第373章 人生何处不相逢

匆匆几天。

孟罡便查清楚了事情的真相,整个人都快爆炸了。

首先,举报人并不是无中生有,对方虽然知道的情况有限,举报材料有些偏差,但总体上陈述的是事实。

【西川酒家】大郑店的生意一直不错,从表面上看一切正常,营业额和利润也没有明显的起伏,就连杜少杰都看不出门店有什么问题。

“特么的,门店经理和主厨等人串通好,在大郑火车站附近开了一家川菜馆。这家伙做事也真绝,他把店里的优质材料,捣腾到了他们自己的店里,然后用一些便宜货代替。”

孟罡在电话里说起这事,依然是一肚子火。

这些人的手法说不上有多巧妙,但也不容易识破。问题是关键是,不是哪一个人在侵害企业的利益,而是有一群人在这么做。

通过掉包,他们这帮人获取了超额利润,一个个吃的肥头大耳的。

可从现金流和账务上还看不出来,一伙人合起来欺骗公司,从公司身上吸血,是典型的窝案。

“怎么说呢,这种事虽然很小概率会发生,但并不是绝对不会发生。以后核查的要更细一些,工作不要流于表面。

这件事从你孟总开始,整个管理层都有责任。直接责任人包括核查人员、审计人员,以及门店中虽然没参与但是却隐瞒了情况的员工。”

杜少杰平时对公司的人还是很宽松的,但这件事性质太恶劣,孟罡等人必须受到严厉的处罚。另外,大郑店的员工,除了该进去的,大部分人都要开除。

知情不报罪加一等,开除都是轻的。

“还有,针对举报人要重奖!你告诉她,全国各地的门店随她挑,想去哪儿上班都行,我们会替她保密的。另外,将这起典型案件通报全公司,希望所有人引以为戒。”

公司大了,出几件奇葩事不足为奇。

但是,出了事必须要汲取经验教训,相同的错误不能再犯。

孟罡挂了电话之后,叹了一口气。

他倒没啥不服气的,这件事的问题很严重,老板没把他拿掉都是看在他这些年劳苦功高的份上。

用杜少杰的话说,这个世界上离开谁、地球都照样转。

孟罡吃了挂落,底下人的日子就不好过了。各门店从即日起开始自查自纠,公司的巡查力度空前加大,倒是让上下的风气为之一清。

还好,小问题发现了一些,但再也没有找出来第二家“大郑店”。

一场风波过去,公司的经营活动又回到了正确的轨道上。

这天。

杜少杰在深城购买的一套住宅和一套商铺,按时交房。

住宅已经完成了精装修,家具家电齐备,拎包就可以入住。

商铺需要重新装修,孟罡已经让人和杜少杰签订了租房协议,装修工程随即展开。

而孟罡本人则忙着总部大厦工程的事情,地皮已经划好,各种手续也都办了下来。

这几天,他正在准备工程招标的事情。

出了大郑店那档子事,孟罡显得很谨慎,主要还是不愿意落人口实。

蔡菁给杜少杰介绍了一家关系单位,实力雄厚。对方去找孟罡,孟罡让人家等招标结果。

“孟总,你怎么搞都行,但总部大厦的工程只能给这家单位。咱是外企呀,工程愿意给谁就给谁。”

杜少杰不需要报价最低的单位,也不需要狮子大开口的单位。

他有自己的逻辑,方方面面都要照顾到。让别人赚一点没关系,工程质量第一,人情世故第二,报价只能做个参考。

孟罡松了一口气,这事让老板决定最好,自己照办就是了。

“杜总,我和江行长已经谈好了,贷款5000万元过几天到账。公司现在的资金不缺,咱们是不是可以加快【湘味居】门店的建设速度?我寻思,第二家店可以开在京城。”

过了一会,孟罡又说起了扩张的事情。

“你的想法挺好,我在京城的京城厨师培训学校就是以湘菜教学为主,开在那边有很多有利条件。

不过,第三家门店要稍缓,先搞定人才再说。我建议在京城再开一家【海鲜坊】,食材可以空运过去。”

【湘味居】深城店的厨师没问题,王清泉帮忙介绍了几名大厨,稍后就会抵达。

杜少杰的意思是先开两家门店,让孟罡抓紧时间进行人才培养和人才储备工作,把握好扩张的节奏。

另外,【海鲜坊】也应该逐渐走向全国了,毕竟现在的物流条件已经初步具备,当地没有的食材就从沿海城市调拨。

“好的,我明白了。”

孟罡转身离开了杜少杰的办公室。

杜少杰处理了几份公文,便让肖建军过来了一趟。肖建军如今已是公司的高层,是子品牌【海鲜坊】的经理,主要负责这一块的运营。

每个子品牌都有相应的第一责任人,【西川酒家】由孟罡直接负责,【西北面馆】由苏大鹏直接负责,而【海鲜坊】就是由肖建军负责。

“老板,有什么好事找我?是不是打算多开几家门店了?”

