第311章 另起炉灶

“生气不至于,你自己考虑好就行。”

杜少杰摇了摇头,也不知道梁美琴这么拼命是为了啥。

梁美琴歪着头看着男人,嘴角不由自主的翘起了一个小弧度。

晚上。

两人在外面吃的饭,然后在街上转了转,回到梁美琴的住处,已经是十点过了。

梁美琴帮杜少杰倒了一杯水,然后趴在他的肩膀上说道:

“别生气了啊,我答应你,等蔡总的这个项目彻底结束,我就不干了。我想去读书,倒不是为了文凭,而是想开阔一下自己的视野。”

“读书好,读书好啊!这个我肯定要支持,到时候我给你想办法,内地不行还可以去香江。”

杜少杰不禁莞尔,绕来绕去,原来对方在逗自己。

说到读书,他还是很支持的。

“不和你说了,我要去洗澡了。”

梁美琴嫣然一笑,随即起身去洗澡。

杜少杰在这边渡过了愉快的三天时间,结果还是于默的一个电话,将他拉出了幸福的小窝。

“阿杰,我和何总已经谈妥了股权转让的相关事宜,你过来一趟,咱们和对方把股权转让协议签了,好吗?”

“好!我明天早上8点半去你那边,你通知何总吧。”

“嗯嗯,明天见。”

杜少杰挂了电话之后,起身离开了公司。

梁美琴白天要上班,他在公司呆到下午,便去买了一些菜回到了屋里。

晚上简单的弄了几个菜,然后告诉梁美琴,自己接下来要忙活一阵,最近就不过来的。

翌日。

杜少杰一大早来到了“东升电子”,于默、何总以及相关人员全都到齐。

“杜总来了?要不是股分转让必须要你签字,我也不敢麻烦你专门跑一趟。等上午忙活完,中午我请客,咱们一起好好聊聊。”

何总面带笑容,见了杜少杰很客气的上前打招呼。

“何总太客气了,中午我请,去吃海鲜怎么样?”

杜少杰同样给予了对方相应的尊重,严格说起来,大家并没有原则性的冲突。

何总要么掌控工厂,要么另起炉灶,总之,他是不会让自己受制于人的。既然双方已经解决了这个问题,那么就不存在任何的利益冲突。

当然是一团和气了。

于默应该是早就做好了心理建设,同样是面带微笑。

接下来也没什么好磨蹭的,双方坐下来签订了股份转让协议,何总立马让随行的财务人员打钱。

中午,何总、于默、杜少杰去【海鲜坊】的新店吃了一顿饭,这件事就圆满的画上了句号。

吃完饭,于默和杜少杰一起把何总送上了车。

“于总,我很欣赏你的才华,新公司这边我可以给你留个常务副总的职位。当然,你要是没兴趣,我希望大家今后还有合作的机会。”

何总临走前说了一番话,希望于默能留在厂子里。

不过于默很客气的拒绝了,倒不是有什么情绪,而是接下来她有自己的事情要做。

何总也不勉强,随即乘车离去。

“阿杰,咱们去喝杯咖啡。”

于默和杜少杰去了【洲际大酒店】,商量下一步的方案。

最终,杜少杰答应陪她去一趟香江,先把设备采购和技术转让的事情落实下来。深城的地皮已经搞定,只要缴纳了土地出让金就可以开工建设。

下午。

杜少杰和于默就过关来到了香江。

晚上,于默把王丽雯喊了出来,三个人一起去了秦氏集团的【川味酒楼】。

“少杰,都怪我整天忙工作,结果搞得你都不来看我了。”

王丽雯发现杜少杰和自己联系的越来越少,意识到这样下去会失去这个朋友的,所以趁今天的机会,向对方道歉。

然后她就自罚了三杯。

“丽雯姐,不必如此。咱们一起从那么艰难困苦的环境一起走出来,不会因为这点小事伤了感情。我答应你,以后会时常和你联系的。”

杜少杰其实没想那么多,王丽雯的工作很忙,他能理解。和对方的联系减少,也不过是不想打扰人家的工作而已。

“丽雯,你别什么错都往自己身上揽。他呀,整天神龙见首不见尾,在一个地方很难呆上两个月,我想见他一面都不容易。”

于默忍不住笑出了声,替王丽雯说了一句公道话。

杜少杰的心思都在厨艺上面,动不动就全国各地到处跑,两人联系的少了,不能把错处归结到王丽雯一个人的头上。

杜少杰和王丽雯对视了一眼,然后两个人都笑了。

误会说开,饭桌上的气氛也好了起来。

于默和王丽雯聊的正欢,郑德昌笑眯眯的走了过来。

“阿杰,这么久了也不来看师哥,忙啥呢?”

