第1678章 调查清楚再喷

袁州不由想起了,他和乌海一起去寻找肝生的事情,最后要不是郑家伟……,算了往事不堪回首。

别说地图,连有语音,告诉你在什么什么地方转弯的手机导航,乌海都找不到一个头。

“乌兽是什么时候学会,看地图这一项高端操作的?”袁州觉得乌海这是背叛了组织!

路痴为什么是路痴,不是因为他们不识字,也不是因为他们不知道左右,而是路痴的腿有自己的想法。

袁州很想对乌海说,把地图给他看看,但现在有乌琳和郑家伟在,不太方便。

“郑家伟真的是个好恐怖的人,居然能够画出乌海看得懂的地图。”这是袁州最直观感受到郑家伟恐怖的时候。

人齐了,全部上车,郑家伟开来的是一辆SUV,几个人坐下后一点也不挤,车辆往直升机起落点赶去。

郑家伟开的车速还挺快,当然是在道路允许的速度范围,之前说过直升机起飞是需要向空管部门提前提交计划的,时间也在计划中,所以是只能早到,不能晚到。

距离桃溪路还挺远,车辆都驶出三环了,大约四十多分钟后,才到达目的地,将车停好后。

几人都跟在郑家伟后面,乌海时不时的还跟袁州说着什么。

比如:“坐了直升机大晚上的肯定很饿,回去会不会加餐吃夜宵?”“吃不完我可以帮忙,我贼能吃”、“圆规你是第一次做直升机吗?”……

“还真大。”袁州第一反应,是那一眼望不到头的空地,当然也有可能是大晚上,太黑,以袁州的目力也看不见很远的地方。

能够看到的就是那边停靠着三架直升机,迎接他们的是一位理着平头的小哥。

“袁老板、小琳还有小海,稍等一会。”郑家伟先转头道,然后和平头小哥在旁边交谈了几分钟。

“下面我说说乘机的注意事项,如果有疑问,在我说完后一定要问我。”平头小哥道。

袁州、郑家伟、乌海、乌琳都认真的点头。

平头小哥开始一项项说注意事项,没正行的乌海也认真听着,乌兽的理论是,自己作死没关系,但不能连累人,就像现在如果因为没听出了事,平头小哥和直升机的单位也有责任,这就叫连累人,乌海从来不会干这样的事。

注意事项挺多,首先就是帽子、围巾、披肩这一些的东西不能带,螺旋桨起飞后有强风,因为乌琳兵种特殊,所以经常会坐直升机,她自然是知道的,所以不可能穿戴这些。

然后平头小哥特意嘱咐,登机前少喝点水,要上厕所的就提前解决,只有重型运输直升机才有厕所,他们坐的当然不是,毕竟只是俯瞰桃溪路。

“这位李机师就是带各位飞行的机师,李机师经验老道,请各位万分放心。”平头小哥介绍道。

而这位平头小哥他只是介绍以及接待的人。

和李机师相互之间打招呼,然后就排队登机,作为第一次做直升机的袁州,很多东西真是才知道,譬如最好的登机方式并非是直直走向舱门,而是从左边或右边的斜上方走过来,平头小哥说了,是绝对不能从后方靠近直升机。

待袁州、乌海、郑家伟、乌琳都上了机舱,平头小哥为四人扣上安全带,并且还戴上了头盔和耳机,耳机除了用来阻隔噪音,还可以用来和李机师沟通。

乌海和袁州坐最外面,也就是视野最好的位置。

一切都准备妥当后。

准备起飞,袁州是有些小期待的,毕竟之前好多网友说“价格这么贵,你怎么不上天?”嗯,现在他是真的上天了。

袁州是知道为什么杜甫有会当凌绝顶,一览众山小的感叹了,随着直升机升空,地面上的建筑物越来越小,他也有这个感觉。

一般民用直升机的飞行高度在两千到四千米,而他们坐的这辆,是属于观光的低空飞行,飞行高度只有五百多米,想想也是,飞太高了,地面的建筑物就是小黑点,什么也看不了。

开车从桃溪路过来四十多分钟,而直升机快得多只用了二十分钟左右,民用直升机的时速是两百多公里,当然低空飞行空气密度大气流不稳,为了安全自然不可能飞那快,但也比开车快得多。

