第160章 借肉

刘东山的话，那些人半信半疑，总觉得不太对，却又没啥证据。

众人也不好再问，于是就在刘家闲唠嗑儿。

男人们坐在院子当中闲聊，林若兰和李氏、陈秀芸则是在厨房忙活。

昨晚上那一大一小两头猪，下货收拾着吃了，那些肉一时半会儿的吃不了，不得看看怎么处理，保存起来？

肥肉不用说，肯定是炼油，家里人口多，干活又重，不吃点儿大油水不行。

焅了油能保存很久，油渍了也好吃，比留着肉强。

这时候天气还不算太冷，肉搁不了太长时间，即便是放在凉水里拔着，天天换水也不行。

所以林若兰就打算，腌一些咸肉，保存起来。

早晨曲绍扬和刘东山都说馋了，要吃包子。

少不得就得剁馅儿、和面，最好中午能蒸出来，家里这些伙计们干活辛苦，都解解馋。

厨房里焅猪油，那香气很快就从屋里飘了出去。

院子里的人抽了抽鼻子，顿时引出馋虫来。

“老刘大哥，家里做啥好吃的呢，这么香？这是焅油呢吧？”

“哦，昨晚上地里进野猪，绍扬领着人打死了俩。

你嫂子这会儿应该是炼猪油呢，油渍了的香气。”

这香味的满院子，相瞒也瞒不住，刘东山只能实话实说。

“哎呀，还得是你们家啊，成天大鱼大肉吃好的。

要不说绍扬这小伙子行呢，打猎是个好手，你们家就没断了肉吃。”

众人听了，羡慕不已，纷纷夸赞道。

“老刘大哥，跟你商议商议呗？那啥，借我几斤肉。

回头等过年了我们家杀猪，再还给你。”有人实在是馋了，就想出这个办法来。

乡下，一般时候遇见谁家杀猪了，是可以去借点儿肉的。

回头自家杀猪的时候，再还回去就是。

眼下刚上秋，家里养的猪也正抓膘的时候，谁家舍得杀啊？都是等着过年杀猪。

可秋天干活累，又好久没见着肉了，换成谁也馋。所以，他们才会开口要借肉。

刘东山犹豫了下，“这是野猪肉，跟家猪的比不了。

我可得事先跟你们说明白了，别回去吃肉的时候，又嫌不好啊。”

其实母猪肉还可以，比跑篮子强不少，当然，要说好吃的话，还得是黄毛子或者隔年沉。

家里那点儿黄毛子肉，刘东山肯定不会往外借的。

那就得提前跟他们说明白了，这可不是家猪肉，没那么香。

“哎呀，这我们还能不知道么？你放心，我们不嫌。

现在借你多少，等着过年还回来多少，肯定不赖账。”

好久没吃着肉了，谁还管野猪家猪啊，有吃的就不错了。

众人当即表示，不管啥肉，他们都要。

既然人家都这么说了，刘东山要是真不借，未免显得抠门儿，于是就进屋跟林若兰商量。

林若兰自然没啥意见，借就借呗，等着过年还回来正好，天冷还能搁得住。

就这样，那几个人各自都要了五六斤肉，高高兴兴的走了。

中午，林若兰和李氏果然包了猪肉白菜馅儿的大包子。

白菜放的不多，看着全都是肉，咬开包子皮儿，就看见里头是一个肉蛋儿，咬一口直冒油。

这下，把伙计们一个个吃的，满嘴都是油，直呼好吃、香。

“哎呀，还得是咱东家啊，你看看咱们跟着东家，享多少福？

这换了别人家，过年都不一定能吃得上这肉馅大包子。

我跟你们说啊，都好好干活，别一天天瞎寻思，出了这个门儿，你们再也找不着这么好的东家。”

江春福一手拿包子，一手拿着蒜瓣儿，吃的满嘴油，还不闲着，趁机会敲打伙计们。

这倒不是江春福故意耍把头的谱儿，主要是最近，有别家的人，私底下接触这些伙计，想要撬行。

曲家这群伙计干活好，啥事儿都不用主家操心，干活也不藏奸耍滑，特别实在。

周围的人都看在眼里，有一些人难免动了心思，想把人挖过去给他们家干活。

不光是挖伙计，还有人找到江春福，请他过去当把头，被江春福给拒绝了。

开什么玩笑，这边儿吃的住的条件都挺好，东家事儿还少，从来不挑毛拣刺儿的找麻烦。

这样的东家，几百个里头遇不上一个，谁要走谁傻。

当然，就怕有那脑子不好使的，被人一忽悠就跑，所以江春福借着机会，就敲打敲打。

“你们说，我这话对不对？你们在老家的时候，啥前儿能吃上这样的伙食？”

“对，对，把头说的是。

咱搁老家吃啥啊？窝窝头里头掺一半儿麦麸子，菜团子里就一丁点儿苞米面，土豆地瓜能吃饱，那都不错了。

来东家这儿，两合面儿饼子管够儿，动不动还有肉菜，逢年过节不是饺子就是包子。

这日子，都比咱老家那些地主老财吃的好了。”

把头的话，引起了众人的共鸣，大家伙儿纷纷说道。

“把头你放心，我们肯定都留下来，不管谁来找，我们也不走。”

兴家兴业带头表态，其他人也纷纷附和，都表示不会离开。

江春福一听这话，满意的点点头，“快吃，吃完了咱还得干活呢。

这几天抓紧时间把土豆子、地瓜啥的往回收，过几天该收苞米高粱啥的了。

东家对咱好，咱也得替东家着想，可别糟践了粮食。”

伙计们干活多，吃的也多，两锅包子，让他们一顿就给造了。

吃完了饭，喝口水稍微歇会儿，这些伙计不用谁催促，进地里又干活去了。

接下来的几天晚上，野猪还是会成群结队的来。

然后那些陷阱、夹子啥的就起了作用，时不时的就有野猪中招儿。

几次之后，那些野猪也学乖了，不再往这片地来，改去霍霍别的地。

如此一来，家里的猪肉倒是积攒了不少。

除去借给别人的，林若兰还腌了好些咸肉、肉干之类，留着来年开春吃。

忙忙活活的，转眼就到了中秋。

曲绍扬打发人，去通化采买了不少月饼、果子回来，家里伙计们，一人给分半斤。

过节这天，下午早早就收工，一起回来包饺子。

到了晚上，大家伙儿在院子里拢起两堆火，院当中摆张桌子，上头摆上月饼、水果等。

众人围坐桌边，吃着月饼喝着茶水，赏着月亮聊着天，也算是忙里偷个闲。

(本章完)