第699章 冷热豆腐

“晚餐时间到了,请各位入内用餐。”周佳站在门口,朗声说道。

“俞矗这边来。”一进门,姜嫦曦就招呼道。

“好的。”俞矗点头,然后把行李箱和公文包放到了花架那边,这才坐到姜嫦曦身边。

而凌宏和乌海则自动自觉的让开,不过乌海是稳稳的坐在俞矗身边的。

目的自然是不言而喻的,毕竟上次美味的汤圆还残留在乌海的嘴里。

现在自然是想看看有没有机会再次忽悠到俞矗盘子里的食物。

“东坡墨鱼一份,双味白油豆腐一碟,盐焗鸡、梅菜扣肉、东坡肘子和茶叶蛋,再来一份米百做白饭加一杯柠檬水,就这些。”俞矗一坐下的第一件事情就是点餐。

“好的,姜姐吃什么。”周佳转头问姜嫦曦。

“稍等一下。”姜嫦曦对着周佳礼貌的笑笑,然后转头看向俞矗。

“是这样的,你刚刚下飞机,我觉得还是吃些清淡的好。”姜嫦曦一本正经的说道。

要知道饶是平时不心疼钱的姜嫦曦听到俞矗点的菜,都有些怀疑这家伙是不是故意的。

“嗯,梅菜扣肉比较清淡下饭。”俞矗点头,然后说道。

“不,我的意思是点些素菜就好了。”姜嫦曦咬牙切齿的说道。

“那就再加一个金陵草,据说这个很清淡。”俞矗考虑了一秒,然后再次点了个菜。

“你这家伙是故意的吧,打土豪呢。”姜嫦曦没好气的说道。

“姜总请客是难得,自然需要多多珍惜。”俞矗煞有介事的说道。

“算了,不和你说这个。”姜嫦曦翻了个白眼,倒也不是真的计较,自然就不用多说。

“姜总,这些是我要吃的,您要吃再点别的。”俞矗看姜嫦曦迟迟没点餐,不由出声提醒。

然后姜嫦曦一个眼神扫来,俞矗立刻又开口解释了一句“我赶飞机什么都没吃,这一天就吃了早餐。”

