第41章 廉价烤鸡

“返还现金?”皮尔斯有些不理解。

陈志文解释道:“逻辑很简单,我们发会员卡,假设10美元一张卡,邀请附近消费者成为会员,然后这些人在我们超市消费获得积分,我们可以在一年之后返现,比如2%的消费金额,那也就是说,只要用户消费500美元,那么会员卡就是免费,而如果超过,那么还可以折现成购物的抵押金、或者超市每隔一段时间可以举行活动,比如以积分兑换汽油、卫生纸、小型电器、饮料、灵石之类的常用商品。

这样一来,我们在推荐会员的时候,可以以这个理由来说服消费者,因为只要消费,就可以把投入的钱拿回来,500美元对普通家庭来说并不多,日常消费就远不只,而只要有了这个制度,这些手中有会员卡的人,也会优先选择来我们超市,再说,我们的超市本身也是物美价廉,他们完全可以一次性购买足够的物资,然后在家消耗一两个月了。”

“这个方法,很有新意。”皮尔斯仔细思考起来,返现的制度的确很容易说服消费者花钱购买会员,而他之前是他要求自己职员去附近超市抄价格,然后整理出清单再拿去跟消费者面前比对,说服他们自己超市的价格是非常的便宜,办会员卡是肯定划算的。

很显然,前者简单易懂,后者需要花费大量的时间、人力来执行,效果还比不上前者。

而有了返现制度,也会让消费者更愿意来购物,毕竟本身价格就便宜,买的越多还能赚一点,再加上现在油价贵,美国很多普通家庭的车都是油老虎,现在开车出去浪的也属于非常少的群体了,大部分人应该会更倾向于一次性购买足够物资,来节省油费。

“不过,这个改动太大了,不适合在fedmart直接测试,所以我需要再建一个品牌,重新开始,不过考虑到可能会抢fedmart的生意,所以可以去其他州进行测试,比如在洛杉矶、旧金山之类的大城市,而且因为是我们的第一家门店,所以我希望是自己的物业,同时规模要大,装修的话无所谓,差不多就行了。”陈志文接着说道。

仓储式超市的一个缺点就是很难跟沃尔玛一样到处建超市,因为它的核心就是商品品种少,走的是薄利多销的路线,所以在小城市乃至一般的城市都很难建立起来,只有大城市有着足够的人口,更高的消费能力,才能支持一家大型仓储式超市。后世的Costco数量也不多,到了2020年全球也才700+门店。

相对来说,后世的Costco经营方式还是太保守,其中资金问题也是比较主要的原因,而现在,陈志文虽然要学Costco的经营方式,但保守是不会的,他需要快速扩张,尽快的在全球核心大城市建立分店,以及未来20年后,以最快速度进入内地市场。

当然,Costco的商业模式,在内地初期是肯定行不通的,类似大润发、苏果这种超市才行,不同地方也需要考虑不同的商业模式,仓储式超市对经济的要求太高。

即使现在资金比较紧张,他还是愿意花钱先把品牌打响,只要能够第一家Costco用户多、销量高,有一定的利润,那么就可以利用银行的资金来发展,只要再熬几年,等到陈志文在香港美国的一些布局获得回报,那Costco扩张的资金就再也不是问题。

“洛杉矶这种大城市本身就有很多超市,我们去这开一家店,而且还是新店,算是一场豪赌了。”皮尔斯笑着说道。

“好的商业模式,从来不怕竞争对手,我们需要的就是在洛杉矶、旧金山这类的大城市站稳脚跟,那就能快速攻克其他的城市。”陈志文点点头说道:“我希望你能够亲自去洛杉矶负责这一家门店,一定要顺利打出名声。”

仓储超市的商业模式,在这个时代的确很新颖,毕竟这是后世几十年的成功商业模式,在这个时代没人想的出来,但一旦出现,展现一定优势的时候,其他竞争对手也可以复制,毕竟,这种玩意可没有专利版权。

不过即使在互联网时代,旧的垄断巨头对新模式的新公司反应都非常慢,比如谷歌对Facebook,等谷歌反应过来的时候,后者早已成规模,根本没办法再反超,而70-80年代也一样,那么多零售巨头,反应过来的时候Costco必然已经有了足够的规模,因为规模不大,这些人根本就不会发现。

