第819章 821【三喜临门】

项南的一笑堂、食为天在开张以后,生意都不错。

一笑堂,病人们都仰慕项南神医的名号而来。虽然坐堂的不是他,而是德福。不过德福打着神医嫡传大弟子的名号,还是能镇得住脚的。

再加上德福的医术的确不错,相比那些太医都高得多,因此也治好了不少病人,令一笑堂的名气也是越来越高。

食为天,则是由于王爷的捧场,因此他的亲戚朋友、同僚下属、门生故吏等,都慕名而来,近乎成了朝廷指定定点接待单位,生意想清淡都难。

再加上赛西施做菜,的确是有两下子,因此很快就征服了京城老少的胃。从中午开市到晚上上板,几乎没有清闲的时候。

至于培德医校也很不错。项南每天上三个时辰的课。上午巳时到午时二刻,下午申时到酉时二刻。

讲医书,讲诊脉,讲方剂,讲针灸……项南一肚子真材实料,教这些学生自然不难。

而诸位学生,刚开始来的时候,其实是不怎么瞧得上项南的。

毕竟他们的祖辈多是太医,或是京城有名的医术大家。比如其中就有电视剧《大宅门》的原型,同仁堂乐家的三少爷乐靖宇。

而项南不过是个乡下土郎中,就算看过点失传的医书,懂得点奇妙的治病的法。但土郎中就是土郎中,不可能比得上他们这些世家子弟。

可是当他们看到项南只用一段葱白,就将上吊自殺,已经没气的妇女救活;只用一根艾香,就治好了多年的头痛时,他们也不得不转变观念,纷纷佩服起来,学得自然也就更认真了。

……

“老头子,真不错。咱这一笑堂和食为天加起来,今天一天,就赚了四十六两银子。”胡素花喜滋滋的打着算盘珠道,“照这样下去,咱这一年就能赚两万两银子呀。哎呀,真是想不到的事情。”

在滄州,他们一天也就赚三五两银子,刨除本钱、工钱、日常开销,一年也攒不下二百两银子。没想到一来京城,就鸟枪换炮了。一年就能赚两万两,那可真是发财了。

项南点点头。

电视剧《大宅门》,白家就靠着百草厅这块招牌,积攒了上百万两银子的家财,甚至一度敢跟王爷府叫板。

由此可见,药材生意真的是暴利。

要不是如今王天和执掌御药房,他还真想学白家,借助靖王爷的势力,把生意做到紫禁城去。

毕竟再大的大款,也大不过公款。

“夫人呐,我也有好消息要告诉你。”项南笑道,“靖王爷今天传过话来,他已经传话给了吏部,给我要了个六品的衔儿。过两天,吏部的公文就下来了。”

“哎呀,真的呀,老头子,那可真是太好了。”胡素花一听,惊奇的道,“德福、生子、路子,快来给师父贺喜。

哎呀,真是没想到,咱们家还能出个大官。这可真是祖坟头上冒青烟了!”

“恭喜师父,贺喜师父!”大家都跑过来笑道。

“老头子,六品官,那比县太爷还高吧,真好啊。”胡素花又道,“说好去哪里上任了么?”

“我的傻婆娘,这就是个虚衔儿,想上任呐,有的熬了。”项南一听,哈哈一笑道。

清朝捐官盛行。康熙年间,征讨准葛尔军费不足,康熙就下诏鼓励富户捐纳。仅甘州一地就捐了一万七千名县丞;乾隆年间,乾隆规定白米二十石,就可以捐一个县丞来做,于是京城的旗人差不多人人都捐了个官;嘉庆年间国库空虚,大开捐纳之门,捐生数量激增至二十二万……

道光、同治、光绪……这几任皇帝在朝期间,清廷连年作战,入不敷出,捐纳比之前更甚。四千两银子,就能捐一个知县;两万两银子就能捐个道台……

捐官盛行,朝廷上下,近七成的官都是捐纳出身。科甲正途还不到两成,读书人根本没什么希望。

这也是为何田魁明明进士出身,却连个临时行走,都要靠走卢忠的后门才能上任的原因。

也因为捐官盛行,但岗位有限,所以清廷现在有至少二十万闲散的捐官。这些人要想上任,还是得给吏部送钱。

不然的话,就有的等了。很多捐官甚至等一辈子,都没等到上任。

“原来是这样,那这官还有什么用么。”胡素花听完解释后,撇撇嘴道。

开始,她还以为项南会巡守一方,当个百里候呢。现在一听才知道,不过就是个聋子的耳朵——摆设。

“哎,有了官身,那就有了身份,起码见到县太爷,不用下跪了。”项南解释道,“而且有了官身,地面儿上那些地痞流氓也不敢来找事了。”

