第12章 产卵

7月1日。

江淼又招聘了两个销售、一个采购、一个法务、两个管理、一个食品工程师、一个货车司机、一个计算机管理员。

法务是为了完善公司的规章制度和合同,同时法务也兼人事。

两个管理,一个负责管理鳗鱼罐头厂,一个负责管理公司的自营网店。

各个部门也有条不紊的运转着。

而养殖场的室内养殖设备,经过一个多星期的测试,已经初步完成了验收工作,终于可以投入使用了。

江淼亲自带人将家里面的150条鳗鱼运到养殖场。

养殖场的室内养殖区域之中。

看着一条条鳗鱼被放入池子里面。

江淼开始带着姐夫,调节池水的温度和盐度,将温度调整到和马里亚纳海沟附近差不多,盐度也是一样。

每一个池子放五十条鳗鱼。

要完成变性,还需要等半个月左右,因此这半个月必须加强营养供应,而且需要调配特殊的饲料,添加一些营养素,加速鳗鱼变性。

这些调配饲料、添加营养素的工作,都是江淼亲自指导。

接下来半个月时间,他一直在养殖场这边。

而另一边。

王峰和柯勇那边,也将小型罐头生产线和配套设备全部押送回马宫这边。

堂哥则弄好了鳗鱼罐头厂的场地,现在正在安装那批二手罐头生产线。

7月18日。

江淼一起来,又看了一眼鳗鱼池。

【…形态雌性,已经达到繁殖期,需要雄鱼刺激,促进雌鱼产生雌性激素。】

将150条鳗鱼看了一遍,发现这些鳗鱼之中,有三分之一变成了雌鱼。

又过去三天,150条鳗鱼全部变成了雌鱼。

江淼又调整饲料和营养素,同时将60条雄鱼投入水池之中,和雌鱼混养。

过了不到十天,第一条雌鱼开始排卵。

然后剩下的雌鱼也接二连三的产卵。

产卵之后的雌鱼都濒临死亡,因此只能将这些雌鱼全部打捞宰杀。

这几天,公司食堂天天吃鳗鱼,冰箱里面还冷冻了上百条鳗鱼。

江淼也趁机委托老妈和李姨,让两人多尝试烹饪鳗鱼,打算为接下来的鳗鱼罐头做味型参考。

不过江淼等人,此时却呆在养殖场的室内养殖区内,所有人都不敢随便离开,因为此时三个水池里面,已经布满了鳗鱼卵,而且都是受精卵。

不知不觉,又过去了一个星期。

姐夫大叫起来:“阿淼,你看!是不是玻璃鳗?”

江淼赶紧靠近水池,水池之中果然有一些密密麻麻的半透明小鱼在游动。

“快,安排人过来打捞,将孵化的鱼苗转移到一级池。”

“好!”姐夫也兴奋不已。

很快三个水池之中的鳗鱼苗就被捞到一级池之中。

不过由于剩下的鱼卵还在源源不断孵化,因此张信诚安排两个员工盯着孵化池,每隔一个小时就捞一次,将孵化的玻璃鳗转移到一级池这边。

江淼则调配好了仿制的“海雪”饲料,这也是玻璃鳗成活率的关键。

不到五天,孵化池底部大约24万颗鳗鱼卵,就孵化了95%以上。

如果此时出手这21万条玻璃鳗,价值大概在60万左右。

不过作为第一批鱼苗,江淼不着急。

而姐夫和老爸,看着一级池中密密麻麻的玻璃鳗,脸上都不由自主露出姨母笑。

张信诚兴奋得有些手足无措:“阿淼你真厉害!鳗鱼人工繁殖技术真的成功了,接下来要怎么办?”

“不急,接下来要将露天鱼塘之中的7万条鳗鱼分批培育,保证有源源不断的鳗鱼苗出产。”

张信诚点了点头:“之前我已经安排了1到5号鱼塘,按照你给的配方进行喂养,现在差不多两个月了,应该可以繁殖了吧?”

江淼点了点头:“嗯,开始转移进室内的繁殖池。”

突然张信诚想起一件事:“阿淼,我担心接下来人手不够,是不是要再找多几个人?”

“再招5个。”

“好。”张信诚点了点头。

一转眼,就到了九月份。

第二批5000条雌鱼也全部顺利产卵和孵化,大概孵化出760万尾玻璃鳗。

同时,这批产卵之后的雌鳗鱼也被全部送去鳗鱼罐头厂做鳗鱼罐头。

第三批雌鳗也按部就班。

新采购的5000条成熟白鳗,也被放养到1~5号露天鱼塘之中。

养殖场、罐头厂逐步进入了循环生产状态。

而姐夫、李洲等人,也开始向周边的鳗鱼养殖场推销鳗鱼苗。

特别是李洲,利用之前采购成熟鳗鱼留下来的人脉,向那些鳗鱼养殖场推销鳗鱼苗。

海陆丰的遮浪镇。

李洲和新来的销售员黄家豪,开着公司刚刚采购的皮卡车,来到了一家养殖场大门口。

下了车的李洲,用力拍了拍大铁门。

“老赵,在不?”

