第443章 酸酸甜甜味道就是好

江枫去阳台上挑选了一只非常活跃的大闸蟹。

在一众静静躺在池子里等死的同类们中,一心越狱奋力外逃,甚至有5只脚已经迈出了水池的它显得是那么的与众不同。

江枫一眼就相中了这只活力十足的大闸蟹,准备今晚就送它上路。

当江枫拿着大闸蟹穿过客厅的时候,看见吴敏琪端着橙汁,直坐在沙发上一脸端庄就像豪门剧里坐在沙发上教训儿媳妇的恶婆婆一样,不免又多看了两眼。

厨房里,一直在努力控制食用速度的季夏手中的第一个蟹酿橙已经见底了,她正在用勺子刮着橙皮力求吃得再慢一点。

“你吴姐姐刚刚看电视的时候有没有什么不对劲的地方?”江枫问道。

“不对劲?没有啊,吴姐姐就是坐在那里看电视呐,她还让我吃话梅陪她一起看电视。”季夏道。

即使季夏这么说,江枫还是觉得今晚吴敏琪有些怪怪的,之前都很正常,现在整个人却有一种说不上来的不和谐。

想不明白江枫就先把这个问题放到一边,现在最重要的事情是做蟹酿橙。这么多年来,江枫无论是学厨还是学习都坚信只要感觉对了最重要的就是乘胜追击。

虽然不知道下午对了的感觉是什么,反正只要乘胜追击就对了。

江枫将螃蟹洗净上锅蒸,自己站在灶边开始处理橙子,季夏就站在他边上一边吃一边看。

“夏夏,我之前和你说的处理橙子有哪几个要点?”江枫突然开口。

“啊,要…要点,有…有……”季夏就像是上课突然被老师点名的学生,手足无措。

“剪筋膜的时候力度要大,速度要快,干脆利落。”季夏想起一条。

江枫点头,用小剪子咔嚓一刀干净利落地剪断了一条筋膜。

“舀橙肉的时候要注意不要让橙汁流出来。”

江枫接着点头,用勺子稳稳当当地舀出一勺橙肉。

“刮橙肉的时候动作要轻,不能破坏橙皮。”

江枫拿着专用的小刀开始小心翼翼地刮橙皮,动作轻柔,就像在丝绸上切豆腐一样。

“总体速度一定要快,最好在……”

一次再普通不过的蟹酿橙制作,被江枫弄成了随堂小考,季夏全程精神高度集中几乎是目不转睛地盯着江枫的手上动作,连蟹酿橙都忘了吃。

一直到新的一批蟹酿橙出锅,另外两个蟹酿橙都完好地躺在厨艺台上无人触碰。

揭盖。

【蟹酿橙 A级】

江枫有些迷茫了。

按理来说他应该是高兴的,无论何时做出一道被游戏肯定的A级菜都该是一件让人高兴的事情,更别提他现在的主线任务就是要做出10道A级菜,双喜临门应该更加高兴才对。

但这种不明不白的A级让他有些摸不着头脑。

到底差在哪儿了?

刚才的B,和现在的A到底差在哪儿了?

“师父?”季夏见江枫盯着锅里的蟹酿橙神色有些复杂,以为是锅里的蟹酿橙出了什么问题不能吃了,问道:“是……蟹酿橙有什么问题吗?”

江枫回过神来,道:“没问题,吃吧,我去叫你吴姐姐一起过来吃。”

一转头,江枫又看见了厨艺台上的那两个无人问津的B级蟹酿橙。

十有八九已经凉了。

螃蟹菜不能隔夜,凉了的蟹酿橙会因为里面的蟹肉和蟹黄的缘故变得腥味很重难以入口。江枫一手蟹酿橙,准备把它们扔了。

季夏拦住了江枫:“师父,这两个蟹酿橙我等下可以带回去吃的!”