“吃不完可是黑名单,你自己清楚。”姜嫦曦好笑的提醒了一句。

“姜总放心,我能吃下。”俞矗点头,表示没问题。

“那行,给我也来一份东坡肘子,一份金陵虾和柠檬水。”姜嫦曦道。

“好的,两位稍等,菜一会就来。”周佳认真的计算价格后说道。

进来一小店的人,就俞矗最先点餐,毕竟他可是带着行李箱来的,其他食客倒是不那么着急的,反正人已经坐在店里了。

是以,第一个端上来的菜也是俞矗的,就是他一直期待的双味白油豆腐。

“您的双味白油豆腐,请慢用。”周佳轻轻的放下盘子。

“谢谢。”俞矗说完,就看着自己面前的菜和餐具。

“给我个勺子。”吃豆腐自然是要用勺子,筷子不好夹,俞矗对着还没走远的周佳道。

“咱们的豆腐不用勺子,您吃了就明白了。”周佳转头神秘的说道。

俞矗倒是还没来得及回答,那边的乌海就开口了。

“没事,我来给你示范一下,筷子吃豆腐是很容易的。”说着乌海就准备伸筷子过来。

“不用。”俞矗快速利落的护住自己的盘子。

“啧啧,俞矗啊,你学坏了,我这是好心。”乌海一脸痛心的说道。

“您还是等你自己的来了再吃吧。”俞矗不为所动,一手护着盘子,一手拿起筷子就开吃。

“吃过袁老板的菜一次,你就骗不到别人了。”凌宏神在在的说道。

“这可不一定。”乌海一副人还是要有梦想的模样。

“对,说不定就遇到一个更不要脸的,抢你的食。”凌宏道。

“没有人。”乌海一脸自信的说道。

“这么一说也是,没人比你还不要脸的了。”凌宏点头附喝。

“你这人就是这样,都说了我没有脸这种东西,还非要栽张脸到我头上。”乌海一脸你不可理喻的表情。

这下凌宏彻底噎住,转头不说话了。

白油豆腐顾名思义,其实就是猪油炒的豆腐,双味则是因为这豆腐的做法乃是两种,一种甜的一种咸的。

面前的豆腐装在一个水晶般的圆盘里,豆腐整整齐齐的排列着,而中间则是齿轮状的分开了一条泾渭分明的线。

想来这就是两种口味的分界线。

“还挺有意思的。”俞矗也不知道那边是什么口味,顺手就夹起了右手边的豆腐。

“咦?冷的?”豆腐一入口,俞矗就有些惊讶。

“嗯,好奇怪,是甜豆腐。”紧接着俞矗又说了一句,然后就彻底闭嘴了,因为豆腐在嘴里化开了。

是的,右边的豆腐是冷的,刚刚一入口立刻被温暖的口腔包裹,一下子就好似初雪一般融化了。

一种甜甜的味道在嘴里缓缓散开,豆腐的滑嫩也一下子展现出来,外面包裹的芡之让豆腐更加细嫩幼滑。

“咕咚”俞矗直接咽下,一股幽幽的豆香也顺着豆腐滑进喉咙。

“有意思。”俞矗迫不及待的又吃了一口右边的豆腐。

因为这甜豆腐是凉凉的,吃起来就一点不腻口,反而清新的很,更加因为温度的原因,使得更加能体现豆腐滑嫩之中带着的一点点韧性,让口感不止甜味。

甜豆腐吃了一般,俞矗才止住继续的欲望,把筷子伸向了左边的咸豆腐。

甜豆腐这边很是简单,就是白白嫩嫩的豆腐上包裹了一层晶莹剔透的芡汁,水晶般的盘子边上点缀着一些绿色的叶子,简单而明快。

而咸豆腐这里颜色就有鲜艳一些了,里面加入了青绿的豌豆和红色小块,看起来漂亮而可口。

“看来做豆腐都喜欢加豌豆。”俞矗想起了在豫章江吃的那盘豆腐里的冷冻夹生豌豆。

因为没过两天,记忆还是很深刻的,俞矗几乎是下意识的皱了下眉。

不过俞矗可不是其他人,他是不爱吃什么就先吃什么,这不第一个夹起的就是豌豆。

“看起来好看多了。”俞矗看了看豌豆的样子。

人都是视觉动物,要是一个样子好看,那么下意识的也会觉得味道不难吃。

比如俞矗现在就觉得是这样。

“啊呜。”俞矗一口吃下了豌豆,直接开嚼。

……

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(本章完)

