第1407章 只能尝一口

其他都好说,这最后一句其他食客表示不能忍,纷纷开口了。

“啧啧,没想到马志达你是这样的人,你怎么知道袁老板不能做?”

“就是,不用袁老板,酱料给我,我吃完估计就会做了。”

“来来来,马志达快贡献出你的酱料,我们来帮你吃,吃完我们明年再补给你。”

“哪里用得着袁老板出手,这个酱料给我,我都能给你做出来。”

说着大家一脸促狭笑意的冲马志达伸手,一个个都要拿他桌上那瓶牛肉酱。

马志达连忙伸出双手来回护自己面前的酱料,连忙道:“哼哼,你们这些家伙坏的很,都觊觎我的牛肉酱,告诉你们想吃是不可能的。”

“哪里,哪里,我们是要告诉你世上无难事只怕有心人,来来来我们帮你。”食客们笑眯眯的说着,作势还要抢。

这时候乌海站起身,义正言辞的开口:“你们都是骗人的,是为了抢马志达的牛肉酱。”

“对,你们这些家伙。”马志达连连点头附喝。

倒是一旁的姜嫦曦和郑娴看着这样的乌海忍不住笑道:“这家伙和凌宏学坏了,都会冠冕堂皇了。”

“确实。”郑娴点头。

这边大家正对乌海的义正言辞惊讶的时候,就见乌海再次开口:“我就不一样了,我可是跟着袁老板学过几天的人,牛肉酱交给我,你放心。”

“这乌不要脸。”要不是现在是午餐时间,袁州都忍不住想捂额了。

而马志达被乌海的操作刷了一愣一愣的,下意识的就道:“吃的给你那还不是往猫嘴里塞鱼?谁放心啊。”

“不,我可不是猫,肉多多在家呢,我可是真的跟袁老板学过几天的,还是略有心得的。”乌海摇头,摸着小胡子,认真的说道。

“去去去,我拒绝,你也没安好心,这酱我是不会分给你们吃的。”马志达抱着瓶子,一脸严肃的说道。

“这样晚上的红酒我请你喝一杯,来换你的酱。”乌海皱了皱眉,然后大义凛然的说道。

“不换。”马志达一口拒绝。

“真不换?”乌海道。

“绝对不换,我还要吃到过年呢。”马志达一脸认真的说道。

“好吧。”乌海坐下,然后等饭吃了。

而食客看乌海放弃了,大家也都放弃了,毕竟这本来就是开玩笑,谁也不是真的要吃马志达的牛肉酱。

恰好这时候大家的餐点也都端了过来,大家都吃了起来。

马志达的白饭被程璎端过来放下:“你的白饭,请慢用。”

