第277章 【川菜坊】真倒闭了吗?

京城。

齐燕呆在宿舍里百无聊赖。

报到之后,她参加了几次活动,便迎来了暑假。

她父母兴致勃勃的从大西北请假来看她,一住就是一个月。

而杜少杰就仿佛消失了一样,连封信都没有,这让她黯然神伤。

“砰砰砰”

此时,门外传来了敲门声,她赶紧起身去开门。

“谁呀?”

门外却没有回应。

齐燕觉得很奇怪,然后把门拉开了一条缝,然后就看到了那张令她魂牵梦绕的脸庞。

“不请我进去坐坐?”

杜少杰微微一笑,然后挤进了屋里。

齐燕还没从巨大的幸福感中回过神来,男人就关上了房门,将她搂在了怀中。

“你这家伙,总喜欢搞突然袭击,就不知道提前告我一声呀!”

一声抱怨,显得柔软无力,她觉得自己总是被杜少杰拿捏很没出息,气不过,便在他的腰间狠狠地拧了半圈。

“出气了吧?出气了就跟我走,去吃点好吃的。”

杜少杰四下打量了一下,这是学校的一间单身宿舍,条件不咋滴。

“你等我一下,我换衣服。”

齐燕把他推了出去,倒不是在他面前换衣服害羞,而是她还需要收拾一下,怕对方在屋里等的不耐烦。

杜少杰下了楼,在外面闲逛了一会,走回来还是没看到齐燕的人影。

女人出门真的是挺麻烦的。

这时,有个男人从他身旁走过,扭头看了他一眼,然后就进了门洞。

不一会,那人又下来了,也站在了楼下,看样子是在等人。

齐燕磨蹭了半个多小时才出门,她今天身着一套偏休闲的衣服,看起来不像学校的老师,反而像是在读的大学生。

青春靓丽,混身充满了活力。

“小齐,今天有时间吗?一起去吃个饭怎么样?”

杜少杰笑眯眯的看着齐燕没动地方,不远处站着的那个男人却突然迈步上前,拦住了齐燕的去路。

齐燕一脸无奈的表情,说道:“梁波,不好意思,我对象在等我,你去约别人吧。”

那个男人的脸色顿时一僵,慢慢扭头看向了杜少杰,想说什么又说不出口,那滋味,只有他自己才能明白。

杜少杰笑着挥了挥手,然后拉着齐燕逐渐远去。

“燕子,一阵子没见,你在学校就有追求者了呀?”

“少杰,你别误会,我和他不熟。早就说了我有对象的,可他一直不死心,估计以后都不会在我面前出现了吧?”

齐燕没心没肺的“咯咯咯”的笑着,稍不留神,就感觉自己的后面被拍了一把。

吓得她赶紧四下里看了看,这家伙,光天化日之下就敢打屁股,这要是让人看见了自己以后还怎么做人?

“掐你!”

还好,周围没什么人,齐燕便偷偷的在杜少杰的胳膊上掐了一下。

两个人一边打情骂俏,一边走到了街上。

杜少杰带着她去东来顺吃了一顿【刷羊肉】,然后顺便去给她买了一些衣服和化妆品。两人也不回学校了,直接去了他的家里。

“我在你们学校外面的储蓄所给你存了点钱,存折你拿着,平时不要亏待自己。”

进了屋,齐燕去烧水泡茶。

杜少杰随后从身上掏出来存折,折子上面写着齐燕的名字。这年月还没有实行存款实名制,以对方的名义存一笔钱还是很容易的。

齐燕拿到手上一看,存折上的余额显示是“2万元”。

“这也太多了,我不能要。”

齐燕吓了一跳,她现在一个月的工资加上补贴,才百十来块钱,2万元无疑是一笔巨款。

如果是2千块她拿就拿了,但2万元真的不敢要。

“让你拿着就拿着,这就是一点零花钱,平时买买衣服、买买化妆品啥的,不要舍不得花。

你呀,就应该让自己活得精致一些,省得一些不知道自己斤两的男人,打你的主意。”

杜少杰摆了摆手,示意对方无需推辞。

这点钱对他来说不算什么,要不是怕吓着齐燕,他肯定不会才给这么点。当然,细水长流,以后还会有的。

齐燕有些感动,只不过一想起这家伙总是漂泊不定,动不动就玩失踪,便恨得牙痒痒的。

但她也没什么好办法,只盼着对方随着年龄的增长能收收心。

“少杰,我听说你在老家那边的生意遇到了麻烦?”

