第60章 江大厨去哪了?

聚星商场来了一家好吃的炸酱面馆。

仅是一天,这件事在市公安局里就被很多人知道。

中午的时候,许许多多警员换上便装来到大排档,就为了吃一碗热气腾腾的炸酱面。

不仅是如此,周围来吃炸酱面的居民也不少。

从12点以后,江风的小摊前总是有几个等着的客人,就没断过。

生意非常地好。

江风的招牌上写着:

炸酱面:小碗16,大碗20

云吞面:小碗18,大碗22

重沁小面:小碗16,大碗20

今日多了一种面食。

江风打算每日就推出三种,主打炸酱面,另外两种轮换。

“老板,来一碗重沁小面。”

一个食客来到小摊前点单。

“好,稍等。”

江风开始着手准备。

换一种面食做,对他来说也是一种休息,所以江风格外来劲。

先拿出一个小碗,在碗里舀入一勺鸡精、一勺味精、一勺芽菜、一勺榨菜、一勺姜蒜水、半勺芝麻酱、半勺酱油、一勺油泼辣子、一勺猪油、一勺葱花、半勺花椒。

如此,正宗的重沁小面底料就做好了。

然后,在底料中加入一大勺熬制的浓郁高汤。

江风的面之所以好吃,离不开这鲜香浓郁的高汤。

这算是他摆摊的“秘诀”之一,当初就是靠着这高汤,卖卤肉的时候才会引得食客排起长队。

高汤把底料冲开,江风又在碗里放入两根烫熟的青菜。

最后加入煮的筋道的细面条。

再上面撒上葱花,撒上炒好的花生。

如此,一碗热辣滚烫的重沁小面便做好了。

这一碗汤面味道十足,高汤充分融合底料,把所有的味道融合在一起,能够极大的刺激味蕾。

客人扫码付了钱,端起重沁小面,找了一个空桌坐下,然后拿起筷子开始品尝美味。

面条非常的有嚼劲,虽然刚放入高汤中,但已经充分融合了味道。

吃起来相当的过瘾。

客人几口就把面全部吃了干净,然后就开始一口一口品味面汤的味道。

原汤化原食。

浓郁的面汤味道非常好,每喝一口,客人都要呼出一口气,感觉浑身每个地方的毛孔都张开了一般。

很舒服。

他一口一口喝着。

身体越来越热,头上甚至都渗出少许汗水。

但就是如此,他也没有停下喝汤的动作。

直到把一碗面汤喝了精光。

这时,他感觉到一阵饱腹感袭来。

他靠在椅子上,缓了缓劲儿,消化这无与伦比的舒爽感。

缓了一会儿,似乎上午工作的疲惫感也消除了一些。

民以食为天。

美食不仅能填饱肚子,也能抚慰人心。

接着,客人起身离去。

大排档负责打扫卫生的阿姨过来收拾桌子。

这边的餐碗统一洗,然后按需求分发,小摊老板只需要缴纳管理费就好,还算不错。

江风继续招待着客人。

第二天摆摊,任务完成的速度就快多了。

100份食客的订单,很快就完成。

光是市公安局那边,就有二十多个人过来吃面,任务完成的自然快。

江风很享受现在的摆摊节奏。

一切都刚刚好,没有那么累。

以前一抬头,乌泱泱一片食客,眼睛里都是饥饿的目光。

那压力也大。

现在就几个人在小摊前等着,慢慢做就好,不需要加速,就舒服得多。

有时候闲下来,江风也会听着食客们闲聊的话题。

“你听说了吗?昨天抓的那个杀人犯,最后那小姑娘没死,让警察审出来了。”

“那家伙真不是东西,杀了好几个吧,全是年轻姑娘,这种人渣就该早点枪毙。”

“我听说杀人犯最后一直不说那姑娘在哪,后面不知道怎么审出来的。”

“肯定是用手段了呗!”

食客们闲聊着。

听到这些人聊天的内容,江风觉得挺稀奇。

到底是开在公安局对面,居然能听到一些和案子有关的东西。

不过这些事离普通人很远,只能是茶余饭后的谈资。

没一会儿,又有客人过来,江风继续忙碌。

与此同时。

很多人在寻找江风的踪迹。

清晨的凤栖山小广场又恢复了冷清,再不如往常那般热闹。

就仿佛以前的热闹是假的似的。

好多人在问江风去哪里摆摊去了。

他们还想吃江风做出来的包子。

那大肉包薄皮大馅儿,吃起来又爽又满足。

但没有任何消息。

开心牧场,张大山让女儿张欣雅关注网络上的情况。

“还没搜到吗?”

