第103章 冬捕(除夕快乐!)

腊月二十四,山前村。

流经山前村的河水在村子东面形成一个天然的小水库,而在那个人定胜天的年代,集结了附近十七个村子的力量,利用地形条件,将它扩展成了一个长约1.6公里,最宽处约400米的大水库。

每年腊月里,环绕水库的三个村子都会进行冬捕。

这已经成为一项传统。

这既丰富了农民的生产活动,也能为过年提供一些肉食。

山前村的冬捕一直是在小年这天上午撒网,腊月二十四中午收网。

撒网是一件费时费力的技术活。

在撒网之前,先由有经验的老人勘察冰面,确认足够结实。

这是最重要的事情,要是出事儿的话大家伙儿也不用过年了!

之后还是由一位老人指定撒网的区域。

这也需要经验,一网撒下去能收到多少鱼,可不只是看老天爷。

运气固然重要,经验也不可或缺。

往年这项任务都是由陈大爷完成。

今年交给了陈大爷和赵文牧。

村里一共会撒两张网,他们每人选择一个区域。

“老陈有经验,你小子运气好,就这么决定了!”

赵学磊拍拍赵文牧肩膀,根本不给他拒绝的机会。

赵文牧无奈了。

这都是什么事儿啊,而且我怎么就运气好了,我也是凭本事吃饭的好吗?

于是,他干脆决定相信运气。

也许冥冥之中真的有这玩意儿呢!

赵文牧随手折了根木棍扔在冰面上,然后照着木棍指示的方向,在距离岸边不远的地方,划出一道直线。

这便是撒网的位置了。

之后一群青壮年拿着长竹竿、洋镐就开始干活了。

用长竹竿沿着划线的方向进行测量,竹竿每量过一次,对应位置的冰面就用洋镐破开一个窟窿。

接着用一根结实的绳子拴住渔网。

绳子另一头拴在竹竿上。

将竹竿插入冰窟窿,让它在冰下沿着划线的方向走,从下一个窟窿里拉出来。

继续拉,直到把渔网拉到这个位置。

这样第一段竹竿长度的渔网就下好了。

之后不断重复这个过程。

直到将整张渔网下好。

冬捕的渔网用的是小浮漂。

什么意思呢?

小浮漂的渔网,在水里会处于接触到水底或者悬浮在水中央的状态。

总之就是渔网的上沿不会接触水面。

原因很简单,渔网上沿接触水面的话,就会被冰给冻住,就起不出来了。

最后只在渔网的两端拴上两个大浮漂,或者系上一根木棍,以方便人们起网。

下网也就完成了。

之后交给时间。

开开心心的祭灶之后,第二天上午,山前村男女老少聚集在水库边上,等待起网。

起网的原理很简单,解开渔网两端的浮漂,然后从一端用力拽,直到把整张渔网拽出水面。

就好比查干湖的冬捕,会用绞盘机来牵引。

山前村自然用不到这种大杀器。

牵来两头骡子,给它们脚上包上棉布,这样可以防止在冰面上打滑。

然后就开始拖网。

收获的时刻总是激动人心的!

尤其是小孩子,眼睛一眨不眨地注视着冰窟窿。

只要网上有鱼出现,就会爆发出一阵欢呼声。

首先起上来的是陈大爷的那一网。

不一会儿,随着渔网开始拖出水面,在阳光下闪着粼粼白光的大鱼就出现了!

“花鲢鱼群!”

花鲢鱼就是鳙鱼,鱼头泡饼一般都是用的鳙鱼头。

花鲢鱼可以长得很大,水库里的花鲢鱼可以说从小鱼苗到二三十斤的全都有。

随着渔网上密密麻麻的花鲢鱼出现在眼前,人们忍不住欢呼起来。

应该是网到了花鲢鱼群,而且都是十斤左右的大鱼!

花鲢鱼有时候会成群结队行动,但遇上的机会不多。

“今年真是个好年啊!”

赵学磊在心里喜滋滋地想着。

村民们现在吃得起鱼,所以捕到一个花鲢鱼群,并不会改变村民的生活条件。

但这是一个好兆头。

新年里,什么最讨喜,自然是好兆头啊!

陈大爷卷上一根烟,美美的吸了起来。

作为老把式,心里头压力其实也蛮大的。

他印象最深刻的是三年前,那一年收成很不好,大家忍饥挨饿整整一年。

结果年底的捕捞,只收获了不到200斤鱼。

只够每家喝口鱼汤的!

