第343章 一见钟情(二)

永和居离金木匠的家有一段不小的距离,张褚背着一大包工具跟着金木匠一起走街串巷,外头太阳毒辣,一路上却又找不到什么树荫。等师徒二人走到永和居的时候都是满身大汗,看起来跟水里捞出来的一样。

张经理早就在门口候着了,见金木匠来了连忙笑脸迎上去:“金木匠一路上走过来辛苦了,这鬼天气想必是热坏了。来来来,这有昨天煮好的凉茶,你们先来喝一杯。”

一人一杯凉茶下肚,金木匠和张褚才觉得活了过来。

“柜子还在2楼的老位置吧?”金木匠问道。

“对,就在原地我们一直没敢挪,生怕又给碰坏了哪里。”张经理道,“正好这窗框也在二楼,说来也怪,这昨个还好好的呢,今天早上一来小曹就发现窗框坏了告诉我。这昨天晚上也没下雨啊,怎么无缘无故的就断了,是不是有什么东西撞上去了,真让人想不明白。”

“只不过是断了一根窗框,修理起来不麻烦的。”金木匠喝完凉茶又给自己倒了一杯凉水,咕咚咕咚地灌下了肚,“张经理,麻烦您找个人领我徒弟上楼去看看那个窗框,我去修柜子。”

“好勒,麻烦您了。”张经理回头想抓个壮丁,就正好看到了在厨房门口鬼鬼祟祟想要偷看张褚的曹桂香,冲她招手:“桂香,过来,带这位小张师傅上楼去修窗框。”

曹桂香本来只是想找个隐蔽的地方偷看张褚,没想到居然被张经理逮了个正着,手在脸上胡乱的摸了几下,又抓了两把头发似乎想把发型弄得好看一点,才低着头慢吞吞地走出来。

“那个,小张师傅,我带你,上楼。”曹桂香小声道,因为压着嗓子的缘故显得声音有些怪怪的。

“你这丫头,早上不是还好好的吗?现在嗓子怎么变这个样子了?”张经理问道。

“刚刚二师兄在厨房炸鱼,我被呛着了。”曹桂香选择把锅甩给秦桂生。

张褚第1次外出上门给人家修东西,同样也紧张得很,刚才一直埋头在他拖来的大包里一翻工具,根本没抬头,也没看清曹桂香的脸。

曹桂香在前面带路,张褚就跟在他后面,两人全程一言不发一直走到了昨晚八成是被曹桂香亲手敲断的窗框的面前。

“就是这个,今天早上我一来就发现它突然断了。”曹桂香睁眼说瞎话。

张褚上前查看,断口非常利落,连江枫都能看出来这不是自然断的,十有八九是被别人撞断或者敲断的。

“这个断口不像是因为受潮断的呀,倒像是被什么东西撞上去撞断的。”张褚喃喃道,他也只是一个没有经验的萌新,没修过窗框,只敢自言自语,不敢妄下定言。

曹桂香却听清了张褚的自言自语,以为自己的小动作被别人一眼就揭穿了,当即有些慌乱,口不择言:“上个月不是下了一个月暴雨吗?可能是那个时候受了潮吧,然后昨天晚上可能是鸟啊什么的东西撞上去就一下子就撞断了呗,我也不知道,我今天早上看到的时候它就已经断了。”

曹桂强刚刚那段话说得又快速又小声,江枫也只是听了个大概,张褚正在专心看窗框的断面估计在琢磨该如何将它接上,江枫觉得他十有八九是没有听清刚刚曹桂香说了什么。

或者说,甚至没有注意到曹桂香说了话。

曹桂香说完之后一脸紧张还有些期待的看着张褚,希望他能给自己回话,结果张褚一直盯着窗框根本没有理睬她。曹桂香以为张褚是嫌她啰嗦连可客套性地回一句话都懒得回,就一脸失魂落魄还有些伤心的离开了。

江枫想看看等张褚发现曹桂香不见了会有什么反应,便没有跟着曹桂香下楼而是站在张褚旁边。

张褚盯着窗框的断口处左看右看琢磨了几分钟,转头问道:“同志你们店……”

“唉,刚才那个同志呢?”张褚一脸懵逼。

找不见曹桂香,张褚就自力更生,朝金木匠那儿走去,大声问道:“师父,你那里有……”