张大山看到张欣雅在玩手机,询问道。

闻言,张欣雅回道:“没搜到,不知道去哪摆摊了。”

“市里这么大,小摊贩那么多,很难遇到。”

“我再催催。”

张欣雅催的人,是一个叫做“刘宝”的户外主播,主营探店和吃播。

刘宝去江风的小摊探过几次店,在水泽度假村的时候去过,在凤栖山的时候也去过。

所以,刘宝开播后,不少当地网友都涌入刘宝的直播间询问。

【主播,找到江大厨了吗?】

【一天天的不干活儿,忙啥呢这是!】

【赶快去找,我们要吃包子!】

【宝哥,发动一下你的能量,把江大厨找出来啊!】

刘宝看到这些弹幕,欲哭无泪。

“家人们,真不是我不找,是根本不知道咋找。”

“我要是有那能量,我早发动人去找了。”

“我这两天早上都是开着车在城市里面绕,就找哪有排队的。”

“也没什么发现啊!”

虽然嘴上这么说,但刘宝心里也高兴,毕竟这给他带来了新的流量,而且还能整出一些有趣的节目效果。

现在做直播最有效的吸粉方法,就是制造有趣的节目效果,让人津津乐道。

看到刘宝的样子,不少当地网友还在催促。

张欣雅进入刘宝的直播间后,也发弹幕道:

“主播,关注你了,找到江大厨别忘了发个视频。”

弹幕很快就被其他弹幕遮掩住。

不过这种事也不用特意提醒,找到江风的话,刘宝一定会第一时间发视频,顺便再做一期专门的探店视频。

很多人因为美食产生了或多或少的交集。

江风仍然在大排档里面,忙碌着招待客人。

等到下午两点左右,客人的数量开始减少。

江风做完最后几单生意,就把灶台清理干净,把食材和配料都锁在冰箱和柜子里。

看他那样子,是不打算下午再过来了。

周围有几个小摊的老板一直盯着他这儿,十分眼红他的生意。

做小摊生意就是如此,很多小摊贩都有嫉妒心理。

江风只忙碌一中午就走,倒是让这些人嫉妒心也不会太强。

今日份任务已经完成。

江风打算就此下班。

下午两点,正是一天最热的时候。

江风开上车,一路朝着家里驶去。

感谢大家的打赏和月票,感谢大家的追读,谢谢。

(本章完)

第61章 这人真是高手!

第二日的额外奖励是:【刀削面刀工、肉臊子食谱】

这次的奖励是刀工,还算不错。

虽然只限于刀削面,但毕竟也是一种能力。

江风顺便去买了一个削面专用的勾刀。

削面的技巧纯看功力。

一手拿着面,另一手拿着刀。

高手削起面来刀光剑影,一条条细长的面条被削下来落在锅里,动作流畅且迅速。

新手根本不知道削哪,一刀下去可能正中面团的中间,刀子都嵌进去了。

有了这个技能,明天可以更换一道菜品。

下午时分,江风就在家里休息,也没有出摊。

家里就是最舒服的港湾,做什么都自在。

翌日,江风十点左右到达聚星商场,忙着处理配菜的事情。

今天的菜品,主打是炸酱面和刀削面。

他要提前准备好炸酱和肉哨子。

二者都是用猪肉做调料,但处理方式不同。

刀削面的肉哨子要用一锅油油炸猪肉馅,中途加入香料包,加入鸡油提鲜,加入葱姜蒜调味,加入料酒去腥,加入醋增香,加入酱油生抽上色。

一大锅猪肉馅儿在锅里被搅拌着。

每一种调味品什么时候放,放多少,江风心中有数。

他炒出来的肉哨子,颗粒饱满,味道厚重。

到时候捞出刀削面,浇上面汤,再舀一漏勺的猪肉哨子,加一个卤鸡蛋。

那味道别提多香了。

江风一如往常,在小摊等待着客人。

客人的数量比前几周摆摊的情况要好。

人虽多,但也没到排长队的程度。

有一些夫妻店的小摊贩看着江风,在那闲聊:

“客人都跑那家去了,怎么办?”

“人家做的好吃,有啥办法。”

“那也不能就这样啊!”

“别急,我听管理说,他就在这待一周,过几天就走了。”

江风的生意总是好的让人眼红。

很快,商场的客流量变大,客人开始变多。

江风的小摊前,很多食客过来点单。

一切都如往常一样。

这个时候,一对小情侣走入到大排档。

他们本来是打算随便吃点小吃。

男人一眼就注意到了江风的小摊。

“看那,人好多,咱去吃面。”

“行,我好久没吃面了,我想吃炸酱面。”

两人走到小摊前。

“一碗炸酱面,小碗;然后来一碗大碗刀削面。”

“好。”

江风回应道。

这个时候,男人似乎觉得江风有点有眼熟。

他盯着江风看了一会儿,忽然,他仿佛想起什么一样。

“握草,是他?”

