第36章 老板的必备技能

“盈利十一万?哇哦!这可应该是个不错的开始!”

安迪终于弄明白了情况,她即便再不食人间烟火,也能明白单月十一万盈利是个什么概念,这可是一家营业面积仅2㎡,投入不超过20万的小店。

“胜美,恭喜你!”

庄自强笑道:“谢谢安迪。”

几人闲聊了几句,庄自强才知道原来安迪是刚参加完酒会回来。

说起酒会上发生的事,安迪就头疼。

“遇到了个精神不太正常的人!”

按照这个时间线,莫非小包总出场了?庄自强猜想到。

包奕凡这个人虽然油腻,但给人的感觉却比魏渭要真诚。

短暂交谈之后,大家各自回屋,现在已经半夜,大家都需要休息了。

第二天,庄自强忙着店里生意的同时,还在琢磨着招人的事

之前他一直不招人,是觉得生意还没有稳定,怕只是开业初期的一阵虚火。

万一过了个把月客流量骤减,多个人店里便多了一份负担。

不过从现在的形势看,mojito真的有大火特火的趋势,他一个人属实越来越忙不过来了。

他又不是铁人,即便有金钱的刺|激,可毕竟是肉体凡胎,每天如此高强度的工作身体早晚要出问题的。

看来招人真的要提上日程了。

庄自强把目光盯在了他之前工作的星巴克欢乐颂门店上。

之前他在欢乐颂门店待了两个月的时间,跟大家相处的都还不错,这是感情因素。

这些员工在星巴克工作这么长时间,对咖啡的制作都很娴熟,这是职业技能因素。

mojito规模小,一人身兼数职,福利也没有那么多,势必要多加钱。星巴克门店的普通员工薪资普遍在四五千块钱,这还是在魔都这样的一线城市,要是在二三线城市,薪资会更低。招这些人即便是一个月万八千的薪资,庄自强也给得起。

很多老板生怕给员工高工资,对方无法创造出这么多的价值。这往往就陷入了一个恶性循环,老板越是舍不得给工资,越是留不住核心人才,公司的发展就越差。

相反的,如果你给一个员工高工资,哪怕他的能力可能暂时没有达到与薪资匹配的水平,但他为了保住这份高薪工作,势必要更努力的为公司创造价值,这就变成了正向的循环。

庄自强深谙这个道理,于是他把第一个挖角人选锁定到了卫东身上。

在星巴克待了两个月时间,他对于卫东这类的普通门店店长的收入是有了解的,八千元是一个坎。

庄自强现在能给卫东开出的工资会比星巴克高一点,但是高的有限,如果算是保险、公积金以及其他的福利待遇的话,甚至说不定星巴克还要更高一点。

不过没关系,从之前的聊天当中,他知道卫东是个有心进步的男人。

对他来说,普通门店店长的薪资待遇并不能令他满意,这就是庄自强的机会。

画大饼,是每个老板必须熟练掌握的技能,敲重点。

趁着午饭的间隙,他给卫东打了个电话。

电话中,卫东对于庄自强的来电有些意外,但对于庄自强面谈的邀约并没有拒绝。

只是这个时间却让他有些想入非非,晚上十点?难道是离开之后终于想起我的好?

正好他今天是晚班,带着一点侥幸心理,卫东按照约定时间来到了南阳路上。

逼仄的门店、满脸疲惫的樊胜美,他来时的心猿意马早已不见,怎么看也不像是离开之后想起他的好。

“跟着你干?”对于樊胜美的邀请,卫东有些惊讶。

就这么个小门脸?

他现在好歹手里还管着一家门店,以后说不定还有机会去管臻选店,薪资待遇到时候肯定会提升一截,没有理由跑来这家小咖啡店。

庄自强自然看出了卫东的内心OS,他没有急着说条件。

“卫东,我能问问你现在在星巴克的具体薪水是多少吗?”

卫东如实相告,“扣除保险和公积金,6700块。”

“那臻选店店长呢?”

“大概一万多吧!”

接着,庄自强问了一个触及灵魂深处的问题。

“卫东,你认为,即便是你现在当上了臻选店的店长,凭你的收入可能在魔都买房吗?”

