第70章 黄金时代(四)

韩贵山装作没有发现外面发生的一切,接着讲深城的事。

他的声音不算大,却足以被外面的人听见声音。

“韩货郎说什么呢?”村民好奇的伸长了脖子。

“他在深城的事,韩货郎是从深城来的咧!”大队长道。

“深城啊!是那个靠近港城,也有钱特发达的深城?”村民惊了,感叹道,“了不得呦!他卖什么啊!”

“都是好东西,搪瓷杯,比供销社的好看,还便宜两块钱!还有海魂衫,之前山梁大队的会计家的女儿不是从省城买了一件回来吗?韩货郎的比她买的还好看。”大队长得了便宜,使劲吹嘘韩贵山的东西。

“她家那件海魂衫花了三十多块,我要是花三十多买件衣服我家今年就要和西北风了,比不得的。”村民语气中满身羡慕。

“不要三十多,只要十九块,还有喇叭裤,港城明星都穿这个的,二十三块,你家老三不是年底结婚吗?穿那个肯定特有面子。”大队长道。

“太贵了太贵了,我家老大老二肯定要有意见的。”村民嘴上说着不要,眼神却出卖了他。

两人就在门口交流了一下信息,村民打听到了自己想知道的,又听大队长对着韩贵山一顿无脑吹被说的晕头转向的,见都没见到心里就觉得韩贵山的货哪哪都好,赶忙回家向家里人分享听来的情报。

大队长回去的时候,韩贵山的故事也讲完了,大家的饭也吃完了。大队长一拍脑袋,有点后悔,这吹牛吹得深城的故事都没听到,那可是深城啊,他们县都不一定有人去过的深城啊!

“那个,韩货郎,今晚你就在这儿住下,你睡我家老三那屋,我家老三在镇上念书,可有出息了,成绩特别好,他们学校的老师都说他一定能考上县里的高中!”大队长招呼着,把韩贵山往房间里领。

大队长家里江枫已经逛了一圈了,就属他家老三的房间最好,即使没人住也打扫得很干净,床单被套也算比较新,还有书架和书桌。

韩贵山累了一天,随便用水擦了擦身体,泡了个脚就睡下了。

睡之前还不忘检查门窗,以免有小贼闻风而来偷了他的蛇皮袋。

第二天一早韩贵山就醒了,但村民们醒得更早,齐刷刷地在大队长家等他起床,没有一丝怨言。

供销社也是这样的,不开门就得等着,没有货就下次,大家都习惯了。

江枫的活动范围有限,一晚上的时间把能去的地方都摸清了,就在外面听村民聊天,虽说有的人口音挺重的说话都听不懂,但不妨碍他吃瓜看热闹。

昨天晚上那个村民回去后又是一顿无脑吹,然后你吹吹,我吹吹,全村都知道韩贵山卖什么多少钱,也知道韩贵山是从深城来的卖的都是大城市的好东西。

这个生产队的外来媳妇基本上都是临近的几个生产队嫁过来的,她们深怕韩贵山不去自己娘家所在的生产队,一大早就出发回娘家了。

韩贵山起床后,村民们围着要买货,即使已经有了心里准备,看见韩贵山把东西一件一件摆出来还是发出一声声惊叹。

“喔喔喔,那就是海魂衫,我去年去供销社买东西的时候见过那个售货员穿!”

“这个毛巾可真软啊!”

“深城的牙刷就是不一样,毛这么软,肯定不会刷得一嘴血。”

“哇,这个……”

每家要买什么都是前一晚上商量好的,过了把眼瘾就行了。基本上都是买牙刷,毛巾和搪瓷杯的,最穷的人家都咬咬牙买了一支牙刷想体验一下深城来的牙刷是什么感觉。海魂衫卖出去了六件,喇叭去卖出去四条,都是要嫁娶的人家买的。

买了超过二十块钱东西的韩贵山都送了一支牙刷,得了免费的牙刷的村民各个喜笑颜开,一下花掉大半年的收入也不心疼了,跟捡了天大的便宜一样。

家家户户要买的都买完了,韩贵山准备出发去下一个生产大队。

刚表露出要走的意思,韩贵山就被家里媳妇会娘家的男人拦住,被村民们夹杂着方言七嘴八舌地一通解释之后才听明白。

见韩贵山留下不走,村民们才送了一口气。这附近的生产队大大小小有七八个,都和他们一样在山里面,相距又远,要是韩贵山漏掉哪个没去又恰好是他们媳妇娘家的生产队,只怕村里要爆发几场家庭战争。

