第91章 我就喜欢找人,这样刺激!

刘宝停好车,匆匆赶到江风的小摊前。

表弟已经炫了三碗小吃了。

这个时候他们也没直播,只是打算先来这边吃一顿。

刘宝看着江风的新餐车。

餐车还是卡通巴士造型,不过轮子更大一些,看上去更稳重。

餐车上的厨具明显更专业,有几个金属的收纳柜子,造型精美。

餐车上有个灯箱,上面用灯光字写着今日的特色美食。

臭豆腐、铁板鱿鱼、香锅土豆。

“怎么还做上小吃了?”

刘宝有些惊讶。

表弟呼唤他过来,三份小吃已经准备好,就放在餐车上。

刘宝站在餐车边,先是拿起两串铁板鱿鱼,迫不及待的吃了起来。

这鱿鱼非常鲜,非常弹,而且味道浓郁。

吃起来感觉肉在嘴里弹来弹去。

说不出的舒爽。

“啊~~~爽!”

刘宝连着吃了几口,嘴里满是酱料香味,忍不住感慨。

小吃本就是吃酱料的味儿,这些味道偏重,能最大限度的刺激味蕾。

江风用的食材和配方都是顶级,做出来的小吃就更是好吃。

“江老板,这次是来这边摆摊吗?”

“好多人在直播间天天问我你去哪了呢。”

刘宝和江风闲聊。

江风对刘宝有印象,是本地的一个户外主播,做了很多年,有一定粉丝。

每次只要刘宝发现自己的位置,很快熟客就会找过来。

“对,这周在这。”

被发现了位置,江风也大方承认。

经过两天的摆摊他发现,中午医院休息,他趁着这段时间摆摊的话,也不会造成拥堵,不会耽误看病的病人。

卖两个小时就走,对交通影响不大。

“江老板,我找你找的好苦,大家都在我的直播间问我你在哪。”

“我去了好几个地方。”

“可算是让我找到了。”

刘宝一边吃第二根鱿鱼,一边感慨。

那番样子,好似受了委屈一般。

“要不建个群呗,去哪说一声。”

刘宝又道。

江风则是笑着回道:

“主要是我不太喜欢在休息时间聊天,也不懂的经营客户群。”

“而且我建了群,大家都去群里,伱直播的热闹是不是也会少一些。”

“现在不挺好吗?”

听到江风的话,刘宝瞬间反应过来。

对啊!

现在这样挺好,江风的熟客都是在自己的直播间找人,要是真有一个群,那直播热度也低了。

光想着好吃,把这茬给忘了。

“也是,现在就挺好,我就喜欢找人,这样刺激。”

刘宝又端起一碗臭豆腐,扎起来一个放在嘴里。

起初的豆腐是脆的,然后是蒜蓉辣椒酱绽放开的味道。

豆腐微微鼓起来一些,中间用筷子敲开,各种精美的调味料的味道进入豆腐内部,快速蔓延到豆腐的每一个角落。

嚼起来的时候,汤汤水水都从豆腐中挤出,挤出来的味道也很浓郁。

这得益于江风精心调配的原汤。

把豆腐破开泡在汤里,才能有这样的口感。

臭豆腐虽是为了吃豆腐,但豆腐只是载体,真正的丰富味道来自于多种材料。

比如香菜、葱花、浓汤、蒜蓉辣椒。

这些东西混在一起,泡什么都好吃。

刘宝连着把臭豆腐吃完,惊叹的连连摇头。

太爽了。

虽然叫臭豆腐,但吃完后嘴里都是香的。

这极致的口感,简直完美。

最后是一碗锅巴土豆。

一个个炸的金黄的土豆丸子,在辣椒香菜葱花的掩隐下散发着诱人的光泽。

仅从外表看,这好像不是土豆,而是一个个油炸鸡肉块一样。

土豆嚼起来也是脆的,破壳后是软糯的感觉。

味道层次丰富,一口能同时尝到香、辣、咸的感觉,又隐隐有一丝醋的酸味儿。

吃的时候,调味料粘在口腔的各处。

这调味料,是江风精心调配而出。

包括辣椒面、孜然粉、熟芝麻、鸡精、味精、花椒粉、盐。

这些调味料混在一起,用手搅拌均匀,让它们充分混合。

做的时候吧调味料放在锅里,浇一勺滚烫的热油,让热油把调味料冲开,再放入炸好的土豆,颠勺几次。

土豆的表面就被调味料完美附着。

吃的时候,调味料会散布口腔,吃完土豆用舌头全部舔干净嘴里残留的调味料,那滋味也别样的舒爽。

“江老板,再给我各来两份。”