卫东听完嗤笑了一声,“怎么可能?我从一开始就没抱这样的希望。”

“那如果我告诉你,只要你跟着我|干,就有机会在魔都买房呢?”庄自强看着他的眼睛说道。

卫东摆摆手,“胜美,别闹了,你知不知道在魔都的房价多少钱?”

庄自强没有说话,眼神认真的看着卫东。

可能是感受到庄自强的认真,卫东问道:“你没开玩笑?”

“我当然不是在开玩笑。”他指了指mojito的小门脸,问道“你知道我这家小店上个月的盈利有多少钱吗?”

卫东来的时候已经是十点多,哪里看得到mojito门口大摆长龙的景象。

他知道樊胜美这么问他,盈利肯定是不少,他使了个大劲,“三万?”

庄自强摇了摇头。

“那……五万?”

庄自强再次摇头,眼神看着他,仿佛在说,你就这点想象力?

卫东虽然觉得不可能,但还是闭着眼睛喊了一句:“十万?”

“十一万!单店十一万的月盈利!卫东,我就问你一句,欢乐颂门店上个月的盈利是多少?”

身为门店店长,卫东对于门店的情况自然了如指掌。

像欢乐颂门店这种普通门店,每个月的营业额都在四五十万左右,波动很小。只有前几个月樊胜美在店里的时候,营业额突破了六十万大关,这就是美貌的生产力。

刨去房租、水电、材料、设备折旧、人员薪资,欢乐颂门店每个月的盈利也不过十万左右。

可门店前前后后花了多少钱,投入了多少公司的人力物力?

而眼前这个转身都费劲的小门脸却能创造单月破十万的盈利?

卫东的第一反应是樊胜美在忽悠自己。

庄自强看穿了他的心思,“我知道你可能不信,但这种东西我没必要骗你。你有时间可以挑个时间来我这里看一下,就知道我有没有撒谎了。”

庄自强的神情笃定,言之凿凿,不像是撒谎的样子,而且这种谎言也没有意义。

(本章完)

第37章 惹事精

“胜美,我理解你的意思了。你是告诉我,你有能力给我更高的待遇,给你打工比在星巴克更有发展。”

“没错!”庄自强继续画大饼,“卫东,可能在你看来,即便我这个小店能够做到月月盈利破十万,跟你的关系也不大。但我告诉你,我心中对于mojito的展望远不止如此。”

他把目光投向远方。

“现在mojito的规模还很小,也只有一家门店。但是它的经营模式注定了它是一家能够快速跑马圈地的咖啡店。

我的朋友你之前也见过,只要我能够证明mojito的经营策略是正确的,能够达到预期的盈利,快则三个月、慢则半年,我们的第一笔天使投资就会到来。到那个时候,mojito的未来不可限量,而你这个跟着我一起创业的元老,也会迎来属于自己的春天。”

卫东看着樊胜美充满憧憬的侧脸,“胜美,我不得不承认,你是个优秀的领导者,我被你说的话打动了。其实在门店的时候我就能够看出来,你是个有想法的人,只是我没想到,你这么有执行力。短短三个月时间,就闯出了一片天地。”

庄自强的脸上露出自信的笑容,“怎么样?加入?”

卫东迟疑了两秒,然后伸出手,“加入!”

庄自强握住他的手,“相信我!mojito不会让你失望的!”

“比起mojito,我更相信你!”

会拍马屁的员工没有老板不喜欢,庄自强被卫东拍的花枝乱颤。

“你就不问问薪资待遇?”

“没什么好问的,既然决定来了,相信你肯定不会亏待我的。”卫东笃定的说道。

这小子还真是个人才,以前真小瞧他了,庄自强心中想到。

卫东的加入,让庄自强心情大好。

可回到家中,这份好心情就被破坏殆尽。

房东来电话——要涨房租!

三个租客每人每月要多交三百块钱,这就是九百块钱。

狗|日|的房东!

都跑到影视世界来了,还逃不掉涨房租的宿命。

干李良!

邱莹莹哭丧着脸说道:“我现在还要跟家里要钱花,哪里给她弄这三百块钱啊?”

