第355章 在外网也火了的大厨!

江风参加完《全明星厨师大师赛》第一场选拔,接下来的时间就在当地游玩。

他和孙壮飞去了一趟唐人街,尝尝当地的中餐,还尝试了些排名靠前的餐厅。

也算是了解镁国的饮食文化了。

饮食文化是分区域性的,有些地方觉得美味的东西,其他地方的人未必吃得惯。

国内尚且如此,更别提国外了。

但有些美食是共通的,哪里的人都觉得好吃。

来这边全当度假。

节目除了第一名有125万美元的奖金,还会有额外的出场费,虽然不多,但覆盖花销足够了。

很快,第一期的《全明星厨师大赛》就在镁国电视台和网络平台播放了。

这个节目是一个星期拍摄一期,也就是一个星期做两个菜就完事。

比当年的《中餐厅》还轻松。

原因也很简单,因为来参加比赛的都是顶级大厨,顶级大厨的出场费就该如此。

一顿饭都很贵。

江风还是太低调了些,从来不搞名气那一套。

镁国这边,厨艺节目还是挺火的。

这一次又是全明星大师赛,人们就更是期待。

晚上,江风也在自己的酒店,观看这档节目。

还挺好奇节目是怎么剪辑的。

节目一开始,就故弄玄虚说了很多来的选手多么利害的话,介绍每个选手的时候,也都是逼格拉满。

说的江风,节目组说道:

“主厨江风,来自华夏本土最年轻的顶级主厨,顶级御厨传人,宫廷菜继承者,华夏厨神,全能王,行走的中餐百科全书。”

看到一条一条英文字母蹦出来,江风一时不知道该说什么。

反正是挺有噱头的。

不过无所谓了。

此时此刻,孙壮飞也在自己的房间观看节目,但看了几分钟他就关了。

“这我也看不懂啊?”

“都说的啥玩意?”

镁国的观众热情很高。

尤其是素食的主题是政治正确,很多人喜欢,所以热度更高。

这边的人挺魔幻的,各种团体非常明显。

等节目开始之后,当这些观众看到江风的表现,明显都被惊艳到了。

而且这一期节目很大篇幅都是播放江风的画面。

节目是很好看的,一开始骗大家来拍宣传片,然后直接开始比赛,然后主厨们有些慌乱。

看到这种场面,观众的热情非常高。

人们就喜欢出人预料。

然后,画面中展示出每个主厨的状态。

其中最淡定,最悠闲,最不紧不慢的就属江风了。

这种内敛的性格,在镁国文化中是比较少见的。

这边的人一般都比较外放一点,喜欢张扬。

但不是说这种性格不好,反而因为有一种独特的魅力,更受欢迎。

比如国外版斗音的CEO,在听证会上沉着冷静的应对,低调有内涵,听证会结束后瞬间风靡全美,无数女孩叫他“爸爸”,一下子就成大众情人了。

这边讨厌的是书呆子类型。

江风温和且自信,给人的感觉很是沉稳。

而且他做出来的菜更是让人觉得惊艳。

尤其是最后一手,把碗倒扣下来,摆出一个精美的造型。

人们更是对他神乎其神的手法感到不可思议。

节目播出后,评论区立刻沦陷。

“这个华夏主厨好厉害,他的厨艺太精湛了!”

“感觉好有魅力啊,一直都很自信的感觉!”

“是真的厉害,无敌一样!”

“真的好棒!”

“他在华夏非常火,基本是华夏最火的厨师,而且没人能比得上的那种。”

评论区沦陷后,很多人还在油管视频上找到江风以前做菜的视频。

就是那些做宫廷菜的视频,这些视频的热度很高。

不少人这才反应过来,原来这个人就是江风!

节目为江风带来不少海外粉丝。

在节目开始之前,江风的人气算是最低,毕竟大家都不认识。

但是第一期播出之后,江风瞬间就火了。

虽说只是小火,但也足够厉害。

与此同时。

国内。

某个寻找江大厨情报群。

“谁知道江大厨现在在哪,好久没见过他了?”

“是啊,他现在在哪里摆摊,在江月台吗?”

