第929章 重要情报

“桑葚酱?”俞矗疑惑的问道。

“对,袁州做了些果酱,好吃的很,因为我是老顾客,并且也是袁州最好的朋友,所以给我了四瓶。”乌海一脸得意的比了五个手指头。

“嗯?”俞矗疑惑,他为什么还没有,他也是老顾客,虽说没有乌海老,但也是坚定的,所以即使没有四瓶也应该有两瓶才对,俞矗宝宝不开心了。

是的,俞矗的果酱袁州还没来得及送,应该说还有很多人都还没送出去,谁叫乌海天天好像蚱蜢一样,蹦跶在袁州眼前。

“走走走,果酱的事情一会说,为了以后的东西,咱们现在去打听点情报。”乌海一把揪住俞矗的西装。

“好,回去再问。”俞矗拉开乌海的手,平静的说。

后厨这地方自然不是说去就去的,但一般来说,后厨和厕所的位置倒是挨得比较近,这也许是为了方便厨师们洗漱?

是以,乌海很是礼貌的拦住了一个服务员开口:“请问这里的洗手间怎么去?”

“先生,洗手间就在大厅的后门,这扇雕花拱门出去左转就是了。”服务员亲切的说道。

对了,忘记说,这蓉菜的装修风格是新中式的,也就是中西结合的方式。

大厅里的桌子是西式的,上面还有摆放一些刀叉当做点缀,当然主要使用的还是筷子,而装饰则选用的中式雕花,看起来有一种异域的美感,还不错。

从环境而言,俞矗可以给一个优良的分数。

而这大厅的圆形拱门就是镂空的木雕样式,起了一个隔断的作用,服务员说的就是它。

趁着服务员一走,乌海就首先往前走,边走边说道:

“走走走,我们去厕所的另一边,那里肯定是厨房。”

“你怎么知道。”俞矗不禁要怀疑这乌海是提前做了功课的。

“当然是提前就做好功课。”乌海一脸自豪的说道。

“难得。”俞矗道:“你为了袁老板的果酱真是煞费苦心。”

蓉菜的大厅很大,虽然能一眼看到那个雕花拱门,但装作若无其事的走过去,两人也花了好几分钟。

“右转。”俞矗提醒道。

毕竟他刚刚要不提醒,乌海就差点真的左转去了厕所。

出了雕花拱门,就是一条走廊,左右两边都是大门,当然右边的大门和左边的明显不同,而地板铺的是鱼骨形状的防水木地板,看起来很是高级的样子。

墙壁都贴了花纹浅淡的瓷砖,要不是有箭头指着厕所的位置,这地方还真不像厕所,装修的很好很时尚。

“那应该就是厨房了。”乌海指着右边开着的大门说道。

“看见了。”俞矗点头。

很明显能看出这个是厨房,因为往里走就能看见里面正在忙碌的情景,这个时间已经过来中午繁忙的时候,但大门还是开着。

想来应该是为了应对今天的评选,以方便那些评审来查看厨房,所以到现在还没关门。

但现在里面收拾的人居多,炒菜的倒是没什么人了。

里面的人都穿着白色厨师服,带着整整齐齐的帽子,能明显的从帽子高低看出在厨房担任的位置。

接近门口的地方应该是属于打杂的,正在整理新到的食材,并且正在聊天。

而乌海和俞矗就默默的站过去,准备光明正大的听听。

“检查都走了,怎么还不让咱们休息休息。”其中一个年轻男人抱怨着开口道。

“谁知道,总厨不发话,这几天说不定都要加班。”另一个年纪稍大的男人解开了一个上衣的扣子说道。

“不会这么惨,咱们肯定赢定了,还有必要吗。”年轻男人不满的说道。

“说的也是,咱们可是新一代川菜的领头人,那些老古董肯定不行,这示范店肯定是咱们的。”年纪稍大的男人也点头斩钉截铁,仿佛荣誉是囊中之物。

“总厨昨晚训话的时候说了还有个黑马呢。”另一个,有个小个子的男人拿着一叠碗筷过来,应该是来清洗的。

“你说的不会是那个苍蝇馆子吧?”年轻男人皱眉说道。

“东西好吃不是店大小问题,人家好歹也是征服过藤原家元的人。”小个人发表不同意见:“你难道不知道,真正有特色的小店都是隐藏得很深的苍蝇馆子,比如传说中的榕城美食街:水碾河,那个店不是破破烂烂?”