夜色如水,两个人坐在院子里都很放松。

齐燕想起了家人告诉她的消息,难免会有点担心。

“事情已经解决了,我和单位终止了承包合同,而且我已经辞了职。”

杜少杰简单的说了一下事情的原委,齐燕这才松了一口气。

她对于对方的辞职没什么感觉,杜少杰是特级厨师,又有自己的生意,早早了断反而是一件好事。

翌日。

杜少杰和齐燕起得比较晚,吃了早餐之后,他就和对方一起去了学校。

把昨天逛街买的东西放回了宿舍,两人便去了津门。

暑假剩余的时间不多了,两个人在周边玩了几天,便迎来了开学季。

齐燕作为刚进入教师队伍的新人,忙得一塌糊涂,基本上没时间和杜少杰见面。

杜少杰抽了半天的时间,等了挺长时间,才见到了陈济舟。

“小杜,对不住啊,我这一摊子简直是一团乱麻。”

能源集团正处于筹建的过程中,很多事情都需要陈济舟亲力亲为,几乎没有谁了吗空闲时间。

这也就是杜少杰,换一个人他都不一定会见。

“陈总,你可得多注意身体,不能为了工作把自己累坏了。那啥,我长话短说,我这里有个人想找份工作,不知你这边能不能帮着解决一下?”

杜少杰找陈济舟就是为了帮于建军的老婆安排工作,想从外地调入京城很困难,像能源集团这种即将成立的单位,或许能开个口子。

陈济舟听完,沉吟了片刻。

“这件事我不能打包票,你先让人过来,我可以先把她安排进后勤。作为编外人员,能否解决工作指标,这需要机会。”

最终,陈济舟提出了一个折中的办法,让于建新的老婆作为编外人员先干着,然后再想办法解决编制。

“那就麻烦陈总了,等你有空咱们一起坐坐。”

杜少杰没有多呆,他也没指望凭着自己的一句话就能否解决这么棘手的问题。

先过渡一下也挺好,按照他对陈济舟的了解,这件事能办成的可能性还是很大的。

离开了能源集团筹建处,杜少杰便去了【西川酒家】。作为传统川菜的代表之一,【西川酒家】在京城已经有了相当的知名度,生意也越来越好。

这其中有严大宝等人的付出,更有于建新的功劳。

“建新,事情暂时只能这样,回头你们两口子商量,要是愿意,就让你老婆先在能源集团后勤部门上班。”

来到【西川酒家】,杜少杰和于建新说了对方老婆的工作安排。

于建新大喜过望,他丝毫没有看不起编外人员的意思。他很清楚这件事的难度有多大,既然别人答应帮忙,先过渡一下才是正常的操作。

“老板,让你费心了!这事不用商量,她肯定会答应的。”

于建新很感动,老板都把事情做到这个份上了,自己除了卖命的干活也无以为报。

杜少杰笑着摆了摆手,然后就去了后厨。

一周后。

于建新的老婆就去了能源集团报到,陈济舟将其安排到后勤部门,然后就正式上班了。

杜少杰忙完这些事,辞别了齐燕,便返回了羊城。

正如齐燕所说的那样,他已经习惯了这种东跑西颠的生活,反而不习惯长期呆在一个地方。而且他的生意遍及好些城市,也不可能总是通过电话遥控。

“川菜坊关门了?”

刚回到羊城,杜少杰就听到了一个劲爆的消息。

张老板的【川菜坊】由于长期亏损,已经关门歇业。

“是的,老板。【川菜坊】之前也想了很多办法,比如像定期搞活动、菜品打折等等。但他们的饭菜质量自始至终都没有提高,所以生意越来越差.”

梁美琴给杜少杰解释了一下,【川菜坊】的倒闭对于自己这边肯定是一件好事。

杜少杰不禁撇了撇嘴,对方也太拉垮了,自己还没有出手对方就干不下去了。

当初,【川菜坊】的张老板可是差点把杜少杰从这间门面赶走,后来多亏他是破了对方的诡计,还趁机把这栋楼买了下来,这才转危为安。

杜少杰还想着以彼之道还施彼身呢,结果诸多的手段都没用上,对方就垮了。

“【川菜坊】的门面转租了吗?”

“不知道,反正这几天一直锁着门。我听说对方已经遣散了所有的人员,应该不会卷土重来了吧?”

梁美琴也说不清楚,杜少杰叫来了楚琳琳,楚琳琳同样不知道张老板是如何打算的。

杜少杰很好奇,随后给五金公司的叶经理打了个电话。

“杜总,今儿怎么有空给我打电话?那天开会碰到林局,我俩还说起了你。周末我来安排,你把林局叫出来,咱们一起坐坐,可好?”

