第1章 摆摊第一天!

下午时分,天气晴朗。

路边的餐车上,江风戴上白色围裙,一阵忙碌。

他手上动作飞快。

江风穿越到平行世界已经三天,他穿越的身份是一个摆摊的小摊贩。

虽说运气不好,但昨天晚上,穿越的外挂终于到账。

“检测到宿主身体正常:食神系统绑定中”

“食神系统需要从食客身上获取满意度,食客越满意,食神系统的收获越高。”

听到这提示音,江风有些懵。

系统?

这玩意真的有?

“恭喜宿主获得新手大礼包:厨艺精通。”

“厨艺精通:宿主精通烹饪的技巧,对食材的处理、用料的把握达到大师级水准。”

接着,系统面板浮现出信息,江风获得了系统奖励的技能。

江风了解到,食神系统的功能很简单,就是发布任务,让江风去完成。

系统可以获得食客的满意度,维持运转。

江风可以获得系统的奖励。

系统任务每周发布一次,可以接受也可以不接受,全看江风的选择。

接着,系统的任务如约而至:

【开启任务:连续7天,每天摆摊售卖盖饭200份。】

【任务奖励:500万】

【获得食谱:红烧鸡腿、农家小炒肉、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、香菇青菜】

看到系统的任务,江风立刻来了兴致。

摆摊卖七天盒饭,就给500万?

江风当即选择接受任务。

“我对钱没有兴趣。”

“我只是比较喜欢摆摊卖盖饭罢了。”

然后,下午时分,江风准备好餐车,就来到一处公园的拐角,支开小摊,做起了摆摊的生意。

由于近年经济不景气,小摊经济也被允许,只要不太影响市容就行。

餐车上,各式各样的配菜都切好了,摆的整齐。

肉也消了冻,放在盆里随时取用。

做饭,最麻烦的就是处理配菜,正儿八经炒、煎、炸反而花不了多少时间。

餐车旁边放着三张桌子,八九个小板凳。

前面立着块牌子,写着:

#现做盖饭,健康美味#

现在是夏末秋初的时节,天气正好,很多人都在公园锻炼。

跳广场舞的大妈,耍铁鞭子的大爷,跑步的年轻人,应有尽有。

江风选的地方很讲究,这条路再往前走一段就是地铁口,周围的居民坐地铁的话,也会从这里经过。

周围卖东西的人不少,比如煎饼、烤肠、豆浆油条。

起初周围并没有什么人。

渐渐地,人开始变多了。

大部分人都是买煎饼,吃烤肠,下午吃盖饭的还是少。

这时,有一个食客走过来,看了看江风挂着的菜单,说道:

“给我来个一荤一素,要鸡腿和西红柿炒蛋。”

看到有生意,江风立刻说道:“好嘞。”

接着,江风开始忙碌。

首先是铁锅热油,放入七八个煮过的鸡腿开始爆炒。一次多做一些,一会儿有别的食客再点也方便。

他的动作娴熟而又沉稳。

只等鸡腿外皮泛起金黄,一阵油脂被煸炒的香味飘出,江风立刻用勺子舀了些葱姜蒜等香料,放进锅里一起翻炒。

不多时,周围就弥漫着炒鸡腿的香味。

豆浆油条或者是煎饼,再怎么样味道也散不出多远。

江风直接上锅开炒,那味道就散的开了。

炒肉的香味迅速扩散。

江风在锅里加入老抽给鸡腿上色,再加点蚝油调味,最后倒入开水炖煮,顺手加点提鲜的调料。

只需炖煮一会儿,红烧鸡腿就好。

红烧鸡腿在锅里炖着,江风又开始忙碌西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋就更简单。

鸡蛋搅拌均匀成鸡蛋液,加入四分之一的水,锅中放油,稍等一会儿,等温度热了就倒入鸡蛋液,开始慢炒。

不能炒的太久,就要在还有少量鸡蛋液没有凝固的时候起锅。

因为锅里有温度,起锅的那几秒钟鸡蛋液会完全的凝固。

这样炒出来的鸡蛋,水嫩水嫩的,又Q弹又好吃。

番茄要煮开,剥皮,再切碎,再煮。煮的差不多,加入糖和盐,再加入嫩滑的鸡蛋,出锅后撒上一盘葱花,西红柿炒鸡蛋就成了。

江风在那里炒菜,不知不觉,周围围过来好多人。

本来是下午跑步减肥的小伙,跑着跑着忽然闻到一阵炒肉的香味,还那么上头。

正在跳广场舞的大妈,忽然就闻到葱花混着鸡蛋的清香。

还没到晚饭时间,大家都没吃饭,闻到这香味,谁能不饿!