江枫没有听到后面的话,因为他已经窜下楼去看曹桂香在做什么了。

江枫来的时候就注意到了,今天永和居的客人特别少。2楼一桌客人都没有,1楼也只有一桌客人在吃饭,理论上应该是说书的时间也没在对面见着车先生,想必是因为天气太热的原因,热到客人不愿意外出吃饭,热到车先生旷工在家乘凉。

没有客人就代表后厨一定很清闲,江枫刚轻车熟路地走进后厨,就看见曹桂香和秦贵生两个人搬着两个小板凳排排坐喝凉茶。

“怎么办?他肯定觉得我很啰嗦,他是不是以后都不想看见我也不想和我说话了,那以后咱们店要是还断窗框的话他愿不愿意来修啊?”曹桂香双手捧着茶杯一脸愁容。

秦贵生听到她最后一句差点把嘴里的凉茶都喷出来了,说话都结巴了。

“师…师…师妹,咱们店的窗框还得断啊?”秦贵生在心里盘算了一下,要是他们两个昨晚偷偷摸摸干的事被师父发现了,以师父对小师妹的宠爱可能会刀下留人,但对他八成就是痛下杀手大义灭亲了。

他才20多岁啊,只和阿敏拉了手啊,两个人还没定亲呢,不能就这样惨死啊。

“当然得断!”曹桂香道,“我昨天去问了尹经理了,金木匠接了她定做的千工床的活计之后就不会再接别的活了。千工床是去尹经理家另外一个别院里打造的,跟咱们这根本就不是同一条路,他以后回来路上再也不会经过咱们这条街了,也不会留在那儿听车先生评书了。”

“小师妹你别冲动啊,让二师兄来帮你合计合计。你刚刚领他上去的时候,他有跟你说什么吗?”秦贵生问道。

“他就和我说了28个字:‘这个断口不像是因为受潮断的呀,倒像是被什么东西撞上去撞断的。’,就这28个字。”曹桂香一脸愁容。

秦贵生:???

你确定这个话是对你说的而不是自言自语?

“emmm,这个就……”秦贵生一时竟不知该说些什么,“但无论怎样窗框咱是不能再砸了,咱们店要是隔三差五地断窗框任谁谁都得觉得奇怪。再说了你那砸窗框的方式也忒危险了,还专程爬到外墙上去砸,哪天你摔下来那我可算是完了,师父不得扒了我的皮。”

“你又干什么了?我爹还要扒了你的皮?”彭长平不知什么时候出现在了他们后面,“说什么呢这么专注,叫你们吃饭都没听见。”

“没什么呢,哎呀,开饭了呀,走走走走走,师妹咱们快点吃饭。”秦贵生蹭了一下就跳了起来。

可能是因为天气热的缘故,饭菜十分简单,清炒西瓜皮,拍黄瓜,凉拌西红柿和辣椒炒蛋,主食是白面馒头,没有汤但是凉茶管够。

曹桂香心不在焉地啃着馒头,时不时夹一筷子西瓜皮,整个人神游天外。

“桂香,想什么呢?饭都不好好吃了。”彭师傅用筷子尾敲了一下她的手背。

“啊,哦,师父我在想我们就这样吃饭是不是不太好,要不要把金师傅还有小张师傅也叫下来一起吃饭,他们还在上面干活呢。”曹桂香道。

“原先是有这样的规矩,师傅上门不光得给钱还得管饭,但是现在规矩变了,这给钱就不管饭了,不然就坏规矩了。咱们店里的钱粮都是有定数的,如果这样乱来的话月底就不好上报了。”张经理道。

“但我记得小张师傅修窗框好像是不收钱的吧,既然他不收钱咱们总得管个饭吧,不然岂不是太不近人情了。”曹桂香道。

“是这个理,要不这样吧,钱从我这个月的工资里扣,桂香你等会儿去给小张师傅做碗炸酱面给他送过去。”彭师傅点点头。

曹桂香顿时兴奋,三口两口啃完手中的馒头,就溜进厨房。

“师父,我去给小张师傅做炸酱面!”

“不吃饭了?”

“我吃饱了啦!”

彭师傅无奈地摇摇头,笑道:“这孩子,年纪越大越没个正形。”

王师傅倒是看出了一点端倪,笑得一脸神秘:“我看应该是桂香大了,看上楼上那位小张师傅了吧?”

