第2082章 鳄鱼公主

每个人做每件事,心中都有个预判值,莫里哀对袁州的厨艺预判,比楚枭要高上一筹。

是一筹,不是半筹。

莫里哀很清楚楚枭这个人,骨子里是不服权威,所以如果只强半筹。

楚枭的语气应该是:也就这样。

但现在楚枭谈起袁州是:非常好的厨师。

很快莫里哀也没什么时间多想了,被迪恩带着一阵晕头转向的操作以后,两人终于站到了队伍里,运气不错,是属于第二批的前列。

“呼……”莫里哀小声地呼出一口气。

莫里哀一开始是知道要排队,所以心头也是有准备,但迪恩一脸严肃的表情,整个气氛就很郑重,所以这时排到队感觉完成了一件很大的事。

“是不是应该直接跟yuna说想要拜师的事,还是应该委婉一点?好像华夏人比较喜欢含蓄,是不是不应该太直接?”莫里哀脑子里转的都是此行的目的,对于食物还没有多大的需求。

对此刻的莫里哀来说精神需求远远大于身体需求。

随着第一梯队的人进去店里吃饭以后,他和迪恩就站到了店门口。

然后就有幸见识到了乌海豪迈的吃相,很多欧美人吃相就很豪迈,但这真是强中自有强中手。

“咕咚”

莫里哀咽了口口水道:“这么吃不会被噎到吗,能尝出味道来吗?”

就差直接说这么吃估计嘴里还没有沾到就已经到了胃里了。

“哦,你说的是乌吗,那是正常吃饭的速度,你要是看过他跟人比赛吃饭,就不会那么惊讶了。”迪恩很是淡定道。

“乌?”莫里哀觉得这个名字和这个人有点眼熟。

莫里哀八卦了一句:“旁边那个是他女朋友?”

迪恩虽说对厨神小店比较熟悉,但这一问倒是问倒了他。

“莫里哀没看出你还挺八卦。”迪恩道。

“不是八卦,是我认识那位女士,斯提亚,安娜·斯提亚著名的鳄鱼公主。”莫里哀话语些许认真。

“鳄鱼公主?”迪恩听到了陌生的名字。

“主要是她的父亲,是亚洲鳄鱼,著名的金融寡头。”莫里哀道。

迪恩目光中充斥疑惑,这就触及到他的知识盲区了。

“17年的摩根大通银行差点申请破产你知道吧。”莫里哀道。

迪恩点头,即使是他这个不怎么关注金融,也知道这个特别事情,摩根银行1799年成立自此,第一次差点破产。

“那女士的父亲,就是那次差点打垮摩根银行的人,所以这位女士被媒体称为鳄鱼公主。”莫里哀说道:“谁娶了这位女士,真是一步踏上金字塔顶端。”

迪恩忍不住多看了毛熊两眼,没想到这位瘦瘦的女士有这种背景。

“她旁边的乌,是欧洲画坛希望的乌,他是常客。”迪恩介绍了一句。

“欧洲画坛希望?是他。”莫里哀不由点头:“那这两人,用华夏的话来说,真是非常非常般配。”

“嗝”乌海满足地打了一个饱嗝,算是吃饱了,懒洋洋地带着周希将盘子捡到一边集中放起来,就打算让位给别人了,毛熊紧随其后。

正好下面轮到的就是迪恩和莫里哀。

“乌,吃得好吗?”迪恩笑眯眯地问道。

他跟乌海也是混了一个脸熟的。

“你们吃,我吃好了。”乌海随意地点点头带着毛熊走了出去,周希走在最后面。

“小燕子,我的全鱼宴可以上了。”迪恩满面春风地对着苏若燕说了一句,然后又转头对着莫里哀道:“莫…”。

还没有开口说完就被莫里哀打断了:“不是说好,以后叫我冯马吗,记住了。”说着不着痕迹地看了看戴着口罩正端菜出来的袁州。

“那冯马你要吃什么自己点。”迪恩直接道。

他现在的注意力都在即将吃到的全鱼宴上,虽吃过两回了,但每回都很让人惊艳。

迪恩的新菜经典罗非鱼的灵感就是来源于全鱼宴,自然对它就更加情有独钟了。

“好。”莫里哀点点头,也不敢一直盯着袁州看,不礼貌,随手就拿起菜单翻了一下。

袁州虽然注意到有人看自己,不过每天看他的人不要太多,望了一眼,是迪恩和一个不认识的外国人就不在意了。

“身高虽然和人种有关,但和饮食关系也不小,小孩子每天喝牛奶挺好。”袁州望了望显眼的莫里哀,心里有些意动。

“就要这两个好了。”莫里哀有些心不在焉,随意点了两个菜。

“糖醋鲤鱼和糖醋里脊是吗?”苏若燕看了看莫里哀指的地方确认道。

“嗯?莫…冯马你不是说你不吃鱼吗?”本来正等菜的迪恩道。

莫里哀回神定睛一看才知道自己随意指的地方在哪里,虽然不认识中文,但是英文鱼还是认识的,一时不好改口,只能硬着头皮点点头道:“对就是这两道菜。”