“嗯,我觉得除了直升机速度问题,还因为它,走的是直线。”袁州心里琢磨着。

桃溪路,是真的包裹在高楼大厦之中,周围有三个商场,无论是建筑风格,还是楼高,都显得格格不入,

但袁州从高空往下看,到有一种说不出来的融合感,似高耸群山中的山涧,山脉能高耸入云,也能有很低的山谷。

袁州很快找到了自家的小店,虽然并看得不是十分清楚,但真真切切,厨神小店就是桃溪路的一部分,心中有种说不出来的欢喜。

“以后十年,二十年,我厨神小店要一直开在桃溪路。”袁州在心里对自己说,要做超级钉子户!

“要不要我也买一辆直升机来开开?听说小型的私人直升机才几十万。”

袁州脑中盘算着,随即又想道:“也不对,买直升机了,我还要学开直升机,貌似我没有时间学啊。”

学车都需要考那么试,袁州可不会认为驾驶直升机比开车容易,何况他连车都不会开。

“等等,我是不是傻了,我可以买个直升机,然后请个机师啊。”袁州琢磨着这件事的可行性。

袁州看见自己小店在桃溪路心情喜悦,乌海也是很开心。

“唔唔啊啊啊啊。”

“啊啊啊,哗啦。”

“嘟嘟哒,嘟嘟。”

“汪,汪呜。”

机舱充斥着奇怪的的声音,没有错了,这些声音都是乌海发出的,准确点说,都是从乌兽嘴里发出的。

袁州带着耳机都被这声音吸引了,可想而知。

要不是驾驶直升机的小哥专业,铁定会被这突如其来的一嗓子给吓一跳。

袁州是终于知道,乌海小包里带的东西是来干什么。

首先录音机,是用来录这些奇怪的声音,至于橘子和芒果,不是吃的,而是当做道具。

比如嘟嘟声,就是用芒果半塞住嘴发出的声音,然后哗啦是用橘子发出的声响。

“这是小海记录情绪的一种方法。”郑家伟看出来袁州的疑惑,所有取下耳机,大声解释:“小海说,最早的歌曲是用来传达情绪的,而在最开始,没有形成文字的时候,乱嚎乱叫就是最直接的表达。”

“小海将现在的情绪记录下来,然后作画时,有需要就可以调出来听听。”郑家伟解释。

乌海不愧为叫乌兽,记录灵感的方式是相当原始。但也可以说,乌海果真是画坛的鬼才,不止是画独特,许多行为也是独一无二。

同时,袁州也明白为什么乌海不用手机录音了,因为在直升机飞行时,如此大的噪音,不用专业的录音设备,压根录不下来。

直升机在桃溪路上空盘旋了半小时,然后就准备回程。

大晚上,郑家伟将袁州和乌海一车拉倒了桃溪路,

一下车,乌海就又蹦又跳,好似地上有钉子那般。

“哈哈哈哈,我突然有个灵感,我先走了。”乌海和袁州打了个招呼后,一溜烟的跑回了自己房间。

袁州话都来不及说,不由可惜道:“本来我准备说,晚上想弄一点鸡丝凉面吃吃。”

又安安稳稳度过平静的一天,明天就不平静了,因为是青年厨师交流会的决赛。

翌日。

一大早就有一条微博被顶上了热点。

“不是说第一届青年厨师交流会是亚洲盛会吗?为什么决赛反而没动静了?作为专业看看热闹的闲散人员,我还准备看热闹的。”微博上一个叫做幕葉涳的小伙伴提问。

先是有一个杠精回复:“什么亚洲盛会,不就是邀请了一个小国家,然后国外小报纸,都是官方为了做业绩吹出来,青年厨师交流会一听就是个菜鸡比赛。”

也正是因为有杠精回复,让幕葉涳这条博火了,毕竟排队委员会专门有一个群,叫网络反黑监控组,当然这次的事,还没有让反黑组出手,诸多吃货,就开始了科普。

“弟弟,下次喷之前,能不能先问问,是走程序,还是直接喷,你这个愤世嫉俗的,我真的不知道怎么回答,能不能先查查,这个活动是谁发起的。”

“哈哈哈不错,盲生你终于发现了华点,对对对这个什么青年厨师交流会都是吹出来的,参赛的厨师也不过才区区数千人,而这其中也不过才区区三十多个国家,关注这个交流会的地区也不过区区亚洲,跟村口的小广播一样,一点也没有影响力!”

