第804章 八个小萝卜头

关于周日的测试,江枫其实并没有过多关心。

有8997分的超高经营分数打底,江枫完全可以不把任何测试放在眼里。只要测试不倒扣分,泰丰楼就能立于不败之地。

而且因为节目组说了测试是在个店内完成,时间还定在了下午三点以前,显然不是多么难多么累的测试。江枫在睡前还思考了一会儿星期天的测试内容可能是怎样的,在他看来能在店里完成的测试无非就几种,调味,刀工方面的单人能力测试,还不能有评委的那种。

事实证明,是他想少了。

江枫还是太年轻,综艺经验不够丰富,哪怕是在各自餐厅单独进行的小测试,节目组也能给你玩出花来。

为了收视率和爆点,节目组什么都能做得出来。

所以当江枫四人于下午两点半赶到泰丰楼,看到了一串小萝卜头时,内心是懵逼且崩溃的。

尤其是这八个小萝卜头里面还有一个非常熟悉的萝卜头,韩攸信!

下午两点半店内没有客人,大多数员工也都趁着休息时间去外面逛街,吃东西或者在咖啡厅里坐着。空荡的大堂里只有零散的两三个服务员,三个节目组工作人员,四个摄像老师和八个萝卜头。

八个小萝卜头的威力有多大江枫心里是很清楚的,他可是去贵族小学做过义工的人,尤其是在厨房这种危险的地方,只要没有人看护你,让他们熬粥他们都能把自己熬了。

“咱们今天的测试该不会是教他们做饭吧?”吴敏琪喃喃道。

很快节目组就给出了他们答案。

今天的测试内容当然不是教小孩做饭,如果是教小孩做饭的话,这档竞技类的厨艺节目就会变成和谐友善充满欢笑的儿童类节目,这不是节目组想看到的。

江枫他们今天的测试内容是做出这八个小萝卜头想要的料理。

这八个小孩都是泰丰楼常客的孩子,经节目组调查来泰丰楼吃饭频率最高的几位客人家里的小孩,在征求这些客人的同意之后,借用他们小孩一下午时间让他们来点菜。

这也难怪韩攸信会出现在这里,韩贵山绝对是来泰丰楼吃饭频率最高的客人没有之一,他直接把泰丰楼当成了食堂,恨不得一日三餐都在泰丰楼吃,如果泰丰楼提供早餐的话。

“今天测试的内容很简单,这八位小朋友会说出他们想要吃的料理的类型和大致范围,但不会给出具体的料理名字。请四位参赛选手根据八位小朋友的需求做出对应的料理,然后这八位小朋友会给你们打分。打分规则为百分制,而这些小朋友的打分的三倍将会作为本次测试积分计入本周总积分。”

“本次测试的时间为三点至五点,四位参赛选手只有两个小时的时间制作料理,请大家抓紧时间。现在是两点四十,还有二十分钟的时间,如果有什么想问的现在就可以提问。”负责宣布规则的小姐姐道。

“其他餐厅也是这个样子吗?”孙茂才问道。

“是的,其他餐厅也是用同样的规则和标准挑选了八位小朋友。”小姐姐点头,“我们本次挑选的小朋友年纪都在六周岁至十一周岁之间,不会出现特别大或特别小的情况。请大家放心,本次测试我们已经做到了最大程度的公平公正。”

六周岁至十一周岁的小孩已经基本可以清晰表达自己的想法,而节目组要求的又是不能指定菜品只能说范围,从某种程度上来讲增加了表达难度。

小孩的口味和大人有很大的差异,一般情况下小孩会比较喜欢酸甜口的东西,喜欢吃油炸类的家长一般不让他们吃的垃圾食品。江枫四人里只有孙茂才一个人是有小孩的,其余三人带小孩的经验几乎为零,对于六岁至十一周岁的小孩喜欢吃什么类型的食物并没有很清晰的概念。

