第4章 各打五十大板

“哥,今天你做的土豆丝真好吃!”

杜小雅平时不爱吃土豆,今儿闻着酸酸辣辣的味道忽然觉得很有食欲,就第一个伸筷子夹了一口菜。

这一吃,眼睛顿时亮了,真香!

“是好吃,哥,你的手艺可是大有长进哦!”

杜晓梅紧接着尝了一口,酸辣适中的味道刺激着她的味蕾,就着土豆丝三口两口就吃完了手里的半个白面馍馍。

王玉秀后知后觉的伸出了筷子,好家伙,一大盘酸辣土豆丝转瞬之间就少了一小半。

她吃了一口,忍不住在心里暗自赞叹。看来小杰真的很适合厨师这一行,就这盘酸辣土豆丝的味道,自己可炒不出来。

杜少杰也尝了尝自己做的菜,暗道了一声惭愧。原身的基础很扎实,这盘菜可比曾经的自己炒的好多了。

吃完饭,杜晓梅收拾好碗筷去了厨房。洗碗是她的事,只要有空,她就不会让别人插手。

杜少杰起身去外面的压井挑了两桶水回来,刚进院子门就看到门边放着一个袋子。

等他把水倒进水缸里,拿起袋子打开一看,里面是连骨羊肉,估摸就是一公斤的分量。

不用说,这是之前的奖励到了。

等杜晓梅洗完碗离开了厨房,杜少杰将这一公斤羊肉拿进去泡在了盆里。

根据原身的记忆,他准备晚上做“清炖羊肉”。

清炖羊肉是不需要焯水的,但要提前将骨头和肉里的血水浸泡出来,要不然就会很腥膻,从而影响菜品的口感和味道。

两个妹妹下午要去学校,她俩中午都要小睡一会。

不过还有几天就要放寒假了,现在读书也没多少功课的压力,她俩总体来说都是活泼好动的性格。

杜少杰在自己的屋里呆了一下午,刷一刷教学资料,然后就躺着杂七杂八想了很多。他觉得自己比起穿越界的前辈们,开局算不上好也不算差,好歹有份工作和手艺。

唯一令他感到头疼的就是戴桐。

作为食堂管理员的戴桐并不是干部,对方的身份准确说是“以工代干”,但在食堂的一亩三分地却有着很大的权力。

总务科的正副科长不会管食堂的具体业务,科里的工作很忙,既要管车辆的调度还要管职工劳保和福利发放,就连办公楼和住宅的设施维护都要管。

相比较而言,食堂就没那么重要了。

戴桐在工作上给杜少杰穿小鞋,他还真没啥好办法,去找领导也没用,人家还以为自己是怕苦怕累呢。

“先不要和对方发生正面冲突,像上午那种举菜刀砍人的行为绝不能再有。当务之急是努力提高自己的业务水平,争取早日转正定级”

杜少杰的心里有了主意,倒是感觉松快了不少。

当前他只能在单位里窝着,没什么选择的余地。如果大势不变,两年后的恢复高考,几年之后逐渐开始的改开,就会有很多的机会展现。

忽然,一道灵光在脑海里闪过,直觉是和戴桐有关而且还很重要。

可一时半会居然怎么都想不起来,杜少杰瞪着眼睛瞅了半天的顶棚旧报纸,最终还是无奈的放弃了。

“杜少杰在家吗?”

五点过,门外传来了叫门的声音。

杜少杰赶紧跑出去,打开院子门一看原来是蒋先发。

“蒋科长,您怎么来了?快请进。”

杜少杰看到蒋科长,心里不禁打起了鼓。

对方只在头两年过年慰问的时候来过家里,这次是第三次。眼下不过年不过节的,自然是无事不登三宝殿,大概率是和早上的事情有关。

蒋先发点了点头,随着杜少杰走进了正屋。

王玉秀听到动静从里屋走出来,笑着和蒋先发打了个招呼,便去泡茶。

家里还有一点砖茶,只能用它待客了。

“嫂子你别忙活了,我和小杜说点事情就走。”

蒋先发和王玉秀的岁数差不多,他倒是蛮客气的。

王玉秀笑着摆了摆手,给对方倒了一杯茶就回到了里屋并关上了房门。

“小杜,今天上午的事情都调查清楚了,戴桐固然有错,但伱小子也太冲动了一些。戴桐那边,科长会亲自找他谈话,你这边就交给了我”