叶经理很热情,他和杜少杰已经很熟悉了,说话也很随便。

杜少杰明白,自己和对方能走到一起都是因为林志远的缘故。(本章完)

第278章 借尸还魂,蜀香楼

“行啊,我回头和林局约一下,等约好了再通知你。对了,叶经理,我有个事想问问你,【川菜坊】不做了,门面租出去了吗?”

吃顿饭的事情,杜少杰觉得林志远应该会给自己面子,所以他就直接答应了。

随后,话锋一转,便问起了门面的事情。

“【川菜坊】不干了吗?我不知道啊。你等一下,我问一问。”

叶经理却有些懵圈,他还真不知道这件事。

其实也正常,他每天有那么多的事情,门面的事情他根本懒得管,都是由手下在处理。

随后他喊来了具体的负责人,三言两语问清楚之后,才说道:

“杜总,是这样的,【川菜坊】是否继续经营并没有和我们打招呼。缴纳的房租还剩余八个月,合同要到一年之后才到期。”

“哦哦,那我就知道了,多谢。叶经理,你等我电话,我回头和林局说一声。”

杜少杰挂了机,搞不清楚张老板想做什么。

不过,他也没有在这件事情上多纠结,他一贯的宗旨就是做好自己,别的都无所谓。

周末。

叶经理在【西川酒家】摆了一桌,林志远也来了,另外还有一些作陪的客人。

廖永新亲自掌勺,田飞宇给他打下手,做出来的菜品获得了大家的一致好评。

杜少杰今天要陪林志远和叶经理等人喝酒,所以就没有下厨。

林志远还觉得挺遗憾。

酒桌上,大家都围着林志远打转,毕竟他现在的身份不一样了,受人追捧实属正常。

“杜总,【川菜坊】的张老板很快就会有大动作了,这事你知道吧?”

酒过三巡,桌上的气氛慢慢就热闹了起来。

其中一位作陪的客人,姓马,叫马世明,在民航局工作。他突然端着酒杯和杜少杰碰了一个,然后透露了一个消息。

“我还真不知道,不是说张老板不做了吗?”

杜少杰摇了摇头,表示自己不清楚。

“老马,有什么话直说,别卖关子。”

叶经理清楚马世明这人交游广阔,知道点秘辛没什么,可对方吊着大家的胃口,就让他有些不喜了。

“叶经理,这不喝酒聊天嘛,我也是为了调节一下气氛。好了,我也不卖关子了,免得你们骂我”

马世明哈哈一笑,随即说了他了解的情况。

张老板暂时关店可不是不做了,而是对方为了和【西川酒家】相抗衡,引进了另一家川菜巨头,【蜀香楼】。

“张老板这一次可是下了血本,不仅让渡了一部分经营权,还得给【蜀香楼】上交一半的利润。后厨人员由人家调配,大概是为了和杜总打擂台吧。”

说白了就是张老板出资金,【蜀香楼】出人出技术,然后五五分账。

杜少杰表面上风轻云淡,但心里还是提高了警惕。

【蜀香楼】历史悠久,曾经有多位川菜大师都是出自这家酒楼。

“多谢马哥告诉我这個消息,要不然我还蒙在鼓里呢。来来来,不管这些破事,咱们接着喝。”

杜少杰一副满不在乎的样子,大家也就不再触及这个话题。

吃完饭,一群人喊着去打牌,杜少杰和林志远都找借口推脱了。

林志远还有其他的事情,杜少杰则把廖永新、梁美琴等人喊到了办公室,说了刚才听到的消息。

“无妨,【蜀香楼】不可能把主力全都调过来,最多安排一个大厨在这边坐镇,咱们几个也不比人家差,没什么好怕的。”

廖永新的脸上明显多了几分忌惮的神色,但嘴里说出来的话却很提气。

杜少杰笑着点了点头,他的目的就是让大家知道有这么回事,有时候适当的给大家增加一点压力不是啥坏事,有压力才会有进步嘛。

“我们做好自己就行,兵来将挡,的确不用太担心。”

接下来,杜少杰继续狠抓培训工作,就连廖永新都不例外。

用他的话说,现在辛苦点,省得到时候被人家打败了,大家还得重新出去找工作。

每天一万点的通用时长消耗了出去,所有的人都在厨艺上精益求精,仅仅半个月的时间就有了很大的效果。

杜少杰觉得自己很适合做培训老师,尤其是激活了“铜牌讲师”的称号之后,不仅受培训的人员学校效果翻倍,他自己对于厨艺的理解也更上了一层楼。

这段时间,他的收获不多,只进账了4000点兑换点和8万小时时长,但却消耗了15万小时的时长。

【兑换点:53918点\287066点】

【时长:26.60万小时\517.30万小时】

他现在搞不清楚张老板那边会摆出多大的阵势,为了稳妥起见,他给周怀恩打了一个电话。

周怀恩听说杜少杰想让他到羊城呆一段时间,高兴坏了。

他在京城呆烦了,要不是有事情在牵着他,他早都走了。

“【蜀香楼】那帮龟儿子的确有几分本事,你别担心,我到羊城替你坐镇,伱可以放心的去浪,绝不会出什么差池。”