秦贵生差点被一口馒头噎死。

“呦,看小秦这反应,看来桂香是真看上了。”王师傅道。

“王师傅您别瞎说,这话不是我说的,这话是您说的。”秦贵生连连道。

“不过桂香要是真看上了楼上那位小张师傅的倒还真有些麻烦,那个小张师傅可是他那一片胡同里有名的俊后生,喜欢他的小丫头可多了。”王师傅道。

听王师傅这样一说,秦桂生顿时就不乐意了:“王师傅瞧你这话说的,我师妹长得也是…咱们永和居有名的漂亮啊,再说我师妹年纪轻轻没准过两年就能转成正式工了,张褚只不过是金木匠的徒弟还没出师呢,都没什么正经收入。论工作论长相,我师妹哪里配不上那个张褚了,是张褚配不上她才是。”

整个永和居只有曹桂香一位女员工。

众人皆笑。

(本章完)

第344章 一见钟情(三)

北平的炸酱面应该是仅次于北平烤鸭的特色食品,名气大,范围广,北平城任何一个馆子走进去都有炸酱面卖,炸酱各种千秋配料各不相同,就连面的种类都不一样,手擀面,抻面和揪片都可以用来做炸酱面。

但如果真要讲究的吃,肯定是以最传统的抻面为首选,只不过是抻面太考验师傅的手艺,没有个三年五载的功夫根本没法做出来,所以比较少见。

江枫初到北平,奉旨陪江隽清和江隽莲两姐妹四处玩的时候就尝过馆子里卖的炸酱面,只可惜那次江枫没挑好店,面是手擀面,切出来的那种,菜码只有黄瓜丝一种不说,一口炸酱面下去江枫差点把自己咸死。

后来江枫也问过陈孟行,陈孟行告诉他北平炸酱面做得最正宗的永远是家里做的,外面售卖的也没法争出个正宗不正宗。八宝斋永和居这种老店名店里也有炸酱面卖,百来块一份的炸酱面味道虽好,却让人吃起来总觉得不那么自在。

炸酱面是家的味道,外面的店里自然做不出来。

永和居后厨是有已经做好的炸酱的,想必平日里炸酱面也在永和居对外公开的菜单上。

江枫一看曹桂香手上的动作就知道她做的是抻面。

抻面的做法和拉面有些类似,但又不能说抻面就是拉面。

抻面的制作手法比较复杂,主要工序有和面、饧面、摔条、掺条,其中最著名也最具有代表性的抻面就是龙须面,江建国在江卫明99岁寿辰上为他做的长寿面就是抻面。

抻面是由双条反复折合对拉而成,七折为大拉面,十二折以上叫龙须面,但现在餐饮业将龙须面的最低标准定义为十四扣,就是将一个面团抻出16384根。江枫依稀记得,龙须面的最细记录应该是能抻至20扣以上,也就是说将一个面团抻出数百万根面,这样顶尖的抻面技术用神乎其技来形容也不为过。

曹桂香抻面花了不少时间,毕竟这个面是从揉面团开始做起的,等到她这碗炸酱面做好出锅估计都已经到半下午了。

江枫仔细数了数曹桂香扣了十一下,作为一个非白案厨师而言这个抻面的技术已经算得上是非常高超了。

用如此细的面来做炸酱面,江枫还是头一次见。

抻好了面曹桂香将其放进锅里煮,一边准备菜码一边等待面煮好出锅。

炸酱是现成的,菜码没有固定的种类,基本上都是根据时令而定。除了黄瓜是固定出场选手,其他的一般只能随缘。

曹桂香犹豫了一下,切了半根黄瓜,又切了一点萝卜丝儿,剥了两瓣蒜,就没有再准备其它的了。

江枫大概能猜出她的意思,面可以精心准备,反正到时候面是盖在菜码与炸酱底下的看不出来,如果菜码准备的过分华丽反而容易暴露做菜者的小心思。

备好了菜码,曹桂香在锅边静等了一会儿,待面煮熟变得透亮之后想起快速捞出,先过一遍冷水,让面条降温又洗去了表层的淀粉后才沥水装进碗里,再依次加上炸酱与菜码,一碗看似平平无奇的炸酱面便做成了。

秦贵生一直在远处偷偷观望,见曹桂香炸酱面做好了便上前来瞅一眼,当即嫌弃道:“师妹,这师父出钱你也别小气啊,才放这么点菜码好歹你也多加几样啊!”

曹桂香给了秦贵生一个嫌弃的眼神,道:“你懂什么?他窗户修好了吗?”