单从娱乐性和节目的效果性上来看,这个测试是一个很有意思的测试。

节目组想看的可能也就是成名已久的名厨大厨们被一群小孩搞得焦头烂额,不知道该怎么给他们做饭。

就是不知道阿诺厨师会不会当着小孩的面说shit,如果说的话会不会被消音啊。

“这些小朋友有什么食物过敏的情况吗?你没有调查过他们的过敏史吗?”孙茂才想了想又抛出了一个问题。

“我们事先已经调查过了,这是清单,只有几个孩子对少数食物过敏。其实这个就算您不问,等到测试开始的时候,我们也会把这个清单给你们。”工作人员小姐姐递给孙茂才一张清单。

江枫几人也凑过去看,其实真没什么,就是有一个小孩海鲜过敏,还有一个小孩花生过敏,除此之外就没了。

“那忌口呢?”吴敏琪追问道。

“这个我们就不能说了,但你们可以自己问他们。”工作人员笑而不语。

孙茂才看了一眼时间,还有十分钟到三点:“那我们现在可以和他们进行交流吗?”

小姐姐摇头:“嗯,必须得等三点钟才可以进行交流。”

江枫懂了,节目组就是有意增加测试难度。

两个小时的时间,既要问清楚八个小朋友想吃的菜,口味和忌口还要做出相应的菜肴,可以说是时间紧迫。

八个小朋友满分八百分,三倍积分也就代表这次测试能够拿到的最高积分是两千四百分。如果是成人打分,可能无论如何都会象征性的给个六七十分,即使不满意也会给一个不是很难看的分数。但小孩通常不会有这种顾忌,尤其是这八个小孩里面有两个小姑娘明显是只有六,七岁的样子,年纪很小,肯定是想给多少分就给多少分。

虽然两千四百分并不能影响泰丰楼的最终排名,但分数太低了面子上终归不好看。

四人都沉默起来,开始琢磨,该怎么分配这八个小朋友。

五分钟后,孙茂才拿着刚才工作人员递给他的表格,指着表格道:“这样吧,这五个年纪偏大的小孩都由我来负责,剩下这三个六岁、七岁和八岁小孩你们三个一人一个。”

孙茂才这是要一个人包揽下五个小孩。

“孙师傅,你负责的会不会太多了呀。”吴敏琪有些担心孙茂才应付不过来,指了指名单上的韩攸信,“这个小朋友是韩老板的儿子,我和江枫都认识,不如我和江枫负责三个,你负责四个。”

孙茂才倒是不知道韩攸信居然是韩贵山的儿子:“也可以,其实只要能够和孩子交流的话不管是几个都应付的来。”

“对了,这次测试有规定只能给每个孩子做一道菜吗?”孙茂才突然扭头问工作人员。

工作人员愣了一下,摇头:“没有这种规定,最后的打分权是在孩子们手里。”

“你们如果来得及,就按照他们说的范围能做几道做几道。”孙茂才道。

三人齐齐点头。

三点到了。

四人按照之前孙茂才分配的那样,把八个小孩瓜分殆尽。孙继凯很不擅长应付小孩,江枫和吴敏琪就包揽下了年纪最小的两个小姑娘和韩攸信,因为江枫和韩攸信比较熟,所以暂且韩攸信归江枫。

为了防止出现一个小孩说我想吃这种类型的,其他小孩纷纷附和表示俺也一样的尴尬情景,四人分别把自己包揽的小孩拉到了厨房的四个角落,蹲下来和他们一样高,轻声细语的询问。

能经常来泰丰楼吃饭,就算不是大富之家也至少是中产阶级,对小孩的教育都非常不错,至少不怕生,哪怕有的胆子比较小也愿意交流,甚至还有点小好奇。

江枫负责的小女孩就是一个胆子比较小的丫头,说话声音很小,软软糯糯的,江枫问她一句她要想十几秒才能作答。

“你叫妙妙是不是呀。”江枫用上了只有和小孩说话时才会用的比较做作的声音和语态。

“是。”妙妙满满地点头。

“告诉哥哥你今天想吃什么样的菜好不好呀。”江枫温声细语地道。

“我……”妙妙想了很久,显然不是一个很有主见和主意的小孩,甚至还把求救的目光抛给韩攸信,“我想吃好吃的。”

江枫:?