肖建军兴冲冲的走了进来,他这几年的进步很大,不仅考上了一级厨师,而且还利用业余时间学了酒店管理,完成了函授大专成人教育课程,并取得了毕业证。

据说,他接下来还想继续深造,就是不知道时间够不够用。

“是啊,也该扩张了。【海鲜坊】扩张的事情已经有了定论,回头孟总会找你的,我就不啰嗦了。

找你来是因为咱们很久没见了,等会咱们一起吃个饭,好好聊一聊。”

杜少杰想把肖建军提到副总的位置上,但孟罡却有着不同意见。主要原因就是对方的底子差(学历低),不能服众。

肖建军和苏大鹏不一样,苏大鹏虽然没有拿得出手的学历,但【西北面馆】这个子品牌是人家凭一己之力建立起来的,这一点所有人都很服气。

而【海鲜坊】是杜少杰一手创立,在发展过程中给予了肖建军极大的帮助,大家并不认可肖建军的能力。

中午。

杜少杰和肖建军去了最早的那家【海鲜坊】门店,他还把老村长等人一起喊了过来,几个人一边吃海鲜一边喝酒。

吃好喝好,老村长等人就告辞离去。

杜少杰和肖建军上了楼,坐下来慢慢悠悠的喝茶。

两个人围绕着【海鲜坊】运营展开了话题,肖建军对于这一块有自己的理解,倒是让杜少杰有了一种“识别三日当刮目相看”的感觉。

肖建军随后还说了自己利用业余时间学习的事情,对于这方面杜少杰并不清楚,听完之后不禁点了点头。

当初跟自己从西江来南方发展的这些人当中,一直很上进且愿意学习的就只有三个人,肖建军、楚琳琳和张雨霏。

“建军,好好干!”

杜少杰的心里拿定了主意,但没有马上说出来。

过了几天,公司下发了新的人事任命,任命肖建军为餐饮管理公司副总,负责【海鲜坊】的经营管理。

同时还是任命张雨霏为公司的运营副总监,专门负责公司各门店的巡查和审计。

两人都是从基层一步步做起来的,对于餐饮行业的了解颇深,也都取得了成人教育的相应学历。

关键还有一条,人可靠。

所以,杜少杰把他们放在了关键的位置上,给了他们一个机会。

上午。

宣布任命的会议,杜少杰没有参加,他在办公室里处理公务,打算这两天就返回羊城。

会议结束之后,肖建军和张雨霏都过来坐了一会儿,他们是杜少杰的嫡系,自然很清楚自己为什么会被提拔。

杜少杰勉励了二人几句,他俩便起身告辞。

处理完手上的公务,他便离开了办公室,准备去一趟洲际大酒店。之前秦露打了好几个电话,说想和他聊聊。

在公司门口,他遇到了行政部的负责人。对方和一个陌生的男人正在说话,见了老板赶紧打招呼:“杜总.”

杜少杰点点头便准备离开,那个陌生的男人突然上前一步,开口说道:“杜老板,你好!不知道能不能耽误你几分钟的时间?”

行政部的主管当时脸都绿了,对方是来推销用户交换机的,他都说了公司暂时没这个需求,这人居然抓住机会去纠缠老板。

真是给自己找麻烦。

杜少杰瞟了一眼行政主管,摆了摆手,示意对方别说话。

他随即看向了那个男人,越看越觉得面熟,然后脸上慢慢绽放了笑容。对方现在虽然默默无闻,但日后会成为通讯领域的扛把子,谁见了不得尊称一声“老爷子”?

“这位先生,你想和我谈什么?要不这样,去我办公室说吧,我可以给你十五分钟的时间。”

杜少杰一边感叹人生何处不相逢,一边主动邀请对方去自己的办公室。

当然,他也没有表现的太过热情,不为别的,就怕把人家吓坏了。

行政主管一头的雾水,但老板发话了,他只能遵照执行。

大家来到办公室,宾主落座,行政人员送来了茶水。

任经理也不啰嗦,当即拿出了一份资料递给杜少杰,开始推销他的“用户交换机”。(本章完)

第374章 技艺压制

对于交换机,杜少杰并不陌生。

他投资的香江那家贸易公司就是做这方面业务的,只不过,人家做的是局域交换机,主要针对的客户是运营商。

而用户交换机就是给大大小小的单位用的,企业内部打电话不要钱,要是打外线,号码前还得加拨一个“0”。

听完对方的叙述,然后看了看资料,杜少杰发现对方做的是代理。

“你们代理的是香江的产品?”

