第373章 成了

虽然谭维安因病入院,双蟹包研究小分队组员暂时缺一,但是对于研究进度并没有任何影响。

进展依旧十分喜人,甚至还更快了。

当然这绝对不是因为谭维安在其中影响了大家的进程,主要是谭维安就算躺在医院病房里输液,也依旧关心进程,搞得秦淮和臧良都非常感动,甚至让郑思源有一点无语。

能让郑思源无语,说明让郑思源出现了情绪波动。

三人看在谭维安的份上都更加努力的互相配合制作双蟹包,用臧良的话来说,那必须得让谭维安在医院里吃上成功的双蟹包啊,他这要是出院之后回到云中食堂再吃上双蟹包,他的院不是白住了。

对此秦淮只能表示他真的不是很懂臧良和谭维安之间的兄弟情。

当然,谭维安也没有让家人们失望,他的病程比较严重住一天医院根本不够,足足在医院里躺了三天,给秦淮三人留了充分的制作时间。

终于,在双蟹包研究小分队夜以继日地制作了两天多双蟹包后,三人终于抢在谭维安出院之前做出了成品。

准确来说,是三人都比较满意的,觉得发挥出了他们比较不错水平的产品。

这一次三个人都参加了试吃。

一人拿一个包子站成一排,面面相觑,一边吃一边有些不确定地互相打量对方的表情,想从对方的脸上看到肯定两个字,但是每个人都在等对方的脸上出现肯定二字。

秦淮看着郑思源,臧良看着秦淮,郑思源看着地面,石大胆坐在曾经的欧阳专属位上津津有味地吃着包子,顺便时不时抬头看着三人。

“这包子…有什么问题吗?挺好吃的呀。”石大胆不懂,石大胆直接问。

这些日子里吃包子最多的还是石大胆,不是石大胆非常适合吃包子,主要是他饭量最大,没人吃得过他。谭维安都吃进医院了,那次也没能吃到平时石大胆一顿饭量的1/3。

在试吃这件事情上,能吃才是王道。

石大胆虽然不知道版本答案,但他吃的够多,且吃过足够多的好东西。在吃双蟹包这件事情上,石大胆其实是有发言权的,至少比欧阳更有发言权。

三人齐齐看向石大胆。

石大胆:……

他刚刚是不是言多必失了?

石大胆露出了心虚的憨笑,问:“是…有什么问题吗?”

臧良目光炯炯地看着石大胆:“老石,你觉得没有问题是吗?你真的觉得一点问题都没有吗?你是不是觉得这个包子吃起来一点问题都没有?”

石大胆:?

“你刚才问的三个问题是不是同一个问题?”

“我觉得这个包子挺好吃的呀,是这几天吃的最好吃的包子,就…好吃呀。”

废话文学,但是有用。

臧良直接跳起,爆发出欢呼:“我也觉得没有问题,成了,我们成了!”

“秦淮,郑思源,我们是不是成了!”

“我们是不是做出成功版本的双蟹包了?这个双蟹包是不是一点问题都没有?它是不是面皮松软但不失筋道,馅料没什么汤汁但是不干巴。虽然没有像普通的包子馅那样让油水浸到包子皮里吃起来分外喷香,但是蟹黄的油多少是沾到了里面的面皮,吃起来有非常浓郁的蟹黄的味道。而这个包子在非常鲜美的同时,又能吃出一点海参独特的味道,说是异味并不恰当,但确实不是什么好味道。”

“不过这并不影响整体,海参软糯的口感让它的馅料吃起来更像一道菜。可是当你咀嚼,尤其是馅料混着面皮一起咀嚼的那一刻,你就知道没错,这就是双蟹包!”

臧良铿锵有力的话语在整个后厨里萦绕。

郑思源缓缓点头:“应该没错,吃起来没有什么问题,应该是成了。”

然后两个人齐齐看向秦淮。

秦淮:……

不是,你们两个一个激动,一个淡定,一个话贼多,一个话贼少,词都让你们说了,我说什么呀?

倒是留点词给你们亲爱的秦师傅呀,我才是双蟹包研究小分队的队长啊!

说的就是你臧良,知不知道关键的词是要留给领导发言使用的。我才是领导,你刚刚叭叭把词全说了,我说什么?