“我想尝尝yuan做的鱼不行?你不是说随便点吗?”莫里哀给自己找了一个正当理由。

迪恩耸耸肩,表情有些无奈,转过头等起自己的菜来。

苏若燕记下菜单就走开了。

先上来的是迪恩的菜,第一道凉菜寒衣勤织锦,别看其他的光是摆盘和刀工就足够让人惊艳了。

“这道菜叫什么,怎么这么好看,这刀工上帝才能办到。”莫里哀不好一直盯着袁州怕留下坏印象,不利于拜师,只能盯着迪恩了。

“这是我的菜,凉菜,是鱼做的,你又不吃鱼,等你的菜去。”迪恩直接将菜圈进自己的胳膊里,一边熟练的使用筷子夹着吃。

迪恩使用筷子的技术已经是十分精湛了,显然是经过几年的学习,成长了不少。

“小气。”莫里哀没有闻到味道,虽然很想尝尝但是拉不下脸。

没多久他的第一道菜到了,是糖醋里脊。

还没有端上桌就闻到一股霸道的酸甜味道,还有一点点芝麻的香气,莫里哀的鼻子闻得真真的。

放到面前才看清,橘红色的肉条上面扫了一些白芝麻点缀在其中,很是显眼,浓稠的橘红色酱汁均匀地裹着每一根里脊,即便是炸过的,但是似乎还是一样大小的里脊,一根根和木头似的整齐地码在一个椭圆形的白色盘子里。

“怎么这么香,酸甜的味道本来确实是开胃的,不过这个菜尤其香,里面有番茄酱,不过好像不是纯粹的番茄酱,还有其他的酸味,是什么呢?”莫里哀一时之间并没有闻出来。

莫里哀直接拿起筷子别扭地夹了一块,歪歪扭扭的送进嘴里打算尝尝看看。

莫里哀以前是不会用筷子的,还是这次想要拜师打算增加一点筹码自己自学的,就学了那么几天自然不算好。

香味也吸引了迪恩的注意,他虽然眼馋莫里哀的菜,但是全鱼宴又送了两道上来,忙着吃自己的,也来不及抢食,只能艳羡地看两眼饱眼福。

……

(本章完)

第2083章 教练我想学这个

方一入口,莫里哀就眼睛一亮,醇厚酸甜的滋味冲击着味蕾,让人觉得胃口大开。

特别是焦脆的外皮,最后露出里面软嫩的肉,味道好极了,加上还有一股蛋香味混合其中,口感复杂富于变化,似乎让人停不下来。

“番茄酱好像是新调的,绝对不是市面上能够买到的那种,番茄和糖的比例把握得实在太出色了,我调过那么多番茄酱,原来完美的比例是这样的,学到了。”莫里哀琢磨。

“要是真的能够拜上yuan为师傅,打败楚绝对是指日可待,就是这么有名的厨师只怕不好拜。”莫里哀心里想着事情也不耽误他吃东西。

其实有时候人真的很瞎,就拿莫里哀来说,在网上搜集了那么多信息,就是没见到之前袁州收徒的消息。

“有一说一来店里用餐的,大人物真多,那边的有点像克里斯蒂拍卖行的负责人。”莫里哀也不敢确定。

但有一点必须确定,在店里得低调一些。

心里想法很多,可吃饭肯定是不能耽误的,一筷子接着一筷子的,使用筷子的能力飞速提升。

按理来说,有酱汁勾芡的菜是最容易留盘的,但是莫里哀吃完就发现盘子空空如也,根本没有残留的酱汁,基本都被锁在了每一根肉条上了。

这一幕让莫里哀头皮发麻,“就这技术,学不会。”莫里哀之前吃到番茄汁还有收获,但现在明显是办不到。

如果说糖醋里脊给莫里哀的是惊艳,那么造型漂亮的糖醋鲤鱼上,就是惊爆眼球。

“华夏菜的摆盘,还能这么漂亮?”莫里哀一直认为法餐摆盘是最漂亮的,意大利菜都比不上。

这盘菜整体呈飞天造型,只有鱼中间一点点与盘子相接,身上满是挂过的糊,均匀分布在每一片花刀的鱼肉上,就像是一只正在炸开所有鳞片,努力跃龙门的鱼,鲜活灵动,而且鲜香十足。

“这个造型没有菜托撑着?”莫里哀仔细看了看才发现这问题。

第一眼以为是有菜托,在法餐里也会为了摆盘,把菜撑起来,但眼前的这盘菜似乎没有?