蒋先发嘴里的科长是指总务科的正科长王斌,他这个科长面前还得加一个“副”字。

今天上午的那点破事,分分钟就调查完毕,科里的意思是各打五十大板,大事化小小事化了。这段时间的整体风向不太对,没谁愿意节外生枝。

王斌有把握能压制住戴桐,但对于血气方刚的杜少杰却没有把握。

考虑到蒋先发的人缘比较好,所以就让他出面找杜少杰谈话。

“蒋科长,你先喝点水,我听着呢。”

杜少杰不大习惯这种谈话方式,但态度上看起来还是很端正的。

蒋先发喝了几口茶水,继续说道:“你今天上午的行为是非常错误的,好在没造成啥后果。我希望你能认识到问题的严重性,并保证在今后的工作中不再犯同样的错误,能做到吗?”

本着治病救人的原则,蒋科长对杜少杰的错误行为进行了严厉的批评。

扣工资不至于,这年月一般不会采取这种惩罚手段。警告或者记过处分也犯不着,就一个普通群众,工人,能让对方认识到自己的错误就得了。

杜少杰张大了嘴巴,半天没说出一句话来。

他曾经也属于公司的管理层,很清楚像自己上午的那种行为,在原来的公司绝对会严肃处理。

扣薪水扣奖金都算轻的,大概率会开除。

杜少杰一下午都在想该怎么补救,只要不开除哪怕是背个处分都认了,结果却让他感到有些匪夷所思。

口头批评就完了?还会有后续吗?

“小杜,有些事我们大家都明白,但明白归明白,却没办法放到桌面上说。你还年轻,眼看就要转正了,没必要认死理”

蒋先发看到杜少杰一言不发,就赶紧再劝几句,生怕这小子的驴脾气又犯了。

这个年轻人说起来什么都好,就是这倔脾气让人头疼。

总务科上下没几个人瞧得起戴桐,但架不住人家有一个厉害的大舅哥。

大舅哥是近两年刚窜起来的新贵,要不是老局长卡在对方发迹之前把那个工人指标给了杜少杰,放现在根本就没他杜少杰啥事。

据蒋先发所知,戴桐侄子的工人指标也快搞定了,结果戴桐还是照旧针对杜少杰。

真特么的小肚鸡肠!

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谢了!

(本章完)

第5章 好人呐!

“啊?蒋科长,你说得对,我接受批评。请你放心,我今后一定会严格要求自己,努力工作,绝不给领导添麻烦。”

回过神来的杜少杰,差点连八字真言都说出来了,态度要多端正就有多端正。

蒋先发一愣,他后面还准备了好几套说辞,结果没等用上这小子就服软了。

这样最好!

蒋先发不禁露出了满意的笑容:“那行,记住你自己说过话,以后千万别犯浑。那就这样,明天记得按时上班,我走了。”

完成了任务,他只觉得浑身轻松。

随即蒋先发就拍屁股走人,杜少杰一直把对方送出了院子。

“伱还没去医院吧?要记得去做个检查。以后在工作中身体有什么不舒服,一定要说,别自己闷头挺着。”

蒋先发回头交代了一句,便骑上自行车飘然远去。

杜少杰砸吧砸吧嘴唇,听懂了对方的潜台词。

对方是让他不要和戴桐硬刚,如果戴桐安排的工作不合理,大可以用身体原因当借口推脱。

“好人呐!”

杜少杰暗戳戳的给蒋副科长发了一张“好人卡”,然后转身回到了家里。

王玉秀在里屋听到了只言片语,大概弄明白了蒋科长的来意,心里不禁有些担忧。

不过她什么都没问,自己又帮不上儿子,问太多反而会坏事。

六点左右,杜小梅和杜小雅就放学回到了家。

稍后,两个妹妹在院子里踢毽子,杜少杰便开始在厨房忙活了起来。

他首先将羊肉从盆里捞出,剁成大块再清洗几遍,然后就将洗净的黄萝卜滚刀切成块。接下来准备配料,配料很简单,几段葱白、几片老姜以及十几粒花椒就完事。

大块的连骨羊肉冷水下锅,等水开了之后撇去浮沫就可以倒入葱段和花椒。

黄萝卜可以稍后再放,要不然煮制时间过长就炖烂了。

西江这边的清炖羊肉不放料酒等作料,吃的就是羊肉本身的鲜美味道。

杜少杰将炉膛的风门关小,炉火上压一铲子碎煤,锅里的骨头和肉小火慢慢炖着就行。差不多到一个小时的时间,再放入黄萝卜,全程不超过一个半小时就能煮制好。

走出厨房,两个妹妹将毽子一扔,就跑了过来。

“哥,晚上是不是有好吃的?”