而且江风都是现场做菜,用的料看得一清二楚。

虽说一荤一素要18块,两荤一素要25块,在盖饭中算贵的。

但是闻着香味,架不住肚子里的馋虫被勾起来了。

人一饿,那就想着怎么吃了。

什么减肥,锻炼,那是吃饱了之后的事情。

所以,这些人还是按捺不住腹中的饥饿感,纷纷闻着味道,朝着江风的小摊围过来。

食客点的两个菜都做好,江风取出一个一次性盘子,铲上一盘米饭。

在米饭中舀上一勺西红柿炒鸡蛋,再放一个鸡腿。

最后舀出红烧鸡腿的汤在米饭上浇一圈。

一盘一荤一素盖饭,完成!

“老板,给我也来一份这个!”

“我要两荤一素,鸡腿、小炒肉和西红柿炒蛋。”

“我要一荤一素,小炒肉和蘑菇青菜。”

第一个客人下完单之后,来这边的客人越来越多。

一道菜的香味是骗不了人的,闻着香的东西,味道也不会差到哪里去。

江风忙碌起来。

有些人点了餐,也不坐下,就站着旁边看。

不得不说,江风做菜的技巧太熟练了。

尤其是西红柿炒鸡蛋,炒出来的鸡蛋看着就滑嫩。

第一个客人叫做王海,是一个上班族,今天下班后他打算路上随便吃点。

王海早就饥肠辘辘,看到路边有卖盖饭的,就来到这边点了一单。

他对路边摊没抱太大希望,只要不难吃,能填饱肚子就行。

但是当江风把鸡腿和炒鸡蛋盖饭端上来之后,王海脸上浮现出一抹惊讶。

乖乖,路边摊的盖饭,这么多鸡蛋?

而且鸡蛋还散发着刚炒过的香气,混着葱花的味道,直接让王海食欲大动。

他先是夹起鸡腿咬了一口。

这一口下去,他的瞳孔都瞪大了一些。

这味道真不赖!

鸡腿特别嫩,而且十分入味,咬一口下去,嘴里还有汤汁冒出来。

汤汁又鲜又烫,配合着浓郁的肉香,让人口舌生津。

“好吃啊!”

王海惊叹一声。

“路边小摊居然有这水平?”

王海又把鸡蛋拌着米饭扒拉一口,咀嚼几下,他更是感觉到一阵难以言喻的舒爽。

鸡蛋似乎有弹性,一口咬开,还会轻弹着牙齿。

因为炒的火候控制的极好,鸡蛋很是鲜美,把香味完美的释放出来。

王海越吃越起劲,就如同吃了炫迈,根本停不下来!

(本章完)

第2章 同行都成顾客了!

江风又开始忙碌农家小炒肉。

先是铁锅炒辣椒,炒熟之后放出来备用。

然后热油下锅,加肉开炒,等有些肉的香味飘出,就下葱姜蒜,再加点豆瓣酱。

最后加入酱油蚝油盐,加入辣椒,翻炒几下,出锅。

辣椒炒肉就成了。

辣椒炒肉的味道飘的更远,周围的摊子都能闻到江风这边做菜的香气。

一个大哥来到江风的摊前,问道:

“老板,这盖饭怎么卖?”

江风一边炒菜一边说道:

“1荤1素18块,2荤1素25块。”

“今天荤菜是鸡腿、小炒肉、鱼香肉丝。”

“素菜是西红柿炒蛋和香菇青菜。”

“锅里有紫菜蛋花汤,3块一碗。”

听到江风的报价,大哥稍有些犹豫。

小摊盖饭要二十多,算贵。

不过这炒菜的味道闻着是香,本来不饿,闻着也饿了。

“给我来个小炒肉和西红柿炒蛋,加个蛋花汤。”

大哥还是下了单。

“好,你找地方坐,稍等会,马上就好。”

江风开始忙碌起来。

炒出来一个菜,差不多能满足四五个食客的需求,鸡腿一次炒出来八九个,放在锅里炖着就行。

所以,纵然是江风一个人,也完全忙得过来。

“老板,你这厨艺可以啊!”

“这手艺不去饭店当个大厨,怎么想着摆摊了?”

大哥一边看江风做饭,一边还和江风唠嗑。

主要是江风炒菜的手法很好,卖相也好,一看就是内行。

江风笑着回道:“挣钱。”

听到江风这么说,大哥也没多想,只是竖起拇指:“还得是年轻人,就是厉害!”

不多时,江风又做好了一盘盖饭。

米饭上放着辣椒炒肉和西红柿炒鸡蛋,再浇一些辣椒炒肉的汤汁,看着就很可口。

盖饭吃的就是米饭混着汤汁的感觉。

有人喜欢吃白米饭,有人喜欢吃拌饭,口感各不相同。

大哥坐在位置上,拿着筷子,把辣椒炒肉混着米饭拌了拌,让汤汁和米饭充分结合,然后再扒拉一口吃进嘴里。

刹那之间,拌饭的独特味道在他的口中绽放。

辣椒的辣味,肉的鲜味混合在一起。

一口嚼下去,每一粒米饭似乎都弹开了一样,不断刺激着味蕾。

而且辣椒炒肉带着些许辛辣的感觉,会让人不自觉分泌唾液,很调动人的食欲。

尽管是下午,但江风卖盖饭的小摊完全不缺生意。

当灶台起火的那一刻,独特的香味就吸引人们过来了。

食客们一边吃一边还赞不绝口:

“嗯,这家盖饭真不赖。”

“好吃啊!”

