第2293章 和历史一样华美

作为新加坡国宝厨师,新加坡的国宴御厨都是他徒弟,可想而知奥培罗的地位。

也正是因为如此,奥培罗自然也是和袁州相同,对自己国家的厨师行业发展,会特别关注。

目前涉及和华夏交流的,只有好几年一次的亚洲文化交流,其中饮食文化分类。

现在远在欧洲的法国,先一步达成与华夏合作,但是同处亚洲的新加坡却落后了。

“我记得之前周会长,也想和意大利、法国等国家,达成国家饮食层面的交流,但不顺利,为什么才半年时间,第一届交流都结束了?”

奥培罗本来还有点悠哉地坐在椅子上,听着自家大弟子分享消息,但是现在坐不住了。

“而且居曼李这个唯法餐主义者,还会来华夏?”奥培罗很不喜欢居曼李,如果不是他深知自己打不赢,就冲居曼李的话,就想要决斗。

比如居曼李评价新加坡美食:融合马来、华夏、泰国几个国家的畸形产物,没有自己的东西。

顺便说一句,居曼李以前对于华夏菜的评价是说:名气大过于实际,顶着国家历史被吹捧过盛。

现在:美食和历史一样华美。

自从跟袁州交流以后,奥培罗就预见到华夏饮食文化或许会成为国际主流的,要不然回来以后也不会特意交代他的几个弟子,而唐勒跟随访问的时候,也不会特意去往华夏蓉城,见识一番。

本来奥培罗的安排上是闭关后,亲自带队去华夏蓉城,再次找袁州以及华夏的其他顶尖大厨交流一番,弄一个更紧密的中新美食交流,顺便说一句,中法、中日这种层次的交流,不单单是厨师之间的碰撞,关于整体国家的食材贸易,也有一定影响。

现在在他还没有来得及进行下一步计划的时候,突然发现有人要把锅端走,这个能忍?

“师傅,据我了解,居曼李主厨对于袁主厨很是欣赏,对于华夏美食也是相当赞扬。”唐勒道。

“不可……”话说到一半,奥培罗突然想起袁州的实力,硬生生将剩下的话吞进肚子里了。

既然袁州可以直接征服自己,当然也能征服顽固的居曼李了,这没什么稀奇的。

“看来袁主厨的厨艺真是能改变人。”奥培罗嘀咕道。

想了想奥培罗突然站了起来道:“唐勒,联系白叶他们还有李德华他们看看最近的安排,我们尽快安排启程去华夏,既然法国已经领先一步了,我们同属于一个大洲,也不能落后,必须得抓紧时间了,这次的交流很可能就是我们新加坡菜系新方向的契机,一定要重视。”

“好的师傅,我这就去联系。”唐勒直接应道。

作为亲自见证甚至吃过袁州做的菜的人,唐勒清楚明白袁州的实力有多可怕,本来新加坡菜系中就有很大一部分是来源于华夏菜的改良以及延伸,因此多跟这样的大厨交流绝对是好处加倍的。