“蟹酿橙凉了就不好吃了。”江枫友情提示。

“好吃的。”季夏不会浪费任何一个橙子和螃蟹。

江枫只得把蟹酿橙重新放回厨艺台上,提醒道:“螃蟹不能隔夜,要是今天没有吃就把它们扔了。”

季夏点头,开始埋头吃蟹酿橙,每吃一口就会露出满足的表情,用实际行动证明了什么叫虽然我形容不出来,但是我能尝出来A级的就是比B级的好吃。

江枫去客厅叫吴敏琪吃蟹酿橙,吴贵妇贵妇式的微微点头,贵妇式地起身,贵妇式地缓缓坐到了桌边。

江枫:……

他家琪琪就是被鬼上身了?

“我现在去给大伯母送一个,她应该还没有睡,琪琪,夏夏你们先吃。”江枫道,完成任务永远是第一位。

吴贵妇贵妇式地点了点头。

江枫:……

季夏猫在厨房的角落里一副偷偷摸摸的样子吃蟹酿橙,不知道的还以为她是在偷吃。

虽然中秋已经过去很久了,现在拿到苏式月饼的菜谱似乎有些晚,但天上掉下来的游戏菜谱不要白不要。没准这个苏氏月饼的菜谱的buff就是一个魔幻款的,能够让人爱上吃月饼或者一个顶俩,吃了一个还想再吃两个的神奇buff。

江式一个顶俩。

A级的蟹酿橙肯定能让大伯母满意!

江枫自信满满地拿着蟹酿橙下楼了,吴贵妇贵妇式的拿起了勺,贵妇式的揭开了蟹酿橙的顶,贵妇式的舀了一小勺蟹酿橙。

恰到好处的一勺,橙肉与蟹肉的参半,里面埋着少许蟹黄,松散的橙肉与蟹肉里还渗着点点橙汁。

橙黄衬雪白,橘黄色的蟹黄在其中犹抱琵琶半遮面,恰似踏雪寻梅。

贵妇式的送入口中。

出戏了。

吴敏琪不是没吃过好东西,她从小到大吃过的好东西太多了。作为一个从小被当作酒楼继承人培养的味觉灵敏,厨艺天赋极高的女孩,吴翰学和吴爷爷在吴敏琪小的时候一直非常注意能入她口的东西。

味觉是天生的,但在天赐的同时也需要后天的培养。

江建国小时候会因为吵着要吃开水白菜被老爷子吊起来打,吴敏琪小时候把开水白菜当做普通的素炒白菜吃。

就是因为尝过太多的好东西,吴敏琪才能比旁人更加深刻的理解和领会,在厨艺这条路上想走到极致,攀登上金字塔的顶端是一件多么艰难与艰辛的事情。

她也很清楚,好吃,美味和惊艳,这三个不同的形容词,对于一道菜而言这之间有多么难以跨越的鸿沟。

大多数平庸的厨师一辈子都只能做好一道菜,甚至连一道菜都做不好。

江枫不会是第1次给她这种惊喜,也不会是最后一次给她这种惊喜。

吴敏琪叹了一口气。

如果是旁人她可能会嫉妒,但是这样一个在做菜上的领悟力优秀到甚至有些可怕的人是她的男朋友,她只是觉得有些无力。

她好像已经被江枫甩在后面了。

技不如人的感觉真是一点都不好受。

……

江枫敲响了江建国家的门。

根据他这段时间送蟹酿橙的经验,这个时候大伯母应该正躺在客厅的瑜伽垫上,做着并不像瑜伽,倒有点像是以一种扭曲的姿势在睡觉的神秘运动。

果不其然,开门的是江建国,大伯母正躺在瑜伽垫上,眼睛都已经闭上了。

“建国,是小枫吗?”大伯母用她的话语证明了她并没有在睡觉,她真的是在做瑜伽。

“是小枫,小枫来给你送蟹酿橙了。”江建国道。

大伯母顿时睁眼,快速起身如鲤鱼打挺一般,冲江枫露出了一个长辈似的慈爱的微笑,道:“这么晚了还送蟹酿橙过来,小枫你真是有心了。”