历史上,只有沃尔玛的山姆沃尔顿在Costco很早期很幼小的时候就非常看重它的商业模式,并在1983年成立了第一家山姆会员店,但还是晚了,仓储式超市这个领域,当时的Costco已经一路绝尘。

不过不管自己的插手会不会改变历史,陈志文都需要一个能人亲自经营,总结出所有成功的经验,毕竟方法是方法,但怎么做才能做到最好,这是很专业的事情,让陈志文来做,绝对是两眼一抹黑,只能依赖有着一辈子经验的皮尔斯以及他的团队,而且这个方法的前身就是他们团队研究摸索出来的。

也因此,陈志文答应给足够的股份给他们团队,这样一来他们也乐意为公司壮大而努力,反正只要公司规模大了,在美国这种环境,是不会容许一个华人独自掌控这么大的集团,股份迟早是要给一部出去的,。当然,其他大财团以后也还是要给,相互合作,到时候上市也是必然。

而最让陈志文放心的就是皮尔斯的年纪,十年后他都快70岁了,也不会有着争权夺利的野心。

“这没问题,fedmart这边正常运营就行了。”皮尔斯点点头,又问道:“那新超市的名字叫什么?”

“就叫Costco吧,cost本身就是消费的意思,也很容易理解。”陈志文说道。

“也不错,很容易让人记住。”皮尔斯说道

陈志文又说道:“另外,还有一个小事情,我希望Costco内部有一件或者几件非常廉价的商品,比如1美元一份的烤鸡,再加一份大杯可乐?”

“1美元?”皮尔斯愣了下,说道:“大杯可乐不是问题,就是这烤鸡,一美元似乎很难做到,陈先生的意思是亏本以这个来吸引人?”

“对,类似麦当劳的烤鸡,味道要好,或者香肠也行,亏本是必须的,我就是要亏本,来吸引大量的人,这个优惠还是很不错的,不过你要找到合适味道的烤鸡以及香肠才行。”陈志文笑了笑说道。

后世的Costco,一年卖出几亿只烤鸡,平均一个会员每年购买两次烤鸡,这是对会员非常好的一个反馈,就跟前世内地的超市,很多都是平价甚至亏本卖鸡蛋一个道理,但凡一个正常人,都不会来超市只是为了吃个烤鸡或者买个鸡蛋,即使有,也非常少,而大部分人也会再买点其他东西。

“行,这没问题。”皮尔斯点点头说道。

(本章完)

第42章 数据化

陈志文接着说道:“另外,我需要你关注一个特殊的事情,就是不同商品摆放在一起时,他们的销售数据会有什么差别,我需要研究用户的普遍购物习惯。”

“购物习惯?”皮尔斯想了想说道:“之前我也知道一些,很多超市会将啤酒与零食放在一起,将儿童玩具放在货架底层方便儿童看到,将口香糖放在结算处,这样都会有很大的销售提高。”

“差不多就是这个逻辑,但这些只是经验总结,我需要大量的数据,真实的数据,真实的统计,在未来,我们可以以这些为基础,对超市的商品进行最优化的摆放,从而提高营业效率。”陈志文说道。

在后世,大数据控制着一切,人们最不起眼的消费习惯其实也是有很大的数据规律,只要掌握这个数据规律,就能最大程度开发用户的购物需求,因为很多时候,消费者也不知道自己需要什么,而超市如果掌握数据,就可以最大程度告知消费者。

虽然比不上互联网的大数据推送,但也可以实实在在的大幅度提高超市营业额以及满足消费者的购物需求。

“这是非常大的数据,需要大量的统计,而且也需要大型计算机来储存,成本会非常的高。”皮尔斯想了想说道。

“这我知道,这也不是几年就能做出来的,先有个计划,开始观察起来,等以后我们的超市多了,我再专门用一笔资金来做这件事。”陈志文点点头说道。

目前,个人计算机还没有出现,大型计算器都是商用的,价格很贵,等到几年后甚至80年后,个人计算机开始普及,那就非常适合做超市数据的统计。

而统计这些数据,也需要大量人工,非常多的人工,也需要数年的时间,用美国人的话成本太高了,从香港调人过来也很难,但只要等到内地改革开放,自己完全可以找一堆留学生来做这件事,既可以大幅度降低自己的成本,也可以帮助这些人找个填饱自己肚子的方法。