韩贵山自己都没想到还能有这操作,他是个卖货郎不用走街串巷,买主自己隔着几十里山路找上门。

到了晚边上,离得近的生产队的人就到了。

1987年蜀地山里的村民买起东西来,一点都不必21世纪淘宝剁手的姑娘们逊色,短短四天,随着附近生产队的村民陆续赶到,韩贵山两大蛇皮袋的货物被兜售一空,就连铁皮青蛙都卖完了。

他还送了三个铁皮青蛙给大队长家的三个小孩,三个小孩泥巴也不玩了天天拿着铁皮青蛙当起了孩子王。

韩贵山又花了一天时间,统计各个生产大队的村民们想要什么,还询问了蜀地更偏更远的生产大队的位置,才离开。

韩贵山来时拖着两个蛇皮袋风尘仆仆狼狈不堪,离开的揣着一满包鼓鼓的各个面值的钞票,返回省城。

大队长派他大儿子带着韩贵山走一条去镇上的近路,虽然和去省城是相反的方向,但是只要走上一整天就能到最近的镇子上。然后再搭老乡的顺风车(拖拉机),转上几趟班车就能到省城。花的时间长,但走的时间短,相对来说没那么受罪。

一路上,江枫差点被拖拉机颠散架。

花了几天的功夫,韩贵山终于又回到了省城,他去银行把大部分毛票兑换成二十五十的整钱,足足好几千块。换了钱之后,他终于来到了江枫日思夜想的国营饭店。

店里没什么声音,王静依旧坐在店里无事发呆。

“你……你……”韩贵山想和王静打招呼,一张嘴却发现自己居然不知道她叫什么。

“你回来了!”王静看见韩贵山蹭的一下站起来,看见他两手空空,“你不会是路上被人抢了吧?还是东西掉了哪个山沟沟里了?你饿不饿,要不要我去给你拿一个包子?”

“我卖完了。”韩贵山道。

“什么?”王静愣住了。

“我卖完了,按照你说的,我去了y县下面在山里的生产队,全卖完了,谢谢你。”说着,韩贵山给王静鞠了一个标标准准的90°躬的,“我…我请你吃饭。”

“真的?”

“真的!你想吃什么我都请你!”韩贵山脸蹭地一下红了。

“今天还是江师傅上班,江师傅的剁椒鱼头做的最好吃了,今天我们这有一条4斤多的鳙鱼,你真的要请我吃?你可要想好了,这菜可要三十多块呢!”王静故作一脸严肃。

“你想吃什么我都请你吃,三百块我也请。”韩贵山道。

“江师傅,剁椒鱼头,用那条最大的!”王静冲里喊道。

江枫对外面两个正在向打情骂俏发展的男女没兴趣,一心都在江师傅身上,一听到江师傅在后厨,急忙往里跑。

后厨里,江师傅正在把桶里那条最大的4斤多还活着的新鲜的胖头鱼抓起来放在案板上。

拿起棒子嗙地一下,鱼就晕了,江师傅放下木棒拿起菜刀,双臂显然十分有力,一刀下去,一个完美的鱼头就切下来了。

就这杀鱼不刮鱼鳞先开膛破肚的方式,绝对是个江家人!

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(本章完)

第71章 黄金时代(五)【求推荐!!】

江师傅十分熟练地把鱼头从后背处剖开,撕掉里面表面上的黑膜,洗净,鱼头两面都抹上盐和料酒放在案板上腌制。

鱼绝对是野生的,死前也是一条生猛活泼的胖头鱼,这种无污染的野生胖头鱼可不好找,一路上江枫都看到了,除了深山里,但凡靠近城市的地方河水污染都特别严重。

让鱼头慢慢腌制,江师傅开始准备葱姜蒜这种辅料。蒜是嫩蒜,切片,老姜切末,小葱切成葱花和葱段。蒸锅里的开水早就备好了,正咕嘟咕嘟地沸腾着冒热气,江师傅又浇了半碗凉水进去,等了一会儿,把鱼头翻起来摸了一把,觉得腌制得差不多了,正好这时锅里的水也烧开了。