周怀恩很有信心的南下羊城,到的第一天就和廖永新吵了起来。

这两人在一起,就好比针尖对麦芒,怎么可能不斗嘴?不过还好,两人在嘴巴上谁也不让谁,但在工作上却能精诚团结。

因此,杜少杰也就睁一只眼闭一只眼,随他们去吧。

【川菜坊】的门面已经装修了挺长时间,这天杜少杰路过看到对方的牌匾已经换了,只不过新牌匾用红绸子蒙了起来,看不到写着什么。

到了店里,他看到廖永新正在和周怀恩说着事儿。

“龟儿子要开业了,说是后天。”

“开业就开业呗,还能把咱们的老顾客都拉走不成?老廖,你到底行不行?不行的话,就让我上头灶,你在一旁给我打下手。”

“姓周的,别以为你的厨师等级比我高,实力就一定比我强,我那是不稀罕去考试。敢不敢比试一下,从后天开始,咱们轮流上头灶,看看到底谁做的菜很受欢迎。”

“比就比,我还怕你不成?”

杜少杰觉得挺好,师傅和周大厨,一个浑身是刺,一个是毒舌,半斤八两。

倒是周怀恩跟打了鸡血似的让他没想到,他甚至都怀疑,对方是不是早就和【蜀香楼】有恩怨?

匆匆几天。

停业装修了很长时间的【川菜坊】,终于揭开了面纱。

新牌匾上还是三个大字,【蜀香楼】,内核已经完全不一样了。

【蜀香楼】羊城店盛大开业,场面很热闹。张老板满面春风的迎来送往,时不时的瞟一眼马路对面的【西川酒家】,浑身充满了斗志。

他这次不惜委曲求全,终于和【蜀香楼】签订了协议,但这其中他付出了很多,为的就是争一口气。

这已经不是赚不赚钱的问题了,而是上升到了另一个层面的竞争。

他就是咽不下这口气。

开业后的情况也没让张老板失望,生意很快就火爆了起来,包间甚至要提前预定才行。

杜少杰和廖永新、梁美琴、周怀恩等人也在关注着一切,毕竟【蜀香楼】新店开业,吸引走了部分客人。

“人嘛,常常会喜新厌旧。对方新店开业,有些顾客难免会想着去尝尝鲜。我们目前的营业额波动还处于正常水平,但不能一直这么下去。”

梁美琴拿出了财物报表,数据不会骗人,最近店里的营业额的确有所下降。

好在下降的幅度不大,如果能尽快稳住,就没有啥问题了。

“我说一下,【蜀香楼】的菜品以传统川菜为基础,加入了很多的创新元素。而且在口味上做了细微的调整,更加适合当地人的饮食习惯。

这就是人家厉害的地方,有创新、有调整,但却没有失去川菜的灵魂。对方有高手啊,这两方面咱们比不上。”

廖永新说了这一段时间打探到的情况,【蜀香楼】的每一道菜他都几乎品尝过,对比【西川酒家】,他还是发现了人家的很多亮点。

平时没事的时候可以随便骂,但这个时候就得实事求是了。

“我补充两句,【西川酒家】的经营宗旨是做好传统川菜,讲究的是正宗、原汁原味。这是咱们的特色,没必要和人家比。”

周怀恩的意思就是坚持自己的特色,如果这个时候被【蜀香楼】带偏了,去追求所谓的创新、去迎合一部分顾客的口味,就是误入了歧途。

竞争中,不能以自己的短处去和别人的长处比拼,而是要发扬自己的长处,保证自己的特色。

杜少杰听完,点了点头:

“我还是那句话,做好咱们自己就行。短期内的经营数据波动不要紧,继续坚持咱们的特色,严把食材关,我们一定会立于不败之地。”

杜少杰定下了主基调,【西川酒家】就做传统川菜、正宗的川菜。

晚上。

杜少杰回到了老街的家里。

到了九点多,梁美琴从外面走了进来,他还感到挺惊讶的。

“不是说今晚不过来了吗?”

“我想想还是过来一趟吧,有些话要和你说。”

杜少杰干脆去烧烤店打包了一些烤串回来,然后开了一瓶红酒,两个人边吃边喝边聊。

“少杰,有些话我在店里没说,咱们虽然不怕和任何对手竞争,但却有一个很致命的地方,你猜是什么?”

(本章完)

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