第168章 免费宣传

袁州并不知道那边白大厨的迫不及待,他还是一样一早醒来,准备早餐的餐点,当然还是蛋烘糕,这个每天可以供应两百份,一只鸡蛋加上面粉可以做出五个蛋烘糕,这样的配比口感是最好的。

一大早袁州迎来的不是顾客,而是外卖合作商的员工小文。

“你是袁老板吧。”小文跑进来的步子很急切,比暮小云都抢先进来。

“是的。”袁州点头。

“那就好,你昨天在门上贴了找外卖合作商,我们公司就是外卖的,我们谈一下。”小文看着后面排队的人,有些为难的说道。

“不用了,我拒绝。”袁州一口拒绝。

“如果是时间问题,我可以等你空了再找你。”小文还是很有股执着劲儿的。

“不好意思,营业时间开始了,请问你吃什么?”袁州客气有礼的问道。

“袁老板你怎么想的?”小文有些不能理解。

“不好意思,我拒绝,不需要,营业时间到了。”说罢袁州不再开口,等着暮小云给他报餐点。

“那你昨天贴的……”小文话还没说完,就被排队等候的人打断。

早上的时间都很紧张,见小文没有吃的样子,就直接把人挤了出去,毕竟袁州小店才三十平米大小。

“这个老板真是古怪。”小文气愤的袁州小店门口吐槽。

然而这并影响不了,那些食客,早饭时间还是按时结束了,至于两百份蛋烘糕自然也卖完了,毕竟袁州自己都吃了四个,也就剩下196个而已。

早餐时间刚刚结束,袁州口袋里的手机响了起来,擦干手,接起电话,本以为是外卖合作商,但是那头传来的声音告诉他并不是。

“兄弟,等着我送你一份大礼。”那边孙明的话语没头没脑的。

“什么意思?”袁州直接反问。

“哈哈,到时候你就知道了。”然后孙明直接挂掉了电话。

“这家伙莫名其妙的。”袁州拿着手机看了一会,这才放进口袋里。

然后开始收拾厨房,虽然系统会自动清扫,但保持厨房的干净,是厨师的义务,当然洗碗除外。

那边孙明开始摩拳擦掌的,一副要做大事的样子。

这件让孙明很是兴奋的事情,也很简单,那是他们的吃货论坛上有人私人举办了一个活动,嗮自己的美食单。

变相的推荐自己认为好吃的地方,这个论坛本来就是吃货论坛,看看论坛名字就一目了然了,啖食论坛。

孙明有时间会逛一逛,最近因为忙着进货盘点的事情,都快半个月没空摸电脑了,这不一上来就打开论坛看看最新消息,一下子就看到了这个置顶的消息。

而等到孙明点进去看到的时候已经比较晚了,因为第一貌似就快确定了。

第一名看起来实至名归,上面详细的列出了早饭在哪几家店吃的,吃的什么东西,包括店铺位置,为什么不为人所知的原因。

午餐更加繁琐认真,去了几家店,吃的每一道菜都有详细介绍,晚餐当然也是如此。

发帖子的人文笔不错,让看的人很有想吃的欲望,孙明一看这帖子的时间,已经是五天前的了,往下一拉果然有人回复说,已经照着食单去吃过了,很是不错。

下面的评论一边倒都是夸奖的,让孙明很不服气。

“这样的介绍也能得第一,不行这第一可是我的。”孙明很是不平衡。

然后开始仔细看那些店家。

“这几家我都去过,虽然味道确实不错,但也没有帖子里说的那么好吃,还很有人情味,人做的都有人情味,而且人情味能吃?”孙明不屑一顾。

那家说有人情味的店铺孙明对它印象极差,这当然是有原因的。

孙明本来就是老饕,经常找寻那种巷子里的美食,听人介绍这家的拉面特别好吃,师傅就是金城那边过来的,说是在那边的百年老店学过,手艺地道正宗。

冲着名头肯定要去,兴冲冲的拉着猴子就去了。

“孙子,你确定在这里?”猴子是个不爱走路的,一会就开始发问。

“是这里,放心吧。”孙明肯定的说道。

“这都小区里面了,不是说是小区外面吗。”猴子好奇的说道。

“这种小店都是里外相通的,我们先进来瞧瞧怎么了。”孙明是绝不会说自己不小心走错进来的,一副很懂行的样子。

“好吧。”猴子也不再说什么,两人就这样走着。