虽然没有人说什么,可大家失望、难受的眼神他现在都忘不了。

这一网很沉,骡子拉得有些吃力。

主要是在冰面上,骡子能发挥出20%的力气就不错了。

于是十几个小伙子跑去拉绳子。

等一网全部拉出来,由村里辈分最大的老人下场挑选出一条最大的花鲢鱼。

一称,足足27斤6两!

这条头鱼,要祭河神,保佑来年风调雨顺、鱼获满满。

大花鲢鱼和准备好的祭品摆上,点燃清香,烧些纸钱,然后放一挂鞭炮。

仪式就算完成了。

祭品自然是要回收的。

河神可没有那么小气。

确切地说,中国传统神话里的神仙,就没有一个是小气的。

祭品都是可以在神仙享用完以后,让世人们再享用一次的!

“三哥,陈大爷这一网可是收获满满,你那一网就算没有鱼也无所谓啦!”

赵文秋笑嘻嘻地跑去看鱼了。

赵文牧觉得她说得对。

拉上来的渔网,村民会迅速把鱼摘下来,把网清理干净。

另外的人,则开始起第二张网。

说实话,赵文牧心里还是有些忐忑的。

虽说鱼获多少,并不影响大家过个好年。

但谁又不希望自己能天胡开局、乱拳打死老师傅呢!

然而,理想是丰满的。

现实总是骨感的。

赵文牧这一网中规中矩,鱼获不少,但也称不上很多。

鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼,该有的全都有。

看到这个结果,赵文牧也长舒了一口气。

总算不至于太惨淡,不然总归会小小的膈应一下。

他伸手给小囡囡整理了一下帽子,让她只露出两只眼睛。这么冷的天站在河边,大人都受不了,小家伙更不行。

“大鱼!”

“大鱼!”

突然,人群惊叫起来。

好多人甚至冲了下去。

好在被赵学磊给拦了下来。

可不能让人群涌上冰面,万一把冰面压塌了,后果不堪设想。

赵文牧眯眼看去。

正午的阳光洒下,一抹金黄色的影子卧在冰面上。

竟然是一条大鲤鱼!

一条长度足足有一米五的大鲤鱼。

它甚至有两条长长的胡须。

金鳞岂是池中物?一遇风云便化龙。

要是按照老话,这是一条就要化龙的大鲤鱼了!

当然了,新时代,哪有什么化龙的鲤鱼,管你长什么样,都得乖乖躺锅里去。

“84斤半!”

这个数字很快传遍全场。

并在随后的时间里,成为山前村经久不息的一段佳话。

关于这条鱼的传言越传越广,越传越离谱。

到最后甚至成了赵文牧亲自跳下冰面,恶斗百余回合,将正欲化形的鲤鱼精擒获。

山前村众人喝了鱼汤之后普遍增寿三十年。

“你小子,果然背负大气运啊!”

赵学磊如是说。

除夕快乐,祝大家所求皆如愿,所行化坦途~

(本章完)

第104章 喜迎新春(新年快乐!)

山前村,赵文牧新家。

赵文牧醒来,只觉口干舌燥。

天色已经大亮,看了一眼床头,人不在,赵静已经起床了。

翻身下床,端起一杯水,大口大口喝着。

甜丝丝的,竟然是蜂蜜水。

嗯?昨晚睡前赵静有冲蜂蜜吗?

好像没有吧?

脑袋有一点发疼,也有一些麻木。

仔细回想一下,赵文牧突然一拍脑门。

麻蛋!

昨晚他竟然被征伐了!

再看看这杯蜂蜜水!

这特么怎么这么像自己每天早上给赵静准备的牛奶。

心爱的女人一夜承欢,疲惫异常。他早上醒来时总会亲亲她的额头,然后体贴地在桌上放一杯热牛奶,这样她醒来第一时间就能喝到。

以示关怀。

他这是被关怀了吗?

走出屋门,厨房里有些响动,看来是赵静在准备早饭了。

“呀,你起来啦!”

看到他走进来,赵静甜甜笑着打招呼。

“昨晚辛苦啦,蜂蜜水喝了吗?”

赵静眼睛都笑弯了,最后忍不住哈哈笑起来。

让你捉弄我!

每次把我搞得那么疲惫,然后热个牛奶,故意献殷勤,还要挤眉弄眼的捉弄我!