“趁热吃,太爽了!”

还有些人围在江风的周围,询问道:

“老板,你这能订外卖吗?给我留个电话呗。”

“老板,伱有店没,我想吃了能不能去你店里吃。”

听到这些问题,江风回应道:

“我这不做外卖生意,就我一个人做,都是现做,忙不过来。”

“没店铺,这周就在这摆摊。”

“加微信就算了,我也不喜欢被人打扰。”

听到江风这么说,很多顾客只能叹息一声。

现在的年轻人还真是有个性。

做菜做的这么好,要是再勤快点就好了。

公园路边的小摊,热气腾腾。

人们都有从众心里,尤其是看到这边排队的人多,都纷纷围过来。

江风的餐车比较大,有两个灶台,旁边摆放着调料、配菜和新鲜的肉。

这时,又是一个客人过来:

“老板,我要鱼香肉丝盖饭,就这一个菜,多放点,多钱?”

闻言,江风回道:“鱼香肉丝用料好,单点比较贵,要28。”

“行,我要了。”这客人不差钱,立刻说道。

不同的菜根据价格不同,给的量也不同,鱼香肉丝最贵,如果是一荤一素或者两荤一素里有鱼香肉丝,给的量就少。

单点就更贵了。

“好。”

江风立刻开始忙碌做鱼香肉丝。

他一做菜,周围围了好多人,甚至有人直接拿出手机,把他做菜的视频录下来。

来这里吃饭的都是周围的老百姓,大家知道哪家好吃,肯定会和认识的人说一声。

这么一传,名声就出来了。

只见江风取出猪通脊肉,顺切成丝。

加盐、胡椒粉、花椒酒去腥。

再用蛋清,淀粉上浆。

最后封点油。

这样的肉丝,炒的时候不会粘成一坨。

取细红辣椒,片开,用刀一次性把辣椒籽刮干净,再把辣椒皮切碎。

这是鱼香肉丝“鱼香”的来源。

5勺清水4勺醋3勺白糖2勺酱油1勺淀粉,此为鱼香汁。

然后,热锅下油,片炒肉丝,加入泡海椒和豆瓣酱上色,不多时,粉嫩的猪肉条就被炒出红油,成了红色。

然后葱姜蒜爆炒,香味一下子就爆出来了。

再放青笋和木耳,最后加点小葱。

齐活!

传统的鱼香肉丝是没有胡萝卜的,现在很多商家不仅放胡萝卜,还几乎全是胡萝卜。

鱼香肉丝这道知名佳肴,也渐渐没了本来的味道。

盘里已经盛了一盘大米。

鱼香肉丝出锅,直接浇在米饭上。

每一根肉丝都红润有光泽,上面沾着热气腾腾的酱料,光是看着,就能想象出来咀嚼的时候有多爽。

鱼香肉丝的香味更是朝着四面八方蔓延。

许多人已经很久没见过这么正宗的鱼香肉丝了。

肉丝根根晶莹剔透,氤氲着朦胧的热气,宛如一道艺术品。

这居然是出自一个路边小摊之手?

说出去根本没人信。

客人本来还在想吃个小摊要28,是不是太贵了。

看到江风做出的鱼香肉丝盖饭成品后,他只想说值,太TMD值了。

鱼香肉丝盖饭摆在桌上,客人迫不及待,拿起筷子夹了几条肉,直接放进嘴里。

刚炒出锅的肉丝,油还是热的。

一口进去,又香又烫,让人着急嚼两口,又烫的只能哈着气。

痛并快乐着。

等滚烫的感觉减弱,他们终于品尝到鱼香肉丝的香味。

咬下去之后,满嘴都是鲜美浓郁的汤汁。肉的味道被完美的衬托出来,越嚼越香。

咽下去的时候,从喉咙爽到胃里。

客人顿时露出享受的表情。

周围的其他人一看鱼香肉丝盖饭这么好吃,纷纷说道:

“老板,我也要一份鱼香肉丝盖饭!”

“给我也来一份!”

“我也要一份,然后额外再加一个鸡腿!”

就在这时,旁边卖煎饼的大哥看到江风生意这么好,他放下手中的煎饼摊,直接朝着江风走了过来。

江风看到他过来,心想这是有什么事。

大哥直接开口说道:“给我也来一份鱼香肉丝盖饭,你这炒的太香了,根本顶不住。”

闻言,周围的人都笑了起来。

好不好吃这还用问吗?同行都成顾客了!

(本章完)

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