“谁?”

“我小李,之前来买鳗鱼的。”

铁门咔嚓一声,一个中年大黑胖子探出头来:“咦?这不是小李吗?又来买鳗鱼?你来晚了,我最近那批白鳗给别人定了。”

李洲摆摆手,然后小声问道:“老赵,要鳗鱼苗不?”

“鳗鱼苗?你有门路?”老赵顿时来兴趣了。

“自然,一公斤玻璃鳗2万8,要不要。”

“这么便宜?”老赵将信将疑起来,毕竟当前市面上的玻璃鳗进口价在3.1万每公斤左右。

李洲打开皮卡车后斗,上面有一个改造的临时水箱:“老赵,验一下货。”

老赵赶紧拿起一把小网兜,小心翼翼地捞了一网,果然是玻璃鳗,而且个头还不小,都差不多0.1克左右,活力也不错。

突然老赵眉头一皱:“小李,不是老哥不要,而是这玻璃鳗难养,我都是去专门的公司购买叶鳗的。”

李洲早有预料,笑着拿出一份打印好的玻璃鳗养殖技术:“老赵,这是玻璃鳗的养殖技术免费送你,专门的饲料可以直接向我们公司采购。”

“真的假的?”

“老赵,我公司就在马宫那边,如果有问题,你可以来找我们。”

听到这里,老赵也不由自主有些心动了,连忙问道:“真的2万8一公斤?还送玻璃鳗的养殖技术?”

“骗你干什么?以后有需要,直接打我公司的电话。”

老赵接过名片看了一眼:‘海陆丰农业技术公司?马宫那边的?’,他收起名片,然后张开五个手指头:

“来五公斤鱼苗,加上两百公斤玻璃鳗饲料。”

双方准备好水桶和电子秤,去皮之后,李洲两人从水箱之中捞了5.2公斤玻璃鳗给对方。

“谢了,14万我转账过去了。”

李洲看了一下公司的财务群,叶美静发来确认收到款项的截图,笑着说道:“那我就先去其他养殖场了,有空请你吃饭。”

“没问题。”

李洲两人根据之前购买鳗鱼留下的人脉,加上姐夫提供的一些朋友,不到一个星期,就销售了两百多万尾玻璃鳗,顺带出售了九吨玻璃鳗专用饲料。

(本章完)

第13章 副产品

9月份开始。

海陆丰公司向周边地区大批量出售玻璃鳗,很快760万尾玻璃鳗就在不到一个月内,全部销售得干干净净。

平均每尾玻璃鳗售价在2.65元左右,一共卖了2014万元。

第一波回头钱,就将之前投入的成本覆盖掉。

接下来平均两个月就会产出760万尾玻璃鳗,这就意味着养殖场每个月将为公司创造1000万左右的收入。

与此同时。

同时鳗鱼罐头厂那边,5000条产卵之后的雌鳗,在八月份已经被全部宰杀处理,并冷冻了起来。

其实5000条鳗鱼处理之后的鱼肉,也就7吨左右。

海陆丰鳗鱼罐头厂定制的鳗鱼罐头规格,是净含量150克的,固形物不少于65%,即每罐100克鳗鱼肉,7吨鳗鱼肉可以生产7万罐鳗鱼罐头。

按照那条生产线的生产效率,7万罐鳗鱼罐头也就半个月的生产量。

不过后期,养殖场这边扩大规模之后,罐头厂也会满负荷生产的。

江淼并没有得意忘形,他打算继续扩大生产,将养殖场扩大到200亩。

而前段时间招聘的罐头厂管理经理李新华,此时却头疼不已。

罐头厂的四楼是研发区。

经理李新华、食品工程师黄建业、还有公司的厨房李姨,加上几个打下手的员工,正在尝试着油焖鳗鱼。

此时不锈钢方桌上,已经陈列在十几个鳗鱼菜品。

这些鳗鱼菜品并不是李姨做的,而是从市区各个大排档购买打包回来的。

“这份的味道最好,是哪家做的?”李新华看了一眼标签,上面写着:埔边镇南汾村阿雄农家乐。

黄建业拿出手机调出视频:“我拍过他们家的厨房,有他们做鳗鱼的视频。”

众人看了一会,又看向李姨。

“我试一下,看看能不能做出来。”

一个上午过去了,众人一边做油焖鳗鱼,一边调整用料,一边尝试味道。

直到晚上八点多。

第23次调整后的配方。

李新华漱口之后,夹了一筷子,将裹着棕黄色酱汁的鳗鱼肉送入口中,仔细品味了一会:“这一次味道相差无几。”

其他人也漱口之后,纷纷下筷。

“嗯,确实相差无几,几乎吃不出来太大差别。”

一个光头的中年人员工放下筷子;“还是有一点差别,那家大排档用的是野生的活鳗鱼,我们是用冷冻的鳗鱼,不过有点奇怪的是,我们的鳗鱼好像没有太大的土腥味,你们有没有吃出土腥味?”