“不知道,我也看不出来,反正我刚刚上去的时候看见他还在那修。”秦贵生道。

曹桂香深吸一口气,端着炸酱面上去了。

张褚还在老地方修窗框,看样子修理进度已经步入尾声,曹桂香端着炸酱面走到他身后看了他很久也不见他转身。

“那个,小张师傅,你…吃午饭了吗?”曹桂香开口问道。

听见后面有人在跟自己说话,张褚转头,就看见曹桂香端着一碗炸酱面,愣了一下,道:“啊,没……”

江枫就站在张褚旁边,从他的角度看曹桂香就跟电视剧里开了美颜滤镜的女主一样。

半下午的阳光斜着透过打开的窗户透进来,正好落在曹桂香的身上,顺滑黑亮且蓬松的头发在阳光下放着光彩,趁得她的脸格外的白净。

曹桂香眼睛睁得大大的,灵动且明亮,脸上带着笑,嘴角微微上扬,原本平平无奇的五官,在这如2000万柔光像素般的阳光下,倒显得清秀可人了起来。

这种时候,只要再配上一个恰如其分的BGM,说不是男女主角初相遇江枫都不信。

真是老天都在帮曹桂香呐,这阳光的角度怎么就这么正正好。

张褚看愣了。

他从来没有想过他会在看见一个姑娘的第一眼就挪不开眼,连眨眼都舍不得眨。

张褚原先一直觉得说书先生说的那些男女主角一见钟情,再见倾心,即使家族阻碍都要在一起的故事都是骗人的,现如今他倒自己体验了一把一见钟情的感觉。

那种只要看了一眼,连该如何呼吸,如何张口,如何说话都忘掉的感觉。

“那个,我,我,我做了一碗炸酱面,我觉得你应该还没吃饭,修窗框,那个,你修窗框也辛苦了,所以我……我……”曹桂香第一次离张褚这么近,紧张的说话都语无伦次了起来。

“我师父说了,你,这么热的天,你无偿来帮我们店里修窗框实在是太辛苦了,所以让我做一碗炸酱面来感谢你。”曹桂香道。

张褚也找回了组织语言的能力,道:“应该的,啊,不是,我的意思是说,谢谢。”

张褚接过了曹桂香手中的炸酱面,开始吃面。

干了一上午加一中午的活,张褚确实是饿了,大口大口的吃着面,也没发现这碗面里暗藏玄机。

曹桂香不好意思一直盯着张褚看,便往窗外看,巧这时候车先生开始摆摊说书了,曹桂香终于找到了话题切入点。

“其实我之前见过你,我经常在二楼看见你中午还有下午路过这里的时候停在下面听车先生说书,我也喜欢听车先生说书,不过我一般都在2楼听。”曹桂香道。

张褚咽下口中的面,道:“你也喜欢听车先生说书?”

“对。”曹桂香点点头,“我觉得车先生的杨家将讲得特别好。”

“昨天下午我没听完,他今天应该讲到哪儿了?”张褚问道。

“今天讲的应该要讲辕门斩子了。”曹桂香道,偷偷看了张褚一眼。

张褚不知道该说什么,只能继续吃面,很快一碗面便下了肚。

曹桂香一直没想到该继续和张褚说什么,就站在那里自顾自的生着自己的闷气。

一碗面吃完了,张褚看着空空的面碗,鼓起勇气问道:“这位同志,我叫张褚,不知道你叫什么?”

“我叫曹桂香,曹操的曹,桂花的桂,香味的香。”曹桂香道。

“谢谢你做的炸酱面,很好吃。”张褚道。

“应该的。”自己做的面得了张褚的夸奖,曹桂香喜滋滋地端着空碗小跑着下了楼。

秦贵生早早便在楼下候着,现在曹桂香一脸喜色急忙问道:“怎么?有好事发生?”

“他夸我做的炸酱面好吃!”曹桂香美得都找不着北。

秦贵生:???

“二师兄,你说要不我明天干脆去给他送饭吧,就跟他说是因为他窗框修的特别好我们店里感谢他,特意派我过去给他送饭。”

“师妹你冷静一点,你现在这个样子简直就是……”

江枫被一团迷雾包围,能隐隐听见秦贵生最后的那几个字。

“为色所迷!”

奶一口《我家大橘是魔王》(女频玄幻文)和《美食从和面开始》

(本章完)

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