秦淮看着两人,一时语塞,顿了好久才说:“这批包子就剩两个了,让欧阳吃了吧。”

“咱们乘胜追击,再做一批做新鲜热乎的送到医院去给谭维安吃。现在是中午1点,我没记错的话他应该是今天下午3点出院,他好像还要做最后一个检查才能出院。”

“咱们早点做,早点去,还能赶得上。”

听秦淮这么说,臧良瞬间意识到了事情的严重性,郑重点头:“我知道了,放心,一定在2点之前做完包子。我记得那个医院离咱们这挺远的吧,我现在就发消息告诉谭维安不要急着出院,在医院多休息一会儿,我们晚点去接他。”

说完臧良就去更衣室拿手机,然后回来匆匆炒馅。

秦淮有些无语地和郑思源对视一眼,郑思源眼里写满了我早就觉得臧良脑子有问题了,他脑子有问题已经不是第1天了。

“所以我们现在算是做出来双蟹包了吗?”郑思源问。

“算是吧。”秦淮不是很清楚,他是真的不清楚。

从技术层面上来说,他们三个已经成功做出了双蟹包。如果再往上精进,那也只是配合超常发挥,或者某个人在某个步骤超常发挥导致双蟹包提级。

以秦淮目前的判断,现阶段双蟹包的等级应该在B级到B+级之间,级别不算低。

但究竟算不算做出来,得等王根生吃过后看任务有没有完成。

归根结底,这个双蟹包是王根生的支线任务。

秦淮对许诺的厨艺有一个大概的猜测,他觉得以许诺的水平应该是能稳定做出A级的点心的,目前双蟹包没有够到A级,能不能完成任务其实是个未知数。

但秦淮觉得概率还挺大。

因为王根生上一次吃双蟹包已经是很多年前的事情了,就像龚良对四喜汤团一样,他们这些人对寄托了丰富情感的点心有滤镜加成或美化,同时这些情感也能让他们对这些点心放低要求。

至于具体该怎么放低要求,秦淮心里其实已经有主意了。

至于现在嘛。

双蟹包研究小分队的三名队员,最想做的是让第4名队员在医院里吃到双蟹包,吃完再出院。

别问,问就是心意。

短更,还有

(本章完)

第374章 双蟹包得去黄记做

下午2点27分,在秦淮三人的通力合作之下,最后一批双蟹包出锅。

这一批不是大批量出货,为了让谭维安感受到小分队对他这个队员的重视,秦淮三人特意做了一批小分量的,只做了28个。

包子刚蒸完出锅就打包装起来,为了防止放在保温袋里闷坏了口感不好,臧良连保温袋都没敢用。

为了让谭维安能吃到新鲜热乎的双蟹包,秦淮直接没参与最后的蒸制过程。双蟹包一放进蒸笼里他就去地下车库开车了,直接把车停在食堂门口等包子出锅,以方便第一时间开车直奔医院。

下午2点28分,秦淮三人揣着28个包子开着罗君的双R车标的车直奔医院。臧良和郑思源坐后排,28个包子坐副驾,整整齐齐一个不少,代表大家对谭维安的重视。

至于谭维安一个人能不能吃下28个包子……

不重要,实在不行给病房里的病人和家属们分分。谭维安那个病房的家属人还挺好的,谭维安第1天住院的时候没经验,欧阳也是个粗心大意的,没给谭维安买毛巾、脸盆和牙刷,杯子倒是买了俩。

最后还是同病房的病人家属帮谭维安买的,买了条绿色的小毛巾和一个粉色的小脸盆。每天绿毛巾放在粉脸盆里,色彩搭配非常有视觉冲击效果。

秦淮坐在主驾专心致志地开车,郑思源坐在后排有些无语,问:“送包子你和臧良去就行了,为什么我也要来?”

小郑师傅表示他对去医院给谭维安送包子不感兴趣,有这个时间还不如在云中食堂做点点心。

实在不行去游乐园吃绵绵冰也能接受。

“你不想看到谭维安吃到成功的双蟹包时的惊讶、羡慕同时又开心的表情吗?”秦淮问。

谭维安到时候会露出什么表情秦淮都想好了,谭维安一共也就能露出那些表情。

郑思源想了想:“有点,但是也没有必要让我去,臧良会拍的。”

臧良拍拍胸脯:“包的哥们。”

秦淮:……谭维安有你这个好兄弟真是他的福气。

“来都来了就一起嘛,正好我也有事情想要跟你说。”秦淮看了一眼导航,确定没走错路。

他平时开车去屈静工作的医院比较多,谭维安这次住的是公立医院不是一个方向。秦淮刚刚习惯性朝屈静工作的医院开,差点走错路。

“什么事?”

“现在双蟹包基本上完成了,你打算什么时候回去?”秦淮问。

郑思源一愣,显然是没有想到这一茬,他自己都快忘了自己是为什么来云中食堂了,总感觉好像每隔一段时间就得来云中食堂,很正常。

“看情况吧。”郑思源说,“我爸和我妈还在三亚度假,如果回去也是我一个人住。我在这边做的点心,和回去在糕点店做的点心基本上是一样的,没有太大区别,价格也一样,在哪儿都行。”

郑思源的言下之意显然是:不急,到时候再说,先在云中食堂干着。

喜欢帮秦淮打工的心让人动容。

“我也不急。”臧良连忙说,“我师傅还在国外没回来呢,而且我本来是来学调味的,现在调味虽然也学到了一点,但是也不知道为什么主要变成学勾芡了。”

“秦淮你教我的那个勾芡技法实在是有点难,虽然蟹黄酱用到了但是我其实也不是学得很明白,我再在你这练一段时间吧。”臧良也是一副我要继续留在云中食堂给家人们做员工餐的语气。

“可是我打算去一趟姑苏。”秦淮说。

郑思源&臧良:?我们两个表忠心留下来给你打工,你个当老板的要跑路?

