第34章 痛并快乐着

曲筱绡说的没错,只用了两天时间,姚斌便帮庄自强办好了咖啡店的一切手续,让他少花了很多时间和精力,他在网上订购的两台高品质磨豆机甚至都没到。

整个店里除了磨豆机和制作咖啡的原材料,最贵的便是安迪赞助的那台La Marzocco的单头咖啡机。

这台咖啡机是安迪的房子里给配的,严格意义来说不算是她的财产,所以她特意花钱买了下来,送给了庄自强。

“别急着拒绝,这台咖啡机就当是我送你的开业礼物。”

“安迪,这太贵重了。”

庄自强本来计划的是用信用卡先买一台辣妈,然后等小店开业分期还款。

“我这台咖啡机也不是白送你的。如果以后你的咖啡店发展好了,需要天使投资的话,那么我希望我能得到一个优先权。”

“安迪,怎么感觉你对我,比我对我自己信心还要足。”庄自强苦笑了一声。

安迪笑了起来,“我不是对你信心足,而是对你的想法有信心。加油吧,胜美!”

得到了安迪的赞助,庄自强解决了咖啡机这个吞金兽。

接下来便是小店的正式开业了。

10月,微风,多云。

这段时间是魔都一年中难得的好时光。

JA区南阳路205号。

Mojito·咖啡正式开业。

欢乐颂五美今天全部到场,曲筱绡特地邀请了一帮富二代朋友来给庄自强撑场面,一整排的超跑停在南阳路路边,引来无数路人围观。

咖啡店狭窄的门口摆放了几十个朋友们送的花篮。

“砰砰砰!”十数个拉炮响起,纸花漫天飞舞,众人一阵欢呼,随即便上前向庄自强表示祝贺!

“樊姐,恭喜恭喜!”

“谢谢大家!谢谢大家!”

庄自强喜笑颜开的回应着大家的祝福。

纸花刚刚落地,早已经等在一旁的环卫阿姨立刻出手,没用几分钟便将漫天洒落的纸花全部收拾干净。

环卫工人是庄自强提前通知的,他今天要开业,搞庆祝难免会给环卫添麻烦,提前知会一声总是好的。

他把事先准备好的红包递给几位环卫工人,十分和气的道谢,让几位环卫工人受宠若惊。

姚斌把胳膊搭在曲筱绡肩膀上,“樊姐这人做事真是滴水不漏啊!”

曲筱绡推开他搭在肩上的手,语带骄傲:“那是!我姐妹儿!”

“曲筱绡我发现你现在真是见色忘义,亏我等你这么多年!”姚斌被她推开手,不高兴道。

曲筱绡挖苦道:“姚斌你可真不要脸,还等我?这么些年你闲着了么?换女朋友比换衣服都勤。”

“你看你,我就开个玩笑,你怎么还当真呢?”

被人戳破真相,姚斌赶紧嬉皮笑脸。

“懒得搭理你!”

白了姚斌一眼,曲筱绡跑去跟庄自强聊天。

又过了一会儿,开业庆祝的差不多,刚才的阵势也吸引了不少感兴趣的路人,众人识趣的提出告辞。

“樊姐,回见了!”

曲筱绡叫来的富二代们先走,他们今天来一是冲着曲筱绡的面子,二是对樊胜美的观感也不错。

几辆超跑轰鸣着驶进车流当中,剩下的四美打算留下来观摩观摩。

此时路边不少被刚才的开业仪式吸引的路人已经跃跃欲试,庄自强没空再管她们几个。

热情的向在门外关注的顾客吆喝了几声,没过几分钟,Mojito门口便被顾客堵上了。

邱莹莹带着艳羡的口吻说道:“樊姐的咖啡店刚开生意就这么好!”

“这才哪到哪,再过三个月如果还能保持这个客流量,樊姐的事业才算是成了。”曲筱绡说道。

她现在自己做生意,对这方面的见解自然比邱莹莹深一些。

关雎尔问安迪:“安迪姐,你知道mojito是什么意思吗?”

“mojito是一种传统的古巴鸡尾酒,你怎么还在纠结胜美这个店名?”

mojito是鸡尾酒名,关雎尔当然知道,她这几天上网查的时候早就知道了。

她更感兴趣的是那天庆祝后,庄自强在房间里搂着她时哼的那首歌,好像也有mojito这个单词。

可她追问了庄自强半天,他始终不肯说那首歌的名字,关雎尔私下猜想,mojito应该就是那首歌的名字。

这首歌应该算是她们俩的定情之歌了吧?