关雎尔也愁眉苦脸,“说涨房租就涨房租,我们工资都没涨。”

mojito的生意火爆给了庄自强底气,他大气的说道:“涨的这部分房租我来出吧!”

“那怎么行呢?怎么能让你自己承担,房子又不是你一个人住的。”关雎尔反对道。

庄自强深情的看了她一眼,“咱们之间还分什么你的我的?”

邱莹莹还在场,关雎尔可不想让她发现两人之间的猫腻,赶紧避开庄自强的眼神。

在庄自强的一再坚持下,涨房租的事最后还是他一力承担。

“莹莹,你那个工作如果还是这么不死不活的话,不如过一段时间跟我|干,肯定比你现在赚的多不少。”庄自强说道。

因为他的干涉,邱莹莹并没有像原本的剧情那样,因为白主管丢了工作,继而化身咖啡店店员,依靠销售实现收入的提高。

所以庄自强心里多多少少有点过意不去,再说邱莹莹是会计专业的,这段时间mojito的账没少让她帮着算。

“真的吗,樊姐?”

“你想来吗?mojito是家小店,你刚来需要别人带,而且会很累,但我可以向你保证,如果你来的话,待满三个月时间收入肯定比现在这家公司多。”

“我当然愿意跟着你一起干了。可我就怕我什么都不会,给你添麻烦。”

在单纯的邱莹莹心中,樊姐是不会害自己的,根本没有考虑过其它问题。

“没关系,换了个环境你肯定需要适应一段时间,我可以带你。”

“太好了,樊姐。那我们就这么说定了,回头我就去辞职。”

“你先别着急,先在这家公司再干一段时间,等我第二家咖啡店开起来再说。”

“开第二家咖啡店?”

关雎尔和邱莹莹都有些惊讶,这个速度也太快了吧?

“对啊,趁热打铁。mojito的经营模式很容易被别人效仿,我必须在最快的时间内抢占市场,如果有可能的话,我想再开几家店之后就请安迪帮忙投资。”

邱莹莹惊叹道:“樊姐,你这个速度也太快了吧?mojito明明上个月才开张。”

庄自强笑道:“时间就是效率,时间就是金钱,这话你们没听过吗?”

关雎尔吐槽道:“见过快的,没见过你这么快的。”

庄自强怀疑关雎尔在内涵自己,恼羞成怒,“你才快!”

接下来的几天,卫东火速办理了辞职之后,加入了mojito这个小小的咖啡店。

有了卫东这个成手咖啡师分担压力,庄自强的劳动量一下子就少了一半。

不过工作量小了,庄自强却并没有闲着,他已经开始物色mojito的第二家门店选址。

趁着每天上午、下午中间人少的时候,庄自强便将店里的事都交给卫东,自己走大街、串小巷的寻找目标。

这也是庄自强为什么要花高价招揽卫东的缘故,他给卫东开出每个月1万2的高薪,其他福利全无。

卫东是成手咖啡师,又担任过店长,放到mojito就是可以独当一面的人物。未来一旦第二家门店开起来,也有人可以替庄自强分担压力。

庄自强也并不怕卫东翅膀硬了,到外面去成为自己的竞争对手,他仔细分析过卫东这个人,如果不是自己招揽他,他肯定会选择在星巴克继续熬下去,这种人缺少破釜沉舟的魄力。

他能够答应自己的邀请,很大程度是看好自己背后的势力。

这也算是庄自强忽悠的后遗症,卫东曾经在欢乐颂门店里见过开小牛的姚斌,庄自强又说过他可以拉来投资,卫东自然而然的就会联想,庄自强也乐得这样。

把店里的生意交给卫东,庄自强很放心。

就在他走街串巷的寻找mojito的第二家门店地址的时候,手机突然接到了一个老同学张昊的电话。

循着记忆,庄自强想起来,张昊是樊胜美家乡一家五星级酒店的客房部经理,樊胜美曾经托张昊给她哥哥在他工作的酒店找了一份保安的工作,为此还请客吃饭花了一些钱。

张昊突然来电话,庄自强知道肯定没有好事。

他按下通话键,果不其然。

“喂!小美,你哥在酒店把他们队长给打了!”

(本章完)

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