第700章 消失的菜

按理来说豌豆的成熟期不在这个二三月份,是以现在吃到嘴里的豌豆味道必定不会怎么好。

但,这里却是袁州小店,那么这个问题也就不存在了。

是以,俞矗才会那么毫不犹豫的一口吞下。

“嗯,绵软又有些略带粉质,果然是袁老板的手艺。”俞矗满足的说道。

是的,俞矗吃下的豌豆和咋豫章江吃的冷冻夹生的豌豆完全不同。

袁州用在豆腐里的豌豆绵软,外壳又有些脆嫩,味道还是清新的感觉,一吃就知道是新鲜的。

“这家伙一个豆腐吃的跟山珍海味似得。”边上的凌宏一脸鄙视的说道。

“你第一次吃的时候也这样。”乌海的菜还没来,顺口的就直接补刀。

“嗯。”姜嫦曦点头。

“那也没有这么夸张。”凌宏表示他这么帅气的人不会露出俞矗那痴汉一样的表情。

“那你刚刚还点白油豆腐干嘛。”乌海再次补刀。

“还能不能愉快的聊天。”凌宏一脸无语。

“可以,豆腐分我一半。”乌海立刻摸着小胡子,精明的说道。

“那你继续。”凌宏做了个请的手势。

“身为一个土大款,连这点豪气都没有,真是为你口袋里的钱包感到难过。”乌海一脸鄙视的说道。

凌宏对于乌海的诋毁充耳不闻,也不说话,就安静的等着菜来。

而俞矗就更安静了,只听得到细微的咀嚼声。

是的,他已经开始吃咸味的豆腐了。

这次不同于甜味的冷豆腐,而是热,不,应该说是烫的。

“嘶,好汤。”俞矗烫的舌头都有些捋不直了。

但紧接着鲜味有直冲喉间,让人忍不住咀嚼,这下豆腐里包裹的汤汁流出,一阵有烫又鲜美的感觉,让人既想吐出来,又舍不得。

而且,为了怕香味流出,俞矗还不得不把嘴巴给闭紧了。

“嘶,烫烫烫。”俞矗咽下一块豆腐,忍不住连说了三个烫。

咽下的豆腐就好似一个小火团,顺着喉咙就烫进了心里,这一下子倒是让俞矗彻底暖和起来。

本来赶飞机,下车就直接到小店,一路上都是冷风呼呼的吹,直到这个时刻,俞矗才觉得暖和起来。

而且是从胃里发出的温度,一下子温暖到全身。

“再来一口。”俞矗喟叹一声,再次夹起豆腐吃了起来。

这下子俞矗不再顾忌,还没等下一道菜上来,他就一股脑的吃完了这一整盘的豆腐。

“鲜香嫩滑,还滚烫,谢谢姜总。”俞矗对着姜嫦曦道。

“不用,吃了豆腐是不是觉得暖和多了。”姜嫦曦促狭的说道。

“确实,而且我也知道了,这个豆腐为什么不用勺子了,软嫩有弹性,确实不需要勺子,用筷子更好吃。”俞矗点头道。

俞矗一人点了六道菜,还有饭和饮料,但他还是一个人吃完了,期间还特别注意边上的乌海,不让他抢食。

临走时,姜嫦曦诧异的看了看俞矗,这才开口“我对你的饭量现在是刮目相看。”

要知道平时俞矗这人,就是吃麦片也不过就是一碗而已,这次却吃了这么饭菜。

“我的薪资还是能养得起我的。”俞矗肯定的说道。

“知道,你回去早点休息,明天还要开会。”姜嫦曦点头,然后说道。

“姜总再见。”俞矗拉着行李箱走了。

而袁州小店的晚餐营业时间也结束了,这会正是酒馆的营业时间。

黑夜里,小店隔壁的二楼虽是露天的,但却一点不冷,喝着郫筒酒,几人聊着天,而申敏一如既往的趴在桌上做作业。

场景自然而和谐,至于袁州则是为了明天的菜单做着准备,毕竟明天就要正式提供整个菜系了。

一夜过去,袁州照例起的很早,麻利的穿衣洗漱,整理好。

“咚咚咚”脚步声这次不是向着后门,而是直接进了厨房,来到了小店里。

“谢谢系统。”袁州正对面的朝着墙壁一看,立刻高兴的说道。

系统仍然是毫无反应。

小店的墙壁却是起了变化,以前因为店花的任务,墙壁是绘着一大片的莲花,有含苞待放的,有刚刚打了花骨朵的,翠绿的荷叶衬托这粉嫩的荷花,中间就是袁州小店的菜单。

随着菜品的增多,里面的位置也越来越拥挤,但现在整个又恢复了以前错落空旷的感觉。

因为里面关于蓉派菜系的菜品全部都没有了,只剩一句话。

【可点蓉派川菜系的任何一道菜,小吃除外】

所有的蓉派菜系,比如灯影牛肉、缠丝兔、熊掌豆腐这些都已经消失了,就连刚刚出的新品双味白油豆腐也都不见了。

“不错,这样也显得我的厉害,这才是真正的掌握了一个菜系的男人。”袁州看着相应改变的小菜单,很是得意的说道。

袁州这里很是满意,是以早餐又热情高涨的做了灌汤包,自然数量还是没变化的。

不过,一早上的时间却也没有人发现菜单的变化。

一来早餐是固定吃的,不可点餐,二来因为太熟悉了,自己要吃什么都很有数,轻易也没人研究菜单。

当然中午除外。

这不,很快就到了中午,第一个发现的人不是第一个冲进的乌海,而是随后进门的李研一。

“袁小子,你改了菜单?”李研一说话还是很直接。

“是的。”袁州一脸淡然的点头,心里却很是骄傲。

要知道他也是可以任人点餐的了,毕竟他现在可是掌握了一个菜系的男人。

“蓉派川菜任点,口气倒是不小。”李研一毫不客气的说道。

“当然。”袁州点头。

“要知道蓉派的菜,那可是严格以传统经典菜谱为准,不能私自创新的。”李研一随口就说出了蓉派菜的主要特点。

袁州还没来得及开口,李研一又开口了“倒是忘了你小子是个圆规,倒是极其适合你。”

“创新以后会有。”袁州并不认同,淡淡的说道。

“你还年轻,创新自然是以后的事情。”说起袁州的手艺,李研一倒是温和了许多。

现在看来,袁州确实还很年轻,但手艺已经非凡,以后的创新自然是没问题的。

换菜单在袁州看来是个很小的事情,但食客们却惊讶了,不过袁州的性格大家也清楚,倒是没人问他。

只是都暗搓搓的回家查蓉派菜,准备吃个好的呢。

……

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(本章完)

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