第218章 新任务,新地点!

炸鸡摆摊结束。

“通缉犯被抓前想吃炸鸡”的事件还在网上汹涌着。

每天都有人去江风的炸鸡店查看情况。

不过炸鸡店已经关门了。

鉴于很多人还是想吃炸鸡,江风打算直接做一期视频,把自己做炸鸡的方法公布。

现在太多美食主播在分享美食的技巧。

除了有些大品牌调料配方、卤料配方不方便公布出去,网络上已经没什么秘密了。

但想做的好吃也没那么容易,看技巧的。

炸鸡店内,江风面对镜头,讲解着一些处理炸鸡的细节。

孙壮飞负责拍摄。

面对镜头,江风自信且优雅,把怎么切鸡肉,怎么腌制,怎么配面糊,全都讲解的清楚。

视频拍完后,发给江月台鲁菜馆那边,让江月台鲁菜馆账号发布就可以了。

反正账号本来就是发各种美食视频的做法,不仅局限于鲁菜。

“怎么样,讲得清楚吗?”

拍完视频后,江风询问孙壮飞。

“老板,讲的太清楚了,面面俱到。”

“讲的非常好。”

孙壮飞想再拍拍马屁,可是这方面的词穷,只能说两句。

接着,江风把视频发给江月台鲁菜馆的运营,也算是完成一项任务。

炸鸡卖完之后,就是休息时间。

这段时间还挺累。

杨洲的景点不错,江风打算接下来去看看景点。

重点看一看瘦西湖和大运河博物馆。

顺便吃些当地的美食特色,尝尝味道。

逛肯定不是一个人逛,约上年轻漂亮、身材又好、性格还软软的纪明明,逛逛街,也算自在。

结束的那天晚上,江风取出系统奖励的两个黄金鸡腿。

小黑看到江风手里的鸡腿,仿佛激活了什么开关,瞬间就跑过来,露出一个笑容,眼巴巴的盯着鸡腿。

这家伙喜欢吃鸡腿。

尤其是炸鸡腿。

毕竟是江风亲手做出来的,鸡腿的味道也好。

只不过,江风手里的这两个鸡腿,却是纯纯黄金做的。

“你想吃这个鸡腿?”

“你叼的动吗?”

江风不禁笑道。

黄金的密度很高,这两个黄金鸡腿拿在手里,沉甸甸的。

江风把其中一个黄金鸡腿递给小黑。

小黑还真的凑了上来。

它凑上来,先是闻了闻,发觉没香味,又小心翼翼的用嘴巴试着叼起黄金鸡腿。

江风松开手,鸡腿立刻被小黑叼住。

不过黄金鸡腿比较硬,又掉落在地上。

“别玩了,这不适合你,可别咬出牙印。”

江风捡起鸡腿,找了个保险箱就把鸡腿放着了。

接下来就是休闲时光。

江风在杨洲闲逛,尝尝这里的早茶,顺便物色物色哪里能开酒楼。

要是想租个商铺,那倒是很简单。

但是想找个酒楼,就得买或者租下一整个建筑。

一般不好弄。

而且,江风现在投资了两座酒楼,虽说盈利很多,但还没那么快赚到再开一座酒楼的钱。

所以,这种时候急不得,还得看系统的任务。

这一周摆摊卖炸鸡,江风学会了七种淮扬菜的食谱,还算不错。

淮扬菜都是家常菜,这边的家常菜馆子比较多,也没有特别提到“淮扬菜”的名头。

这几天旅游下来,玩的也高兴。

这天晚上,系统的声音在一次响起。

【开启杭洲摆摊任务(1/3):连续七天在杭洲指定地点卖螺蛳粉,每日招待100名食客。】

【任务奖励:酒楼奖励(需完成三次任务)】

【获得:螺蛳粉食谱】

【是否接受?】

听到系统的提示音,江风立刻查看任务。

这一次需要完成三个任务,才能获得一座酒楼奖励。

对江风来说,能得到酒楼就行。

毕竟酒楼的奖励确实好,多费一点功夫也正常。

不过这一次的摆摊地点居然直接来到了杭洲。

杭洲这地方江风了解过,风景很美,经济发达。

还有一个著名的称呼“美食荒漠”。

据说杭洲的外卖很是难吃,要么吃肯德基麦当劳,要么就吃大品牌的全国连锁。

普通小店很难有好吃的。

甚至最近还有明星发视频吐槽杭洲外卖难吃。

这地方简直太需要江风了!

