一丝丝热流,由肠壁入侵五脏六腑,强势侵略四肢百骸,就如同经过了超长时间的激烈运动,一丝名为热流的东西,在筋骨间酝酿。

咦!

突然,秋山弘心神一震。

他眼前居然浮现出自己身体的内视画面。

下腹有一团光芒吸引着他,秋山弘注目而去,居然见到两个脏器在发光!

正在发光的胃袋,嚅动着,在饥渴地吸收由食道传递而来的热粥,不一会就发出惬意的呼声。

胃袋附近的脾脏,光芒同样炽烈。

“健脾健胃的粥?”

秋山弘懂了。

当他回过神来,虽说粥已经吞咽下去,可残留了一些薏仁、莲子和芡实颗粒下来,秋山弘牙关下意识地扣紧,咔,多颗药材被嚼碎,一股浓浓的药膳风味,再一次侵袭全身。

“唔!”

只是一勺,秋山弘就迷失了。

见状,英迪拉、神原正人不再迟疑,相继品尝。

“哈——”

神原正人呼出一口热气的同时,面部五官顿时柔和下来,脸颊染上了醉态的红团。

那种热流浸润全身的感觉,难以描述,神原正人同样在自己的椅子上,情不自禁地摆动身体,扭来扭去的,好像想借此表达自己的舒服,场面落在观众眼里有些滑稽,面面相觑。

英迪拉更是不堪。

粥猝不及防滑入口腔,热流紧紧裹住她,这位香料女帝啊的发出尖叫,丢下勺子,双手环绕抱住自己,此刻她就感觉自己是赤-裸的,脚底下是一层层涨高的粥之海洋,光是蒸腾而起的热气雾团,就令她尖叫着迷失在美食世界。

咚!咚!咚!

极乐世界,一连三个身影,坠落在炼乳般的白色泉水中。

哗啦——

秋山弘、神原正人破开水面,四肢舒展,身心彻底的放开,就任由自己漂浮在水面,惬意和舒服到极致的样子。

突然,大地摇晃,两人赶紧争渡游到岸边,这才刚刚爬上岸,轰隆,背后的潭水就卷起巨大的水柱,吼声如雷,一头苍龙缠绕着水柱,最后盘踞在半空用那双威严的眸子凝望他们。

英迪拉在龙背上,双手环抱赤条条的娇躯,撇过头去,侧脸和耳朵却已是布满红霞。

(本章完)

第361章 打破配方的第五味材料

画面到此,蓦地破碎消失。

“还不够!”

“吃!”

“我还要吃!”

脑中有一个声音说,秋山弘、英迪拉和神原正人,睁开稍稍清醒了的眼睛,低头再看看面前的,一碗炼乳般药膳粥,不停地吞咽口水。

咻——

一时间,都是喝粥的声音。

七月天趁热喝粥,冒汗是肯定的,于是就在镜头的跟拍下,三位考官脸上迅速地遍布汗液,甚至汗水沿着下巴,滴落在审查席。

会馆现场鸦雀无声。

一群没喝热粥的观众,自然不知三位考官经历了什么。

还是那片净土世界。

跳舞!

英迪拉坐在苍龙的脊背上,而天际四个方向,在雷鸣声,风暴声中,一只巨龟出现了,这是玄武!

唳叫声。

天外降下不灭的火团,朱雀携带灿烂的光焰俯冲而下,并停在呆滞的秋山弘、神原正人面前,优雅地竖起了长颈,对两人投来一个邀请的眼神。

“吼——”

风雷滚滚,山丘般大小的白虎出现了。

于是,集齐了四神兽,三位考官居然随着神兽,在泛着淡淡金色光带的极乐世界,一起摇摆,一起舞动。

咚!

这是鼓声。

锵!

这是金锣声。

天空不知何时飘了怪异的云彩,上面隐隐约约站了诸天神佛。

“哼——”

“哈——”

连续两声回荡整个世界的声音,令秋山弘、英迪拉、神原正人心神剧震,心中激动得说不出话,似乎真的去到了那个传说中的神话洪荒世界。

半晌,一碗粥吃干净。

脑中的画面自然而然消失了。

但秋山弘、英迪拉、神原正人,好像忘了自己的工作,仰靠在座椅上,耳畔清晰回响着那个世界的声音。

“哼——”秋山弘手指敲桌,下意识地闭目喊出,

“哈——”

一男一女的声音附和。

呃。

然后,英迪拉和神原正人对视,相互眨眨眼。

“哼,哈?”千代爱知歪头,满头雾水扫视三位考官,迟疑地开口道:“那个,考官阁下,能不能详细评价夏主厨的粥?”

她没有特别指明让谁说。

“我来吧!”