最重要的是,有了官身之后,王天和就别要再想用强了。毕竟项南的身份是官,不是平头百姓,他若出了事可怠慢不得。

……

“师父,我也有桩喜事要告诉你。我今天为小师娘诊脉,您猜怎么的了?”德福笑道。

“怎么的了?”项南一听,眼睛一亮,“莫非是……”

“您猜得没错,小师娘有喜了~”德福点头笑道。

“哎呀,真是太好了。”项南一听,拍手笑道,“来,来,来,都来给你们小师娘贺喜。”

生子、路子、贵子等人都上前道喜,喜得赛西施也是笑容满面,合不拢嘴。

“恭喜妹妹,贺喜妹妹。”胡素花都带着玉儿走上前来道,“咱们老爷总算是有后了。”

“谢谢姐姐。”赛西施笑道。

“来,来,来,一人一个红包,沾点喜气。”项南用红纸包了银子,挨个儿分给徒弟、伙计们道。

大家得了都非常欢喜。

“来,我来摸摸,看看给你们生个小师弟,还是小师妹?”项南又笑道,随后摸了一下赛西施的脉搏,就觉得右脉沉而有力,应该是女儿无疑。

其实生女儿,对他来说,也是个好事。毕竟都是现代人,没那么重的男尊女卑思想。不过胡素花、赛西施未必那么想。

因此,他还是笑了笑,“哈哈,据我这么看,基本是儿子无疑。”

听他这么说,大家更高兴了。

(本章完)

第820章 822【宫廷菜谱】

“老头子,西施妹妹怀孕了,以后人家是俩人了,你肯定就嫌弃我了。”晚上时候,胡素花跟项南道。

“瞎说什么呢,西施的孩子就是咱的孩子。西施是她妈妈,你也是她妈妈。”项南一听,立刻劝道,“我保证还是会一碗水端平的。我要是做不到,就让我天打五雷……”

“好了,好了,我不过是说说而已,你就别乱发誓了,万一应了就不好了。”胡素花连忙捂住他的嘴道。

“夫人,你尽管放心。我喜来乐不是那种忘恩负义的人,没有岳丈,我去哪儿学到这一身好医术。没你这位贤妻操持,我又如何能有今日?”项南笑道,“你们的恩义我都记在心里呢,永世不敢忘。”

“嗯。”胡素花点了点头,“哎,对了,西施妹妹怀了孕,就不能再进厨房忙活了。那食为天的生意怎么办?”

“嗐,这你就多虑了,京城里好厨子不多得是。”项南笑道,“重赏之下必有勇夫,不信花钱还招不来好厨子。”