“谢谢。”马志达点头致谢。

“不客气,不过我觉得师公肯定能做出这种好吃的牛肉酱。”程璎认真的说道。

“这可是我老妈的独家秘方,袁老板的牛肉酱我尝过完全不一样。”马志达也认真道。

“我相信师公。”说完,程璎就离开了。

而马志达则是看了看晶莹剔透的白米饭,又看了看牛肉酱,纠结了一会后好似下了个什么决心,这才认认真真的吃起了饭。

马志达确实吃的很认真,他用盒子里的木勺把牛肉酱舀出两勺浇在白米饭饭上,然后开吃。

晶莹剔透的白米饭上浇着洪亮的牛肉酱,上面还能看到四四方方大块的牛肉,以及一些小小的黄豆还有切碎的辣椒,淋在滚烫的米饭上,那热力瞬间激发出牛肉酱香辣的味道。

“好香。”马志达闻了一口,这才端起碗直接开吃。

洪亮的吸饱了牛肉辣椒香气的红油把白米饭浸的润润的红红的,吃起来真的是又香又辣,细细咀嚼又还有米饭的香气,滋味真是极其美妙。

马志达一口一口的刨着饭,小口的搭配牛肉酱,最后白瓷小碗里就连辣椒酱的红油都吃的很干净。

“果然顶级的牛肉酱就应该配袁老板煮的饭。”马志达美滋滋的想着,然后起身让位。

起身让位的时候,马志达再次细细的收好酱料,当然那舀过牛肉酱的勺子马志达是自己在米饭上刮干净了然后另外包起来收好了。

只是起身后的马志达并没有立刻离开,而是站到了程璎那里,在那里安静的等着。

“我在这里等一下,等一会再走。”马志达在程璎开口前首先开口道。

“哦,好的。”程璎点头,然后帮着周佳点餐去了。

而马志达则抱着盒子站在那里等着。

因为这个地方是靠近樱虾墙景的位置,而现在这里增加的桌椅,并没有以前那么宽敞了,马志达时不时的会略略移动让下位置,但就是这样马志达也没走。

因为今天周末,而每到周末来的陌生食客都要比起平时要多些,店里也更加热闹些。

相对的袁州也更加的累了,午餐时间两个小时过去后,程璎拉着周佳就赶紧道别离开了。

“呼”袁州轻呼一口气,然后坐下。

“袁老板。”直到人都走光了,马志达才突然出声。

“嗯?你还没走?”袁州这才发现马志达还安静的站在墙景角落的位置。

“对啊,因为我有点事情。”马志达点头。

“什么事?”袁州取下口罩,起身开始洗手。

“我知道袁老板对于厨艺很认真,也很喜欢学习新的技艺。”马志达缓步来到袁州面前,也就是隔板的位置道。

“嗯。”袁州点头,表示对马志达话的肯定。

“这个酱秘方我是不知道的,因为是我老妈做的。”马志达指了指手里的酱料道。

袁州擦干手,惊讶的看向马志达。

是的,听马志达这么说袁州就已经知道他要做什么了。

“但是,我可以给袁老板你尝一口,就一口,不能多了,我还要吃到过年回家的。”马志达纠结又认真的说道。

是的,马志达听了程璎的话,又想起袁州对于厨艺的痴迷,心里几番斗争下,这才下了决心让袁州尝尝,其他人那是想都不要想的。

袁州表情柔和下来,就连刚刚的疲惫都没那么明显了,难得调侃的说道:“好,酱留下,你人可以走了。”

“那不行,只能尝一口。”马志达连忙摇头道。

“我一口就能吃完了。”袁州道。

“袁老板你给我个你的勺子,我来舀。”马志达考虑了一下,然后道。

袁州看着马志达这副纠结不舍的样子,又想起刚刚乌海用红酒都没换到的事情,心里失笑,面上却越发平和的道:“好。”

……

(本章完)

第1408章 厨艺不到家

袁州这一答应,马志达脸上的表情更加纠结了,但还是摆出认真的表情道:“那袁老板你拿勺子吧。”

“不过,我这杯子小,只能是小勺子,否则太大勺子都塞不进去。”不等袁州去拿,马志达又立刻补充了一句。

“可是我这是厨房,勺子都挺大的。”袁州故作为难的说道。

“是,是吗?”马志达疑惑又惊讶的看了看袁州的厨房。

这一看就发现还真的是这样,那刀具边上挂着的都是一些大的汤勺,这样的勺子别说伸进去舀牛肉酱了,就是全部倒出来恐怕那勺子都装不满。

马志达脸上的表情变得惊恐,脑子飞快的转动,然后道:“这,这,要不我去买一把新的勺子?”

“不用,我想起我还有没用过的勺子,那个勺子小。”袁州摇头,然后道。

“哦,那就好。”马志达松了口气,点头道。

“就是这个。”袁州低头,从琉璃台底下的抽屉里摸出了一把真的很小的勺子。

这勺子就像是搅拌咖啡的那种装饰性的勺子一般,这样的勺子就连牛肉酱里的一块牛肉都舀不下,因为太小了。

看到这样的勺子,马志达自己倒是有些不好意思了,忍不住摸了摸手上的牛肉酱道:“其实也不用这么小的。”