奥培罗这边策划着新加坡与华夏的交流会的事情,袁州是半点不知情的,而居曼李的到来并不只是来吃了好几顿饭的意思。

其他各个协会都收到了这样的消息,而居曼李说实话在顶尖的厨艺圈子里那是相当出名的,因此引起的连锁反应也不少。

比如日本藤原家元就亲自给大石打了电话询问此事,顺便问问他们日本其实可以将中日交流会改成一年两次的。

而跟日本有相同反应的自然是有着素察作为后盾的泰国,当然因为还没有进行过交流,于是国内已经在紧张准备,打算各个方面的交流都来一波是最好的。

至于其他的亚洲国家自然也是开始各自找着门路,想要来华夏交流,因此官方一下子收到了不少国家递来的交流申请,一下子热闹了不少。

顺便说一句,因为居曼李在李立的西餐厅吃了一顿,然后还随手教了两手,于是乎……李立又赚了。

时间临近晚餐,桃溪路一样十分热闹。

虽然乌海不在,但是大家排队的热情照样不减,而且第一,第二的位置,重新排过,因为没有乌海的实力,只能轮流坐庄,看谁运气好了。

今晚第一是当之无愧的女王大人,姜嫦曦拔得了头筹,就是乌海都不敢在姜女王面前头铁,更何况其他人了。

“今天乌海居然不在,真是遗憾。”姜嫦曦卷了卷落在耳边的一缕长发,脸上带着遗憾的表情。

“我觉得乌海并不需要这样的待遇。”吴云贵难得跟在姜嫦曦后面。

这次两个人是约着谈论一些合作的,谈论的地点自然是在吴云贵的美食城那里,为的就是方便来吃个晚餐,庆祝一下合作事宜。

两个人倒是来得很早,能够占据第一第二绝对是实力。

“你们说的乌海,是不是那个华夏最著名的青年画家被称为欧洲门檐的人?”吴云贵身后人高马大,看起来就十分粗犷的乔洪涛道。

他也是今天跟吴云贵,姜嫦曦谈合作的第三方,谈完了就被说要做东的两个人拉到了这里排队。

能够知道乌海的名字,是因为别看乔洪涛看起来粗糙实际上十分喜欢附庸风雅,画尤其喜欢,不管是油画还是水墨画这些都有收藏不少,不一定特别懂,但是著名的一些画家还是能够说上两句的。

吴云贵他们嘴里说的跟他听说的乌画家相距甚远,但他想着能够在他们嘴里出现的绝对不容小觑,这是今天一天谈合作下来,乔洪涛得出的经验。

“没错,就是他。”吴云贵点头道。

“原来乌画家也喜欢在这里吃饭?那我肯定得好好尝一下大画家喜欢吃的食物是个什么味道。”乔洪涛道。

本来对于吃什么没多大兴趣的,现在也来了精神,以后回国就可以说是他可是吃过乌海画家喜欢吃的食物,四舍五入等于跟乌海一起吃过饭了,圈子里的人肯定会很羡慕。

乔洪涛是新加坡华裔,这次也是因为吴云贵美食城的事情,才来一起合作的,当然为什么姜嫦曦会一起那对于吴云贵来说就是一个悲伤的故事了,这里就暂且不说了。

“袁老板这里的食物绝对能够让你大开眼界,有地道的新加坡美食,乔先生一会可以试试。”姜嫦曦接了一句。

袁老板?乔洪涛觉得有些耳熟,可能听过,不过一时没想起来也没有在意,倒是对姜嫦曦说的地道新加坡美食多了一些兴趣。

……

(本章完)

第2294章 米胖

也不是第一次来华夏,但每一次说是吃新加坡菜,乔洪涛都会发现基本名字一样,然后味道千差万别,有的还能有点正宗,有的纯粹就是华夏菜本身。

倒不是乔洪涛嘴巴叼,而是作为从小吃娘惹菜长大的峇峇,在他心里最正宗的新加坡菜绝对是娘惹菜了。

在华夏内陆自然也吃不到多么正宗的,这在正常不过了,因为乔洪涛知道这个国家本身美食就太多了。

然而乔洪涛表情是一脸期待,这是给姜嫦曦的话面子。

姜嫦曦一个人精,自然是看出点什么来了,但对于袁老板这小男人她信心十足,至少做菜方面绝对无人能及。

所以虽然看出乔洪涛心中不以为然,但还是没说什么,她就喜欢看人被美食征服且没见过世面的模样。

在乔洪涛觉得自己耐心都快因为排队告罄,想要找点事情转移一下注意力的时候,晚餐时间终于开始了。

因为排在最前面,所以等到苏若燕说开始,姜嫦曦打头就进去了。

“袁老板,晚上好呀。”姜嫦曦跟袁州打招呼。

因为现在袁州不是单身狗了,开车、调戏什么的是不可能。

有一句话,是说如果男的在女的面前开车,那基本证明男的对女的有感觉,但如果说女生在男的面前开车,那基本就是,在坐都是兄弟。

这话不一定对,反正姜嫦曦很注意,现在和殷雅更熟络以后就更加注意了,当然每次说话都习惯尾音上扬。

袁州面无表情地点点头,他是十分习惯姜嫦曦说话的样子了,面瘫满级可不是开玩笑的。

“袁老板好。”吴云贵也笑眯眯地打招呼道。

后面跟着的乔洪涛也入乡随俗跟着跟袁州打了一声招呼,看着那张就算是带着口罩也掩盖不了的年轻脸庞,心里期待感再次下降。

但生意场上的人表面功夫做的还是不错的,心里怎么想的其实不重要,只要不表现出来。

真的有理由怀疑,是姜嫦曦和吴云贵是专门找了个不认识袁州的,来店里吃饭。

随着进来的食客都坐下以后,姜嫦曦撑着脑袋侧坐在椅子上,歪头喊苏若燕:“小燕子过来,这里点餐了。”

比起姜嫦曦懒散的样子,吴云贵就靠谱多了,直接将菜单拿起来翻到有新加坡菜系的第一页,递给乔洪涛道:“乔先生可以先看看想吃什么菜,菜单上有的都可以点。”