胡素花点了点头。

……

转过天来,赛西施就被安排了休产假。

食为天暂时先交给二厨打理,他的厨艺相比赛西施是差了些,不过也够资格做个饭店主厨的。

不过项南为了保证生意,还是重金请了两位鲁菜厨子。

虽然现在说菜系,有川鲁粤淮扬之说。但其实在清末,燕京考究的馆子,基本上都是鲁菜馆。京城八大楼泰丰楼、正阳楼、鸿兴楼等等,都是经营鲁菜的。

因为鲁菜讲究食不厌精,脍不厌细,技法多样,总计有六十余种,是八大菜系中最考功夫的。因此明清时期,鲁菜就已经进入宫廷,成为宫廷菜。

而上有所好,下必甚焉,也因此鲁菜深受京城百姓推崇。考究的馆子,基本都请鲁菜师傅。直到民國,袁世凯当了總统之后,豫菜才又开始兴盛。

除了招厨子之外,项南还写了几份菜谱儿,交给厨子们来做。

纪晓岚编撰的四库全书中,就收录了不少的菜谱儿,其中很多还都是宫廷菜。包括海鲜、河鲜、杂牲、羽族、点心、药膳、药酒等,近万余种菜谱儿。

可以说,要论吃,纪晓岚绝对是行家。

他在《铁齿铜牙纪晓岚》第一部中,送去法场砍头时,还跟刽子手讨论了鸡丁的做法呢。

项南继承了他的才学,这方面自然也差不了。

当然,做,他是没那份本事。不过写份菜谱给厨子,倒是不费吹灰之力。

……

“嚯,喜大哥,你这菜谱儿都是哪来的呀?”赛西施看到这些菜谱儿后,都惊讶得不得了。

这些菜谱儿,无论用料还是做工,都如此的考究。光做一个八宝豆腐,就要用到香菇屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡肉屑、火腿屑……一同放入香浓的鸡汤之中,翻炒至滚熟再起锅,可真的是非同寻常。

料想做出来,也一定是非常好吃的。

而这样的菜谱儿,其实很难得的。

原因很简单,教会徒弟,饿死师父。寻常人要学厨,得先拜师,然后从洗菜、切菜、配菜、烧火做起,历练个十几年,才准上灶。

即使如此,想学一道菜,还得看师父愿不愿意。

赛西施若不是老爸就是厨子,她一介女流想学厨,基本不可能。

“这都是我在靖王爷的藏书阁里抄来的,告诉你说,很多都是宫廷菜。”项南偷偷道。

“我说呢,难怪这么考究,一个豆腐都能玩出这么多花样儿。”赛西施一听,恍然道,“喜大哥,你对我可真好。”

宫廷菜是皇上吃得菜,是极难流传到民间的。直到清廷垮台,御厨们流落民间,才使得宫廷菜逐步为大众所熟知。

可以说,在这会儿,赛西施要想学到宫廷菜,基本没戏。

而历史上,康熙皇帝曾赐给徐建庵尚书这本八宝豆腐的菜谱。即使如此,徐尚书都给御膳房送了一千两银子,才把这道菜学到手。

由此可见,宫廷菜谱有多难得。

也因此电视剧《天下第一楼》中,御厨刘小辫不惜冒着生命危险,也要从紫禁城顺出一本《玉**诠》,而且视若珍宝,连亲生女儿都不给。

项南送赛西施这本食谱,不夸张的说,跟送一座金山给她,没啥区别。

“你是我的老婆嘛,不对你好,又对谁好呢。”项南笑道。

听他这么说,赛西施更高兴了。

而有了项南的食谱儿,再加上二厨、两位鲁菜师傅,以及食为天所有伙计的辛劳,食为天虽然没了赛西施,但生意却是依然红火。

……

而眼看着项南添丁进口、加官进爵、生意红火、声望日隆,在京城越来越有排面儿,王天和也不禁气得心中有火。

他一心想找项南的麻烦,但可惜的是,没了卢忠,他身边连个能用的人都没有。

卢忠虽然办事不太得力,几次想收拾项南都没得手。但难得的是他忠心不二,用起来放心。

换做其他人,就算有办事的能力,但因为信不过,王天和也不敢乱用。

就像田魁,虽然他看起来挺知道感恩戴德,也屡屡露出了要投靠过来的想法。可是王天和始终不敢完全信任他。

“狗到用时方恨少~”王天和叹了一口气,准备把田魁给招来。

虽然他不太喜欢田魁,觉得这个人有点阴,可是身边实在无人可用,也只好让他试试了。

……

“田魁啊,你知道卢忠是怎么倒霉的么?”田魁来后,王天和抿了一口茶道。

“只听说是被奸人所害。”田魁摆摆手道。

“你记住,害他的人叫喜来乐。”王天和冷声道,“这个人,你听说过吧?”

“听说过。”田魁点了点头,“据小的所知,他是个医术浅薄,沽名钓誉,名不副实的庸医。

那次在滄州,他连小的的腹鼓都治不好,险些误了小的的性命。多亏卢大人施以援手,否则都没小的的今日了。”

“那你说,像这样的庸医,能让他在京城,继续坑蒙拐骗么?”王天和立刻又道。

“当然不能。”田魁立刻点头道,“这样的庸医在京城多待一天,都不知道有多少百姓受害。小的自幼饱读圣贤书,立志保国安民,自然不能容许这样的庸医再在京城行凶。”

“好,说得好。”听田魁这么说,王天和顿时心花怒放,开心得不得了。

(本章完)

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