“没事,我就这一把这样的小勺子了。”袁州淡定的无视了抽屉里那各个型号齐全的勺子,认真的说道。

“那好吧。”马志达看了看袁州的脸色,见没有变化也就信了,主动把牛肉酱递了过去。

这次马志达也不说要亲自舀了,而是主动打开牛肉酱盖子,然后示意袁州可以舀来尝尝了。

“谢谢。”袁州舀之前,认真的说道。

“不客气,要是袁老板你的厨艺有了进步,享受的可还是我们。”马志达摇头道。

“虽然我觉得袁老板你尝了,也肯定做不出我妈这个独家牛肉酱,但还是能多了解一下的。”马志达接着一脸自豪的补充道。

这次袁州笑了笑,没说话,低头盛牛肉酱去了。

眼前的牛肉酱只是看到和闻就知道里面有用来提香去味的小芹菜,切的细细的洋葱,还有三种手工切碎的辣椒,以及各种香辛调味料大约十二种,榨熟的新鲜菜籽油为底油。

这是袁州一眼看出来的东西,而这一看袁州也知道为什么马志达会说只有这个季节能做这牛肉酱了。

因为这菜籽油使用的是春油菜籽油,这春油菜籽是4月底种植,9月底收获然后才开始榨油,而春油菜集中于东北和西北地区,种植的也少,只占总菜籽油的百分之十的样子。

而且其中的小芹菜也是九月成熟,按照老一辈不吃过季菜的传统,这牛肉酱还真只有这个时间才能做。

“这春油菜籽油挺香的。”袁州道。

“当然啦,我妈曾经说过这牛肉酱一定得用咱们那里新鲜榨的菜籽油做,不然就没有那个香味。”马志达立刻自豪的说道。

“嗯,确实如此。”袁州点头表示赞同。

看袁州点头,马志达更加高兴了,毕竟袁州可是厨艺大家,但袁州都认为他妈妈说得对,那自然就说明自己母亲做的牛肉酱确实好,夸他妈妈就好似夸他一样。

“那你是青海的?”袁州舀起牛肉酱道。

“没错没错,我就是青海的。”马志达点头。

“嗯。”袁州点头,然后把牛肉酱往嘴里一送,认真的品尝了起来。

袁州舀的很少,这勺子也确实很小,舀起来的酱上面只有一些切碎的辣椒和辣椒油,以及一粒小豆子。

而实际上袁州五感远超超人的敏锐,别说吃,就是看一看闻一闻就知道这酱料的基本做法了。

现在辣椒入口咸辣辛香,带着牛肉味道的辣椒酱就充斥了袁州的味蕾,平心而论味道确实不错。

那些制作牛肉酱的酱料直接出现在袁州的脑海里,甚至如何改进其中熬制的火候袁州都有了具体的方案。

这些都是袁州作为顶级厨师的本能,但品尝的时候袁州脸上的表情却很是认真,并且郑重。

马志达就那么紧张的盯着袁州,看袁州面色严肃就更加紧张了。

直到最后一丝辣味、咸味淡去,袁州才开口:“很好吃。”

“嘿嘿,当然啦。”马志达一听立刻咧开嘴笑道。

“嗯。”袁州点头,放下勺子。

“怎么样是不是超级难做,你没吃到过这样的牛肉酱吧。”马志达自豪的说道。

“确实是第一次吃到这个味道。”袁州点头。

“不会做吧。”马志达得意道。

“嗯,不会。”袁州眼神迟疑,看了看牛肉酱,冷不丁的想起了那道香菇青菜,然后肯定摇头道。

“没事没事,厨师也不是万能的,什么都会做的。”马志达安慰的说道:“袁老板你在我心里的厨艺排行榜还是第一名的,不会影响。”

“多谢厚爱。”袁州点头道。

“好啦,那袁老板你慢慢研究,我就走了。”马志达笑了笑,然后道。

“好的,再见。”袁州道。

“明天见。”马志达说完,拿着牛肉酱就走了。

而袁州照例目送食客离开,等马志达走出店门直到看不见,才轻声道:“看来我的厨艺还不到家呢。”

另一边出了门的马志达迫不及待的打了个电话,电话自然是打给他妈妈的。

“喂,老妈你知道吗,袁老板就是我跟你说过的那个厨艺超级厉害的老板他都说您做的牛肉酱好吃呢。”马志达拿着手机认真的说道。

电话那头也许是笑骂了几句献丑之类的,但马志达却很认真的反驳道:“真的很好吃,袁老板说好吃的东西少得不得了,老妈你是真的很厉害的。”

接着电话那头不知道说了什么,马志达又开始夸了袁老板是多么多么厉害,做菜多么多么好吃,然后又说他用袁老板做的白米饭配牛肉酱是多么美味。

总之马志达这通电话就是夸了好大一通袁州,然后又夸了夸自己的母亲。

这通电话,母子两人心情都挺愉悦。

……

(本章完)

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