“话是没错,东西好不好吃的确和店大小没关系,但这是评选示范店,不是评选味道最好的店,一个不足二十平米的苍蝇馆子,怎么成为川菜的示范店?”年纪稍长的男人道:“你想想,如果袁州真的赢了,那他店里的东西,是要好吃到什么地步?”

“人家还是上了很多节目和美食杂志的,网上的人气挺高的。”小个子耸肩:“真的说不一定。”

“年轻人你还太天真了,而且我以前去吃一次,朋友请的。”稍长厨师道:“我们关起门说,那和小年轻一样的厨师,厨艺是真高,我觉得比我们总厨还高那么一点点,但他的菜都是金陵菜系。”

小个子也想了想,也对:“这样说也是,一般来说最先摆在菜单上的,都是最擅长的,所以他的川菜应该会略逊一筹。”

“对吧没错吧,而且听总厨说,那小店是华夏厨联会长推荐的,我估计至少想提个名,试试水。”年纪稍长的男人猜测道。

几人你一言我一语的,讨论个没完。

“他们说的是袁老板的店?”乌海有些迷惑。

“应该吧。”俞矗都有点不敢肯定了,特别是那一句川菜略逊一筹,难道说自己吃到了个假的?

毕竟这些人说的好像袁州小店非常不堪似得。

“这些人怕不是脑子出了问题?”乌海摸着小胡子,一脸疑惑。

“估计是的。”俞矗点头。

“快走,这样的店好像没什么好看的,这下面打杂的都这么说,看来总厨也就一般般。”乌海摇头没有了看下去的欲望。

“嗯。”俞矗也一脸严肃的走开。

“浪费时间。”乌海边走边说。

“桑葚果酱。”俞矗提醒的意思是说乌海可以解释一下这个果酱怎么来的了。

但乌海明显听成了别的意思。

“对对对,好歹跑了一趟,我们快回去要酬劳。”乌海抓着俞矗就往车子那里跑。

俞矗无语,但也算是知道关于吃的恐怕是在乌海这里问不出来了,准备直接问袁州,也就配合的开车快速赶回小店。

……

(本章完)

第930章 另类体贴

另一边周世杰几人已经讨论起刚才对蓉菜的评价,袁州是对自己极有自信,但也不是自负,所以依旧会关注对手,因此中午营业时间结束后,就直接拿起手机进入官网看了起来。

“主菜是鱼香肉丝、宫保鸡丁,都是知名度极高的菜。”还有一句,袁州在心里没说,还真是不辣,味道适中的菜。

“这个主厨挺厉害。”袁州评价。

蓉菜的主厨,精良的点也在香酥花生米上,先用少量的油,煸炒出花生本身的油脂,在花生炒熟到三分之一时,启用另一个锅来炒鸡胸肉和其余的配菜,等到两边火候差不多后,再两手同手甩锅,让两样菜直接在空中会和到一个锅里。

而这时候的花生米正是酥黄香脆的时候,鸡肉也是柔嫩略带焦黄色,两者相遇后,直接混合了对方的香味,让味道复合酱汁完美包裹,形成完美的宫保鸡丁。

其实花生米在宫保鸡丁中只是配菜,但如果是袁州他自己也会,将目光放在花生米上。

一般的做法,就是直接用酥好的花生米,然后倒在鸡肉中翻炒,其实这样有个缺点。

翻炒时间太短,花生米香味炒不到肉里,太长花生米就老了干了没有酥脆的感觉了,而以炒代酥则是正好。

袁州一边看,一边手舞足蹈的动手比划,想着怎么做,视频中主厨的宫保鸡丁出锅,他这边幻想的也出锅了。

夹一筷子花生米,再吃一口鸡脯肉,有鸡肉的嫩也有花生的脆,袁州被自己想象中,做出来的菜,刺激的流口水了。

“小袁老板。”

一道声音让在流口水的袁州回神,袁州用神鬼都不能看清楚的速度,擦干净口水,抬头便是一副郑重的模样,然后仔细一瞧,是许久不见,在门口卖馒头豆浆的老婆婆。

“婆婆怎么了?”袁州问。

“小袁老板刚刚想到什么好吃的了,都流口水了。”老婆婆笑呵呵的问。

“嗯?婆婆你说什么,您刚才看见了什么。”袁州嘴角抽了抽。

“是这样的,听小姜之前到医院看我的时候说,你要评选川省第一的店铺了,所以我去青城山上清宫给小袁老板你求了一个成功符,这次评选第一一定能成功。”

“上清宫?”袁州神色一紧,脱口而出:“婆婆您身体没事吧?”