“你要去黄记?”郑思源问。

“对。”秦淮点头,“虽然现在还没有到螃蟹上市的季节,也做不了蟹黄烧麦,更做不了正宗的双蟹包。但是既然我们都把蟹黄酱版的双蟹包做出来了,我想去黄记卖几天双蟹包。”

“毕竟最开始双蟹包就是在国营饭店卖的,而黄记又是盘下国营饭店后开的酒楼。我觉得在黄记卖双蟹包有特殊的意义,没准在黄记做双蟹包也能有不一样的感觉和体会。”

“更不要说龚先生也在姑苏,他要是知道我做出了双蟹包肯定也很想吃。龚先生给落落请了家教,之前安排保洁给我送了那么多水果和零食,过年的时候又给我包了那么大的红包。”

“现在我做出了双蟹包,要是龚先生吃不到总觉得有点不够意思。”

“就算是为了龚先生,我也得回黄记做几天双蟹包。”

郑思源听完秦淮的鬼扯,想了想,勉强觉得可以接受:“如果是这样的话,你打算什么时候去姑苏?这个得提前和我师伯说吧,他们那边也好帮你预热,不然你突然过去开始卖点心……”

“好像也不是不可以,就是可能到时候黄记可能会排队排得比这两天云中食堂更夸张。”

“这就要拜托你帮我和黄师傅说一声了,因为除了去黄记卖双蟹包,我还想请黄师傅亲自下厨做一桌好菜。我已经好久没有尝过黄师傅的手艺了,有点想……而且,我还想拜托黄师傅下厨给王大爷做一桌好菜。”

“双蟹包的方子是王大爷给我的,于情于理都该还他这个人情。”

王根生的支线任务里面有强调,王根生想坐在黄记里吃一次双蟹包。

当然,这不代表王根生如果在黄记之外的地方吃双蟹包就完不成这个支线任务。秦淮相信这些支线任务主要还是以点心为主,只要你的点心足够牛逼足够好,别说不在黄记,就是在月球上吃……只要那个时候味觉是正常的,任务也能完成。

但是很显然,王根生如果在黄记里吃,可以大大降低他对点心的要求。

秦淮必须把王根生薅到姑苏,坐在黄记里吃上双蟹包。

然后再打其它感情牌,一举攻克王根生的心房。

让那些回忆如潮水般涌来,喊着友情啊、羁绊啊、过去啊,冲了上来就是一套组合技,直接给王根生干懵,然后一口下去完成支线任务。

考虑到井师傅已经故去多年,秦淮只能请黄胜利做一桌好菜,他再做一盘酒酿馒头,到时候和双蟹包一起端上桌。

运气好就能一举拿下王根生。

如果运气不好,就探究一下王根生身上有没有什么还没能发掘出来的故事,再打一套组合技。

至于到时候怎么把王根生薅到姑苏去,秦淮表示这个简单,就跟王根生说一句现在小秦师傅需要他去一趟姑苏,王根生一定会不问原因直接去。

这就是王大爷,这就是法兽的口碑。

郑思源听完秦淮的话点点头:“行,今天晚上我找时间和师伯说一声,你大概什么时候回去?”

“应该是大后天,总要准备一下。”

“好。”

臧良在边上都听懵了。

什么好?什么就去姑苏了?秦淮刚刚那一番话有逻辑吗?为什么非要去姑苏的黄记卖双蟹包?

不过这些都不是重点,重点是你们有没有考虑过我臧某人的死活?

黄记和我们酒楼名义上是对家呀,我们都是卖淮扬菜的,虽然不在同一个城市,但是也有竞争关系。你要让我和你们一起去黄记打工做双蟹包吗?

到时候老板知道了会不会穿我臧某人的小鞋,克扣我工资,那我臧某人何年何月才能赚够钱,自己开一家酒楼自立门户。

“我也要去吗?”臧良问。

“臧良如果你觉得不方便的话你可以不去,在黄记的话,黄胜利师傅可以帮我们做蟹黄酱。”秦淮大概能猜到臧良的顾虑。

臧良:?有了黄胜利师傅就不需要我小臧师傅了?

他黄…好吧,黄师傅是挺牛逼的,臧良拍马莫及,别说比不上黄胜利,他连黄胜利的大弟子黄嘉也比不上。

“我要去!”臧良当即表态,“做双蟹包怎么能没有我呢?”

“我也是咱们小分队的一员呀!”

(本章完)

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