关雎尔私心想着,满是甜蜜。

唯一可惜的是,不知道这首歌的出处,她在网上查了好几天也没有查到,问到庄自强的时候,他又总是一脸神秘的无可奉告,惹来无数关雎尔的白眼。

咖啡店的开业异常顺利,生意在短时间内便火爆起来。

这其中有一小部分原因是因为有樊胜美的美貌在加持,短短几天,“咖啡西施”的名号便在南阳路上不胫而走。

听到这个外号的时候,庄自强简直无力吐槽,好歹给我整个“咖啡名媛”的外号啊,这“咖啡西施”洋不洋、土不土的,听着就别扭。

当然了,咖啡店开业即火爆,更主要的原因还是在庄自强拟定的经营策略上。

别看魔都现在已经跻身国际大都市,但相比于纽约、东京等老牌国际都市,魔都的底蕴还有些浅薄,仅仅人均收入这一项就被人家远远甩在了身后。

而在魔都的上千家咖啡店中,一杯咖啡动辄三四十块钱是很常见的现象。这个价格放在纽约、东京没什么问题,但是放在魔都,对于大多数人来说还是偏高的。

mojito咖啡主打的有两个要素——低价和高质。

跟星巴克等传统咖啡店相比,mojito的客户切入点是非常精准的,他们瞄准的就是那些对咖啡有需求,但是受限于经济情况无法实现咖啡自由的都市人群,直击他们的痛点。

利用自身投资小的价格优势,辅以自带杯子立减五元等优惠措施,再加上品控不输于星巴克等连锁咖啡店的品质,mojito在极短的时间内受到了很多顾客的喜爱,逐渐有成为南阳路上的网红咖啡店的趋势。

对于庄自强来说,咖啡店的生意火爆自然是一件高兴事。

但他也逐渐感受到了这件事的弊端。

他现在每天早上六点就要起床,七点准时到达咖啡店准备生意。七点半开业,一直持续到晚上十点闭店,每天接单超过三百单。

回到家里的时候,连腰都直不起来,倒头便睡,连跟小关关调情的时间都没有。

只有五个字可以描述他现在的状态。

痛并快乐着!

(本章完)

第35章 逆天的盈利

这样的生活坚持的半个月。

庄自强的身体一直处于高强负荷状态下,没有一天休息,很多时候连中午吃饭的时间都没有。

关雎尔每天看到他早出晚归,回来之后累得都快瘫了,心疼直掉眼泪。

她每天如果下班早了的话,就会跑到南阳路上的mojito去帮庄自强干活。

可她现在毕竟还在实习期,自己的事都做不完,只能偶尔这么做。

所以她现在每天做的最多的事就是趁着邱莹莹睡觉之后,帮庄自强按按|摩,缓解一下他身体上的疲劳。

“你应该雇一个人的,总这么下去,你的身体会受不了的。”

关雎尔给庄自强按|摩的时候劝道。

庄自强也明白这个道理,可mojito才开业半个月,还没有度过新店最开始的虚火阶段。

万一生意好只是短暂的虚火,他现在贸然招一个人容易,但裁掉却难,那样的话以后的压力就大了。

mojito现在是小本经营,一切还是要删繁就简。

庄自强跟关雎尔说完这个道理,便感觉有些困意,眼皮都抬不起来,不到一分钟就睡了过去。

还在给他按|摩的关雎尔还没有注意到,她自顾自的说道:“林师兄现在还不死心,今天他还问我周末有没有时间。”