和小孩交流果然很困难,真是苦了孙茂才了。

“甜甜的。”妙妙进行补充说明。

很好,把菜品范围缩小到了甜。

一瞬间江枫大脑中闪过很多菜肴,甜口的菜实在是太多了,其中最拿手的就是拔丝山药,除此之外还有咕噜肉,糖醋鲤鱼,糖醋排骨,糯米藕,还有很多糕点,甜粥,都是甜的。

可以做的菜实在是太多了。

“那妙妙告诉哥哥你想吃什么样的甜甜的菜,是猪肉呢?还是鱼,或者是蔬菜,粥也可以,哥哥都可以给你做。”

江枫给的选项太多,让妙妙一时之间不知该如何选择,很显然她自己心里也没有一道具体的她想吃的菜肴。

江枫估计这里有很多小孩都跟妙妙一样,心里没有一道确定的菜肴。

见江枫在看着自己,妙妙显得很紧张,显然是很想给江枫一个答案却给不了。

“就…就是甜甜的,其实,不是甜的也可以。”

江枫:……

江枫只能换种方式问:“那妙妙能不能告诉哥哥你不喜欢吃什么,有没有什么特别讨厌的东西?”

这次妙妙回答得非常快:“葱,姜,蒜,胡萝卜,洋葱,芹菜,苦瓜,茄子。”

很好,是个挑食的小孩。

江枫心里大概有数了,把耗时不长的甜菜全都做一遍就行了。

江枫扭头看向韩攸信,露出和之前看妙妙时一样的糊弄小孩专属笑容。

韩攸信:……

不等江枫开口,韩攸信就非常配合的地主动回答。

“我要吃肉。”

多么朴实无华的愿望,瞧韩老板把孩子饿的。

“什么肉都可以?”

“只要不是羊肉就行,我爸最近天天晚上点羊肉串外卖,家里到处都是羊肉味。”韩攸信无意间暴露了韩老板最新的夜间爱好。

“有什么不吃的吗?”江枫追问。

“菜团子。”

江枫:……

“江枫哥哥,你以后能不能不要再做菜团子了,我这次给你打满分好不好?”韩攸信妄图公然贿赂厨师。

“不行。”江枫当即拒绝,区区三百分他根本就不稀罕,“菜团子多好吃啊,粗粮又健康,我记得你原先可喜欢吃了,每次来都要吃。”

韩攸信:???

(本章完)

第805章 橘汁糖果的威力

并不是每一组都像江枫这般顺利。

孙茂才擅长应付小孩,一人对这四个小孩都尚有余力。和他形成鲜明对比的是孙继凯,江枫用眼角的余光扫到他时能让他的脸上读出生无可恋和臣妾真的做不到。

吴敏琪那边进展也算不得很好,她负责的那个小女孩没有江峰负责的这般配合,表达方式很是天马行空。江枫只不过顺便听了几句,就觉得那个女孩想吃的可能不是菜,是艺术和想象。

江枫开始烧菜。

他第一个要做的就是拔丝山药,今天没有营业,拔丝山药还能做出buff的效果。这是江枫唯一一道能做成S+级的甜菜,好钢自然要用到刀刃上。

山药去皮洗净,滚刀切块,炒糖,看准时机倒入山药,拔丝,一系列动作江枫早已无比娴熟,一气呵成。由于他是最早开始做菜的,四个摄像老师都抓着摄像机对着他拍,让江枫产生一种他其实不是在做菜,是在拍厨艺主题的偶像剧的幻觉。

他就是男主,现在已经到了镜头最关键的部分,只需要他帅气且夸张的一个颠勺,锅中的拔丝山药就会甩在空中,三千六百度旋转完美降落在出一台上的盘子中。

当然他没有怎么做,他如果真的这么做的话,这个厨房里至少有三个人今天要因为被热油烫伤进医院。

拔丝山药出锅了,江枫很满意。

但妙妙显然没有那么满意。

在江枫殷勤的目光下,妙妙有些纠结,还有一点小害怕地咬着手指,吞吞吐吐的道:“我……我也想吃肉。”

江枫:?