也是巧合,这里的店铺开在小区外,里面就是后厨,可以打开门,两人来的时间比较晚,下午两点多了,有家后厨正好开着门,门口坐着一个穿着厨师服的男人,帽子歪带着。

小区里人很少,是以他的动作极其不雅观,拖鞋放在脚下,光着脚翘着二郎腿,还不时用手抠脚,这动作让孙明和猴子恶心坏了。

还没等两人发表什么意见,只听前厅传来一阵叫喊“一碗二细拉面。”

“来了。”这人动作麻利的站起身,走去前面拿起案板上的面团开始揉捏,这一幕看的两人目瞪口呆。

“这是你打听的好吃的拉面?”猴子愣愣的看着前面的店里,问道。

“不是,被人坑了。”孙明毫不犹豫的说道。

“最近一个月别叫我吃面。”猴子觉得这是一碗有味道的拉面。

简直不能更有味道。

然后两人果断的离开,去吃老李家的烤鸭压惊去了。

再比如那个什么蓉城最正宗的小吃蛋烘糕,他可是知道袁州店里现在也有的,虽然他没吃过,但可能有人比袁州做得更好吃吗?

这不就撸起袖子干上了。

先是编辑了一个名为《袁州小店一日行》的帖子,里面详细的记录了袁州小店各种美食,以及如何更加机智的吃到更多的美味,当然必不可少的就是袁州小店的特殊规矩。

这才应该是食单第一名。

孙明知道的时间太晚了,不利于别人的选评,灵光一闪,就直接把贴吧地址发到了自己的老饕群,还在群里大声宣传,帮忙投票之类的。

“兄弟我只能帮你到这里了。”孙明一脸凝重的对着电脑说道。

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(本章完)

第169章 米花糖

孙明做的一切,袁州自然是不知道的,因为这时候姜嫦曦再次来到了店里,而且就在大中午的时候。

“袁老板,我又来了。”姜嫦曦笑眯眯的走进来。

这时候的小店还没几个人,食客都在认真的品尝美味。

“请问吃什么?”袁州一如既往的客气。

“哎,袁老板总是对我这么冷淡。”姜嫦曦开启日常调戏,

“嗯。”袁州点头,等着她点餐。

“袁老板你这样会越来越不可爱的。”姜嫦曦煞有介事的说道。

这次袁州直接不回答了,他一个大男人只需要帅气就好,不需要可爱,他是一只帅气的单身狗。

“米花糖,米百做的米花糖。”姜嫦曦的调侃总是适可而止的,这不就说出了想要点餐的东西。

“可以,明天同样的时间。”袁州点头应下,照例这样说道。

“那我今天吃什么呢。”姜嫦曦没想到这也要明天。

“随便。”袁州示意随便点餐。

“我还是想吃米百做,要不米饭小丸子?”姜嫦曦想了半天,还是喜欢米百做,既可以为难袁州,自己又喜欢。

“请看后面。”袁州伸手示意墙上的规矩。

每人每次每顿餐点只能点一次。

“可是我刚刚点的是米花糖,而现在是米饭小丸子。”姜嫦曦如此说道。

“都是米百做。”袁州一针见血。

“这么说来,袁老板你早上卖的蛋烘糕都可以点两种口味,这不是就违背你自己的规矩吗。”姜嫦曦一脸狡黠的笑意,语气肯定的说道。

“牛肉酱和蓝莓酱属于特色碟盘二十二和十三号。”袁州一脸淡定,不为所动的说道。

“袁老板说的好有道理,我竟无言以对。”姜嫦曦无语凝噎,默默的离开。

还好姜嫦曦早就习惯袁州的坑,第二天中午照常来到袁州小店等吃米花糖。

米花糖是姜嫦曦小时候难得的零食,那时候的米花糖和现在的很不一样,爆米花的人不收钱,都是两斤米换一斤爆米花。

至于米花糖当然要贵些,三斤才换一斤,还要自己提供白糖,人家才给做,而常常来的爆米花的人多,做米花糖的人少,每次一来那熬糖的香气整个村都能闻到。

是以姜嫦曦点的这道米花糖就是米做的。

早餐的营业时间结束后,袁州在就开始准备米花糖的制作。

袁州自然是知道大米花糖的,巧合的是袁州小时候最爱吃爆米花,当然是大米做的那种。

“系统,有粳米吗?”袁州想了想问到。

系统现字:“已放置。”