江建国去厨房帮大伯母拿勺子。

这些日子他也吃了不少蟹酿橙,对这道菜早就失去了兴趣。他不爱吃橙子,蟹酿橙里也没什么肉,蟹肉在他看来根本没什么肉味,不符合江建国一贯对美食的审美。

“大伯,你要不要也尝尝?”江枫问道。

江建国摆手,只拿了一个勺子:“我尝这个做什么,你大伯母爱吃我不和她抢。”

此言一出大伯母顿时就不乐意了,横眉冷对江建国:“江建国你这话什么意思?什么叫不和我抢?合着平日里我都跟你抢饭吃了是不是?小枫也是一片好意,这道菜有多麻烦你又不是不知道,小枫专门做了送过来代表着对我们两个长辈的心意,你还不领情了你。让你尝尝,你就尝,这么推三阻四的做什么!”

江枫:……

他算是知道王秀莲同志的吵架本事是跟谁学的了。

被大伯母三言两语便钉在了叔伯们的耻辱柱上的江建国连忙出言补救:“小枫啊大伯不是这个意思,大伯是晚上饭吃的太饱了。”

为了证明自己真的是个好大伯,江建国当即揭开了蟹酿橙的顶,舀了半勺送入口中。

江建国愣住了。

诶,怎么不是之前那个味儿,怎么今天这蟹酿橙还怪好吃的。

酸酸甜甜的,居然还挺好吃的。

江建国情不自禁地嚼了嚼根本不需要咀嚼的蟹酿橙。

味道在口中散开。

真的好吃!

大伯母见江建国仿佛被她刚刚骂傻了一样站在原地不动也不出声,摇了摇头自己走进厨房又拿了个勺子,海不忘跟江枫解释:“你大伯这两年就是容易这样,年纪大了,反应慢半拍。”

大伯母端起蟹酿橙舀了一勺,入口。

满意得眯起了眼。

看看大伯母的表情,仿佛眯起眼是对一道美食最大的赞誉。

将口中的蟹酿橙咽下肚的江建国终于回过神来,见蟹酿橙已经到了大伯母的手中,知道事态已经无法挽回,但还是舔着脸笑凑上前去。

“唉呀老婆,我发现我其实还挺爱吃这道菜的,让我再来一口。”

大伯母侧过身去躲过了江建国袭来的勺子:“来什么来,刚刚一脸不情不愿的,现在又凑了来,小枫欠你的是不是?让你吃个菜跟伺候大爷似的,不给!”

最后两个字铿锵有力,江枫隐隐听出了金戈铁马之音。

“叮,隐藏任务【天降惊喜】完成,获得任务奖励:菜谱:【苏式月饼】。”

任务提示音在江枫的脑海中响起。

江枫露出了胜利的笑容。

“大伯,大伯母,时候不早了我先走了,明天我再过来给你们送菜。”江枫笑着道,活像一个人人夸赞的江家好侄子。

“小枫你等等。”大伯母叫住了他,转头看向江建国,“建国,我爸前两天不是托人捎来了一只花龙虾嘛,快拿去给让小枫带回去。你又不会处理海龙虾,别放咱们家浪费了,让小枫拿去练练手。”

江枫:……

其实,我也不会。

.

PS:

以及出去爬山就是个错误,我感觉我这两天把我这辈子要爬的山都爬完了。我这两天说的最多的话就是等一等和要不我们歇一歇吧。

(本章完)

第444章 进阶菜谱

当江枫带着一只生龙活虎的大花龙虾和一大袋养龙虾专用水回到家里的时候季夏已经走了,走之前还没忘拿走那两个早已凉透的蟹酿橙。

厨房已经打扫干净,吴敏琪正在收拾衣服准备洗澡,见江枫回来了,手上还拿着一只花龙虾有点惊讶。

“龙虾?”