你刚才可不是这么说的!

“要不妙妙先尝一下拔丝山药,虽然不是肉,但拔丝山药也是甜的呀,香香脆脆的可好吃了。”江枫劝道。

妙妙看了看面前的拔丝山药,果断摇头。

倒是韩攸信看见了拔丝山药眼前一亮主动,表示他要吃,拿起筷子夹了一大块,随便蘸了下凉水把糖丝弄断便不顾烫吃了起来。

“怎么样?”江枫一脸期待。

韩攸信显然很满意,也显然很记仇,故作矜持:“就那样吧。”

江枫:……

果然,熊孩子没一个好搞定的。

妙妙想吃肉,不愿意吃拔丝山药江枫也不能强逼着她吃,难以参透小孩们的古怪心思本就是这次测试的难点之一。

既然妙妙想吃肉,江枫就做肉给她吃。

咕噜肉,糖醋排骨,糖醋鲤鱼,江枫一连做了三款甜味的肉妙妙吃完之后都显得不是那么满意,反倒是韩攸信,吃得比谁都高兴。

江枫算是看出来了,韩攸信跟韩贵山真不愧是亲生父子,一个模子里刻出来的,只要是好吃的都喜欢吃,不挑。

时间已经过了大半,眼看只剩五十分钟,江枫依旧没有做出人让妙妙满意的菜品。此时江枫也终于意识到应该是沟通上出了问题。

小孩根本就没有他想象中的那么好沟通,尤其在节目组明令禁止说出想吃菜品的时候,表达受阻,更加难以沟通。

江枫甚至怀疑妙妙根本就不是想吃甜的。

只剩五十分钟,如果他还搞不清楚妙妙想吃什么,恐怕过两周就换他在全国人民面前丢脸了。

“妙妙,你告诉哥哥,你到底想吃什么样的甜食好不好?”江枫重新回到询问环节。

“就…就是甜的,甜丝丝的。”妙妙显然很想直接把菜说出来,可惜她不能。

“什么样的甜食可不可以告诉哥哥呀?比如说妙妙想吃甜的肉,虽然不能说菜名,但妙妙可以告诉哥哥你想吃什么肉啊。”江枫开始哄孩子。

“就……就是肉啊,甜的肉。”妙妙面露难色,憋了很久才憋出来,“甜的肉啊。”

江枫:???

“具体是什么肉妙妙可不可以告诉哥哥呀?”

妙妙非常小心地看了一眼不远处的工作人员,像是鼓起了勇气,仿佛要帮助江枫作弊一样,特别小声的凑到江枫耳边说了一句:“烧肉。”

江枫:……

现在的小孩都这么难搞吗?

江枫看了一眼边上的韩攸信,已经被完全忽略的韩攸信在正拿着筷子大吃特吃,拔丝山药已经空了,糖醋排骨仅剩几块。韩攸信的吃相算不得好,唯一的优点大概就是不会吃得袖子上领子上全都是。

注意到江枫正在看自己,韩攸信愣一下,随即意识到自己吃的有点太欢了。当即正襟危坐,摆出一副一本正经的样子,很显然平日里写作业上课的时候没少拿这一套来糊弄家长和老师。

“我就是有点饿了。”韩攸信解释道。

江枫撇过头去。

韩攸信顿时就急了,高声道:“我真的是饿了,我今天早上起晚了都没吃早饭,其实你做的这些我都……嗝。”