“师兄,我还想着吃完饭再去和你打个招呼。我现在是闲人一个,平时钻研钻研厨艺,全国各地到处跑,倒是来这边的次数不多。”

杜少杰拉着郑德昌坐下,两人聊了一会,郑德昌就赶紧返回了后厨。

吃完饭,他和王丽雯先把于默送回去,然后才一起来到了王丽雯的住处。

晚上。

王丽雯特别热情和主动,久不见面,今儿居然再次擦出了火花。

不过,杜少杰从第二天就开始忙了,他陪于默去和那家公司进行最后阶段的谈判,花了一个星期的时间,才最终和对方签约。

“阿杰,我要先回去一趟,把建厂的事情搞定。麻烦你在这边多呆几天,我会让几个技术人员过来接收技术资料。”

“没问题,到时候你给我打电话。”

于默安排好后续的事情,就匆匆赶了回去。

杜少杰等了两天,于默聘请的技术人员就到了。他带着几人去了合作公司接收技术资料,又忙活了小半个月才一起回到了深城。

于默这边由于前期工作早已准备就绪,施工单位已经进场开始施工。

杜少杰帮着重新注册了新的【东升电子】公司,这才有空约蔡菁出来吃了顿饭。

“蔡姐,做完现有的项目,你有什么打算?”

两人今儿吃的是粤菜,要了一瓶白酒。

杜少杰很难得的关心起房地产开发公司的事情,蔡菁忍不住翻了个白眼。

“我问过美琴,她说你很少过问公司的事情,今儿太阳从西边出来了?现在的项目做完,可能要等一段时间,接下来我准备继续买地建小区。”

现在的房地产还处于培育阶段,蔡菁打算稳扎稳打,控制好发展的速度。

杜少杰觉得这样也对,很多企业都倒在了盲目扩张的路上,还是稳当些才能走得更远。

翌日。

杜少杰来到于默的临时办公室。

“默默,现在的资金缺口还有多少?”

新厂的建设一切顺利,现在他和于默面临的最大问题是资金不够。

当初说好的贷款,前期只到账了500万元,搞得于默这些天几乎天天都要往银行跑。

“我从香江筹集了一部分,目前还差700万元的样子。唉,等工程验收交付,我们就要支付工程尾款。还有,等设备到了还得支付一大笔款项。”

于默说,最近各银行都在控制放款规模,所以当初答应的贷款数额就缩水了一大截。

当时候工程款、设备款不能按时付清,难免会对公司的信誉造成损害。

“资金的问题我来想办法,你抓好工厂的建设就行。”

杜少杰有这个底气,他积累的兑换点起码价值两千万元以上,区区700万元还难不倒他。

于是,他再次去了香江。

打开商城一看,兑换点兑换现金的比例又有所的变化。

1兑换点=34美元

1兑换点=330港元

1兑换点=100元

于是他用10万兑换点兑换了3300万港元,其中,2310万港元打入了自己在香江的投资公司账户,剩下的990万港元则打入了个人(港币)账户。

他的个人账户余额为1146万港元,本来应该还多一些的,之前往投资公司账户转了上百万港元用作日常开支。

【兑换点:201918点\615066点】

【时长:115万小时\973.30万小时】

兑换点还剩下很多,倒不用担心不够用。

然后杜少杰打电话通知了于默,于默马上赶到了香江。

“咱们做个借款合同,然后我给【东升投资公司】打过去2310万港元。”

东升投资公司是于默和杜少杰在深城成立的合资公司,是新成立的“东升电子”的母公司。借款手续必须要齐全,经得起查,要不然以后还款会很麻烦。

这笔借款以港币计价,到时候归还的时候还是同样归还港币。

于默一算,这笔钱在内地刚好能换700万元。

两人办好了手续,杜少杰将2310万港元转到了深城的【东升投资公司】,资金问题就得到了彻底的解决。

将剩下的事情都丢给了于默,杜少杰回到了羊城。

然后他就沉下心继续磨砺厨艺,并报名参加三个月之后的厨师(烹饪技师)等级考试。

他现在已经确定了考试作品,在【芙蓉鱼片】的基础上融合【开屏鱼】的一些特点,做一道新版的【芙蓉鱼片】。

想通过烹饪技师的等级考试,必须要有自己的一道创新菜。

杜少杰讲很多技法都融合进了这道新【芙蓉鱼片】当中,尤其是注重了造型和调味,是的这道菜在外型和口味上都与原版的菜品有了较大的差异。(本章完)