要是放在往常,听到林师兄的话题,庄自强早就出声驳斥了,可今天他却没有反应。

关雎尔低头一看,原来已经睡着了。

她蹲下来,仔细观察着他的眉眼,即便是在睡梦中,脸上仍尽显疲态。

关雎尔脸上露出了笑容,轻轻的在庄自强脸颊上啄了一下,脸上瞬间娇羞的发烫,逃也似的回到了自己的房间。

最近安迪和魏渭的感情进展飞快,安迪把他带到家里见了22楼的姐妹,可惜庄自强现在每天忙得鸡飞狗跳,根本没有时间、也没有心情参与。

经过半个月的时间发酵,mojito的名气已经逐渐走出了南阳路。

在魔都一些爱好咖啡的社区和论坛上,这家门脸只有2㎡,老板娘还是位冷艳轻熟|女的咖啡店短时间内走红开来。

因此,不少魔都的咖啡爱好者慕名来到这里,这种情况是庄自强没有想到的。

现在mojito每天几乎是从早上开业开始,门口便排起了长龙,到了上午会好一点。

午餐和晚餐时间又会恢复大摆长龙的状态,中间间隔的时间人气又会淡一些。

火爆的人气看的旁边的服装店和美容院老板直眼红。

mojito原本的打算就是笼络那些受限于经济原因无法实现咖啡自由的咖啡爱好者,没想到无心插柳柳成荫,生意居然好到这个地步。

他偶尔会跟来照顾生意的顾客聊天,了解之后,他发现原来mojito吸引这些顾客最大的因素是这个小到仅有2㎡的店铺、低廉的价格以及尚可的味道。

这年头的咖啡厅基本主打的都是舒适、静谧、宽敞的环境,反而把咖啡最本质的口感和味道忽略掉了,顾客三四十块钱一杯的咖啡很大的成本是付在了场地和人工成本上,有点本末倒置的味道。

而mojito反其道而行之,尽可能的压缩场地和人工的成本,把一切都放在咖啡的本源上,价格别说比一些精品咖啡店,就是比之星巴克这种快餐式的咖啡店都要便宜,而在味道上虽然比不上一些真正好的精品咖啡店,但最起码比星巴克要不输。

价格低廉、味道尚可,对于咖啡爱好者们来说这就足够了。

不仅对于咖啡爱好者们来说,就是对很多普通消费者,这样的需求也已经足够了。

在mojito小店里,一款最基础的咖啡价格甚至连很多商场里的一杯奶茶都不到,这在无形中扩大了mojito咖啡的受众。

有两个最明显的例子。

其一是现在每天早上都会有一些上了年纪的老人家,牵着自己的儿孙辈,来到mojito的门口要一杯咖啡。不要小瞧这个老人家的市场,这样的人群在别处或许不多,但是在历经一百多年繁华的魔都,这样的人群太普遍了。

其二是每天晚上下班之后,一些正在恋爱的年轻男女走到mojito的门头处,看到上面的价格,总会忍不住停下脚步要两杯咖啡。

用一个专业名词来说,mojito现在争取的是咖啡用户的下沉市场。

尽管身体上很疲惫,可现在庄自强越来越体会到创业的乐趣。

每天几百杯咖啡从他手中被递到顾客的手中,兑换成流水一般的钞票,他的眼睛都快变成星星了。

好多小钱钱!

他连魏渭邀请22楼姐妹去山庄游玩都顾不上去,完全沉浸在创业的乐趣当中。

日子就在忙碌中过去,转眼间mojito已经开业一个月。

这天晚上,庄自强回到家里已经十一点钟,尽管身体已经极度疲惫,但是他并没有去洗漱,也没有休息。

而是在盘点mojito开业这一个月以来的收支情况。

他把关雎尔和邱莹莹都叫过来帮忙,三人花了一个小时的时间,得出了最后的结果。

邱莹莹不敢相信的看着计算器上的数字,“樊姐,这是真的吗?”

庄自强又把最终的数字核对了一遍,笃定的说道:“没错!”

“112834块!我的天!樊姐,你太牛了!”

邱莹莹激动的跳起来拥抱庄自强,感觉比庄自强还要激动。

关雎尔也跟着拥抱到一起,两人隔着邱莹莹眉目传情,而邱莹莹这个电灯泡丝毫没有意识到,还在疯狂的大叫:“樊姐,你太棒了!你就是我的偶像!”

庄自强也被她孩童般的天真感染,忍不住笑闹了起来。

在最终的盈利数字出来之后,这一个月来的劳累的疲惫仿佛被洗尽了一般,他感觉自己浑身上下又充满了动力。

这时门外突然响起敲门声。

关雎尔去开门,是安迪。

“刚回来就听见你们屋里在尖叫,发生什么事了?”

邱莹莹比庄自强还激动,她迫不及待的冲到安迪面前。

“安迪,安迪,樊姐的咖啡店这个月赚了十一万元!”

安迪整天面对高来高去的数字,对这个十一万没有什么概念,“2㎡的店面单月11万的营业额,应该是不错的成绩吧?”

“安迪姐,不是营业额,而是盈利,盈利十一万。”关雎尔强调道。

(本章完)

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