男人的神色中泛起一抹惊讶。

他的女友好奇问道:“怎么了,是谁?”

“就前段时间比较火的那个摆小摊的老板,在度假村摆卤肉火了,去凤栖山卖包子也火了。”

“听说他摆摊几天就换一个地方,好多人找他呢!”

男人解释道。

听到他的话,女友有些错愕。

“我以为只是刷到段子,想不到被我遇到了!”

“稀奇啊!”

男人越加兴奋。

有了大发现,自然就有了分享的欲望。

男人想起之前刷的一个户外主播的视频,在征集江风摆摊的信息。

很多人在评论区评论,都在询问江风到底去了哪里。

他觉得这是个好机会。

于是,他立刻在户外主播刘宝的评论区留下评论:

“我看到那个小店老板了,在聚星商场的大排档,摆摊卖炸酱面。”

评论完后,他时不时还要看一眼刘宝有没有回复。

不过刘宝每天的私信很多,有时候来不及看,会晚一点再看。

灶台上的锅里面汤已经煮沸。

江风左手拿起一个面团,捏住,右手拿着刀削面专用的勾刀。

只见他右手快速的滑动,伴随着一阵刀光闪过,一根细长的面条就从面团上被削了下来。

接着,江风的速度开始加快。

一下又一下的削下去。

勾刀在他的手中竟是直接出现残影!

他的表情很淡定,除了右手,身体其它地方几乎都没动,稳如泰山。

这一幕被排队的客人看到。

大家看到这神乎其神的削面手法,皆是面露震惊之色。

“我去,看那个小摊老板,好强!”

“高手啊,从新东方学的吧!”

“这起码是新东方削面的前三名!”

“好快的刀法!”

有人拿出手机,给江风削面的场面录下视频。

江风削面的场景确实离谱。

他自己也没注意到,会有这么多人围观。

别人削面都是一下一下的,速度没那么快。

他倒好,胳膊上像是装了马达。

刷刷刷刷只看到勾刀在快速的来回摆动,只能看到一片残影。

很快,江风就把一人份的刀削面削好。

在锅里稍微煮几分钟,面就能捞出来。

要是捞的晚了,面反而不好吃。

江风停下勾刀,转头看去,才看到好多人在看着自己。

他倒也没觉得有什么,只是熟练地用漏勺把削面捞起来,放在碗中。

然后舀上一勺传统猪肉哨子撒上去。

再加些葱花。

如此,一碗热气腾腾的刀削面就做好。

炸酱面很快也完成。

江风喊了那对情侣的号码,让他俩过来拿面。

接着又处理其他的生意。

“老板,我要大碗刀削!”

“我要两碗刀削面!”

“我来一碗刀削面!”

排队的食客都不点炸酱面了,纷纷点起了刀削面。

这倒也好,可以一次处理好几个订单。

毕竟肉哨子已经做好,只需要把面煮熟就行。

江风再一次拿起面团和勾刀。

唰!

刀光闪过。

一根细长的面条从面团上分离出来,宛如一位跳水的运动员一般,从空中跳入到滚烫的面汤之中。

接着,唰唰唰唰唰唰!

一阵刀光闪过。

上百根细长的面条从面团上分离出来,宛如排队跳水的运动员一般,纷纷跳入到滚烫的面汤之中。

这一幕极具观赏性。

食客也没想到,刀削面还能有如此境界。

这人真是高手!

江风的速度极快。

一手端着面,一手拿着刀。

从某个角度看去,倒像是一个演奏小提琴的艺术家。

厨艺和音乐都是艺术,只不过有的在厨房,有的在殿堂。

江风之所以这么快,是因为他要一次性削四碗面,得确保最先削下去的面不被煮的太老。

面削好之后,稍等几分钟,快速捞出面条,分别放在四个碗里。

在每个碗里撒上传统猪肉哨子,加一些葱花,送一个鸡蛋。

香喷喷的刀削面就做好了。

仔细看去,每一根面条几乎都是一样的粗细,十分均匀。

并且面条两侧薄,中间厚。

江风对勾刀的使用堪称登峰造极!

“握草,这年轻人,无情!”

客人们看到江风的动作,连连赞叹。

接着,点单刀削面的人越来越多。

一方面是为了吃面,另一方面也是为了近距离欣赏表演。

江风的小摊前围满了人。

那番样子,倒像是宋代勾栏瓦舍里,一群围观的百姓看舞台上的热闹。

满满的都是人间烟火的气息。

(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.