第216章 百万富翁卖烧烤

“没这么快回去,南街的房子还在翻新施工,商铺这边总不能扔下不管吧?我估计还得要十天半个月才能忙完。”

杜少杰马上意识到自己说错话了,这种事不必催促对方,可以等对方开口了再说。

他随即转移了话题,说起了自己买的铺面。

“可惜你不能常年呆在这边,要不然开个饭馆生意肯定好。”

“那个位置当然是开饭馆了,干别的多浪费。我这两天想了一下,打算喊几个人过来帮忙,等他们到了一切都好说。”

杜少杰首先想到的人选是肖建军,因为对方明确说过愿意到南方发展。

他手底下的人手不少,只要放出这个风,肯来的人应该不少。

在当地招人也是一个选项,但必须要有知根知底的自己人,这一点他想的很清楚。

“那我也跟着你做事行不行?我虽然不是厨师,但可以开票收钱啊。”

梁美琴眼珠一转,心里马上有了主意。

“行啊,怎么不行?到时候我可以给你开高一点的工资,有你帮我看着,即便是我人不在羊城,也能放心。”

杜少杰只当是对方开玩笑,答应的很痛快。

梁美琴笑颜如花,没有继续这个话题。

翌日。

杜少杰和梁美琴早早起来,退了房,将自己的物品全都搬去了东湖新村。

顾不上收拾,两人便乘车来到了老街,顺便买了一些食材。

这边没有烤炉,所以杜少杰便做了十只【白切鸡】,然后准备了20份【干炒牛河】。今天纯粹是为了柴叔和他的那帮老友,并不是正式营业。

临近中午,柴叔第一个跑了过来。

“我看看都有什么?”

柴叔走进店里瞅了瞅,然后要了一只【白切鸡】和两份【干炒牛河】,扔下钱就走了。

价格他都知道,根本不用问。

稍后,老街的一群老食客蜂拥而来,然后就开始抢购。

不是夸张的形容词而是现实,不抢的话,后面的人很有可能买不到。

杜少杰无奈之下做了限量,每个人只能买半只鸡和两份【干炒牛河】,针对没排上的顾客,他答应明天多做一点,人群这才散去。

杜少杰随后炒了两个菜,梁美琴去买了几个馍馍回来,两人边吃边聊。

“少杰,真要开饭馆的话,你打算做什么?”

开饭馆可以做的项目多了,肯定要有所取舍。

“还没有完全想好!如果我在这里,当然是以本地菜品为主,我不在的话,就得动动脑筋了。我觉得烧烤其实不错,他们也容易把握。”

就这么一间小铺面,其实也就是大排档,定位不可能太高。

在老街这一带做烧腊、小吃、小点都不错,但肖建军他们短期内很难掌握粤菜的精髓。要是做西北风味,估计又很难打开局面。

南街靠近大学,这一带的人流量不小,外来人口也足够多。

杜少杰觉得倒是可以尝试一下烧烤,这玩意看着不起眼,但很容易爆火,还是能赚钱的。

“烧烤啊,我喜欢。”

梁美琴第一个表示支持,她也很爱吃烧烤。

吃过饭,杜少杰就去柴叔那边搬来了烧烤炉,这个烧烤炉还是上一次柴叔找来的,放了这么久,落了一层灰。

梁美琴将烧烤炉洗净,杜少杰去买了相应的食材和其他一些材料回来,然后自制了烧烤酱,并将食材提前进行腌制。

接下来他和梁美琴一起动手穿串,忙活了整整一下午。

傍晚。

两人在门外支起了桌椅,反正别人也是这么干的,倒没有人会找麻烦。

“杜大厨,真是希奇,你居然晚上也干活啊。嗯,给我来两串烤鸡翅、两串烤五花肉、一串烤鱿鱼,不要辣椒,谢谢。”

刚开始无人问津,但很快就有老食客路过发现了此事。

杜少杰在老街也不是第一次开店,从来都是只营业半天,中午过后就关门。

没想到大厨居然加班做起了烧烤,那得尝尝。

“好咧,一会就好。”