“没事我走得慢,没事。”老婆婆笑呵呵的从兜里掏出一个平安福,上书:马到功成。

袁州拿在手上感觉很重,青城山虽说有缆车,但要到上清宫,有好长一段要靠走的,以前袁州坐缆车的情况下,上去都累得气喘吁吁的。

老婆婆都这岁数了,更何况关键是,两段缆车,一段三十,一段四十,袁州真的不认为老婆婆会花这个钱,所以……

“呼……”袁州重重的吐了一口气,紧握着平安福,看着老婆婆,其实老婆婆根本就不清楚评选的是什么,准确来说没有听懂是一个怎么样的活动,只清楚这次对袁州很重要,就用她的方法,想帮袁州。

“我听说青城山上的上清宫非常灵验。”袁州道:“有这个马到成功符,我肯定能拿第一。”

“肯定会灵验,肯定会,我也是听说很灵验的。”老婆婆闻言欢喜的笑了。

袁州在心里暗自下了个决定,但面上还是一派淡然的样子。

“谢谢您了。”袁州认真的道谢道。

“不客气,不客气,那我就先走了,我看小袁你也马上要雕刻了。”老婆婆说完,不等袁州回答就转身,迈着步子离开了。

袁州站在原地,看着老婆婆走远了,才贴身放好护身符,坐下。

而这边俞矗车技很好并且认路,在路上也就开了半个小时就到了袁州小店路口的车库里。

两人停完车就开始往袁州小店赶去,路上都没多说话,乌海是等着邀功再来两瓶桑葚果酱,而俞矗则想着一会怎么开口,是委婉点还是直接点的事情,所以也没说话。

“踏踏踏”两人一路疾走,直接就看到了袁州坐在门口正在准备雕刻。

是的,袁州下午一般都在雕刻。

“哟,袁老板,我们回来了。”乌海大声说道。

“嗯。”袁州抬头,有些莫名,他还真不知道这两人做什么去了,但还是淡定的应道。

“我们可是打探敌情去了,作为奖励这果酱是不是应该再给我几瓶?”乌海摸着小胡子一脸认真的说道。

“都有定量,不能多要。”袁州严肃的说道。

“那我的。”俞矗冷不丁的问道。

“有,准备好了。”袁州点头说道。

“那就好。”俞矗点头,表示心满意足了。

“真的没有果酱了?”乌海不死心的问道。

脸皮什么的哪有果酱重要,万一袁州看他帅就又给了呢,多问问总是没错的。

“那你打探到了什么敌情。”袁州反问。

“没有。”乌海诚恳的摇头。

“所以你什么都没听见?”袁州道。

“嗯,我们去的时候,评委都走光了,然后我们就回来了。”乌海耸肩。

乌海这么说的时候,边上的俞矗奇怪的看了他一眼,但没出声。

“好吧,今天有告诉你们什么时候去当建议员吗?”袁州换了个话题。

“没有。”两人同时摇头。

“到时候轮到你们,就麻烦你们两位了。”袁州道。

“不麻烦,要是再有点果酱什么的就更好了。”乌海再次问道。

“我练刀工了,再见。”这就是袁州的回答。

“好吧。”乌海看袁州直接坐下真的准备雕刻,也不再多说,转身就准备回去。

只是,乌海爬了一半楼梯却发现俞矗还跟着,不由纳闷道:“俞矗你跟着我做什么。”

“你刚刚为什么不说那个蓉菜后厨的事情。”俞矗直接问道。

“为什么要说?你觉得袁老板会输?”乌海反问。

“不会。”俞矗很是肯定。

“那不就行了,这种事情就没必要告诉袁老板了,反正都是我们赢。”乌海摸着小胡子一脸自然的说道。

“也是。”俞矗点了点头,然后转身下楼离开了。

“这种小事也值得爬楼梯问?”乌海一脸无语,然后继续上楼去了。

是的,在乌海看来反正袁州都是必赢的,那么告诉袁州有什么意义?让袁州在毫不知情的情况下,让那些人目瞪口呆,才是最好的。

(本章完)

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