“那就好。”袁州点头,从柜子里拿出粳米,大约半斤的样子。

粳米的种植历史非常长,距今6900余年,产地基本都在东北,但袁州选择的这种出自苏杭,那里被誉为鱼米之乡。

出产的晚粳圆米,呈半透明的白色,腹白小,硬质粒多,品质非常好,还带着鱼米之乡特有的米香味,而且煮饭的话粘性油性均大,柔软可口。

这种米粒用来作为米花糖的主料最好不过。

拿米的时候袁州带上了薄薄的手套,以免弄脏米粒,毕竟这个米粒可是不能洗的。

袁州采用的是原始的爆米花机器,这个机器最是考验人的手艺,需要极高的熟练度和对温度的把控才行,不然爆出来的米花,根本没熟就丢人了。

手摇式的机器发出轻微的“吱呀”声,袁州屏气凝神,细细的观察判断炉膛里面的温度。

时间差不多的时候袁州突然开口“能消除声音吗?”

系统现字:“此种手摇式机器利用巨大的空气压力进行爆破,不能消除声音,不过宿主可开启隔离。”

“那就让外面听不见就行了。”袁州想要消音的目的就是不想让人听见,店里突然发出巨大的声音,解释太麻烦。

准备完毕袁州开始进行米花的开盖。

“砰”的一声,里面白白胖胖的米花就准确的落入了连接的布袋。

袁州露出一丝怀念的微笑,这样的声音真的少有听见了。

系统准备的东西自然是一应俱全的,一个小小的木盒子,用来定型米花糖,一把坚硬的配套竹刀用来切割。

不过现在最重要的是熬糖。

熬糖有分水熬和油熬,水熬出的糖浆,操作简单,容易做出,但色泽不透亮,味道也稍稍有点区别,不那么融合。

而油就不同了,熬制起来难以控制火候,变成焦糖可不是袁州需要的,但味道甜蜜绵软,入口顺滑,色泽洪亮。

袁州自然选择使用油熬制,锅里加入一些食用油,然后倒入绵白糖开始进行熬制,竹勺在锅里缓慢的搅拌,白糖慢慢化开,糖的香气也缓缓的散发出来。

等到白糖全部化开,熬煮到带着微微黄色的时候袁州关火,拿起还带着温热的米花倒进大锅里,快速的搅拌均匀,再次倒进竹盒子里进行压制定型。

“哗啦”一下竹刀刮开多余的糖浆,平整之后的米花糖混着热气散发出香味,袁州放到一旁进行晾凉。

擦了擦汗,袁州拉开大门,暮小云旁边已经站着姜嫦曦了。

“袁老板刚刚肯定在做米花糖。”姜嫦曦琼鼻一嗅一嗅的,明显在闻糖的香气。

“嗯,马上就好。”袁州点头。

“好期待,那我等着。”姜嫦曦真的乖乖坐在自己位置上开始等着。

作为三失妇人,难得如此乖巧安静。

袁州也不管她,自顾自的拿起已经不那么烫,但还绵软的整块米花糖盒子,直接倒在垫着竹垫的琉璃台上,拿起锋利的竹刀开始切割。

这东西过硬不好切,过软也不好切。

“好香,好想吃。”姜嫦曦站起身,整个上身扑在长桌上,动作极其不雅。

“口水。”袁州带着口罩声音有点闷闷的,但还是能听出说的什么。

姜嫦曦毫不在意地抹嘴,发现没有也不在意,就一个劲的盯着袁州切米花糖。

“远一点,口水会滴进来。”袁州这次把话说明白了,然而这也只是让她稍稍收敛而已。

面前这块两厘米厚,二十五厘米宽的米花糖现在才占据了她所有的心神。

米花糖表面一层亮丽的暖黄色,里面包裹着白白的大米花,一粒粒排列整齐,散发诱人的香味,香甜的气息让人一下子回到小时候,满嘴包着口水,期待匠人做好的瞬间。

好想吃啊!

(本章完)

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