当然回复里面还是有老实人的,比如这位叫黑青很黑的老实厨师回复:“兄弟,作为报名了这次青年厨师交流会的厨师告诉你们(虽然我连预选赛都没有过),此次活动相当盛大,听说国际烹饪协会,准备授予B级赛事等级,另外我科普一番,B级是和华夏厨联举办的厨艺大赛一个等级,A级是最高级,A级的烹饪比赛全世界都不到十个。”

黑青很黑认真回答后,下面一群都是要欺负老实人的留言。

上热搜的决赛场地是位于锦江区逼格最为高的会议大厅——漆画会议厅,平时会租给明星开歌迷会,或者什么某某见面会。

而现在是被青厨会租下来,当做厨艺对决的地方,至于场地秦凯丽早就布置好,整体风格是加入了许多华夏元素,比如很多历史名厨介绍,并被翻译成了多种文字,这些是袁州要求的。

秦凯丽也经过再三检查,厨具、桌椅板凳一系列都没问题。

藤原作为评审是昨天到达的国内,然后偷摸着去厨神小店吃了一顿,反正他认为自己是隐藏得的很好的,带着圆顶小黑帽,还有口罩,吃饭时只把口罩推开露出嘴,可以说是全程没露脸,肯定不可能被人发现。

其实话说回来,藤原家元在厨艺圈子是很有名气,但在普通人眼中,或许名气还不如袁州门前的面汤,在李研一、程技师、张焱等人不在的情况下,把脸露出来,谁又认识他?

当然藤原家元也是要脸的,话不要说那么直白,这位“最懂华夏菜的日本人”,除了偷摸吃了一顿,还和大石秀杰见了一面。

藤原既然被称为“家元”,作为评审他肯定是不会徇私偏袒大石秀杰,但他作为他的前辈还是可以勉励大石秀杰一番的。

此次迎接来宾的是程技师和张焱,所以藤原家元一到,两人就迎了上去。

“藤原家元好久不见,欢迎藤原家元,来作为这场决赛的评审。”张焱打招呼比较官方。

“藤原家元,师傅经常提及你,说您的厨艺非常好。”程技师道。

程招妹的师傅是谁,这是全亚洲的厨师圈都知道的事,所以藤原家元闻言还是有些惊喜的:“袁主厨真的这么说?”

“是的,师傅对藤原家元您的评价很高。”程招妹点头的。

在藤原家元心中,袁州是那种一板一眼,比他这个老头还要老古董的性格,说话犀利并且一针见血,很少夸人,所以听到袁州对自己是正面评价,他当然觉得心里高兴。

程技师将人迎到了评委座,袁州作为发起人,并且也是评委组的组长,所以一早就安如泰山的坐着了,看见藤原主动的打招呼,袁州对于前辈的态度,一直是尊敬的。

“袁主厨真是好久不见,上次个人展的风采,到现在还停留在我脑海中。”藤原家元问:“不知道楚枭主厨的第二次个人展,袁主厨去吗?”

