第137章 开胃小菜

萝卜片是简家酒楼免费赠送的一道开胃小菜,做法简单易学,味道也挺好,酸辣中透着清爽。

咬上一口,脆嫩的声响在齿间迸出,余味夹着轻微的酸辣甜,丰富的味道在口腔中层层递进,唤醒沉睡的味蕾。

这种开胃小菜,拿来配粥吃最是爽口开胃不过。

特别是配上熬煮出米油的浓稠微烫白粥,那滋味真是绝了。

清淡微烫的白粥,散发着独属于大米特有的清香,一口下肚,五脏六腑都舒坦起来。

在来一片酸辣脆爽还凉丝丝的萝卜片,不夸张的说,简言一次可以干掉一海碗。

没忍住馋意,她夹了一片萝卜喂进嘴里,还没来得及咀嚼,一双双筷子就闪电般的出现,夹上一片萝卜后又光速消失。

紧接着,咔擦咔擦的咀嚼声响起,简言一片萝卜下肚,笑眯眯看着眼睛亮晶晶的唐真他们,“好吃吗?”

“爽。”

“味道丰富。”

“口感一级棒。”

“从来不知道大萝卜这么好吃。”

简言囧了囧,好奇道,“你们以前萝卜怎么吃的?”

“当水果吃,生啃,没人用来做菜。”

乔希接话接的快,说,“萝卜的价格还挺贵,各大商城给萝卜的定位是水果,不是菜。”

无力吐槽的简言哦了声,见乔希又伸着筷子准备夹萝卜片,立刻阻止道,“这是菜,不是零食,现在吃完了等下没菜配粥。

再说刚腌上,还没入味呢。”

几人惊讶道,“这还没入味?”

没入味都这么好吃,入味了又该好吃到什么程度啊,期待ing···

“是呢!”

简言嗯了声,就转身从保鲜箱里掏了只红云幼虫出来掐头去尾去泥线,然后拿剪刀剪开壳子,将整条虾肉掏出来。

帝国的红云幼虫和她那个年代的明虾除了外壳带点红个头大外,几乎可以说是一模一样。

别看是幼虫,一只虾尾有她手臂长。

简言将虾肉剁成肉泥备用,然后将从林子里和见手青等菌菇一起采摘回来的香菇洗净切丁,和虾泥放在一起,再加入姜末、盐、料酒(系统仓库私藏)搅拌调味。

基地没有猪肉,所以虾饺馅料和蟹黄汤包中需要用到的猪肉泥、猪油和猪皮冻这一步骤只能省略。

不过这边的食材品质高,就算不加这些,她也有把握保证味道的鲜美。

馅料刚调好,窗外飘来一股海鲜的香味,简言浑身一激灵,道,“蒸好了。”

“这么快?”

蒸大青蟹可没这么快。

不过,今天的虫也没大青蟹大,好像快点也很正常。

这样一想,唐真他们便不在继续纠结下去。

而是颠儿颠儿的跟着简言出去,将蒸好红扑扑的蟹运到了厨房。

空气中都弥漫着一股诱人的蟹香味儿,光是闻着味儿,唐真他们就开始口水泛滥。

“来帮我一起拆蟹。”

见几人盯着蟹咽口水,简言无奈招呼他们上前帮忙。

唐真他们立刻凑了上来,看着占据了大半个案台的梭子蟹束手无策。

“这个要怎么拆?”

(本章完)

第138章 太丑了没食欲

简言告知了他们拆蟹的方法,又上手做了示范,才问他们有没有学会?

“学会了。”

说时多有自信,真正上手后才发现学会个屁。

简言看似轻描淡写的动作,处处都有技巧,处处都用上了巧劲。

继学炒菜后,他们又再次体验了一把什么叫脑子和眼睛告诉我学会了,但手却让我滚的心酸感。

几人辛辛苦苦拆出一只蟹腿,简言那边已经轻轻松松拆完了一只蟹。

最终,他们几人连一只蟹都没拆完,剩下的全被简言一人承包了。

“小简啊,你这手速也太可怕了。”

都没看清她怎么做的,就看见她拿着剪刀的手在飞快的移动,然后蟹腿、蟹身上的肉就全被拆了下来,连蟹黄也被她取了下来,放进盆子里。

“拆多了自然熟练。”

丢下一句话,简言便开始用用鸡汤、蟹黄、蟹肉和葱姜末调馅料,调好便开始包了。

接下来的场景,于唐真他们来说简直是一场视觉盛宴。

薄薄的面皮在简言手上,几乎是眨眼的时间,就成了一个个小巧玲珑白白胖胖还带着皱褶花边的小包子。

这些小包子整整齐齐的摆放在——

一张绿色铺了出自唐真之手纯白色棉布的藤网上。

没有蒸屉、也没有蒸盘和箅子,简言只能用藤网来代替。

她万分庆幸她手够巧,在老家玩的时候闲的无聊跟着同族叔伯学了些编织技巧。

又在白鹭星时为了方便装东西,编了个奇丑无比却很结实专属于兔爹的背篓。

除此以外,她还脑子抽筋似的编了大小不一的几个藤网出来。

也多亏当时脑子抽筋,不然现在就没东西蒸包子了。

“有点好看。”看着小巧玲珑的包子,不怎么爱说话的谭鸣忍不住感叹了一句。

简言就笑,“吃起来更美味,拿去上锅蒸吧。”

“交给我。”

有过蒸蟹经验的乔希颠儿颠儿的接手了上锅这个活,“要放多少水?”

“不没过这张网就行。”

简言手下动作不停的开始包虾饺,一只只皮薄陷饱满的虾饺在她的巧手下成型,和包子一样乖巧的躺在藤网上。

唐真看得手痒,跃跃欲试说,“我试试?”

简言的回答是默不吭声的往旁边让了让,然后,几人一窝蜂的开始试着包虾饺了。

讲真,任何面食的做法,都不是看看就能学会的。

再有天赋的人,也需要一次次的实践,才能做到熟练,好看。

怎么学也被手残天赋打败的手残党除外。

唐真他们虽然有一定厨艺基础,但涉及到包虾饺这种初次接触到的领域,再有基础也没有。

包不好就是包不好。

皮小馅小形状丑很正常,皮破馅漏更正常。

看着藤网上一个个东倒西歪不是干干瘪瘪就是破破烂烂的虾饺,简言不忍直视的叹了口气。

“这些你们等下自己解决。”

太丑的,看着就让人没食欲。

唐真他们,“···”

虽然他们包的和简言的比起来确实丑得没眼看,但能不能不要这样无情冷酷的嫌弃打击他们?

就,就不能看在他们初次上手的份上,安慰一下他们么。

(本章完)

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