杜小雅其实早就忍耐不住了,她之前就在厨房门口探头探脑的,结果被姐姐拉到了一旁。

大冷天的在院子里踢毽子,心里想的都是晚上吃什么。

杜小梅的表现稍好一些,但还是没忍住问了一句。

“晚上吃清炖羊肉,不过吃饭还得一阵,你们接着玩吧。”

杜少杰自然不会和两个小屁孩一起踢毽子,他随后进了屋,去炉子上倒了一碗热水喝。

王玉秀坐在炉子边缝鞋垫,抬头看了一眼儿子,目光很柔和:“你们蒋科长真客气,来家里还带什么东西,回头你找机会还了这个人情吧。”

她是在蒋先发走了之后才看到了厨房里的连骨羊肉,下意识认为是对方带来的。

杜少杰一听还愣了一下,随后也没有分辨,含糊的应了一声就去了屋里。等时间差不多了他再次来到厨房,将黄萝卜倒进锅中。

等黄萝卜彻底煮好,放入适量的咸盐这道菜就做好了。

【叮!】

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:学徒工(第三年)】

【当前作品:清炖羊肉】

【综合评价:下下】

【附赠:当前菜品教学资料】

【奖励:咸鸭蛋(1公斤)】

【特殊奖励:无】

又做了一道入流的菜品,杜少杰高兴之余也有点无奈。

虽然在大食堂上班,但他平时上灶的机会却不多。一道酸辣土豆丝和一道清炖羊肉,基本上就是他能拿的出手的最高水准,别的根本不行。

看来还得找机会多实践。

一公斤连骨肉并不多,但配上黄萝卜和汤却有满满的一大盆。杜小梅和杜小雅一边吃一边夸赞哥哥的手艺好,恨不得连骨头都嚼碎了咽下去。

杜少杰自己也吃得很开心,炖出来的羊肉一点都不膻,很鲜美。炖的火候也刚刚好,软烂却没有脱骨,口感味道都不错。

“哥,还是你做饭好吃!”

杜小梅吃饱喝足,冲着杜少杰竖起了大拇指。

王玉秀在一旁翻了个白眼,这是说自己这个当娘的做饭不好吃呗?不过说实话,她的厨艺还真比不上儿子。

吃完饭,小梅带着小雅收拾残局,杜少杰并没有插手。

他躺在屋里,一遍遍的观看【酸辣土豆丝】和【清炖羊肉】的教学资料,对比自己今天做的两道菜,发现了自身存在的不少问题。

杜少杰将这些问题刻在了脑子里,希望下一次做这两道菜的时候能有进步。

稍后,他去外面上了一趟厕所。

家里是没有卫生间的,想要方便得去外面的公厕。这年月很多住宅都是这种情况,没有上下水,生活上压根谈不上舒适。

回来之后,杜少杰在自己的屋里发现了一筐咸鸭蛋。

这自然是之前的奖励,奖励物品的发放貌似没什么规律,但却很好的避开了别人的视线。但以后要是奖励的东西多了,家里人肯定会起疑心,这倒是个麻烦事。

他将筐子塞进了床底下,然后简单的洗漱了一下就钻进了被窝。

翌日。

杜少杰早早起来,煮了两个咸鸭蛋放在正屋的桌子上,就骑着自行车去上班。

大食堂有早餐供应,因此他上班的时间比其他部门的人要早。

早餐没有太多的花样,玉米面糊糊、窝窝头或者白面馍馍、咸菜(且莲、红豆腐、辣白菜)。有时也会供应大米粥,总的来说花不了太多的时间。

在食堂吃早饭的大都是单身职工,单位有宿舍,但不方便开火做饭。

一天的工作从天不亮开始,早餐之后食堂的员工倒是可以休息一个来小时。

“杜少杰,先别走,你和老蔡去菜窖拿一些白菜和土豆过来。”

杜少杰也分配有宿舍,六人间,三张高低床,条件虽然不好但白天休息一下还是可以的。

他正准备离开食堂,结果就被戴桐给叫住了。

老蔡名叫蔡德全,菜窖就是由他管理的。平时从菜窖搬菜都是老蔡和戴桐的侄子戴建国去,可今天戴桐偏偏点了杜少杰的名。

杜少杰没想到事情才过去一天,戴桐又开始给自己穿小鞋。

他想了想,没有祭出“装病”的手段,倒要看看对方在搞什么鬼。

(本章完)

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