刘宝吃完后意犹未尽,又是说道。

“行,稍等。”

这个时候,江风的小摊前围了不少人。

医院的客人往来不断。

好几个穿着病号服的病人都出来买小吃。

刘宝看着围过来的人。

有护士有病人,排队一起吃臭豆腐。

这场面足够离谱。

很快,刘宝点的小吃做好。

他领着小吃,和表弟快速离去。

没多久,他就发布了最新视频。

#锁定江大厨位置,美味小吃摊#

视频一发布,粉丝们蜂拥而至。

“找到了吗?人在哪?这周卖的是什么?”

“可算是找到了,上周在科技大学,我都没法进去!”

“让我看看江大厨又玩什么花样?”

“江大厨,你成功引起了我的兴趣!”

人们点开刘宝的视频看,视频是刘宝对江风美食的测评。

他分别吃了铁板鱿鱼、臭豆腐、锅巴土豆。

每一次都无比兴奋的点评。

“这铁板鱿鱼绝对是我吃过最鲜嫩的鱿鱼,太弹了,就好像是刚从海里捞上来的一样。鱿鱼一般不入味儿,但江大厨处理的非常好,我就没感觉到一丝清淡的感觉。”

“臭豆腐我的评价只有两个字:牛逼。太好吃,无脑吃就行,这一碗葱花香菜汤更是我这几天喝过最爽的一碗汤。”

“还有锅巴土豆,特别的脆。它为什么这么脆?它怎么就这么脆?各种味道在口中绽放开的感觉,啊,真是享受!”

刘宝的表情极为的真诚。

那好吃的表情给网友都看馋了。

“这周居然卖小吃,小吃是我的最爱,冲他!”

“在医院那边是吧,坐地铁就能过去,也方便!”

“给老子看饿了!”

视频的最后,刘宝又说道:

“江大厨每天11点40到1点50开摊,别的时间点不营业。”

“大家注意时间。”

听到他的话,网友们看了一眼时间,瞬间泄气。

“靠,不早点发布视频,这都下午两点半了!”

“只能等明天了!”

“好久没吃江大厨做的东西了。”

“我只期待他什么时候开一家店,卖早餐卖午餐都行,那味道吃过一次真的忘不了。”

大家纷纷说道。

很多人都会对一次吃的最爽的美食印象深刻。

或许是某个城市的某家小馆子,或许是某个地区的某种特色菜。

吃过后就念念不忘。

真正的美食感染力非常强。

江风的美食就是如此。

很多人吃了后对他做的东西印象很深。

偏偏每次做的都很好吃。

这一周又在做小吃,不知道口味怎么样。

很快,刘宝开启直播,和大家闲聊。

直播间的网友人数稳定在4000多人。

有人问道:“江大厨怎么这么早就下班了?就不多摆摊一会儿。”

闻言,刘宝认真的说道:

“江大厨肯定是早点回家研究美食,他每天都做出新的菜品,哪那么容易,肯定是自己在家里偷偷用功。”

“也可能是跟着一个大师傅在认真学。”

“他平日里一定很辛苦,天天在厨房里,才能有这样的厨艺。”

刘宝的话让大家恍然大悟。

原来如此。

想不到江大厨是这么上进的人。

网友们对江风越发的佩服。

与此同时,江风正在家里悠闲的玩游戏。

偶尔逗一逗小黑。

桌面上摆着一瓶奶茶和一个水果拼盘。

至于加班钻研,那不是他的风格。

今日份的奖励也已经出来了:

是【新缰烤包子】食谱。

没有奖励鱿鱼食材,那明天就不做鱿鱼。

加一个烤包子。

客人应该会喜欢吃。

(本章完)

第92章 人和人的体质是不一样的!

