第95章 95.南河畔

小河也不是很小,河道最宽处有三四米呢,两边放有块块青石,平时村里妇女踩着青石在这里洗衣服,前些年水质更好的时候,大家甚至可以用河水来淘米。

雨水落下,溪流水位上涨,青石被淹没掉了,敖沐阳想找一块踩在上面,结果他刚弯下腰,身边‘噗通’一声响,大片水浪溅在了他身上,满头满脸。

他无奈扭头,看到刚跳入水中的将军光露着个脑袋在怯生生的看着他,显然这熊孩子也知道自己惹事了。

清澈的溪水翻着浪花流淌着,将军的黄色脑袋突兀的露在水面上,时不时有浪花拍上来,也有雨水顺着狗毛流下,它一脸呆傻,好像个雕像。

敖沐阳忍不住笑了起来,见此将军立马将惹祸后的担心抛到九霄云外,在溪流里摇摆尾巴游荡起来。

让将军这么一搅和,水面上的一些小鱼顿时慌张逃窜,无影无踪。

敖沐阳索性挽起裤腿站到了小河里,河水没过了他的小腿直到膝盖,冰凉清爽。

他抬头往下游看,那里有一座小石拱桥,桥长近十米米,有三米多宽,通体是花岗岩筑成,非常结实。

就像赵州桥一样,这座桥下面没有桥礅,只有一个拱形的大桥洞,如今滚滚溪水就从桥洞流过,桥洞两侧用石板挡住,从中做出一个大水池。

看着这座陌生又熟悉的家乡桥,敖沐阳的思维有些恍惚起来。

说起来他小学时代虽然日子过的苦,但其实也有很多美好的生活,当时他们学《让我们荡起双桨》是在福船上摇着船学的,他们学《赵州桥》这篇课文的时候,则是在桥头上学的。

恰好几个孩子冒雨跑出来玩,他们从桥头爬了下来,衣裤一脱跳进了桥洞中。

那里的水池像泳池,水比较深,又有石板挡着湍急的水流,所以水流平缓,很适合玩水。

看着开心嬉笑的孩子,敖沐阳因为回忆少年时代而惆怅的心情好转起来,他喊道:“今天水深,小心点啊!”

孩子们大笑:“好嘞阳叔。”“没问题阳叔。”

将军也游了过去,孩子们在水里追逐它、抓到它往水里淹它,一时之间不亦乐乎。

河道中碧绿的水草在摇曳,水草之中生活着大片的小鱼。

阴雨天气,水压和气压异常,小鱼纷纷冒出水面来喘息,这样站在河边往下看,入目所及之处都是乌压压的小鱼群。

这就是敖沐阳的目标,清水鱼。

小鱼具体是什么品种这不好说,有鲫鱼、有草鱼、有鲤鱼、有黑鱼,还有其他各种小杂鱼,统称为清水鱼,因为它们只能在水质清澈的地方生活。

它们都是鱼苗、鱼仔子,成片成群生活在河道里,一年四季,数不胜数。

因为鱼苗太小,龙头村靠近海也靠近大湖,所以没人对这些鱼苗感兴趣,顶多有孩子捕捞回去玩或者喂鸡鸭,其他时候大家都不理睬它们,让它们族群得以不断扩大。

敖沐阳这次来就是想抓这些小鱼苗,然后做一道铁锅烘杂鱼。

捕捞小鱼苗在任何地方都是不道德的事情,这叫做竭泽而渔,但在这里没多大问题。

南河从龙涎湖流出,鱼苗来自龙涎湖,最终河水流入海洋中,鱼苗顺流而下也会进入海洋。

而它们都是淡水鱼,进入海洋肯定会死掉,也就是说即使没人捕捞它们也长不大。

捕捞清水鱼不用渔网,使用废弃的蚊帐或者纱窗网就行。

敖沐阳喊了一声:“喂,你们几个过来。”

几个孩子嬉嬉笑笑着逆流跑过来,即使下雨的缘故河水暴涨,那也不过才到小腹,对于熟知水性的渔家孩子来说不足为道。

“干嘛呀,阳叔?”一个名叫敖小米的孩子问道。

敖沐阳将带来的纱窗网递给他道:“帮我捞点清水鱼,然后老叔我请你们吃辣条喝汽水。”

“现在谁还吃辣条?都吃火腿肠和薯片啦。”敖小米翻白眼。

“也不喝汽水了,我们喝可乐、喝酸奶、喝动脉。”旁边名叫敖小俊的少年笑道。

“是脉动不是动脉,哈哈。”又有孩子大笑。

敖小俊恼了:“我口误好不好?敖小智你再笑我揍你了!”

敖沐阳摆摆手示意他们安静,道:“那就请你们吃火腿肠、薯片,喝可乐、喝脉动,行吧?”

“还要请我们上网。”敖小米开始谈条件。

敖沐阳冷笑:“蹭鼻子上脸是吧?好,今天是周几?你们不应该去上鹿老师的补习班吗?怎么都在河里玩?是不是逃课了?”