“最后出现的地方是安辉那边,可能在做徽菜。”

“他到底去了哪里?”

江风在国内的热度非常高。

类似寻找他的情报群有很多个。

这样的情报群,也可以说是他的粉丝群了。

就在这时,群里忽然有人说道:

“握草!江大厨在国外,正在和其他国家的顶级大厨比赛呢!”

看到这句话,其他人只以为是开玩笑。

“你咋不说他在国外打怪兽呢?”

“我还说他在国外当超级英雄呢!”

有两个人立刻回应道。

接着,那人继续发消息道:

“我说的是真的,我镁国的朋友看到江老板的节目了,全明星厨艺大师赛,第一期的第一名就是江老板!”

“他在国外一下子火了!”

见这人说的有理有据,好像是真的,其他人也信了几分。

“真的假的?”

“有视频吗?”

“哪个节目?”

很快,视频就被他发送了过来。

其他群友立刻点开看。

当看到江风出现在一档全明星厨艺大赛中,大家立刻兴奋起来。

好家伙,居然还有这事!

江大厨出征了?

我说怎么这段时间都没见到他!

“我去,背着我们偷偷干大事啊!”

“怎么也不说一声,好歹让我们去支持一下啊!”

“就是,江大厨总是这么低调!”

“我去,第一名,牛笔!”

当一个群里知道这件事的时候,基本上就代表全网都知道了。

没多久,江风在镁国参加厨艺全明星大赛的消息,就登上了热搜。

他的人气本来就高。

现在又跑到国外代表中餐参加比赛,热度更是爆炸。

这种时候,表现得好可以大量吸粉。

当然,表现不好也会招黑。

还好江风用一手鼎湖上素,以近乎碾压的优势拿到了第一。

因为流量大,好多美食主播还主动向人们科普鼎湖上素这道菜。

华夏的素菜之王,最顶尖的素菜,满汉全席中的一道顶级菜品。

看到江风随手就做出了满汉全席的菜,大家对江风的实力有了一个更清晰的认知。

大佬就是大佬。

网上的评论也炸开了锅。

“这节目好看啊!拍得真有意思!”

“那个评委在国外超级火,做的节目特别厉害!”

“江老板去了这不是妥妥降维打击吗?”

“也别这么说,世界文化多元,并不是只有中餐一枝独秀。”

“江老板实力强,肯定是第一!”

“你们可别捧杀,那些选手的介绍大家也看了,都是各个国家和地区的顶尖大厨,都是大师,没那么简单的。”

此时此刻的江风还不知道,自己参加比赛的事情,在国内已经火了。

他到也不在乎。

第二天,节目组的人找到他,告诉他现在网上支持率,他从倒数第二已经升至第一名了。

“这个支持率有什么用吗?”

江风立刻问道。

“没什么用,就是给大家投票的。”

节目组如实回答。

江风:.

他一时不知道说什么才好。

开玩笑是吧。

不过第一总是比倒数第二强,也算是好消息。

节目组的人又告诉他:

“下周一是第二场淘汰赛,还是淘汰两位。”

“江风主厨,好好休息。”

听到节目组的话,江风点点头,“好,谢谢。”

因为要淘汰人,所有压力总是有的。

这个东西就像是一把悬在头顶的利剑,不管实力再强,也会感觉到些许压力。

就怕万一出什么岔子,导致自己被淘汰。

“尽力就好。”

“问题不大。”

江风心里想着。

他调整好状态,接着,就准备迎接第二场的淘汰赛了。

这一次,又有两位顶级大厨要回家,离开大师赛的舞台。

这场比赛就是这么残酷。

正是因为如此,比赛才显得好看。

节目的收视才会高。

如果说第一场比赛因为是仓促开始,而且主题让另外几位大厨无从下手,导致实力没有充分发挥出来。

那么第二场淘汰赛,这些顶级大厨一定会全力展示出自己的实力。

所以,比赛一定会更加的刺激。(本章完)

第356章 金沙炖牛腩,江风的选择!