“是的,杜总,这家公司的产品质量不错,贵公司如果能购进一套,细水长流,能节约不少电话费。”

这人介绍过,他姓任,是公司的经理。

公司冠以“技术有限公司”的名头,但实际上是一家做贸易的微小公司。

任经理是公司的创始人,公司成立以后卖过不少产品,直到代理了用户交换机,才看到了盈利的希望。

对于小公司来说,【深城百联餐饮管理公司】就是一个庞然大物,年销售额过亿,任经理当然很重视,所以才会亲自出马。

杜少杰随后又详细问了一些具体的问题,便把孟罡和行政主管叫了过来。

“孟总,任经理他们的产品很不错,在提高工作效率同时,还可以降低办公费用。”

孟罡一听就明白老板是打算买一套用户交换机,只是为了公司的管理需要,才会用提建议的语气说出来。

他马上看向了行政主管,让对方全权负责这件事。

“你写个申请报告,回头我签字,咱们买一套回来试一试。”

任经理自然很开心,他现在算是明白了那句话的真谛:阎王好见小鬼难缠,你看人家大公司的老板和总经理多明事理!

“谢谢杜总,谢谢孟总!”

任经理向二人表示了感谢,便跟着行政主管去商谈具体的合同。

百联餐饮不缺钱,既然老板和孟总都表了态,行政主管当然不会做恶人。

合同上说的很清楚,货到、安装调试合格之后就付清全款。

任经理高兴的不得了,这年月所生意少有不拖欠货款的,难怪人家的生意做的这么大,就是大气!

杜少杰没有过多的和任经理接触,对方是个“开挂的”男人,等时机合适了,自己投一笔钱给对方就算完事,绝不掺和对方公司的事情。

不过两人还是交换了名片,这是起码的礼仪。

说实话,他的记忆里有很多日后了不起的企业,目前或者刚刚成立,正在举步维艰的前进。或者还没成立,创始人还在上学吧?

时代的浪潮会造就很多风云人物,投资他们公司就是投资未来。

但杜少杰担心改变了历史原有的轨迹,所以他从不主动寻找这些机会,而是一切随缘。

缘分到了,任经理就主动把自己送到了他的面前。

这只是一个小插曲,杜少杰随后返回了羊城。

等他再次来到深城,是一个多月之后的事情。

这天,【湘味居】的第一家门店正式开业,开业典礼上来了不少嘉宾。不仅蔡菁、秦露、于默等好友悉数到场,就连市里都派人送来了花篮。

其他还有和公司有业务往来的一些企业,包括正在建设总部大厦的建筑公司、各大供应商,其中任经理也送来了花篮。

开业仪式结束之后,孟罡就在【湘味居】安排好了酒宴,请来宾们品尝一下地道的湘菜。

门店主厨以前是星城一家国营饭店的大厨,名叫魏九恒。对方头些年就辞职外出做事,这一次是是经过了王清泉的推荐才来到了特区。

魏九恒是特二级厨师,不仅善于做传统湘菜还很善于创新。

杜少杰和对方经过一番交流,很欣赏他的厨艺,便聘请对方当了【湘味居】深城店的主厨。

酒宴开始,宾客们对今天的菜肴很满意。即便是不能吃辣的宾客,也品尝了诸如【冰糖莲藕】、【腊味合蒸】、【红烧肉】、【花菇无黄蛋】、【过桥豆腐】等不辣的菜品。

今天每一桌有十六道菜,有一小半的菜属于不辣或者清淡的菜。

“杜总,我敬你一杯,祝你的新店生意兴隆、财源广进。”

杜少杰正在和蔡菁、秦露聊天,任经理端着一杯酒走了过来,和他碰了一下杯。

杜少杰赶紧起身,笑道:“你今天是贵宾,应该我敬你才对。”

说完,两人便一饮而尽。

任经理随后拿起酒瓶给自己满上,又看向了蔡菁:“蔡总,这么巧遇到你,我敬你一杯。”

蔡菁有点懵圈,她对任经理没啥印象,但这会儿又不好开口问,便客气的回应了一句,和对方碰了一杯酒。

任经理敬完酒,便回到了原来的坐位上。

“阿杰,刚才这位究竟是何方神圣?我好像不认识他呀。”