“大伯母给的,这花龙虾市面上也少见,这么大的更是难得。大伯母说让我拿回来练练手,我这从来没做过海龙虾菜也不敢用这么名贵的东西练手啊。”江枫也有些无奈,“还是先养着吧,明天去后厨请教一下看下谁知道怎么把这玩意儿养一段时间不养死。”

“可是阳台的池子里全都是螃蟹,把龙虾和螃蟹放在一起好像不太好吧,一个是海里的一个是湖里。”吴敏琪也有些不太确定,海产品不是她的专长。

“放桶里,明天直接拎到泰丰楼去。养得活就养,养不活就杀了。”江枫道。

“也行,我先去洗澡了,你用阳台上的那个蓝桶吧,那个桶是新买的没用过。”吴敏琪点头,拿着衣服进浴室了。

等吴敏琪进浴室洗澡了,江枫才后知后觉的反应过来,他家琪琪好像正常了。

之前那种让人不舒服的维和感消失了。

虽然不知道为什么,正常了就好。趁吴敏琪在浴室洗澡的功夫,江枫安置好花龙虾后就坐在沙发上肆无忌惮地点开了属性面板,查看刚刚获得的菜谱。

游戏所给的菜谱是苏式月饼的,听上去是一个菜谱,实际上却是两份。制作人是江枫的老熟人,之前好味道厨艺大赛的冠军古力。

说起古力,好味道厨艺大赛之后江枫就和他没了交集。江枫现在在北平,古力在杭城,两城之间相隔千里,江枫又不像裴盛华那般消息灵通,在网上相熟的厨子也都是京圈的。

现在想想,好像自从好味道厨艺大赛结束之后,他就再也没有得到过有关古力的任何消息。

不过古力是白案厨师功底深厚,又勤劳肯干,再加上师从名师,大器晚成,想必这段日子应该过得还不错。

未来的路途也不会太过坎坷。

江枫刚才只不过是大致的扫了一眼,发现有两个菜谱菜品的制作人又是古力所以感到有些惊奇。回忆完古力在好味道厨艺大赛时那堪称惊艳的表现之后,江枫开始仔细查看两份菜谱。

【苏式月饼(鲜肉) B级】

制作者:古力

菜品详情:苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。鲜肉月饼属于咸月饼,玩家在制作时亦可将其中馅料替换成火腿猪油、香葱猪油、虾仁等其他馅料,只要是咸月饼即可,无特殊属性加成。(本菜谱为进阶菜谱,当玩家满足条件即制作本菜谱超过1万次,其中A级成品超过100次,菜谱即可进阶。进阶为自动进阶,无需玩家手动进阶。)

友情提示:目前玩家白案厨艺水平远远低于菜谱等级,有100%的几率会制作失败。

【苏式月饼(椒盐) B级】

制作者:古力

菜品详情:苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类,甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种。椒盐月饼为甜月饼,玩家在制作时亦可将其中馅料替换为玫瑰、百果、豆沙等品种,只要是甜月饼即可,无特殊属性加成。(本菜谱为进阶菜谱,当玩家满足条件即制作本菜谱超过1万次,其中A级成品超过100次,菜谱即可进阶。进阶为自动进阶,无需玩家手动进阶。)

友情提示:目前玩家白案厨艺水平远远低于菜谱等级,有100%的几率会制作失败。

进阶菜谱?

江枫得到这个游戏这么久以来,还是头一次看见进阶菜谱。很早以前他得到清汤柳叶燕菜(伪)的菜谱时,菜谱显示的是可改良,现在又来了个进阶菜谱。

按字面意思来理解就是,这个菜谱会自己主动升级,自己把自己升到A级或者S级,可是这又有什么用呢?