藤原没有问,有没有邀请这种话,这不就是在逗乐吗?他自然是知道,楚枭一直在追赶袁州这件事。

“要去。”袁州点头。

“那我就非常期待了。”藤原道。

想想楚枭完美主义的性格,再加上袁州也是,两个对厨艺精益求精的人,一定会碰撞出很多有意思的事。

轰动整个亚洲厨师圈的盛事,肯定是有官方报社派记者来,不仅如此还能看见扛着摄影机的外国人,因为场地有限,记者以及到场的人都是邀请的形式,水友自然没办法看热闹了。

……

(本章完)

第1679章 四国鸡肉美食

“袁主厨,张会长、藤原先生好,今天我一定不会让三位失望,我准备了很特别的美食。”

“真是麻烦袁主厨、藤原先生、张会长三位了。”

“希望我能获得袁主厨的指导,我和袁主厨有很大的共同点。”

“三位大厨,辛苦了。”

四位参赛选手分别打招呼,其实从打招呼的方式就能看出很多东西,首先是称呼,“主厨”、“先生”、“会长”三者区别还是很大,当然这和“家元”英语翻译不出来也有一定关系。

还有四位参赛选手的性格展露无疑,素察所说最大的共同点就是帅气,说话比较嚣张,真是在自己身上插满了标。

而大石秀杰和柯森则都比较谦逊,高高瘦瘦的杜邦特是直接抛出特别美食,先要把期待感抛出来。

三个评委与之打招呼,大赛将始也不能多聊,四位参赛选手到各自的区域熟悉厨具。

本来为了公平,决定将四个厨房分别设置在东西南北,然后评委席和媒体居中,袁州想了想,这样的话要观察四人还必须得扭头扭身子,所以就放弃了这种方法。

四个料理台有足够的间距,不会互相影响,各国的记者都在采访自己国家的选手,至于那些没有选手到达决赛的,就只有跟着别人,大石秀杰那边堆的记者最多。

毕竟这一届选手,亚洲这边最出名的是大石秀杰、阮一敏和艾伦·莫迪,后面两个连十强都没有过,全部被一口毒奶奶死了。

“袁主厨还有张会长,我很好奇,不知道在四位年轻人中,你们最看好谁。”沉默了一会后,藤原家元再次开口。

袁州想了想,回答:“我比较看好大石和柯森。”

听到大石秀杰的名字,藤原家元脸上露出笑容,然后看着张焱。

“四位选手都有自己的优势,大石秀杰刀工以及摆盘,杜邦特将菲菜和法餐结合得非常好,而素察更是精通泰国四大菜系,调味多变,柯森则深得其父的真传。”张焱道。

得,这个回答相当于没回答。

秦凯丽和万里等人已经进入了最后的准备阶段,邀请各个记者媒体回到自己座位上,在空闲时,袁州还问了问系统,主线任务有没有完成,就像上次那般悄悄然就多一个的,然而进度还是(19/20),有点难受。

是的,这个任务就是那个大师任务,自从全牛宴后就一直卡在这最后一位上没动过。

不知道什么时候最后一个敬佩袁州的大师什么时候才会有。

十几分钟后,一切就绪。

“下面我们有请青厨会会长、华夏名厨联合分会主席、华夏厨联理事、川菜协会荣誉副会长、滇菜协会荣誉副会长、苏菜协会特邀顾问、厨师福利保证协会荣誉副理事长——袁州,为我们抽取第一届国际青年厨师交流大会的决赛题目。”秦凯丽一口气念下来,差点没断气。

不说其他的,光是袁州头上挂的头衔怎么取舍,秦凯丽等人都研究了老半天,说少了体现不出袁州的厉害,并且在这种场合不念也不合适,念多了那感觉就太水了,不知情的人还以为你在说贯口。

决赛是要留存视频的,万里就决定后期,把没念到的头衔全部打上去。

没办法,袁州也想的低调但它实力不允许,另一方面现在的华夏厨师界,等一个有“统治性”的厨师太久了。

工作人员呈上一个托盘,盘中放着三个信封,袁州挑了一个中间的信封,他也不喜欢故弄玄虚,所以打开直接道:“决赛的主题是鸡。”

抽完,袁州就回到了评委席。

紧接着是对三位评委做一个介绍,因为袁州刚才是介绍过的,所以这一次就简单点。

“从挑选食材,到完成美食,我们四位厨师一共有三个小时。”

“三小时后,还未完成的美食,将无效。”

“请选手们注意时间。”