“你不认识人家,人家可认识你。这位任经理”

杜少杰一听就乐了,他猜测可能任经理在某个场合见过蔡菁,但蔡菁压根没注意到对方。

于是他就说了这位任经理的底细,还夸了对方公司几句,说他们销售的客户交换机很好用,不仅能提高工作效率还能节省电话费。

蔡菁还是头一次见杜少杰替别人公司的产品说话,便笑着说道:

“要不是我知道你的情况,只怕会认为你和对方有啥亲戚关系呢。行了,你也别替人家卖力的吆喝了,回头你把我的联系方式告诉对方,让他到我公司谈谈。”

秦露这时插了一句话:“客户交换机是好用,我们酒店就是用的这个。”

杜少杰哈哈一笑,便打住了话头。

等酒宴结束,杜少杰在门外送客的时候见到了任经理,便把蔡菁的名片给了对方:“蔡总做房地产开发的,公司规模很大,你可以去找她谈谈你的产品。”

“啊?那可太谢谢杜总了!”

任经理大喜,连连向杜少杰道谢。

杜少杰客气了两句,便继续忙着送客。

任经理拿着名片喜滋滋的走了,第二天他就给蔡菁打了电话,然后上门推销公司代理的产品。

蔡菁虽然不清楚杜少杰为什么会对这个人青睐有加,但看了产品资料又听了对方的讲解,便决定给公司也买一套交换机。

当然,她也旁敲侧击的问了一下任经理,问对方和杜少杰到底有啥关系。

只不过连对方自己都不知道,问了也白问。

杜少杰随后又向任经理订购了羊城培训中心的交换机,接下来就是【湘味居】京城店开业,他和孟罡再次长途奔波,去参加了开业仪式。

京城门店的主厨是从社会上招聘的,经过王清泉等人的考核,大家的评判基本一致,对方能够胜任这份工作。

杜少杰等人提前到了一天,就让主厨在培训餐厅做了几道菜。

“曲师傅,你这几道菜做的很不错,非常棒!不过,调味上可以再斟酌一下,味道有点过重了。”

杜少杰试了一下菜,觉得曲师傅的水平还是不错的。虽然比啥深城的魏九恒略逊一筹,但相差的有限,的确能胜任主厨的这个职位。

曲师傅笑着应承道:“好的,老板,回头我再琢磨琢磨。”

只是他对杜少杰压根不熟悉,心里多少还有点不以为然。没错,他知道老板是川菜大师,但对方未必能把湘菜做好。

“这样,今儿反正没什么事,我给大家演示一下吧。”

杜少杰看出了曲详的心思,随即起身带着大家去换衣服,然后走进了后厨。

他站在后厨扫视了一圈,心里很快有了主意。他随后开始准备,也不用别人帮忙,自己很快就搞定一切。

然后他开始热锅,随后不紧不慢的开始炒制。

简简单单几道菜,却显示了非凡的功力。一道【农家小炒肉】、一道【酸萝卜炒肥肠】、一道【剁椒鱼头】。

曲详在一旁看的眼睛都直了,这手艺比自己强的可不止一点半点。

“大家都尝尝吧,不要客气,尝完给点意见。”

杜少杰带着大家回到了外面坐下,有人炒好的菜品端了过来。

他笑着请大家品尝,不光是为了压制曲详,同时也是想让王清泉等人的面前露一手。

王清泉第一个动了筷子,其他人纷纷跟上。

“杜总,真没想到你在湘菜上的造诣,也已经到了如此的高度,佩服佩服。”

“是啊,这才是正宗的湘菜,从小见大,比我等强多了。”

王清泉等人拍案叫绝,对杜少杰的厨艺有了直观的认识。

曲详收起了心里的一丝傲气,算是彻底服气了。

餐饮行业说到底还是凭手艺吃饭,唯有在技艺上压服手下的大厨,他们才不敢乱扎刺。

开饭馆的老板被人家大师傅“炒鱿鱼”,可不止一个两个,说到底还是老板的手艺不行或者根本不会,这才会被店里的大师傅拿捏。

杜少杰这边的情况要好很多,毕竟家大业大,一般来说厨师不敢随便撂挑子。

不过,能以理服人还是要以理服人,老板亮出了自己高超的厨艺,可以避免节外生枝,让大家都安心的工作,何乐而不为?

“大家太客气了!以后有的是机会,咱们之间可以互相学校,多交流!”

杜少杰达到了目的,也就不再多说什么。(本章完)

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