江枫得到这个游戏这么久了,关于游戏菜谱也弄明白了一些道理。菜谱里的大多数菜谱,除了像清汤柳叶燕菜(伪)或者纯肉馄饨这种因为食材和制作手法的问题限制了其上限的菜,大多数的菜谱,尤其是那些名菜的菜谱,其上限都是随着制作者自身厨艺的不断提高而不断提高的。

就拿曹桂香的蟹酿橙为例,这道菜谱的等级虽然只有C级,但只要江枫的厨艺等级够高,做成S级都不是问题。

这样一来,无论菜谱原本的评级是怎样的,对于江枫而言都没什么影响,更别提这道菜本身就没有属性加成,提升其等级完全没有意义。

还是说进阶菜谱其实是把菜谱升级,用相对容易的菜升级成高难度的罕见菜。可是这原本的菜谱就是月饼,再升级又能升级成什么?更高难度的苏氏月饼吗?苏氏月饼还能做出花来不成?

虽然搞不明白进阶菜谱究竟是什么意思,但是江枫想看教学视频的心已经蠢蠢欲动了。

甚至手都快点到视频上了。

虽然他白案水平不高,这段时间没有练习抻面估计连6下都抻不到了。在白案上,江枫唯一能拿得出手的似乎就只有和面。

江枫和的面,江建国看了都说好。

但如果要夸,也只能夸一句小枫基本功真扎实。

最终江枫还是忍住了想点开教学视频的欲望,毕竟吴敏琪还在浴室洗澡呢。吴敏琪指不定什么时候就会拿着毛巾,一边擦头发一边走到客厅来。

那个时候她就会发现江枫坐在客厅里的沙发上,眼睛直勾勾的盯着空气,聚精会神,若有所思,活脱脱一个精神病患者一样,需要紧急拨打就医电话的那种。

哪怕在人才辈出的精神病院里,江枫这种症状也绝对能称得上佼佼者,比大众口中编的段子里的坐在床上摘桃子和坐在床上钓鱼强多了。

江枫可是盯着空气学做菜呢!

江枫退出了菜谱,滑动了一下属性面板,想要看看回溯的冷却期还有多久。

蟹酿橙已经学完了,大伯母又恰到好处的送给他一只花龙虾,虽然就目前看来这只花龙虾十有八九是用不上要浪费的,但江枫觉得这是一种冥冥之中的提示。

提示他该学一学深埋在菜谱里,时间长到都要发霉的上汤焗龙虾了。

他,江枫,终于要对粤菜动手了。

回溯的冷却期还有三天,江枫准备在这三天的时间里重新捡一捡抻面,在练习抻面的同时抽出时间来多看几遍上汤焗龙虾的做法,先把理论知识储备充足。

今时不同往日,曾经江枫练习穿面的时候想请教江建国还得偷偷摸摸的。江建国除了周末平时都没什么时间,晚上要给大伯母做果汁、水果沙拉、各种奇奇怪怪的拼盘、营养套餐、健身餐,十分充实且忙碌,往往是没有时间来指导江枫抻面的。

请教黄师傅嘛,黄师傅远在A市又不能面对面的教,通过微信教学总是不如师父言传身教来的直接清晰。

江枫学习抻面可谓是困难重重。

但那是曾经。

但现在不同了,他有徒弟!

他有一个能抻11下面的徒弟。

请教徒弟听上去有些丢脸,但江枫深知不耻下问这4个字该怎么读,怎么写,怎么理解,并且坚信以夏夏中考300分都没有的小脑瓜肯定看不出来他个做师父的是在请教徒弟。

到时候他只需在恰当的时候跟夏夏表示他要进行一次抻面的随堂小考,随便问几个有关抻面的知识和技巧,然后让夏夏当面抻给他看。

这样一来,他只需要看夏夏一边抻面一边提问,一次良好的教学就诞生了。

他可真是一个优秀的师傅。

江枫在心中不由自主地感叹道,现如今像他这种不耻下问的师父到哪里去找啊。

夏夏可真是有福气。

昨天看见有人问我爬完山之后腿酸不酸,答案当然是——不酸。大多数人在爬山第2天就生不如死,并且将这种生不如死的情况持续3~4天,然后变得生龙活虎。而我不同,我在爬完山后3~4天生龙活虎,在所有人都生龙活虎之后才开始生不如死。

(本章完)

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