规则很简单,秦凯丽说完规则也退到了后台,今天的舞台是属于厨师们的。

鸡作为食材的菜肴,各国都不少,再加上四位先前准备过,所以很快就确定了自己的目标。

在秦凯丽说完规则,倒计时立即开始,同时在场的工作人员,也将一个平板送到了四位厨师手中,现成空间不大,可选食材自然不能摆出来,所以要使命食材,是在平板上面勾画。

勾画完十分钟之内,食材必定全部准备妥当,能做到这一点,青厨会的人做出了极大的努力。

“三小时并不是做一道菜,准确的说是一道主菜,三道辅菜,四道菜没有帮厨,处理食材也需要自己动手,在时间上对于选手们都是一道难关。”张焱开口说话。

要做三小时,镜头一直对着,总不可能一直沉默应对,所以该有的解说还是要的,而张焱和藤原也不是第一次当评委了,驾轻就熟。

“若平日,饭店的厨房一小时四道菜都绰绰有余,但那是有帮厨的情况下,而且这是比赛,要考虑摆盘以及方方面面,绝对不轻松。”藤原家元也是时候的接话:“但考虑到这是决赛,也就能够理解了。”

袁州没说话,帮厨是什么?还有时间紧,如果是他就规定一小时了。

“藤原家元对和食了解非常深,你认为大石主菜会做什么?”张焱问。

“和食中有关鸡肉的料理很多,但考虑到秀杰家乡是福冈,又是在这种重要的比赛中,他最有可能拿出的就是福冈鸡肉烧锅。”藤原回答,然后他也随口的询问了张焱,柯森会做什么。

“柯森有涉猎川菜,但他最擅长的还是黔菜,靠山吃山靠水吃水,黔菜尤其擅长做野味肉食,而黔菜又有十七宴:牛肉宴、羊肉宴、蛇宴等,恰好鸡肉宴就是十七宴之一。”张焱作为川菜会长,那肚子里还是相当有货的。

“但黔菜百宴千变化,我认为柯森会做鸡肉宴,但具体是哪种变化,现在还说不清楚。”张焱总结。

藤原家元和张焱,一人分析大石秀杰,一人分析柯森,素察和杜邦特都很可怜了,其实这并非两位厚此薄彼,而是对于泰菜和菲菜两人了解还真没那么深。

虽说张焱和藤原在来之前,做过功课,但要猜测素察和杜邦特做什么,这一时半会还真不知道。

别的不说,泰菜中:椰汁鸡汤、绿咖喱鸡肉、沙拉鸡肉、柠檬腰果鸡等等,都能翻出一大堆。

“下面说明四位选手,提前申报,经过评委组审核同意携带的食材。”秦凯丽拿着一个名单。

与此同时,在平板上面选的食材、调料全部都显示在了评委席后面的大屏幕上,方便记者拍摄。

“大石秀杰选手:福冈红葱一把、福冈细葱一把、金芽米两斤。”

“素察选手:泰国柠檬三个、小鸟椒、泰国芒果若干、香茅若干。”

“杜邦特选手:萨巴香蕉、菲芒、菲律宾菠萝各若干。”

“柯森选手:木姜花若干。”

能够经过申报后自带食材,这一点是袁州安排的,因为美食这种东西,就这有这么奇怪,有时候就非要本地食材才能烹饪出那个味道,所以为了让选手发挥出自身实力,有了这个规则。

限制就是只能携带食材,而调味料啊,或者是什么特色酱是不可以的,想一想如果袁州这种等级的厨师精心为美食调一个酱料,还用比吗?