杜少杰开始烤制,烧烤的香味飘出去老远,不一会就吸引了十来个客人光顾。

梁美琴帮着招呼客人,上菜、收拾残局以及收钱,忙得团团转。

今天准备的食材不多,品种也不是很丰富,很快就卖完了。两人回去一算账,晚上这一会的功夫,居然赚了差不多200块钱。

当然,门面是自己的,这部分成本没有打进去。

连续几个晚上,杜少杰都带着梁美琴在店里卖烧烤,基本上也摸清了情况。

回到东湖新村,两人都感到有些疲惫,不过精神还不错。

两人先后去冲了澡,便各自回房休息。

杜少杰住在主卧,梁美琴住在次卧,肯定比住宾馆舒服。

躺在床上,他盘点了一下最近的收获。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:特三级厨师】

【当前作品:白切鸡(×3)、干炒牛河(×3)】

【综合评价:香飘十里】

【附赠:模拟厨师技能大赛时长(18000小时)】

【奖励:兑换点(1800点),模拟训练时长(18000小时)】

【特殊奖励:无】

【兑换点:14418点\24766点】

【时长:156000小时\488996小时】

这一段时间杜少杰都比较忙,少有进项,消耗也不大,只在模拟场景很中消耗了4000小时时长。

剩余时长暂时够用,而兑换点就很宽裕了,存量有14418点,折合成现金就是144.18万元,妥妥的百万富翁。

他暂时没有动用大笔资金的需求,他最近的开支都是以前的存款。

这次来羊城,包括他随身携带的钱以及王玉秀的几次汇款,总额达到了30万元。这年月有太多的存款心里慌啊,所以他才陆续投入到了不动产中。

他在西江有两栋自建房、一座买来的院子,在深海湾附近有一栋自建房,在羊城有一套商品房、一座宅子和一个门面。

两世为人的杜少杰很懂得分散投资的道理,这样才不会引人注目。

“砰砰,少杰,睡了吗?”

这时,梁美琴敲响了房门,他就立马收起光幕。

“还没睡着,门没扣,进来吧。”

梁美琴随即走进来,坐到了床边。

“我睡不着,想和你说说话。”

“上来躺着吧,坐着多累呀。我说,今儿累了一天了你还不困吗?”

杜少杰往里面挪了挪,给对方腾出来一块地方。

其实他的这张床本来就是双人床,躺两个人根本不会显得拥挤。

梁美琴也不是第一次和他躺在一起聊天了,只不过两人还算克制,从没有越过最后的防线。

这个季节的羊城很热,两人都穿的很清凉,稍微有点不自在。

“少杰,我打算呆在羊城不走了。你可是答应过我的,以后我就在你的店里做事,你要是有空就来看看我,好吗?”

梁美琴觉得南街的小门面,开一家烧烤店是个不错的主意,她这几天跟着杜少杰学了不少知识,有意在餐饮行业长期发展。

“好啊,以后烧烤店就交给你管理。”

杜少杰哈哈一笑,顺势将对方搂了过来。

梁美琴的身体忽然紧绷,随即就放松了。在这个世界上,她只对一个男人不设防,对方想怎样都行,她都心甘情愿。

夜里下了一场小雨,冲散了些许的酷暑。

但有些人心里的火苗却越烧越旺,直到黎明,才被淅淅沥沥的雨滴浇灭。

翌日。

杜少杰起的比较晚,就没去外面买早餐,而是在家里做了两碗【阳春面】。

然后他才把梁美琴喊了起来。

“你这家伙,简直就是个野人。”

梁美琴的脸色微红,轻轻地咬着嘴唇,欲语还休。

杜少杰倒是挺会心疼人,说道:“你上午就在家休息,我等会去验收老街的宅子,忙完了我来接你,咱们去外面吃饭。”

老街宅子的翻新工程已经完工,工程量并不大,只是更换了门窗、重新打了地面,粉刷了一遍房间而已。

今天他要去验收,然后给工人结清尾款。

“嗯嗯,我再休息一会。不过,你中午不用回来接我,我去找你。对了,你给小吃部那边的电话打了吗?”

“早打过了,肖建军和冯彬、崔晓明、白诚已经在路上了,大后天能到羊城。”

这几天忙忙碌碌的,两人也没顾上说这事儿。

杜少杰早几天就打了电话,结果很多人都想来羊城,最后只挑了他们四个。

吃完面条,杜少杰便离开了东湖新村,来到了老街。

验收房屋的事情并不复杂,施工质量一眼就能看出来,真不用提着灯一寸一寸的找毛病。

他随后给工人师傅结清了尾款,领头的两人再三道谢,这么好说话的主家也难遇到。

“阿杰,都收拾好了?嗯,看着还不错,回头你可以搬过来住了。”

工人刚走,柴叔就溜溜达达的走了进来。

屋里什么都没有,杜少杰还没去买家具,两人只能站在院子里聊天。

其实和东湖新村相比,他更愿意住在这边,因为老街的烟火气以及邻里关系都让他感到很舒服。

“回头我就去买家具,等全部收拾好了,我喊你们来喝茶。”

杜少杰寻思,自己还得去买一个茶海回来。

入乡随俗,以后少不得会过来这边,有空了和柴叔他们喝喝茶,也挺不错。(本章完)

第217章 海鲜坊

“我听说你准备开烧烤店?其实烧烤也不错,只是对于杜大厨你来说,有点大材小用了啊。”

柴叔总觉得杜少杰应该去开酒楼,那才是对方该做的事情。

不过,他也能理解,开酒楼需要大量的资金,而对方明显也不愿意给别人打工,否则的话,杜少杰也不会买门面。

杜少杰笑了笑,没有接茬,心说,等到时候就知道了。

临近中午。

梁美琴赶了过来,两人一起吃了饭,便去挑选家具。

按照杜少杰的喜好,全部买的都是红木家具。这座宅子他不会出租,平时找人照看一下,会留着自用的。

当然,尽管梁美琴不愿意住在这边,他还是给对方留了一间房间。

“真不考虑搬过来住?”