“还是我来吧!”

秋山弘、英迪拉和神原正人都有强烈的讲解欲望。

“那、三位一起吧!”千代爱知连忙说。

“咳,由我抛砖引玉好了!”秋山弘注视着夏羽,问道:“夏主厨,你为什么能把「极乐米」煮到烂熟呢?这种幻想稻米的韧性,一点也不次于「漆黑米」。”

“「漆黑米」深层有寒气防御,「极乐米」防御虽不如漆黑米,但在极致风味上面,是强很多的。“

他说着,忽然道:“知道刚刚我们为什么不愿评价川濑主厨的粥吗?”

“因为,他的粥,只是一半的完成度,远没有资格谈降服!”

“川濑主厨针对「极乐米」的火候,差了太多,他敲定食谱的时候,居然没意识到这一点!严重失误!”

唰!

全场目光都投向休息区。

面对镜头,川濑主厨只是苦涩一笑,“没错,我的食谱,一开始就错了!「极乐米」不适合用来煮粥!因为,真正的粥,是要煮烂的,对火候的要求比煮饭、炒饭高太多!”

众人恍然。

难怪之前考官和川濑主厨本人都不愿意多说。

接着,全场目光自然地转移到夏羽这,包括川濑主厨,都在紧紧盯住这位少年厨师。

明明是不适合用来煮粥的米,但为何在他的手底下,变成了稠密柔滑,像是炼乳般的药膳粥?

夏羽想自己揭开谜题,可神原正人没给他这个机会。

“搅拌!”

神原正人惊叹道:“夏主厨之前长时间的旋转搅拌,并非无用功,避免焦糊只是一方面,那种旋转搅拌的技巧,在更大程度上,是为了让粥火候均匀啊!”

“煮了3小时的粥!”

“该当如此!”

他献上响亮清脆的掌声。

很快,会馆上空的屏幕,播放之前实时录像。

画面里,就是持握一根黑色面点棍不断旋转的少年,他表情专注,沉稳地凝立在炭炉旁,自成世界,汹汹热能仿佛无法影响到他。

这会再看夏羽的料理演绎,全场寂静。

夏羽挠脸,看着画面中的自己,心中怎么有股小小的羞耻感。

“咳咳!”

“到我说了!”

英迪拉强行绷住自己的脸孔,尽量让自己看起来严肃、冷峻。

“虽然我是以香料之道,摸索攀登麟厨师领域,但我曾经在中华大陆游历过很长一段时间,也学过中医药理,知道药膳搭配!”

“不要小看夏主厨的药材搭配!”

她目视镜头,一脸严肃,“薏仁,莲子,芡实和茯苓,这四味药材是可以搭配的,首先要确定它们有没有禁忌!”

“之后,就是药理中的‘归经’问题,一碗药膳粥的药材,当然不能胡乱放。所谓的‘四神粥’,就是指莲子、芡实、薏仁和茯苓这四味药材……”

说打到,她猛地吸了口气,转而目光灼灼盯住夏羽。

“但是,这碗粥里面的材料,到这没有结束!”

“杏仁!”

英迪拉难掩语中的困惑。

“为什么你的粥里,有一股杏仁味,我明明没吃到任何杏仁成分!”

“对,杏仁!”

秋山弘、神原正人对视一眼。

“这是打破传统的四神粥,药材构架中,多出了一味杏仁!它让粥变得更香醇,更回味无穷了,吃过后就是唇齿留香!”

“杏仁?”

夏羽只是微微一笑,“我没有放杏仁啊。”

会馆顿时骚乱。

这是打三位考官的脸吗?

“嗯?!”

然而,包括三位考官在内,不少心思敏锐的专业主厨,豁然间想到了一种可能。

“是幻想食材!他放进了另一种幻想食材!”

清亮的女性嗓音,由嘉宾席传开。

玉川绫香不知何时已经从座位站起,秀拳在身侧轻轻捏紧了,低沉地吐出一种代表食材的名词:

“「杏仁卷心菜」!”

哗然。

原本还能勉强淡定的观众,知道夏羽的药膳粥,融进第二种幻想食材后,立马疯了。

无数人捂头一副不可置信的表情。

“玉川小姐,看来你很了解在下啊!”夏羽轻笑两声。

这时,一名IGO人员匆匆登台,在审查台低语几句,三位考官得到了某种验证。

“原来如此!”

“今天早上你才索要这种食材的么……”

神原正人恍然,下意识地看向场边,凉子丽娜、青木宗太站在通道处。

食材是凉子丽娜负责并管理。

“那么,三位考官,我是否合格了呢?”

夏羽在‘合格’上用了强调语气。

(本章完)

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