明日摆摊估计客人比较多,江风早早就开始准备。

土豆需要提前炸好成半成品,放在冰箱备用,到时候取出来再炸一次就好。

臭豆腐需要提前炸一份蒜蓉辣椒酱,提前配一锅高汤。

新缰烤包子就需要提前把包子做好。

江风早就有做包子的经验。

但不同地方的包子做法不同。

比如新缰烤包子,用特制一级小麦粉和面的过程中,不仅要加水,还要加好几个鸡蛋。

肉馅儿用的是牛肉馅儿,而且是新鲜的牛脖子肉,馅儿剁

得不能太碎,要颗粒稍大一些,呈块状,吃起来才会更爽。

拌馅儿的时候,里面加羊尾油,加黑胡椒,加盐水,加孜然,加洋葱,加油。

既增加味道,又能祛除油腻。

新缰烤包子包的手法也不同,有传统的包圆包子的手法,但更多的是包方包子。

方法就是把面皮擀得长一点,平铺在面板上,舀一勺肉馅儿,再把四个边折回来就行。

到时候刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,就可以烤了。

正宗的烤包子用的是馕坑烤出来。

到时候把包子贴在坑周围,高温炙烤。

江风用的是烤箱,控制好温度和时间,效果一样。

准备工作也费了不少功夫。

虽说每天摆摊只有两小时,但往往需要提前准备五六个小时。

等一切准备就绪,江风驾驶着餐车,从自己的小店驶出,直奔着医院的方向而去。

开上我心爱的小餐车,它永远都不堵车~

开上我心爱的小餐车,我马上就到家了~

江风的心情很好。

大概是因为生活很幸福的缘故。

不过等快到摆摊地点的时候,江风脸上的笑容渐渐消失。

该来的还是来了。

只见空地上乌泱泱一片人,大概四五十个左右。

听起来不算多,但这些人站在一起,还是挺有压迫感的。

江风开着车,慢腾腾的往前。

“各位,让一下,谢谢。”

江风往里走。

“真是江大厨,活的江大厨!我看到活的了!”

“刘宝没骗我,果然在这摆摊!”

“可想死我们了!”

“是活的,真是活的!”

听到大家的声音,江风的神色中浮现出一抹无奈。

这些人,当真是一点边界感都没有。

很快,他把餐车停下。

窗户还没开,几个人就过来点单。

“我要一份臭豆腐,一份烤鱿鱼,一份炸土豆!”

“我也都要一份!”

“给我两份臭豆腐!”

江风连忙对着大家说道:

“大家别急,排好队,等我先开摊!”

他把窗户打开,把灯箱打开。

顺便又把招牌立在车前,上面写着售卖的菜品。

今日美食:

臭豆腐:6元1碗

锅巴土豆:6元1碗

新缰烤包子:6元1个

客人们见状,迅速排起了长队。

江风回过头看了一眼。

这该死的熟悉的感觉又来了。

一双双饥饿和期待的眼神望着他。

江风回到餐车,洗了洗手,开始忙碌起来。

熟客点单方法出奇的一致,都是各要一份。

这样也方便。

江风能同时做四人份的量。

买到小吃的食客就在旁边吃了起来。

他们吃的满嘴都是酱料,神色中露出难以言喻的舒爽。

排队的客人见状还问一句:

“哥们,怎么样,好吃吗?”

吃着小吃的客人竖起大拇指,惊叹道:

“绝了!”

“不是一般的好吃!”

听到他这么说,队伍里的客人越发的期待。

没多久。

医院里的医生也过来买小吃。

一走出医院大门,看到远处的情况,他们都有些懵。

“那怎么回事?”

“怎么那么多人?”

“排队领鸡蛋?”

两个男医生十分错愕。

他们继续往前走,朝着队伍的源头看去,才看到这些人都是在餐车前排队。

“今天哪来怎么多人?”

“这比医院挂号的人都多!”

两人有些错愕。

等他们排到队伍里,和前面的人一问,才知道答案。

“我们就是来这找江大厨的,他做的东西太好吃了!”

“之前经常换地方摆摊,这次来医院这边,我们刚知道。”

“所以大家就过来了!”

闻言,两位医生这才明白。

“江大厨?就是那个很火的小摊贩,之前卖过卤肉,去山里卖过包子,我记得还引起大学生排队是吧。”

“嗯,没错,就是他。”

“难怪,我就说这家小摊的东西怎么这么好吃,原来真是高手!”

几人闲聊着。

两个医生觉得挺有意思。

之前他们说这人可能就是那位随机摆摊的网红老板。

想不到还真是!