家具送了过来,这么一摆,整栋楼看起来就顺眼多了。

杜少杰问了一下梁美琴,梁美琴说最好还是住在东湖新村那边,除非是哪天忙的太晚,倒是可以偶尔住一次。

说白了,她还是不愿意让人说闲话。

匆匆几天。

肖建军等人抵达了羊城,杜少杰亲自去火车站把他们接到了老街。

“住房已经帮你们租好了,条件不算太好,你们克服一下吧。”

杜少杰提前请柴叔帮忙,在老街给他们租好了住处。

他一共租了三间屋,以后当做员工宿舍。要是谁想住更好的房子,也可以自己出去租房住,他不会干涉。

当然,外出租房的钱就得自己掏了。

“杜经理,这个条件就已经很好了啊。”

两人一间的宿舍,怎么可能算差?已经超出了几人的预料。

杜少杰笑笑,没有再说什么。这几天先把烧烤店搞起来,回头他会带着肖建军和白诚去深城,崔晓明和冯彬则会留在羊城。

晚上。

杜少杰和梁美琴陪着几人吃了一顿海鲜,为他们接风洗尘。

吃饭的时候,梁美琴和肖建军一直在探讨经营方面的问题。

梁美琴跟着杜少杰开了一段时间小店,也一直在学习经营管理方面的知识,并不是外行。

肖建军就不用说了,肯定是行家里手。

其他几个人的话要少一些,不过杜少杰也没冷落他们,会时不时的挑起一个话题。

“烧烤店这边以后让美琴负责,冯彬、崔晓明,你俩以后要好好协助她,建军,你和白诚跟我去深城,咱们去那边开一家饭馆。”

等大家吃饱喝足,杜少杰才明确说出了自己的安排。

先做了分工,然后让梁美琴根据实际情况招人,烧烤店三日后后开业。

“好的,杜经理,我明白了。”

肖建军没什么怨言,对他来说在羊城或者在深城都没什么区别。

至于其他的人,只有服从的份儿,更不会有啥想法。

第二天。

杜少杰让几人熟悉了一下环境,就让他们上手实践。

他们几个人除了肖建军有三级厨师的实力,另外三个距离这个标准还差点。

但烧烤并不需要太高深的厨艺,腌制料和酱料,杜少杰已经教会了冯彬和崔晓明怎么制作,烧烤的火候两人都能把握的很到位。

开业当天,烧烤店生意就异常火爆。毕竟有了之前的基础,特别是杜大厨在老街一带的名气,吸引了很多食客。

烧烤走的是亲民路线,价格不算贵,很适合普通人聚在一起小酌几杯。

梁美琴算了一下,还需要再招两到三个人手才能忙得过来。

这些事,杜少杰就不管了,等烧烤店的人手到位,他便和肖建军、白诚去了深城。

“杜经理,这个地方可真大,完全可以开一家中高档餐厅了。不过这边距离市中心有点远,要不开一家中档餐厅?”

肖建军知道凭自己的水平撑不起一家高档餐厅,恐怕中档餐厅都够戗。

还有这边一看就不怎么发达,大概也只能开中低档餐厅。

“项目我已经想好了,咱们主要经营海鲜,档次嘛,也就比海鲜大排档稍高一点即可。后厨还得聘请几个厨师,你们两个人可远远不够。”

杜少杰让肖建军当餐厅经理,让他多学着点,千万不要把手艺丢了。

等到年底厨师等级考试的时候,他会给肖建军时间,让对方一定要把三级厨师资格拿下来。

“店里需要一到两名大师傅,两个厨工,一个杂工,一到两名服务员,一名收营员。”

肖建军盘算了一下,大概还需要增加8个人。

杜少杰让他不要管厨师的事情,其他人员倒是从即日起就可以招聘。

“钱伯,宿舍已经联系好了吗?”