据他所知,当时内地派来美国留学的学生,每个人身上只有几美元,也还好美国大学包了住宿,要不然没被子的话,桥洞都住不起。

“行,我就让员工们平时观察一下,再记录下来。”皮尔斯点点头说道,最容易发现的还是很容易发现的,这点不需要什么成本。

陈志文接着说道:“皮尔斯先生,这次我回香港后,会成立一家贸易公司,你将fedmart以及未来Costco需求的商品整理出来,标注需求量,我让我的贸易公司在亚洲寻找合适廉价物美的替代品,然后就可以送到这边来测试。

先从普通的服装、普通的五金产品、简单的电子产品、小型的家用电器、零食饮料之类的商品开始。”

香港的贸易公司,自然也是优先从香港本土采购,或者附近的湾湾,而香港制造业,最擅长的就是服装业、五金产品、小电子产品了。

当然,还要加上美的的风扇,不过已经8月了,美国的夏天也过了,无论是空调还是风扇,都过季了,冰箱会送一些过来,至于收音机,这玩意在美国只能卖给一些流浪汉,早就没什么市场了。

“我早就准备好了。”皮尔斯笑了笑说道:“之前陈先生说从香港采购,我就派人将公司采购产品分类,整理出了一份适合香港那边出口物资的清单。”

“行,你上心了。”陈志文笑了笑,接过清单,随意看了一眼,最上面的果然是服装,男士女士小孩的都有,从袜子、鞋子、裤子、衣服、帽子,应有尽有,同时还有一些床单之类的商品,少的几万美元,多的几十万美元,量不算很大,毕竟,现在的fedmart一年的营业额才1.8亿美元,服装这一块品种又多,足以喂饱很多家香港服装厂了。

而下面则是一些钳子、螺丝刀之类的五金商品,美国人工贵,很多事情只能自己做,一般家庭都需要一套完整的工具,所以超市内五金工具的销量很大,但因为不是工业用品,对质量的要求不高,属于低端的五金商品,又非常适合香港的那些小五金公司。

再后面的就不多了,涉及到电的商品,任何超市都很谨慎,一个是坏了很麻烦,再就是涉及安全,哪怕是老板指定的供应商,也得认真审核,确认没问题才能先试着小批量上架,要不然出了问题,会非常的麻烦,再说,没有一定的名气,也不会有人买。

收下清单之后,陈志文又与皮尔斯闲聊了一些关于超市运营的方法,虽然陈志文在前世没有参与过超市零售行业的经验,但有了互联网的帮助,对很多事情的了解都远超过这个只能依靠电视报纸才能了解其他事情的时代的人。

“根据用户的购买习惯,将用户分类,提前预判他们需要购买的商品?”听了陈志文的一些见解,皮尔斯想了想说道:“之前我们在为大客户提供服务的时候,也会有这种意识,但针对每一个客户,这数量也太多了吧?”

“当然不是针对每一个客户,而是大概根据客户购买商品的类型,来判断出他的日常购物习惯以及经济实力,分成几个或者十几几十个类别,然后分别向他们寄送不同的广告宣传单,这样效果会好很多。”陈志文解释道。

大数据在这个时代很难成熟,但大概分类还是能勉强做到的,目前欧美超市经常会在促销时期给客户寄送宣传单,但对每一个客户的宣传单都一模一样。

这其中既有时代的限制,又有商品种类繁多的困扰,但仓储式超市就简单很多,因为商品种类并不多,同时,因为客户被会员费卡住,客户数量也比不上沃尔玛这种普通超市,这让针对性的宣传有一定的可能性。

这也算是最基本的数据分析了,80年代的沃尔玛,曾经花费大成本进行数据化改革,也是它成功的主要原因之一,现在虽然时间早了点,但Costco的特殊商业模式就决定了它要处理的数据比正常超市要小的多的多,哪怕最简单将用户分为三五类,也比无差别寄送广告传单要有效的多。

先做好大概的分析,基本的准备,等到过几年个人计算机出现,超级计算机成本大幅度下降,就可以比沃尔玛先几年进行数据化革命了。

“这倒可以试试,只是这里面怎么操作,我暂时还想不出来。”皮尔斯皱着眉头说道。

“这个也不急,慢慢来。”陈志文笑了笑说道:“现在第一重要的事情,就是寻找一处合适的场地,做我们的新店面。”

(本章完)

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