李姨摇了摇头:“没有,我平常对土腥味有点敏感,那家大排档的鳗鱼确实有点土腥味,如果不裹着酱汁,或者冷着吃,土腥味应该会非常明显。”

其实他们并不知道,养殖场淘汰的产卵雌鳗虽然被冷冻过,但是由于在繁殖池培养了一个多月,加上江淼专门调配的饲料,导致这些鳗鱼体内的土腥素被消耗得七七八八。

因此这些淘汰的产卵雌鳗,其土腥味会降低到一个极低的程度,加上酱汁的掩盖,哪怕是对土腥味极其敏感的人,也很难感觉到。

李新华想了想:“做一个实验吧!一部分保温、一部分放凉、一部分冷冻再微波炉加热,再拿几份大排档的鳗鱼菜品也一起测试,对比一下情况。”

“也好。”

两个小时后。

众人对比了一下保温状态下、常温放凉后、冷冻再加热后的三种情况,加上5个大排档鳗鱼菜品也是同样的测试。

经过对比之后,他们感受到了明显的差别。

李新华做了一个总结:“大排档的只适合热吃,一冷就有明显的土腥味反上来;咱们工厂的鳗鱼无论冷热,都不会有明显的土腥味。”

“经理,你打算用23号配方吗?”黄建业询问道。

“嗯,就用这个配方吧!不过明天要使用大锅尝试一下,看看味道有没有差别。”

黄建业建议道:“如果是这样,那我就尽快做配料表设计。”

“可以。”

过了五天不到,9月15日。

赶在中秋节之前,李新华就带着大箱子鳗鱼罐头来到了公司。

刚好江淼正在食堂吃饭。

看着李新华提着一个大箱子,他已经猜到是什么了:“李经理,罐头研发好了?”

“是的,我这几天试生产了三批次,这是今天刚刚生产出来的,董事长你尝一下。”李新华一边说,一边从纸皮箱中取出一个黄色的罐头。

江淼接过罐头,看了看设计,这个款式还可以。

罐头表面上柠檬黄的漆面,上面不是光秃秃的马口铁皮,而是柠檬黄漆面和海陆丰罐头厂的标志和产品名称;侧面同样是柠檬黄漆面和喷涂的配料表、营养成分表、生产日期等。

翻过来,底部就是拉环式盖面。

他手指头穿过拉环,一掰一拉,盖面被拉开来。

罐头里面是棕黄的酱汁、大块的鳗鱼肉、还有作为配菜使用的水煮花生米。

拿起筷子夹起一大块鱼肉送入口中。

“不错,果然没有明显土腥味,妈你尝一下。”

江淼将罐头递给旁边的老妈。

老妈夹了一块尝了尝,也点了点头:“味道有点像南汾那家大排档。”

“老夫人,我们就是模仿那家大排档的。”李新华笑着解释起来。

江淼随即吩咐道:“就按照这个配方生产吧!”

“董事长,一个罐头定价要多少钱?”

“跟市场差不多就可以。”

“如果是这样,那我建议批发价每罐12元,建议零售价15元。”

“可以。”江淼点了点头。

其实他对于罐头厂的生意并没有太在意,毕竟罐头注定是微利产业。

一个鳗鱼罐头的成本不小,其中鱼肉成本3元、马口铁罐头0.8元、包装印刷0.5元、配料0.8元,这些成本加起来5.1元了。

然后就是人工、场地、设备折旧、水电气费、运输,加上税收。

一个罐头的利润1~2元左右。

7吨鳗鱼肉,可以生产7万罐鳗鱼罐头,就算是全部卖出去,利润也就7万块钱。

要不是鳗鱼养殖场有源源不断的淘汰雌鳗产生,这些淘汰雌鳗又不太好直接出售,他才懒得搞罐头厂。

随即江淼又想到一件事:“对了,李经理,我让采购直接采购一批,发给全体员工作为中秋礼品,每人一箱。”

“可以,反正试生产的三批就是外观印刷有一些问题,刚好内部消耗了。”李新华点了点头。

当天下午,罐头厂就送了几十箱鳗鱼罐头过来总部。

江淼在企业微信里面,发了一个通知,让所有员工今天傍晚过来领中秋礼品。

一箱24罐的鳗鱼罐头,加上之前江淼在市区穗香糕点订购的四拼月饼礼盒,和一个100块钱的红包,一起作为中秋礼品发给全体员工。

(本章完)

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