江枫一脸微笑。

韩攸信生无可恋,然后开始自暴自弃,接着大吃特吃。

时间只剩五十分钟,江枫估计也做不了两道菜,妙妙那里又问不出什么特别明朗的线索。

烧肉,甜的,这个范围实在是太广了,鸡鸭鱼肉只要是烧的哪种不能做成甜的,万一妙妙想吃的其实是甜皮鸭江枫也不会做,就算会做时间也来不及。

在这种时候,江枫觉得只能再随便做两个菜撞运气,然后相信自己的实力和妙妙的宽容。

唉,小孩的心思可真难猜呀。

就在江枫想着要不要做点炸鸡之类的,基本上是小孩都喜欢的万金油产物来随便混混的时候,一道菜涌上了心头。

其实也不能算菜,就是零食。

他会想到这道菜,是因为孙茂才那边的四个小孩不知道为什么闹腾了起来,颇有哄小孩经验的孙茂才随手抓了一块红糖塞进小孩嘴里,便轻松化解了即将到来的灾难。

糖是甜的呀!

最关键的是,糖有buff呀。

针对九周岁以下儿童的食用后二十四小时内维持好心情,获得最原始的快乐的buff,不就是最适合于现在的吗?

大爷们都是高兴了,再随便给点高分不是一件很简单的事情吗。

橘汁糖果并不难做,五十分钟的时间差不多够了。在获得这个菜谱之后,江枫也试着做了几次,菜做腻了偶尔做点这种像小零食一样的东西也挺有意思的。那时候江枫还不是三宗师,成功的几率比较小经常翻车,但现在他已经是三宗师了。步骤什么的也很清楚,翻车的可能性不大。

原材料后厨里的都有,橘子的话水果吧台那边就有新鲜的。

鲜榨的橘汁能给小孩最好的橘汁糖果体验。

想到就去做,江枫很快便找齐材料,开始专心制作橘汁糖果。

和视频教程中孙茂才的做法一样,江枫是拿平底锅做的。

大家都在做菜,江枫突然开始用平底锅熬糖,这种怪异的行为自然吸引了所有人的目光,就连孙茂才也注意到了。

孙茂才也看出来江枫是要做糖,而且十有八九是水果糖。让他觉得有点小惊讶的地方在于,江枫熬糖的器具居然和他是一样的,都是用平底锅。

“孙叔叔,孙叔叔,菜好了没有啊?”一个小朋友在催促。

“孙叔叔,那个哥哥在做什么呀?”一个小朋友在询问。

孙茂才非常有耐心,一一回答:“不要急哦,菜还要等一会,等菜做好了大家一起吃好不好?至于那个哥哥呀,他应该是在熬糖吧,等他做好了你们也可以过去找哥哥要一块,要的时候别忘了说谢谢。”

“好的。”四个小萝卜头齐声道,其中有一个嘴里还含着一块未化的红糖——他偷吃的。

做橘汁糖果的时间比江枫预想的要久,主要是等糖凉等了很久,几乎是卡着时间完成的。糖果冷却后,江枫拿小锤子敲了一块糖出来。

形状不规则,显得卖相很不好。

江枫把糖递给妙妙。

妙妙接过糖,默默把它含进嘴里。

“好吃吗?”江枫问道。

“好吃。”妙妙小声道,显得很开心。

虽然这不是她想吃的,但是她很喜欢。

两个小时的测试时间一晃而过,很快就到了残酷的打分时间。

江枫做的菜多吃掉的也是最多的,这主要靠韩攸信,在光盘这件事情上他功不可没。最后熬出来的那一锅橘汁糖果也被厨房里的八个小朋友分完了,以至于在打分的时候基本上每个小孩嘴里都含着糖,显得非常快乐。