美食荒漠来了一个大厨。

想想都知道客人们会多么高兴。

杭洲就缺他这样的人材!

不过,第一次去杭洲,摆摊卖的东西就是螺蛳粉。

这东西才刚刚被打假过。

据说很多无良商家,为了让螺蛳粉更臭,还会往螺蛳粉里加入“增臭剂”,增臭剂的主要成分是“粪臭素”。

粪臭素怎么形容它的来源呢?

就是任何一个人都是可以拉出来的。

“卖螺蛳粉,我还没怎么吃过。”

“可以研究研究。”

江风果断接下任务。

然后,他联系孙壮飞,告诉孙壮飞接下来两天换地方,准备去杭洲摆摊。

系统任务给的准备时间很充分。

江风又了解了一下螺蛳粉的配方,自己还试着做了一碗螺蛳粉。

让他觉得惊讶的是,他做出来的螺蛳粉并没有臭的味道。

只是酸笋会有些酸味,但和臭味也差的很远。

江风此前没吃过螺蛳粉,就知道这东西闻着臭,吃着香。

但是现在他做的正宗螺蛳粉并没有臭味。

那么其他人吃的臭味来自什么地方,他也就不清楚了。

螺蛳粉的做法并不难,食材也好做。

不管是摆摊开始开小店,都很方便。

于是,江风又在杭洲租下两间房,就带着孙壮飞去杭洲准备做任务。

与此同时。

江风虽然离开杨洲,但是很多人对他的炸鸡依然念念不忘。

隔壁小店的老板陈志现在还在苦练炸鸡本领。

但是味道和江风相比差的不是一点半点。

这天晚上,他老婆林娇对他说道:

“江老板的酒楼账号发了炸鸡的做法,江老板亲自教学。”

“你要是实在想学,可以看视频看看。”

“腌制的酱料怎么搭配,裹粉怎么配比,上面都有。”

“你可以学习学习。”

听到林娇的话,陈志很是惊讶:

“真的假的?那炸鸡那么火,他直接就教了?”

“那有什么,网上的教学多了去了,炸鸡的做法大差不差,还是看人。”

“行,我研究研究。”

陈志拿出手机,点开江月台鲁菜馆发的最新视频。

视频里正是江风站在案板前,给大家讲述制作家庭版炸鸡的方法。

方法很简单,自己在家里就能做。

江风的讲解也很干脆。

于是,陈志又是按照江风的方法,开始研究炸鸡。

看得出,他大有一种“不破楼兰终不还”的气势。

主要是他看到过江风的成功,就想着复制下来。

而且,这两天老有人到这边吃炸鸡,看到炸鸡店关门,也会到他这里吃麻辣烫。

要是自己能推出炸鸡套餐,也能多做一些生意。

每个人的想法不同。

江风的生意影响了很多人。

与此同时,江风已经开车来到杭洲,并找了地方住下来。

接下来就是准备摆摊。

孙壮飞每天乐呵呵的。

这活儿好,包吃包住,和旅游差不多。

他只需要听江风的安排,干活儿就好。

顺便还能学学厨艺技巧。

简直完美。

江风带着他,也是发现孙壮飞很适合打下手。

干活儿细致认真,洗菜、配菜这些杂活都可以交代给他。

厉害的大厨往往配备三四个学徒。

他就配备一个,已经算很低调了。

到了杭洲后,江风第一时间去查看自己摆摊的地方。

总要知道自己在哪摆摊。

系统指定的地点还挺远。

江风去了一看,这地方人特别多,来来往往的,还是个风景区。

叫做万松书院。

这个地方人多是因为另一个原因,这里是杭洲的相亲角。

在这儿的人,几乎都是叔叔阿姨给自己的孩子找对象的。

江风内心有些无奈。

系统这任务地点选的也太过了。

人家在这相亲,相互之间找对象。

我来旁边卖螺蛳粉?

还好,江风做的螺蛳粉不臭。

不然的话,怕是会被人赶出去。(本章完)

第219章 摆摊!为螺蛳粉正名!