看她一脸得意的样子,赵文牧顿时觉得这丫头欠收拾了。

他凑近过去。

捏住赵静下巴,强迫她把头抬起来。

然后低下身去。

他并没有用力,赵静也干脆不挣扎,就等着他亲上来。

谁知道赵文牧只是凑近赵静耳朵,轻笑着说了一句:

“阿静,今晚还打算灌醉我吗?要是灌不醉,你可想到会是什么后果了吗?”

说完狠狠亲了上去。

是的,他昨天晚上又被赵静灌醉了。

而且白酒是赵静亲口给他灌下去的。

早晨的小插曲,为美好的一天拉开序幕。

腊月廿四,掸尘扫房子。

这一风俗,由来已久。据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。

按民间的说法,“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,意思就是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。

腊月廿四打扫卫生,是一年中最认真、最彻底的清洁。

吃过早饭,把小囡囡安置到书房里,新家的书房窗明几净、干净整洁,只需要找块抹布象征性的擦一下就行。

赵文牧、赵静穿上一身干农活的破旧衣服,套上套袖,用细纱布捂住口鼻,然后开始仔仔细细地打扫卫生。

屋子里每一个房间、每一个角落都不放过,地面、墙壁、房顶、窗台.所有的地方要么用笤帚清扫,要么用抹布仔细擦拭一遍。

厨房、仓子里也是一样。

室外,院子周围的枯枝烂叶、地面上的碎石子等垃圾全部清理干净,赵文牧还劈了一大堆木柴,仔细堆好放在厨房里。

新房这边整体比较干净,并没有费太大力气。

毕竟只要在家的时候,赵静每天都是仔细打扫过的。

老屋那边就不好清理了。

那边虽然赵静也时常打扫,但住过土坯房子的人都知道,这玩意儿压根就不存在干净的时候。

它只能做到整洁。

永远不会干净。

不管怎样,二人还是拿着小笤帚,仔细清扫过每一个角落。

还用旧报纸把卧室里的墙壁、屋顶重新裱糊了一遍。

至少看上去顺眼多了。

按理说这个房子带给赵静的大多是一些不好的回忆,然而她却一点也没有不开心。

“小弟,那天你一点都不温柔。”

赵静拿抹布擦着炕沿,有些幽怨的说道。

赵文牧呆愣了片刻。

这才反应过来,赵静说的是二人的第一次。

呃,赵文牧其实压根不记得那一晚的事情。

前世他就不记得,这一世已经相当于是四十年前的事情了,更不可能记得起来。

“呃,媳妇,对.”

他话还没说完就被赵静捂住了嘴巴。

她摇摇头。

赵文牧伸出脏兮兮的胳膊,把她揽到怀里。

腊月廿五,推磨做豆腐。

传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,玉皇大帝于腊月廿五日亲自下界,查看人间善恶,并定来年祸福,看各家各户是否如灶王所奏的那样。