几个孩子顿时傻眼:“呃,阳叔你小点声,就吃火腿肠喝可乐就行,你要清水鱼是吧?我们这就帮你捞。”

敖沐阳哼笑:“算你们识相。”

这个活很简单,两个孩子一张纱窗网,一人两只手分别捏住网子一侧两角,然后一只手提着网在水面,一只手拉着网去河底,这样在河里拉上一会收起网,里面就有清水鱼。

敖小米和敖小俊在网鱼,其他孩子也有手段。

清水鱼浮在水面上后不用工具也可以捕捞,孩子们安静的站在河边,过了一会水波平静,清水鱼群又浮在了水面上。

这时候他们快速弯腰将河水往岸上泼,一些来不及逃跑的小鱼崽子就连水一起被泼到了岸上。

敖沐阳拎着水桶捡,加上纱窗网,不多会就收拾了小半桶。

这足够吃了,他吹了声口哨招招手道:“走了,一起去超市。”

孩子们顿时雀跃欢呼,不必擦干身体,他们胡乱套上衣服,就这样湿乎乎的上了路。

村口小超市老板叫敖沐城,跟敖沐阳是一个辈分,年纪大上几岁。

敖沐阳进去后拿了一条毛巾擦头,又拍了一张一百块在柜台上说道:“可着他们吃喝,我来结账。”

敖沐城笑道:“你这是干啥来着?去捞清水鱼?”

五六个熊孩子乐坏了,一人抱了一堆零食和饮料跑到超市门口,坐在小板凳上吃喝吵闹起来。

敖沐阳又拍了一百块,敖沐城道:“你可真大方,他们帮你弄了点小杂鱼,你至于花这么些钱?”

年龄最大的敖小米也不好意思了,道:“阳叔,我们不拿了。”

敖沐阳道:“没事,拿拿拿,喜欢吃什么喝什么就拿什么,别跟叔客气。还有瓜子花生,这也好吃,来来来,大家吃,瓜子皮和花生皮别乱扔,放到这个袋子里。”

“叔,我们爱死你了。”孩子们顿时心花怒放。

等他们吃饱喝足,敖沐阳跟赶牛一样把他们都赶上了山上小学。

鹿执紫看到几个熊孩子顿时蛾眉倒竖:“你们中午跑哪里去了?怎么这会才回来?”

“他们跑去河里洗澡了,多危险呀。”敖沐阳做出心有余悸的样子,“幸好让我碰上了,就给你逮了回来。”

鹿执紫感激道:“多谢了。”

敖小米一行气的要爆炸:“叔,我们恨死你了!”

(本章完)