清晨,天气晴朗。

开春了,天气都显得暖洋洋的。

江风和孙壮飞两个人打了个车,一路朝着车辆运输公司赶去。

有些人需要跨省用车,但是又不想自己开,就会找车辆托运。

价钱比过路费、油钱高一点。

江风的餐车就找了一个这样的公司。

两人准备去开餐车。

车辆托运在高速路上很常见,就是一辆特别大的卡车,后面拉着上下两排小汽车,一次性能拉八到十辆。

江风的餐车也在其中。

高速路上,一小伙如往常一样开着车,行驶在快车道。

就在超过旁边的大卡车的时候,他的眼神不自觉朝着大卡车拉着的车辆瞅了一眼。

这是一辆托运汽车的卡车。

上面承载着吉普车、轿车。

而在二层的地方,一辆卡通巴士看上去格外的显眼。

最关键的是,那卡通巴士上烙印着美食的图案,一看就是一辆小吃街常见的餐车。

“我去,我没看错吧!”

“餐车托运?”

“运费都比餐车贵了吧。”

“谁这么有想法!”

年轻小伙惊叹一声。

怪事年年有,今年特别多。

以前托运车辆的卡车也不是没见过,但是上面载着一辆餐车,这还是挺希奇的。

别说他,就是托运师傅托运餐车的时候,都是懵的。

确认了几次没问题,才拉着餐车往杭洲赶去。

一路也没什么问题,很快,卡车就驶入汽车托运公司里面。

江风和孙壮飞赶到的时候,餐车也已经到了。

看到餐车,两人都满意的点点头。

这熟悉的摆小摊的感觉,扑面而来。

江风确认车没问题,就来到驾驶位上。

孙壮飞不会开车,就只能坐在后面的固定座椅上。

江风开上车,准备购买一波物资,然后中午就去公园外面摆小摊去。

想要摆小摊,肯定得有个做饭的地点。

江风在这边租下一个店面,里面可以做饭。

反正杭洲的任务得做3次,店面肯定要一直用。

两人又去买食材。

买的最多的就是田螺了。

田螺很沉,还好是两个人,干活儿也方便。

江风在这边配置香料,孙壮飞就在盆子里洗田螺。

每一个田螺都得把尾巴剪掉,这样田螺才能洗的更干净。

江风开始配比香料包,熬制高汤。

香料包括沙姜、八角、香果、桂皮、陈皮、香叶、花椒、干草、砂仁、黄姜、丁香、米酒,把这些东西装在一个包里,放入锅中。

除此之外,还要放几根猪大骨,几根牛大骨,还有鸡骨架和猪皮。

汤得熬两个小时以上。

这样熬出来的高汤清香浓郁,口感也好。

没有一丝一毫科技与狠活。

喝汤的时候,喝下去的全都是精华。

孙壮飞就默默地洗田螺。

洗田螺是个力气活儿,来来回回至少要洗六次。

洗完还要在锅里焯水煮一遍再捞出来,才能确保洗的干净。

螺蛳粉,田螺的味道很重要。

洗不干净的田螺做出来的螺蛳粉,会有腥臭味,味道也没那么鲜美。

为了追求极致的鲜美,田螺必须洗的干净。

这也是为什么很多螺蛳粉不好吃的原因。

店家做的没有那么卫生。

全都洗干净后,江风在灶台上热了一口大锅,把洗干净的田螺放在锅里炒,直到散发出些许类似螃蟹的味道,把田螺里的水分完全的炒干。

接着,加入各种香料,各种调味料,再炒一遍田螺。

把炒好的田螺放入高汤中加热,汤就准备好了。

接下来就是配菜,这一步很简单。

包括炒酸笋、炒木耳、酸豆角、萝卜丁、油炸腐竹、煮米粉、油炸花生。

把这些东西都放在碗里,再浇几勺高汤,就是一份热气腾腾的螺蛳粉。

江风做出来的螺蛳粉,香辣烫、粉Q弹、配菜多、惹人馋。

粉要大口嗦,汤要端碗喝。

每一种食材都是鲜的,吃起来才过瘾。

两人忙忙碌碌,准备的差不多了,就驾驶着餐车,朝着万松书院外面赶去。

这地方有一片区域,有几个小摊。

江风和他们小摊贩了解过,中午到晚上7点以前,城管都不过来。

在这边可以摆摊。

江风打算低调点。

毕竟,他现在只是区域性火,就算是有人知道他,也不会那么快就认出他。

路边已经停了好几辆小摊的餐车。

有卖炒粉的、有卖小面的、有卖煎饼的。

江风找了个位置停下,把小桌子小椅子摆出来。

他的旁边是一个卖淀粉肠的大妈,旁边还有个卖预制菜的大爷,还摆着几碗梅菜扣肉。

江风左看看右看看,思索着要不换个地方。

最近打假的事情闹得挺凶。

这怎么大家还凑一块了?