“的确没有?!”那边的迪恩也是一脸的惊艳,差点脱口而出教练我想学这个。

要是学会这个,回到欧美,迪恩觉得自己又可以了,当然迪恩不是想拜师。

作为当初在《翻滚吧,牛宝宝》就被袁州征服的厨师,对于袁州很清楚。

知道以月为范围,来厨神小店想学到一招半式的非常多,袁主厨是从来都没有介意。

所以迪恩决定要多吃几次,好好学。

瞅了瞅安安稳稳在自己盘子里的菜,然后看了看冒着热气的鱼,迪恩拿起筷子朝着鱼过去,打算尝尝味道就好,下次再点来吃个够。

“啪”

距离鱼不足十五厘米的地方被另一双筷子截住了。

“迪恩你做什么?自己吃自己的。”莫里哀瞪着迪恩道。

“我看这鱼挺香的,打算帮你尝尝什么味道,而且你不喜欢吃鱼,朋友之间相互帮忙是应该的。”迪恩一脸你不用客气的样子。

就在迪恩再次拿起筷子蠢蠢欲动的时候,莫里哀直接道:“想尝尝?行,拿你面前的来换。”

吃过糖醋里脊的美味,就知道之前迪恩为什么护食了,正好可以尝尝让他如此喜欢的鱼宴席是个什么滋味,莫里哀心里默默打着算盘。

迪恩看了看鲤鱼,又看了看自己面前的菜,鲤鱼有空就可以吃,但是全鱼宴必须要有理由才能吃,孰轻孰重,他心里还是有一杆称的。

“既然不需要我帮忙,直接说就好了,我继续吃饭了。”迪恩若无其事地耸耸肩收回筷子,继续大快朵颐。

眼见没有交换成功,莫里哀也只能放弃,不过他在心里默默记住了刚刚迪恩点菜时说的名字,打算以后自己来点。

将注意力放回自己的鱼身上,跟刚才相似的酸甜味传来,很是诱人。

“都是酸甜的会不会有点腻?”莫里哀心里划过这样的想法。

筷子首先上手,夹起一片飞起的鱼肉片,“咔擦”一声,从鱼身上折断,连着酱汁一起放进嘴里。

跟刚才的酸甜味道不同的比例,这次的甜味略重一点,酸味略淡一些,配合炸得焦香酥脆的鱼肉表皮,味道相当不错,里面滑嫩鲜甜的鱼肉,更是出彩。

本来莫里哀觉得之前的糖醋里脊中的肉已经够嫩了,但是跟现在的鱼肉比起来就不是一个档次的,里脊滑嫩多汁,而鱼肉是鲜甜糯嫩,轻轻一抿,直接化开在嘴里,很是享受。

“唔,原来鱼肉是这么好吃的东西,看来我以前错过了很多的美食。”莫里哀从来没觉得鱼肉这么好吃过。

以前吃的鱼,要嘛是很嫩,但是很干柴,没有水分,或者很有水分,又很韧,总之就是哪哪哪都不对,但是今天的鱼就很对胃口了。

不用饭,一条鱼连着炸的酥脆的鱼骨那些都直接下了肚,就是一些小渣渣都不放过。

莫里哀还是第一次吃的这么仔细。

吃完以后看着还在埋头苦干的迪恩,莫里哀摸摸自己的肚子觉得可能是中午吃太少了,现在还没有饱。

“是不是应该再点一点,本来就是还要等等迪恩的。”莫里哀心里盘算着。

“你想干什么,这些都是我的。”迪恩感觉到莫里哀如狼似虎的目光,直接将菜往怀里搂了搂,一点名厨风范都没有。

就这看过去,绝对认不出是在米其林三星里面活的精致的法国厨师。

“我自己点。”莫里哀直接扭头再次点了几个菜,看都不看迪恩。

迪恩继续吃鱼,一年到头都没有几次机会,当然需要珍惜了。

等到两人都吃饱以后,已经是二十分钟以后了。

“你先回去吧,我打算找袁主厨说些事情。”莫里哀觉得今天先说一下打个前站,明天再正式来说。

“那你得等营业时间结束再说,你可以在这里等。”迪恩虽然不知道莫里哀找袁州有什么事,但是有厨师找袁州都是常态了。

带着莫里哀出了小店来到排队委员会专门设置的椅子的地方,这是常规等待的地方。

“知道了,你先回去吧,我办完事就回去。”莫里哀道。

“那祝你好运我的朋友。”迪恩很是潇洒地挥挥手告辞离开。

全鱼宴都吃完了,此时不走更待何时。

“不知道莫里哀的生日是什么时候,要是能够呆到那时候可以再请他来吃饭,大家都是朋友帮忙庆生再合适不过。”迪恩边走边在心里盘算开了。

而莫里哀看着还有许多排着队的人,直接坐了下来打算安静等着。

今天吃的十分满意,莫里哀心里很满足,就算是坐在那里干等,心里也是十分平静的。

……

(本章完)

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