当然那只是夸张的说法,毕竟袁州这种厨艺,目前为止没有,是的是没有。

相比之下柯森是最少的,贵省距离川省也近,所以想要的食材这边都能提供,杜邦特一开始本来也没打算申报什么食材,因为菲菜受华夏菜以及西方菜系影响非常多,再加上杜邦特又是融合法餐和菲菜的存在。

但当杜邦特知道了素察从泰国运来了芒果,就坐不住了,也申报了一堆水果,在他看来那就是我的气场不能输。

“带来了福冈的红葱和细葱,选择的调味料中有柑橘醋,我想得没有错,大石秀杰选手要做的就是福冈鸡肉烧锅,这道菜基本上出了福冈在日本其他地方也吃不到,是福冈地区的原创菜品,距今已经有一百多年的历史了。”藤原家元道。

“金芽米在16年被评为世界上最好的大米,可谓是日本的骄傲,大石秀杰将它带来,决心很足。”

藤原家元话刚说完,就发现了自己话中的漏洞,马上改正:“当然是没有袁主厨店里所用的米好,金芽米指是和世界上普通大部分相比。”

刚才藤原其实是想炫耀一番,但突然想到旁边有袁州在,厨神小店米的味道,藤原是自己尝过的。

袁州没说什么,因为日本在高端肉类、水果、蔬菜方面的确是处于世界领先地步,而国内粮食问题近年来才解决总量不足的情况,也就是我们知道的世界产量第一,但每年还要进口。

毕竟国家考虑的不单单指是够不够吃,还要包括粮食安全,以及粮食存储等等一系列的问题。

总的来说就是需求不同,日本从一开始就是走高端食材路线,所以精心培养,而国内人口基数庞大,先要解决量的问题。

在说话时,所需要的食材,全部都已经准备好,由工作人员端上来交给选手,不仅如此每一个料理台旁边都有一个工作人员,有需求随时可以提出,比如中途有厨具的要求等等。

素察、柯森、杜邦特、大石秀杰四人做的第一件事都是处理鸡肉,鸡是净膛的整鸡,毕竟是不可能让选手们在现场杀鸡,满地鸡毛,全场鸡叫,那真的是太没有格调了。

整鸡切多大,是选手们根据自己的需求来。

“藤原家元分析对了,而我的分析也没错,看勾选的食材,柯森就是选择做鸡肉宴。”张焱道:“关于黔菜,其实袁主厨知道得更多。”

张焱直接把话题交给了袁州。

“柯森这道菜的确是出自于鸡肉宴,并且是黔菜鸡肉宴中最著名的名菜,。”袁州先肯定了张焱的说法,然后更近了一步的看出了柯森要做的菜品。

张焱闻言立刻注意到柯森所切的鸡肉大小,越看越是道:“没错了。”

“难道是号称天下第一鸡的息烽阳朗鸡?”对华夏菜非常了解的藤原家元瞬间反应过来。

袁州点头:“没错。”

“如果我了解得没错,川菜著名的辣子鸡,就是从息烽阳朗鸡改进的。”藤原家元道。

“藤原家元真不愧为是最了解华夏菜的日本人,没错就是如此。”袁州点头,并且继续点评:“素察运来小鸟椒和泰国柠檬,他所选择的美食应该是柠檬腰果鸡,而杜邦特有芒果、菠萝和香蕉,我认为是比较有特色的阿多波。”

随口把杜邦特和素察也评完,袁州虽然没有任何奖励泰国菜和菲菜,但他这两年看的东西太多了,对这两个国家菜系也有所了解。

阿多波并非是一道菜名,准确来说是一种菲律宾的料理手法,用国人熟悉的方式来解释就是——东北大乱炖。

没有错,阿多波和大乱炖唯一的区别是,在炖时所加的配料更加多,常见的都有月桂叶、大蒜、花椒这些普通,而比较厉害的菲律宾厨师就会加水果提味道。

菲菜核心味道本来就是结合甜、酸、咸三味,而大乱炖方式又是最直接,也最能够体现出这三位的方式,杜邦特的选择完全能够理解。

张焱和藤原家元,只是不确定,并不是完全不知道,所以听袁州一说,就能够举一反三的明白过来。

毕竟一个是川菜会长,一个是日本名厨联合分会主席,要走向世界,就必须熟悉世界。

评委们理解,但不等于媒体以及现场来宾理解,所以顿了顿张焱和藤原两人就作为讲解。

时间缓缓流逝,其结果也真的如同袁州分析的那般,素察选择是柠檬腰果鸡、杜邦特选择是阿多波。

……

(本章完)

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