看起来还是十分有合作精神的,至少不会让乔洪涛摸不着头脑。

“我要一个炒牛奶,一个凤凰投胎,一个酿鲮鱼,一个荔枝咕咾肉就先要这几个菜好了。”姜嫦曦最近吃的都是粤菜,口味比较清淡。

吴云贵最近则是对湘菜十分钟意,所以点的都是湘菜:“一个剁椒鱼头,一个口味虾,一个东安鸡,一个鱼粉,一个腊味合蒸就这样吧。”

而乔洪涛则是埋头在菜单里,没有想到菜单里的新加坡菜真是太全了,有不少菜说实话都在他自己的记忆里,现在很少有餐馆会做了,也不知道写出来是厨师太自信,还是手艺太高超,没吃过不好判断。

“请问客人想要点些什么?”苏若燕见乔洪涛久久没有说话,直接就开口问。

听到问话,乔洪涛才仿佛如梦初醒一般道:“我要一个大树菠萝焦糖炖蛋,一个炸馒头,一个亚叁猪肉再来一份娘惹糕就好。”

“请稍等。”苏若燕记好以后道。

然后就将菜单递到了在隔断边等候的袁州。

看到袁州要进厨房开始做菜了,姜嫦曦像是突然想起了什么似的道:“袁老板不知道你的米百做凑齐了吗?”

要知道自从上了米百做这道菜以后,姜嫦曦一直致力于找到一种袁州不会做的米制食品,与厨神小店结缘都是女王有点杠精的精神。

到现在看来纯粹就是找虐,根本没有袁州不会做的,但她依旧乐此不疲。

发现许多新的不常见的米制品也是一种幸福。

“你想吃什么?”袁州直接问道。

“听说大米可以熬糖是不是真的?”姜嫦曦道。

大豆、芝麻、花生可以熬油没问题,甘蔗、甜菜、麦芽这些熬糖也是常见的,但是现在说大米可以熬糖就过分了?

吴云贵耳朵一竖,打算听听,这个他真没听过,就是旁边的乔洪涛都觉得新鲜。

“可以,只能做饴糖。”袁州言简意赅道。

大米熬糖这个袁州是知道的,虽然还没有做过,但理论上可行,需要加入一些麦芽作坯才可以,严格意义上来说米百做只能用大米做东西,但是就跟乌饭的乌饭叶一样,其实麦芽浆在这里只能算是调料,因此袁州将它还是算在米百做里。

“咦,原来大米真的可以做糖呀,不知道可不可以熬油?”吴云贵脑洞大开。

就是乔洪涛都在想着大米熬糖的味道不知道好不好,够不够甜。

而姜嫦曦的关注点不一样,她倒是隐约知道点这方面的,不过不确定,现在倒是很确定了,因为有权威盖章了。

“那这个需要提前预定?”姜嫦曦道。

“需要发酵,需提前一星期定。”袁州道。

“那米胖,袁老板这里有吗?”姜嫦曦问道。

这个倒是不是刁难,而是好奇,米胖其实跟爆米花差距不大,有的地方甚至直接将爆米花叫成米胖。

也不是给自己问的,而是前段时间跟一个小伙伴聊天的时候,对方说现在基本没有见过米胖了,爆米花,米花糖倒是随处可见,可惜米胖,米胖糖就基本没有了,有些惋惜。

“这个也需要提前预定。”袁州直接道。

厨艺高超就是这么自信,只要是出现过的食物,袁州觉得就没有做不出来的,如果有……嗯抱歉没有如果。

“那帮我预定一下。”姜嫦曦直接示意一边的苏若燕记录一下。

搞定了姜嫦曦的问题,袁州立即走到厨房开始做菜了。

乔洪涛的位置能够十分清晰地看到袁州的动作,所以接下来的时间,他直接被吓到了。

虽然出身娘惹家庭,是一个正宗的峇峇,但娘惹菜是传女不传男的,乔洪涛是真不会厨艺。

不会厨艺不代表眼睛瞎呀,只见袁州手起刀落,菜板上的一整只鸡就立刻十分听话的成为了一块块的,晃眼看过去,大小基本都是一致的。

光是看刚刚粗鲁的动作,绝对想不到手底下出来的活如此细致,但是事实就摆在眼前,由不得不信。

“看来能够吸引乌海的厨艺果然是有其独到之处的。”乔洪涛心里的期待值慢慢变高。

姜嫦曦和吴云贵,也在不着痕迹地观察乔洪涛。

……

(本章完)

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