很快,结果就出来了。

韩攸信出于不知道怎样的心理,可能是对江枫厨艺的热爱和对菜团子的厌恶,打出了九十九分这样一个明明是高分却让人看着总觉得有点不自在的分数。

妙妙则给了江枫八十分,不算高也不算低,很显然江枫并没有做出他真正想吃的菜。

江枫在妙妙打完分之后悄悄问了一下她,问她真正想说的是什么。妙妙告诉江枫她想吃的是加糖的红烧肉。

江枫:……

孩子真的尽力了,想吃的是红烧肉连烧肉两个字都说出来了,可惜他并没有领会到她真正的意思。

吴敏琪负责的那个小姑娘给她打了七十二分,很显然吴敏琪也没有做出她想吃的菜。

最惨的还要数孙继凯,他负责的小男孩只给他打了六十分这样的一个及格分。当工作人员问他为什么打六十分的时候,小男孩的回答居然是虽然菜不是他想吃的,但是糖挺好吃的。

江枫觉得如果哪一天孙少爷和他割袍断义,起因肯定是一块无辜的橘子糖果。

孙茂才那边的小孩都很给面子,最高的直接打了满分,最低的也有八十八分,从侧面证明了孙茂才和小孩的沟通交流能力以及哄小孩的实力水平。

绝对的哄小孩大师。

测试结束之后八个小孩都被节目组的工作人员各自安全送回家,江枫四人则留在店里等待剩下的工作人员宣布本周的积分和排名情况。

其实也没什么好期待的,最后的结果并没有出乎大家的意料,泰丰楼果不其然拿了第一,还是以破万的史无前例的高分勇夺第一。

第二名是知味居,总分为7613分,其实不低了,但和第一名总分破万的泰丰楼比起来就显得非常的寒碜。

第三名是顶层餐厅,总分6888分,非常吉利。

第四名是永和居,总分4936分,基本无缘半决赛。第五名的八宝斋只比永和居低二十多分,八成也无缘半决赛。

光看第一轮比赛结果,有希望出线的只有泰丰楼,顶层餐厅和知味居,在第二轮比赛中知味居一定会处于前所未有的劣势的情况下,泰丰楼和顶层餐厅基本上已经成为板上钉钉的两家出线餐厅。

不知道为什么,江枫突然觉得在第二阶段比赛中节目组肯定会搞事情。既定结果的竞技类比赛是注定不会好看的,为了增加节目的可观性,第二轮比赛肯定没有第一轮这么轻松。

“第一阶段为期两周的比赛现在已经结束,首先我要恭喜泰丰楼的四位参赛选手获得第一赛段的总积分第一名。”在宣布完第二周的积分和排名情况后,工作人员开始笑着进行总结发言。

笑容甜美,声音清脆,很显然这一段八成是要被剪进综艺里的。

“为了让四位选手可以获得更好的休息,第二阶段的比赛将在一周后举行。下周为自我调整及休息的时间,关于第二阶段比赛交换餐厅的抽签将会在三天后进行,相关的规则也会在本周内告知大家,希望四位选手好好享受自己的假期,做出相应的调整以更好的状态迎接第二阶段的比赛。”

就在工作人员宣布成绩的同时,韩攸信回到了家中。

韩贵山今天没去公司,在家里办公顺便陪老婆聊天,见儿子回来了,韩贵山把手中的橘子分成两半,将多的那一部分递给韩攸信。

“嗝。”韩攸信看着橘子情不自禁地打了一个嗝,感觉把最后吃的橘子糖的味道又打出来了。

“爸,我吃不下。”韩攸信表示拒绝。

韩贵山把手收了回去,自己吃了起来:“怎么样,今天吃了什么?”

“拔丝山药,糖醋排骨,咕噜肉,糖醋鲤鱼和橘子糖。”韩攸信开始数自己刚才都吃了些什么。

韩贵山都听傻了。

今天的这个测试其实是他提议的,他原本的提案是挑选各家酒楼前八名常客当评委,其实主要就是他想吃。但这个方案被节目组否决了,改成了八位常客的小孩。

韩贵山觉得孩子去也行,韩攸信吃到了也是赚到,便同意了。

现在韩贵山就是后悔,非常后悔。

他倒不后悔让韩攸信去,只后悔自己没有跟着去。

“那攸信觉得那道菜最好吃呀?”韩贵山问道。

“橘子糖!”韩攸信斩钉截铁地道,无比坚定。

韩贵山:???

躺在沙发上看电视的王静:???

韩攸信:我觉得江枫哥哥只要不做菜团子做什么都好吃。

(本章完)

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