于是各家各户就推磨做豆腐,吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。

赵文牧觉得这个传说可能不太靠谱。

毕竟,豆腐也不是人人都能随时吃得起的。

赵文牧提前在吴老二那里预定了两板豆腐,腊月二十五一早他就去把两板豆腐拉了回来。

其中大半分作几份分别给赵学海、赵文林、赵文广、赵文燕送去。

自己留下了大概四分之一左右。

这些豆腐,一半放到室外冻起来,留着后面慢慢吃。

另外一半,要在今天炸豆腐丸子。

豆腐代表着“都福”,是过年时家家必备的菜肴,炸豆腐丸子或者白菜猪肉炖豆腐都是餐桌中最常见的菜。

作为山前村真正的土豪、大户,赵文牧直接在院子里架起一口大锅,准备了两大桶花生油。

他已经跟另外几家说过了,今年炸货统一在他家炸。

所以一早另外几家还有赵子孟、赵子婷两个小朋友全赶过来了。

用树枝、秸秆把火生起来,

就开始炸各种东西。

有炸鲤鱼、炸藕合、油条、肉丸子、豆腐丸子、麻花、糖琪子。

赵子孟最喜欢吃的是盐伍儿。

就是一小条肥肉裹上糖和面,用油炸好。

又甜又香,小孩子都喜欢。

后世这玩意儿渐渐就消失不见了,毕竟肥肉慢慢不受大家待见了。

但是在这个年代,生活水平低,一年吃不了多少油水,各种油炸食品、富含脂肪和热量的小零食,都很受欢迎。

赵文牧炸了整整一天,每一样都放满了两三个大篦子。

这些足够吃十天半月的,春节期间招待客人时,端上几样,再现炒两个菜也就够了。

十分方便。

光是这些炸货,就已经比他们往年的年夜饭都要丰盛了。

去年的年夜饭?赵静不愿意回忆,那时候她刚刚生完小囡囡,自己一个人带着囡囡等到十一点多,赵文牧也没有回家。

最后是刘素芳、刘秀梅过来把她们娘俩接回老宅去的。

腊月廿六,杀猪割年肉。

生产队今年批准屠宰四头猪,足足是往年的两倍。

即便这样,想买现杀的猪肉也得提前预定,不然根本买不到。

好在赵文牧现在面子很大,杀猪的人家直接给他预留了两条大猪腿和一副完整的猪下水。

他还去供销社买了半只羊回来。

经济欠发达时一年只吃一次肉故此称为“年肉”。

有条件的人喜欢购买猪头过年,图的就是喜庆的年味,一个猪头能做好几道菜,凉拌猪头肉,黄瓜拌猪耳朵,爆炒口条等。

赵文牧喜欢吃猪头肉,但不喜欢一整个猪头。

看起来有些瘆人。

即便这样,他还是预定了一整个猪头,直接由杀猪的人家做熟后给他送来。

祭祖用的。

二十六中午,抱着小囡囡,赵文牧、赵静带着食材干脆去了赵学海那儿,又把赵子孟、赵子婷喊来,还有赵文君在这儿,几个人吃了一顿杀猪菜。

满嘴流油的感觉,别提有多爽了!

看着赵子孟油腻腻的袖子,赵文牧替他屁股担忧。

毕竟他穿了一身过年的新衣服。

腊月廿七,宰年鸡。

过年鸡肉自然是餐桌上不可或缺的食材。

今天赵文牧背着小囡囡,带着赵静一起去赶集。

他们不止要买鸡,鸡鸭鱼肉、蔬菜、水果、干果、调料等等一样都不能少。

还要买新的碗筷、鞭炮、对联、过门钱,所有过年会用到的东西,能看到的、能想到的,全都要买。

反正这个物质不丰富的年代,能买到的东西种类也不多。

腊月二十八,蒸饽饽。

在今天,赵文牧不但要蒸大馒头,还要做年糕、蒸豆包。

齐鲁人民人对蒸年糕、饽饽情有独钟。从腊月廿五后,就要开始蒸饽饽了。

过年的大饽饽,要比平时吃的大很多,突出一个节日的喜庆,和团团圆圆的感觉。

年糕谐音“年高”,再加上口味香甜,特别受家中的小孩喜欢,而年糕不仅有黄色还有白色年糕,寓意着黄金和白银。

不止有大饽饽,还有大面鱼。

活好的面包裹着红糖,放在木质模具里,轻轻按压,让面团表面平整。

然后轻轻取出面团。

惟妙惟肖的面团小鱼便出现了。

跟糖三角、大饽饽一起蒸熟。

过年期间,一般是不会蒸饽饽的,都是提前蒸好。

反正冬天里,馒头十天半个月也不会变质,热一热就能直接吃。

还是突出一个词:方便。

腊月二十九,贴春联。

贴对联自然是过年不可或缺的习俗,全国各地都一样。

赵文牧家的对联是他自己手写的,往年都是请赵学磊帮忙书写。

今年赵文牧主动请缨,原本大家还只当是个玩笑。

然而当他工工整整的笔触落于纸端的时候,每个人都屏住了呼吸。

虽然大家不知道什么样的字才叫做好,但赵文牧的字一定称得上好看!

其实赵文牧的字,还真跟艺术不太沾边。

他人生最后的十多年里,时常抄写一些佛经或者到家典籍,用的就是普普通通的小楷。

日子久了,一手簪花小楷也称得上是美观。

至少糊弄一下山前村民没有问题。

春联中“福”的出现频率最高,其次就是“出门见喜”。

屋门上、墙壁上、门楣上满是大大小小的“福”字。

在贴“福”时赵文牧还喜欢将“福”倒过来贴,以代表“福到了”。

窗户上贴的是雄鸡报晓的窗花,这是赵静亲手剪的。

赵文牧不舍得贴,非要收藏起来。

无奈之下,赵静多剪了几张。

时间一点一点悄悄流逝,农历鸡年即将来临。

(本章完)

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