第96章 96.清水鱼

送了孩子们去学校,敖沐阳回去处理这些清水鱼,准备做铁锅烘杂鱼这道菜。

这道菜很常见,是一道渔民家常菜,传承已久,以前就是用个小铁锅在里面乱炖杂鱼,是穷人家的菜。

但在敖沐阳手里,这道菜自然就没那么简单了,他可是用来做硬菜的呢。

既然是硬菜,做起来自然不简单。

这活需要耐心,他坐在门口用一把小刀切开小鱼肚子,手指挤压去掉内脏,然后放到水里再度清洗,水中要倒上一点料酒来除腥。

小鱼一条一条清理,也对一条一条进行晾晒。

晒干之后接下来就是烘焙,这也是铁锅‘烘’杂鱼这名字的来源。

他拿着小鱼用铁丝串起来挂在门口,然后将先前收集的花生壳、瓜子壳,还有谷壳、干桔子皮、碎木屑之类的东西混合在一起,点燃后罩起来,开始烟熏烘烤这些小鱼。

这个做法类似火焙鱼,这道湘西小菜是***生前最爱吃的菜品之一,六七十年代名扬四海,受到全国各地劳动人民的热捧。

不过这道菜做起来相当费劲,而且小鱼小虾适合做下酒菜,对于那个年代的百姓来说,显然还是解决温饱更重要。

于是后来,火焙鱼热潮逐渐就消退了。

敖沐阳是在巧合之下学到了这道菜的做法,然后他自己琢磨,搭配着用来做铁锅烘杂鱼,发现味道更好。

烘了几个小时,小杂鱼变成了小鱼干,敖沐阳接下来加入花生油进锅子里,稍微一点油就行,油热了他放入小鱼干,很快煎炸成了金黄色。

正在门口泥潭里打滚的将军飞奔而来,蹲在旁边抽动鼻子,眯着眼睛耷拉着舌头,口水直流。

敖沐阳嘿嘿一笑,拿了块切好的辣椒抹在它嘴上。

这把将军辣的不行,狗习惯性会用舌头舔嘴唇,受到刺激后更喜欢舔嘴唇,即使嘴巴很辣它也会这么做,因为这是下意识的行为,自己控制不了。

于是越舔越辣、越辣越舔,将军哀嚎一声,又跑出去在泥潭里打滚了,翻滚几圈后嘴上辣味轻了,这让它更喜欢泥潭的环境。

敖沐阳整蛊得手,哈哈大笑。

鱼干煎熟,他收拾出来用葱姜蒜开始爆锅,香味起来,他又放入大把的麻椒、花椒、八角混炒。

后面要加入香辣酱,青红辣椒等等,一直煸炒出红油,他还要往里放上切好的青瓜调味,最终倒上清水加热熬汤。

小雨纷飞,锅子里的清水迅速染上一层红油,随着‘咕嘟咕嘟’的声音,一股麻辣香气从铁锅里冒了出来。

这次将军可不回来了。

傍晚,鹿执紫撑着伞带路进门,海风习习、细雨如丝,她的手里擎着把小花伞,衣袖落下,露出半截白晃晃的小臂,晶莹的雨滴落在伞面上发出滴答声又溅开,如大珠小珠落玉盘。

在她袅袅婷婷的身影后,敖志盛、朱春红两位老师和一个粗汉在说笑着。

这粗汉就是镇上工程队的包工头,他名叫孙富华,家就是前滩镇的,都是老乡。

进门后敖沐阳将瓜子花生和小点心先端上了桌子,他准备了水果茶,果汁加绿茶调制而成,夏季喝了浑身舒坦。

鹿执紫给三人倒茶,他则去把凉菜先端上桌,咸鸭蛋、炝土豆丝、泡椒鱼皮、酱爆田螺、葱油海带丝、菜心海蜇头,齐齐全全。

虽然这几天天气不热,可毕竟是三伏天,还是得吃凉菜为主。

另外他又搭配了两个家常青菜,加上辣炒花蛤和蒜蓉生蚝这两道渔家常见菜,最终加一个铁锅烘杂鱼做硬菜,这顿饭局就组出来了。

敖沐阳给孙富华和敖志盛上烟,孙富华应该是听说过他的威名,受宠若惊:“自己来自己来,我这有火,小阳哥客气、客气。”

敖志盛坦然接受了他递上的香烟,也接了他的火,然后眯着眼睛吞云吐雾。

接下来开饭,敖沐阳说道:“大家先吃这锅鱼,趁着热,有点麻辣,看看你们能不能吃的了。”

小鱼已经烘干烤酥了,这个过程中因为没有用到油,所以完美的保留了小鱼的鲜香。

后面再过油的时候,小鱼已经熟了,这样只是外表吃油,里面的肉吃不上油,表酥内脆、外香里鲜。

此外它经过炖汤,外皮还占有麻椒油,一道鱼从外到里味道多样,口感也是多种多样,吃的几个人赞不绝口。

“又麻又辣,又鲜又香,味道太美了。”朱春红咽下鱼肉笑道,“哎呀,阳子这手艺真好,以后谁家姑娘嫁给你,好歹不用愁吃饭。”

敖志盛对自己的学生也很满意,他眯着眼睛笑道:“何止是不用愁吃饭,生活上啥也不用愁,小阳都能解决的了,绝对好孩子。”

他们的话意有所指,实际上是说给鹿执紫听的。

敖沐阳不傻,明白两位老师给自己说好话呢,不过他觉得这样不好,等于是欺负人家鹿执紫孤家寡人。

于是他笑了笑道:“做个菜嘛,这简单,朱老师家的饭也很香,我小时候就爱吃朱老师家的包子。”

孙富华抿了口酒道:“小阳哥谦虚啊,你这绝对可以,前几天的事我都听说了,能让杨树勇吃瘪的人那绝对少见,能把县里的流氓治的服服帖帖,你更是有一号。”

顿了顿,他索性竖起大拇指:“我不是夸你,你绝对是这个!”

敖沐阳失笑,这不是夸自己是干嘛?

鹿执紫像模像样的说道:“那接下来轮到我发表意见了?嗯,沐阳兄的优点很多,我一条条列举?”

敖沐阳给她挖了一块鱼鳞冻笑道:“不急不急,你先吃饭,吃饱饭再来夸我的优点。”

然后,他轻巧的转移了话题:“孙哥,我准备在东边村后起一栋小楼,两层三层都行,大概得多少钱?”

“看你想怎么搞,最低得十五万,最高能到两百万,这个不好说的。”孙富华‘嘎吱嘎吱’的咀嚼着泡椒鱼皮,越咀嚼越有味,再配上一口小酒,那味道更是绝了。

敖沐阳沉吟了一下,道:“照着五十万来建吧,你回头给我出个图纸,我看看行不行,行的话这几天就开工吧。”

美食当前,生意又上门,孙富华春风得意:“嗨,不用回头,我打个电话让我伙计今晚就拿出图纸来,小意思……”

其实农村建房子大多不用图纸,靠工程队的经验即可,反正房子构造大体一致,没有城市里楼房那么多讲究。

一份简易图纸在一个多小时后送了过来,敖沐阳舔了双筷子又加了两个菜,一行人围绕小楼讨论起来。

最终,酒饱饭足,房子的事也大体定下了。

(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.