第312章 淮扬菜的发源地

匆匆数日。

杜少杰应付考试的菜品基本定型,剩下就是水磨的功夫。

但还有一件事令他感到很欣喜,他最近又有了即将突破的感觉,这要是在考试前能让自己的厨艺更上一层楼,通过考试的把握就更大了。

他考虑了很久,觉得还是应该和以前一样,到处走一走看一看,在学习中寻找突破的契机。

下一站去哪儿呢?最后他把目的地定在了洋州。

洋州是【淮扬菜】的发源地之一,也是【淮扬菜】的中心,是国内知名的历史文化名城。这一趟过去就是抱着品鉴学习的态度,依然是边走边看边吃。

“永利,你跟我去洋州。”

杜少杰决定把王永利带上,这样的话,一路上也有个照应。

两人收拾了一下,隔天就出发了。

一般认为【淮扬菜】发源于洋州和怀安,杜少杰把第一站选在了洋州,肯定是没问题的。

“杜总,我都不知道自己着一辈子,能不能吃遍全国的美食。”

二人选择先飞到了金陵,在金陵只停留了一天,去看了一下小雅,并和对方一起吃了顿饭。

第二天,杜少杰和王永利就从金陵乘车来到了洋州。

找了家酒店安顿好,两人上街开始熟悉环境。问了一下当地人,他俩抵达后的第一顿饭就跑去【怡园】吃的。

【蟹粉狮子头】、【蒜香软兜】、【松鼠桂鱼】、【文思豆腐】,主食是【扬州炒饭】。

点的菜不多,但每道菜都很有特色,杜少杰吃得很开心。

王永利也颇有感慨。

“永利,好吃吗?”

“好吃!我以前对【淮扬菜】没概念,今儿一吃才知道是名不虚传。”

杜少杰和王永利吃的肚皮溜圆,从饭店出来后就在街上蹓跶,正好消食。

街上人流如织,虽然看起来没有羊城繁华,但却别有一番风情。

“老板,要电子表吗?”

这时,有小贩向二人推销电子表,王永利摆摆手,示意不需要。

这玩意在深城和羊城很多,前两年的价格贵一些,现在都快烂大街了。

“杜总,咱们在这边要呆多久?要是呆的时间长,我明天就去看看房子,租房比住酒店划算,关键是方便。”

两人走走停停,路边有不少小门店,卖服装的、卖文具的、卖烟酒的.等等。

王永利去买了一包烟,杜少杰瞟了一眼,是“三个五”。

“也行,明天反正还是在外面转,碰到有合适的房屋出租可以问一问。”

杜少杰无可无不可,酒店的条件要好一些,但不接地气。租房住可以了解更多的民俗和美食,毕竟现在没有互联网,想获取什么信息并不容易。

最常用的方法就是问人。

晚上。

两人就呆在酒店的房间里休息,这边是第一次来,各种情况都不熟悉,夜里还是别乱跑了。

第二天一早,杜少杰和王永利直奔【怡园】。

这里的早茶也很有名,诸如水晶肴肉、三丁包、蟹黄汤包、大煮干丝、蟹粉狮子头、阳春面等,都是非常不错的小吃。

“杜总,我还以为喝早茶是粤省独有的习惯,没想到这边也盛行喝早茶啊。”

“是啊,那咱们就好好见识一下江南的早餐文化。”

两人找了空位坐下,然后点了一堆东西。

慢慢的吃,慢慢的品,一个上午的时间很快过去。

吃饱喝足的两人,开始用双腿丈量城市的角角落落,不单单是为了发现美食,也是为了领略这座历史名城的风采。

城市里的小饭馆和小吃店很多,有些店里的餐食很好吃,有些则很难吃。

这就需要练就一副火眼金睛。

“怎么判断呢?最简单的就是看店里的人流量,一般来说,顾客爆满的小店肯定不会很差。冷冷清清没什么人的小店,就要当心了。”

杜少杰向王永利解释了一下如何挑选饭馆,当然,这也不是绝对的,最保险的还是听从当地人的推荐。

问题是他们在这边也不认识什么人。

“杜总,要不我去买包烟问问?”