《全明星厨艺大师赛》现场。

江风再次来到了这里。

制片人兼评委戈登对着六位来自世界各地的顶级大厨说道:

“欢迎回到全明星大师赛的现场。”

“今天依然是一场激烈的厮杀,有两位主厨注定要离开这个舞台。”

“我希望大家能充分发挥出自己的实力。”

周围有很多观众。

许多摄像机拍摄着舞台的情况。

这档节目是很火的节目,江风不知道的是,凡是在《厨师大赛》上获得冠军的人,后续都很火,能获得巨大的流量和人气。

镁国人也会认可这些冠军,因为能赚到很多钱。

江风倒是不在乎这些,毕竟他也不打算留在这地方。

就是参加比赛,见识一下各个地方的美食,顺便拿个冠军最好。

节目还是相对公平的。

因为这一次来的都是顶级大厨,所以竞争的气氛很激烈。

以前的《厨艺大师》的比赛,有来自各行各业的人,带着他们的故事,在节目中烹饪、比拼,相对菜品都比较低端一些。

而顶级大厨做出来的东西完全不一样。

“接下来,公布这一期比赛的主题。”

这个时候,戈登忽然语气一顿。

听到他这么说,大家立刻把目光汇聚到了他的身上。

江风也看向了他。

“这一期的主题是:”

“牛肉!”

“只要你做出的菜包含牛肉,不限制形式,不限制前菜、主菜、或者是主食,都可以。”

戈登又是说道。

听到他这么说,在场的六位大厨全部都露出自信的神色。

牛肉好啊。

但凡做厨师的,哪有不会做牛肉的。

即便是印度选手,都自信满满。

印度那个地方,有些管辖区和信徒是不吃牛肉,也不允许吃牛肉的,但是新生代的人不在乎这些,那边的人该吃牛肉也吃。

印度的主厨作为厨师,自然那也会做牛肉。

所以,这一期的比拼势必激烈。

“各位,虽然不限制菜品,但是这场比赛还有另外的限制。”

“那就是时间。”

“各位有15分钟挑选配菜的时间,挑选的过程中不能烹饪。”

“而烹饪的时间,只有半个小时。”

这个时候,戈登又是说道。

时间紧也是这个节目的特色,看着厨师火急火燎,手忙脚乱的样子,观众们会感觉到兴奋。

所以每次的节目,都会出现时间很紧的情况。

“半个小时。”

江风开始琢磨。

这个时间真的很少。

按照他的做法,炖个高汤至少要两三个小时。

更别提烹饪和腌制了。

“时间还真短,腌制和高汤都不能用。”

“脑海中有好几种做法。”

“比如既是宫庭菜又是非遗菜的灯影牛肉,比如能上国宴菜的罐焖牛肉,还有酱烧牛肉、金桔烧牛肉、或者是酱牛肉、黑椒牛柳、西红柿炖牛腩.”

江风一时有些乱。

乱不是慌乱,而是太多好菜品,陷入选择困难症了。

不过,时间短是真的短。

只有半个小时。

“这场比赛,真正难得地方就是时间。”

“牛肉本来就很难炖烂,而做的时间只有半个小时。”

“想把牛肉做到位,几乎不可能。”

“我想做灯影牛肉,展示出华夏美食的底蕴,但是灯影牛肉光是风干牛肉片至少就要半天。”

“还是做牛柳吧,牛柳好做一些。”