“今天又多了烤包子,前两天还没有。”

一个医生看着餐车上写着的今日菜品,感慨道。

前面的食客问道:

“他前两天卖的什么?现在不卖了吗?”

“前两天还卖了烤冷面和铁板鱿鱼,看样子是没了。”

“完了,错过了,估计是吃不到了!”

食客满脸惋惜。

医生越发觉得江风的小摊有意思。

随机地点摆摊,随机上新的菜品。

味道还都出奇的好。

这老板神了!

与此同时,江风的餐车前。

“我要十个烤包子!两份臭豆腐,两份烤土豆。”

最前面的食客兴奋地点餐道。

江风看到来人,不禁也乐了。

这人他熟悉,开心牧场的牧场主张大山,为人粗狂,喜好吃肉,属于是老顾客了。

以前买卤肉的时候天天都买,而且买的量特别大。

后面凡是肉食,他都要买很多。

包子已经烤好,都在烤箱中保温着,只需要取出来就行。

江风找来袋子,装好包子,然后开始炸臭豆腐和土豆。

“江老板,好久不见。”

“生意还是这么好!”

张大山笑着打招呼。

“嗯,是啊,我也没料到会有这么多人。”

江风客气回道。

“那两个包子不用装进去了,我现在吃,剩下的装袋子里。”张大山看到江风在装包子,忙说道。

“行。”江风把两个包子递过去。

张大山手里拿着包子,吹了吹,迫不及待的咬下一口。

包子的表皮已经被烤的泛起了金黄。

上面铺满了烤熟的白芝麻,芝麻的香味混在包子上,直往人的鼻子里钻。

一口咬下去,包子皮发出清脆的“咔嚓咔嚓”的声响。

新缰烤包子的表皮刷了鸡蛋液,和面的时候加了鸡蛋,馅儿里也会打上几个鸡蛋。

这样就让包子内部变得又香又软。

咬下去的时候,碎裂的包子皮弹在嘴里,混着芝麻的味道。

热气腾腾的肉馅儿落入口中,肉香味瞬间迸发。

这一刻,牛肉馅儿成了绝对的主角。

所有的味道都是陪衬,都是辅佐,只有牛肉才是真正的主角。

“呼!呼!”

肉馅儿还有点烫,张大山连着呼出两口热气。

“居然是牛肉!这口感,没有一丝牛筋,应该是牛脖子肉。”

“江老板,用的料还是这么好啊!”

张大山颇为赞叹的夸奖。

他吃牛羊肉最多,所以能品味出肉的好坏。

恰好,新缰烤包子就以牛羊肉为主。

但羊肉包得用没有膻味的羊肉做才好吃,江风找不到那么好的羊肉,就只做牛肉包了。

张大山大口大口吃着。

这包子的馅儿是真大。

每次都这么实在。

别的地方的烤包子他也吃过,一口咬下去上面都是空的,下面才有些肉馅儿。

包子实不实在吃起来感觉真不一样。

这种大肉包吃的才过瘾。

江风把包子打包好,对张大山建议道:

“新缰烤包子热着吃才好吃,包子皮比较软。要是凉了就不好吃了。”

“你吃不完的包子回去记得热一热,”

张大山却笑道:

“吃不完?江老板,你这就小瞧我了。”

一边说着,张大山就开始在一旁吃包子。

江风还在做臭豆腐和锅巴土豆,张大山几口就是一个肉包。

后面的食客目光全部落在张大山的身上。

“我去,那个人好猛!吃五个了!”

“好家伙,居然还在吃!”

“看他吃的好香!”

“我也想吃包子了!”

“这是请来的宣传吗?效果真好,给我看饿了!”

“好猛!”

江风炸臭豆腐的时候,看到张大山在旁边吃包子,他也有些惊讶。

普通人吃两个包子基本就饱了。

他这样子真要吃十个。

可别吃出事来。

不过旁边就是医院,倒也不怕出事。

张大山在众人震惊的目光中,连着吃了十个烤包子,还吃了两碗臭豆腐,喝了两碗汤。

“可算是爽了。”

张大山心满意足。

然后,他拎着两袋锅巴土豆,和江风打了声招呼就走了。

人和人的体质是不一样的。

食客们也都惊呆了。

这比吃播都好看。

果然人多了就有热闹。

(本章完)

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