这段时间,钱伯尽职尽责,把房屋维护的很好。

蔡菁还帮忙找人安装了电话,杜少杰提前就让钱伯去村里联系租房的事情。

“老板,你交代的事情肯定分分钟办妥啦。现在就可以去看房,如果没什么问题马上就可以租下来。”

钱伯就是村里的人,他儿子在市里上班。

其实他的家境很不错,但他就是闲不住,所以才找了一份看房子的工作。

杜少杰听到对方回答,很高兴,当即带人跟着钱伯去了村里。

然后他才发现,房子就是钱伯自己的,三层小楼,他留了一层自用,另外两层全部用来出租。

房子还行,家具齐全,用来当宿舍绰绰有余。

杜少杰当即和钱伯签了租房协议,价格随行就市,稍稍有点优惠。

村里的小商店就能买到被褥和日用品,肖建军和白诚晚上就住在了宿舍。

杜少杰有自己的住处,他的三层楼也一样,一二层用来开餐厅,三层自住。三楼有单独的楼梯通道,入口在院子里,和一二楼并不连通。

两天后。

蔡菁帮忙联系的厨师来到了店里,一共是四个人。

杜少杰亲自考察了一下,留下了两个,这两人就是未来海鲜餐厅的大师傅。

他俩的厨师等级都不高,陈志恒是二级厨师、方堃是三级厨师,但他们有一个相同的特点,就是都很擅长做海鲜。

“建军,白诚,你俩以后跟着两个大师傅好好学学,半年之内希望你们能独挡一面。”

毕竟不是大酒楼,肖建军这个经理在忙的时候也是要上灶的。

上午,他让肖建军和陈志恒买回来不少海鲜,然后亲自动手做了一桌菜。

有【白灼虾】、【紫苏炒螺钉】、【蒜蓉粉丝蒸扇贝】、【清蒸石斑鱼】、【葱姜大蟹】、【香辣花甲】、【芝士焗生蚝】等等。

“都尝一尝,陈师傅、方师傅,你俩可得多提意见啊。”

杜少杰把陈志恒、方堃、肖建军、白诚和钱伯都喊上了,大家坐在一起吃饭。

陈志恒和方坤还是第一次吃杜少杰的做的菜,他们两个知道老板是特级厨师,但厨艺究竟如何却没有直观的印象。

今天老板亲自下厨,他俩品尝了一下,看向杜少杰的眼神都不对了。

“老板,你的厨艺高超,我俩拍马都追不上。提意见我们没资格,往后还请你多指教啊。”

这些菜道道精品,别说他俩,就是他们两人的师傅都做不来这么高水平的菜肴。

陈志恒和方坤心服口服,一边吃一边向杜少杰请教。

杜少杰知无不言,又收获了两人的一波好感度。

“小样!老虎不发威还当是病猫啊?”

今天这顿饭是杜少杰有意为之,目的就是为了震慑陈志恒和方坤。

两人刚来的时候还有点敝帚自珍的意思,肖建军问什么也不好好回答,总是躲躲闪闪的。

但有了这次震慑,恐怕两人再也不敢刺毛。

厨师相处有时候也很简单,技艺为王,谁做的菜更好、更受欢迎,谁就是老大。

几天的功夫,该招的人就已经全部到位,“南城海鲜坊”正式开业。

餐厅主打海鲜,也有部分炒菜,经营理念和“海鲜大排档”差不多,都是走亲民路线。

开业之后的生意还行,日后慢慢积累口碑,生意不会差的。

杜少杰在开业的第三天便返回了羊城。

“少杰,你陪我两天就快点回去吧,暑假眼看着都过半了,再不回去,恐怕有人要找我拼命了呢。”

梁美琴这两天很粘人,搞得杜少杰都有点吃不消。

晚上,她趴在对方的耳边,第一次提起了齐燕。

“你还真舍得呀?”

杜少杰回避了这个问题,笑了笑,反手抱住了对方。

“我舍不舍得你还不是要回去?少杰,你去忙你的事情吧,我没事的。”

梁美琴暗暗的叹了一口气,终究不忍心让对方为难。

她对于杜少杰不仅心存感激,还很依赖,但有些事她却无法左右。

“你在这边要多保重,我回去了之后,会经常和你联系的。如果我有时间,我就过来看你,好不好?”

“好!”

两天后。

杜少杰乘飞机飞回了西江。

齐燕见了他,狠狠的踢了他一脚。

“你这家伙,诚心的是吧?暑假我哪儿都没去,一放假就回来了,结果你却跑了。老实交代,你是不是有什么事情瞒着我?”

“没有,没有。我这次去南方主要为了在那边开店的事情,一忙完我不就回来了。再说了,你以前哪一次放假不是先出去玩好些天才回家,还有脸说我?”

杜少杰揉了揉小腿,站起来反手给齐燕肉最厚的地方来了一巴掌。

实际上,这才是以前他和齐燕相处的常态,只是这两年大家都收敛了许多。(本章完)

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