江风快速的盘算着。

其他顶级大厨都在思考着。

时间非常短,只有半个小时。

大家都意识到了这一点。

戈登也直言,半个小时想把牛肉做的美味确实很难,但各位都是顶级大厨,肯定有你们自己的办法。

这档节目火就火在这,每一次都很有看点。

还不等大家反应,戈登就说了开始的口令,大家去后厨选择合适的菜品。

各个部位的牛肉都有,还有很多其他配菜。

但是除了牛肉,没有其他肉类,也没有鱼类、海鲜之类的肉食。

江风做了决定,他要做一顿爆牛柳。

爆牛柳的做法很多,比如金沙香草爆牛柳、黑蒜迷迭香爆牛柳、松茸爆牛柳、口蘑茭白爆牛柳、夜开花爆牛柳、翡翠莴笋爆牛柳。

中餐文化实在是璀璨。

江风自己掌握的食谱也非常多。

他看着后厨的食材,最终选择了金沙香草爆牛柳这道菜。

不出意外的话,其他人做的大多和牛排有关。

牛排的肉质口感偏硬一些。

而江风选择做牛柳,是因为牛柳做出来之后,会非常的嫩。

嫩滑的口感,会让人有一种眼前一亮的感觉。

尤其是吃过其他人的牛排,再品尝牛柳,感受绝对非同一般。

决定好后,江风就开始准备食材。

一切都准备妥当。

大家选好食材,都站在自己的灶台,严阵以待。

江风站在原地,深吸一口气,心里稍有些紧张。

半个小时。

此前做饭,从未有过如此紧迫的感觉。

就是摆摊面对上千的食客,他也能不紧不慢,按照自己的节奏烹饪。

这个因为如此,才练就了他强大的心态。

很快,舞台上响起一声警笛,随着戈登宣布开始,大家立刻开始快速忙碌起来。

所有的主厨都动了,每个人的动作飞快,显得格外急迫。

气氛瞬间变得紧张起来。

江风持刀,灵活的把牛里脊切成一块一块的牛肉丁,然后放在碗里,加入西芹、洋葱,再加入一勺油、一勺生粉、一颗鸡蛋、一勺啤酒、一勺生抽、两勺蒜汁。

接着,他戴上一次性手套,开始用力的抓拌。

一般腌制不戴手套的,但是毕竟是拍节目,这样显得卫生一些,观感更好。

戈登又来到江风的灶台前看着。

摄像机也一直拍摄着江风。

戈登看着江风的做法,觉得稀奇。

又是他没见过的做法。

其实此前戈登心里猜测,江风可能会做牛肉饺子。

戈登这么想也很简单,因为每一期节目的中餐选手,绝对会有人做饺子。

此前普通选手的比赛,有一个哥们更是离谱,做了好几期的饺子。

而且这些人做饺子,都要讲关于奶奶的故事。

中餐传统了。

但江风显然从未想过做牛肉饺子,要是戈登和他说的话,江风可能会觉得有道理。

做牛肉包子和牛肉饺子,也不错。

一般上浆腌制要30分钟,但眼下光是烹饪过程就30分钟,江风没时间腌制太久。

他就把碗里的牛肉放入冰箱,温度稍微调的低一些,然后看了一眼时间,打算腌制10分钟。

腌制还是要腌制的。

接着,江风又炒了一锅蒜蓉出来,锅里倒入油,把白色的蒜蓉倒入其中,伴随着一阵滋啦滋啦的声音,蒜蓉成功被炒至金黄。

这些金黄色的蒜蓉,就是“金沙”。

等了一会儿,牛肉丁腌制的差不多,江风起锅烧油,开始爆炒。

一边炒一边颠勺,确保牛肉的每一个面都被炒熟。

然后加入葱姜蒜炒香。

刹那间,香味就从江风的锅里弥漫出来。

他的脸上依然没什么表情,看上去自信和淡定。

颠勺的过程中,下面时不时有大火冒起来,看得评委和观众惊呼连连。

外国人还是见识少了,这一手新东方毕业生都会,毕竟天天练颠勺,开大火颠勺就有这效果。

江风也是没办法,时间紧,任务重,要确保牛肉熟透,还快速的熟透,就要大火狂颠勺。

葱姜蒜加完,再加入花雕酒、糖、蚝油、切碎的黄色辣椒和红辣椒,继续爆炒。

这么一炒,牛肉的表面就泛出晶莹的油光。

最后加入迷迭香,翻炒均匀,就可以出锅倒入盘中。

再撒上金色的炒过的蒜蓉,这道金沙爆牛柳也就做好了。

节目组给的时间太短。

江风做完这道菜的时候,时间刚好还差一分钟结束。

戈登看到江风做完了,就跑去催促其他主厨。

还有些主厨没做完,在戈登的催促下,恨不得一个人分开两半使用。

越是如此,戈登越要催促。

弄得主厨心有些慌。

最后,10秒倒计时,主厨们还是都完好了自己的作品。

有惊无险。(本章完)

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