王永利没这方面的经验,但问人他有经验。

杜少杰摇了摇头,没有再解释。一包烟不足以让店老板详细的说明情况,更大的可能是敷衍。

两人继续往前走,看到了茶楼的招牌。

“永利,你饿不饿?要是不饿,咱们上午喝会茶再走。”

“之前吃的很饱,这会儿一点都不饿。”

于是杜少杰和王永利走进了茶楼,就在大堂里找了张坐了下来。

服务员马上过来招呼,杜少杰点了几样小吃、一壶茶和一个果盘,然后就和王永利坐在那里慢慢的喝着茶水。

“两位,尝一下瓜子,我们自己炒的,很香。”

过了一会,老板娘端着一小碟瓜子走过来,放到了桌上。

对方显然很会做生意,这一小碟瓜子是免费赠送的,大概是想留个好印象,让顾客下次再来。

“是不错,挺香的!老板娘,我问你个事,附近有什么好的小饭馆吗?炒菜小吃都行,我们初到贵地,不熟悉情况。”

杜少杰和王永利只要一开口,谁都知道他俩是外地人,这个不需要隐瞒。

想了解情况,最好是找一个愿意和你多聊的人。

老板娘刚好这会儿没啥事,人又健谈,当即坐下来给两人介绍了一些较为有名的饭馆。

而附近就有一家不错的小馆子。

“谢谢你,老板娘。麻烦你给我们换一壶茶,嗯,这次泡铁观音吧。”

杜少杰向人家表示了感谢,然后又重新点了一壶茶,算是给茶楼增加点营业额。

老板娘果然很高兴,谁都喜欢会来事的人是吧?

两人又坐了一会,便结账走人。

杜少杰和王永利找到了老板娘推荐的那家小馆子,点了【三套麻鸭】、【盐水虾】、【翡翠烧麦】、【千层油糕】。

饭菜都有了,两人吃完正好吃饱。

“杜总,你怎么评价这家小馆子?”

走出来之后,王永利笑着问了一句。

他自己觉得不错,但想听听老板的评价,毕竟对方才是专家。

“还可以,比咱们之前去过的【怡园】要差一截。不过考虑到性价比,这家小馆子还是值得推荐的。”

杜少杰觉得这家小店做的东西一般,但是很实惠。

其实这才正常,味道好的饭馆其实是少数,菜品很难吃的饭馆也不多见,大部分都处于中不溜的水平。

两人在扬州呆了一个多星期,当王永利再次提出要租房子的时候,杜少杰拉着他去了怀安。

抵达当地的头一天,杜少杰和王永利就品尝了【平桥豆腐】、【钦州肉圆】、【白袍虾仁】、【活鱼锅贴】等菜品。

这边的菜品和洋州那边不尽相同,风味各异,但都很好吃。

杜少杰很喜欢这个地方,就让王永利去租了一个小院子,打算在这边多呆一段时间。

他要将吃过的一些美味,全部复刻出来。

这样的话,复刻一道菜有可能需要反复的品尝,如果有机会甚至还可以和厨师聊聊。

有些菜肴有着明显的地域特色,比如像【朱桥甲鱼羹】,【蒋坝酸汤鱼丸】、【盱眙十三香龙虾】等等。

淮扬菜系的菜品众多,杜少杰甚至带着王永利转变了周边的县市和乡镇。

在消耗了4万小时时长,进行了菜品和小吃的完美复刻之后,他一咬牙,再次消耗了5万兑换点和100万小时时长,将选出来的100道菜品的综合评价,提升到了“珍馐美馔”的层次。

【兑换点:151918点\615066点】

【时长:11万小时\973.30万小时】

兑换点尤其剩余时长大幅缩水,但这个消耗是值得的。

他最近就有不少感悟,对于他突破瓶颈很有帮助。

“永利,你去一趟咱们出去过的【胜利夜市】,租一个摊位。我这段时间新学了不少菜品,总得练练手。”

杜少杰忍痛消耗了一波,然后就到了检验成果的时候。

他的方法简单粗暴,还是和以前一样,摆摊。顾客认可就是学有所成,顾客不认可那就回炉重新学习。

王永利对于老板交代的事情不会多嘴,他应了一声之后,便去了夜市的管理单位。

杜少杰在小院里取出了自己的餐车。

这套餐车跟着他走南闯北,现如今又到了重出江湖的时刻。

王永利去了一趟“胜利夜市管理办公室”,工作人员告诉他,现在夜市的好地段已经租完了,还剩下边边角角的一些摊位。

管理费用和卫生费没多少钱,他按照老板的吩咐,租了一个较偏僻的摊位。

租摊位有少许的押金,不干了需提前一个月打招呼,要不然押金不退。

然后,他就返回了小院。

进门就看到了杜少杰的餐车,让他感到很惊讶,没想到老板的速度这么快,自己出去一趟,餐车都弄回来了呀。

“干得不错,那咱们从今晚开始去摆摊。”

杜少杰听说摊位的位置不好,也没当回事。

他随即让王永利去买食材,晚上就做【蟹粉狮子头】,配上青菜和米饭,就是一份快餐。

小院的厨房自然不是专业厨房,但也够用。

狮子头需要提前炖煮,到了夜市只需要保温即可。青菜处理好,到时候稍微烫一下就能吃,无需提前做好。(本章完)

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