不知道的以为抓典型呢!

于是,江风招呼孙壮飞把桌椅收好,换了个地方摆摊。

换的地方离书院入口处比较远,客流会相对来说少一些。

不过也没关系。

接着,就是等待生意了。

两个人在车里等着。

餐车的灯箱上,写着:

精品螺蛳粉:15元一碗

窗口上摆着几个大铁盆,里面依次放着酸笋、木耳、豆角、萝卜丁、腐竹、花生等食材。

就等客人来,把粉煮好,加上这些食材,再浇上一勺热气腾腾的螺蛳汤。

这一碗美妙无比的红油螺蛳粉就完成了。

不过,今天的摆摊和以往都不同。

在这边等了半天,却没有一个人过来。

生意略有些惨淡。

这还是江风第一次遇到这种情况。

他想了想,又在灯箱上写着:

“纯手工螺蛳粉,味美鲜香。”

大家被增臭剂搞怕了,生怕一不小心吃到提取出的“奥利给精华”。

江风这么写,也是无奈之举。

“老板,最近螺蛳粉的事情闹得很凶,好多人都在说这件事呢。”

“咱这个时候来摆摊,会不会顶风作案?”

孙壮飞询问道。

闻言,江风心里也无奈。

还不是为了自己的酒楼。

但他还是满脸淡定的说道:

“没有错误的食物,只有错误的商家。”

“螺蛳粉是一道传统美食,不该被人们误解。”

“我就是想为螺蛳粉正名。”

“让大家知道,螺蛳粉是非常好吃的粉,而且没什么臭味。网上所提到的螺蛳粉很臭的消息,都是错误的虚假的。”

听到江风的话,孙壮飞面露崇拜之色。

老板就是老板,这境界实在是高。

两人坐在餐车里发呆。

此时此刻,不远处,一对小情侣正朝着餐车的方向看。

女生:“看那边,是螺蛳粉,我超爱吃的。走,陪我吃一碗去!”

男生:“你没看最近的新闻吗?螺蛳粉里有增臭剂,不卫生的。”

女生:“看了是看了,但那不是网购的螺蛳粉吗?你看那家招牌上写着手工螺蛳粉,没问题的。”

男生:“不怕一万,就怕万一!”

女生:“尝尝吧,好久没吃了,就吃一碗。”

男生:“行,你吃,我不吃。”

两个人敲定了主意,于是来到了江风的餐车面前。

“老板,来一碗螺蛳粉。”

女生当即下单道。

“好,没问题。”

看到有生意,江风也是立刻开始忙碌起来。

他熟练地开始煮粉,控制好水的温度再下粉条,确保粉条煮的恰到好处,不老不硬,口感Q弹。

一勺子粉放到碗里,然后再依次加入各种食材。

酸笋、木耳、豆角、萝卜丁、腐竹、花生全放进去。

在最上面还得加一个炸蛋。

最后,江风打开熬着高汤的锅,从里面舀上一勺浓郁美味的高汤,浇在粉条上。

滚滚热气从碗里冒出。

在高汤的浸泡下,食材的油脂开始溶入高汤之中。

汤的表面漂着一层肉眼可见的油花,还有些许辣椒油的红色光泽。

“老板,你这螺蛳粉看着很不错啊!”

女生性格好,赞叹一声。

“纯手工做的,你放心,味道绝对正宗。”

江风笑着回道。

男生则是问了一句:“没有网上说的那些添加剂吧?”

江风又道:“这些都是现做的,而且正宗的螺蛳粉是没有臭味的,最多就是酸笋的味道。”

“你们闻一闻就知道有没有添加剂了。”

螺蛳粉的口感是鲜、辣、酸、香。

酸的味道来自酸豆角和酸笋。

从来没有“臭”的说法。

女生闻了闻味道,只感觉这一碗螺蛳粉无比的诱人,把她的馋虫都勾出来了。

看着就想吃。

男生也看了一眼。

他咽了口唾沫,又道:

“老板,给我也来一碗,多加点香菜和辣椒。”

江风点点头,回道:

“好的,稍等。”

然后,他又开始了忙碌。(本章完)

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