切好的辅料一半铺在盘子里,鱼头放进去,把剩下的辅料改在鱼头上,盖上锅盖大火蒸。

因为鱼头比较大,江师傅故意多蒸了一会儿入味去腥,过了几分钟觉得时候差不多了。掀开锅盖倒掉盘子里的腥水,拿出自己做好的剁椒倒了大半瓶进去,把盘子盖了个严严实实,远远看过去只能瞧见一片红,再撒了一大把具有蜀地特色的花椒,补上糖和其它调味品,最后零星地添上一点姜末。被剁椒花椒和调味料围得严严实实的鱼头重新进蒸锅大火蒸。

虽然锅盖盖上了,但整个后厨依旧弥漫着剁椒的辣香味。

江师傅根据香味判断火候,觉得时候差不多了,烧了一小锅热油,把鱼头从蒸锅里端出来,拨开上面的剁椒,再撒上葱段,热油起锅,从上至下从鱼嘴处浇下去。

“唰!”

滚烫的热油与新鲜的葱段,蒸熟入味的鱼头和剁椒相碰,发出丝丝拉拉的声音,鱼头混着剁椒的香味立即爆发出来,顺眼占领了整个后厨,不断向外弥漫。

菜成了!

热油还在噼里啪啦地爆出来,江师傅等了半分钟,把剁椒鱼头端到传菜窗口。

“静静,菜好了。”江师傅大声道。

王静蹭地一下跳起来,饿狼扑食一般地冲到传菜口去端剁椒鱼头,还不忘冲里面喊:“江师傅,还有麻婆豆腐,辣子鸡丁和肉末茄子!”

“你这么敲人家小伙子竹杠小心把人家敲跑了。”江师傅乐呵呵地道。

王静去后厨盛饭。

剁椒鱼头上的热油还在噼里啪啦地想着弹跳的,韩贵山没吃过这道菜,鬼使神差地伸筷子夹了一筷子剁椒进嘴。

一下秒他眼泪就出来了,不知道是辣的还是烫的。

“诶诶诶,你这人这么心急做什么,你是深城人,还敢在我们蜀地吃剁椒,被辣着了吧!我告诉你,江师傅这鱼头就是鱼脸肉最嫩,我估计不是很辣,来,我给你夹一块。”王静不容韩贵山拒绝,就夹了一块最嫩的鱼脸肉放进他碗里。

韩贵山顺从地吃了下去。

江枫瞬间被一片白雾笼罩。

从韩贵山都记忆里出来,江枫第一时间关掉了属性面板,拿出手机搜索1987年蜀地的国营饭店。

无果。

度娘虽然号称是万能的,但也只是号称。

江枫决定过段时间,最好是在期末考试结束后,专程跑一趟蜀地的省城,没准还能在春节之前找到人给老爷子一个惊喜。

他把那家国营饭店的位置记得清清楚楚,虽说过去了这么多年,早已物是人非,但那毕竟不是什么小店是国营饭店,肯定会有人记得。江枫相信只要能找对地方,就一定能找到那位江师傅。

把自己安排得明明白白的,还提前把票给定了,江枫才心满意足的收起手机点开了属性面板。

【剁椒鱼头 B级】

制作者:江卫明

菜品详情:无论是食材选取还是制作手法都很优秀的一道菜品,高难度的火候控制成为这道菜最大的闪光点。本是江卫明一生所烧制的276道剁椒鱼头中平平无奇的一道,却因为是韩贵山与其妻子王静的定情之菜而增色不少,成为韩贵山年轻时难忘的记忆,食用后24小时内可增加表白成功率。

一天可制作次数(0/5)

友情提示:本菜品等级超过玩家厨艺等级,制作时有极大几率制作失败。

江枫:w(°o°)w

这道菜,神仙菜啊!

食用后24小时内可增加表白几率是什么神仙属性,千里姻缘一线牵,这是一根剁椒鱼头味的红线啊!

江卫明,从名字上看就是老爷子的哥哥,石锤没得跑了!

其实江枫在记忆里看江卫明烧制的时候,就觉得难度有点大他八成驾驭不了,剁椒鱼头绝对算上一道大菜,食材丰富,对于火候和调味的要求极其苛刻,以江枫目前的水平很难达到江卫明的程度。

不过菜谱里终于增加了一道B级菜,这是一件好事。

虽然目前做不了,但是好歹是一个前进的动力。

“江枫,有人找你买天线宝宝!”季月的一声吼把江枫拉回现实。

什么B级A级,有攒钱重要吗?

刚刚还花了几百大洋买高铁票,努力赚钱才是正道。

江枫擦擦手,去仓库挑萝卜去了。

(本章完)

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