第23章 学厨就去新东方

公众号的事情顺利解决了,江枫自己加了张卫的微信,和他商量这几天送外卖的具体事宜。张卫不是一个挑剔的人,告诉了江枫几样他不吃的菜,让他看着送,店里方便烧什么就给他烧什么。

第一次见到如此随意的客人江枫表示了一下小小的震惊。

在店里的最后一桌客人走后,江健康又在厨房里忙活了大半个小时,终于把最后一道菜做完。

看着桌上整整七菜一汤的淮扬菜,江枫几乎怀疑江健康是不是把自己的生平所学都用在了今天。

扬州炒饭,三套鸭,清炖蟹粉狮子头,文思豆腐,松仁玉米,香菇炒油菜,清炒虾仁和菌菇汤。

根据提示江枫可以看出来,扬州炒饭油多了,水晶肴肉火候没到位,文思豆腐发挥出色,松仁玉米过于寡淡而且王秀莲同志肯定贪便宜买了不新鲜的玉米。

对于不是很擅长淮扬菜的江建康同志而言,这桌菜已经算得上是他在淮扬菜上的又一个里程碑了!

季月面对这一大桌菜都呆住了。

“江枫,你可没告诉我你家包三餐的三餐这么丰盛!”季月看着这桌菜声音都有些颤抖。

这么好的伙食,月薪一万都不换呐!

“咦,怎么有两碗汤?”赵宇指着文思豆腐问道,“做豆腐汤豆腐切这么碎干嘛?”

“大哥,这是文思豆腐!”刘子轩恨铁不成钢地道。

不过江建康同志放荡不羁的摆盘的确让文思豆腐看起来很像豆腐汤。

“来来来,坐下来吃饭。”江建康招呼道,热情地对季月道:“你叔我做的淮扬菜也不怎么正宗,班门弄斧,来来来,尝尝这文思豆腐,也不知道正不正宗。”

“正宗,正宗。”季月连连点头,她何曾见过正宗的文思豆腐,面前的豆腐根根细如发丝,如果这不正宗她也想像不出来正宗的文思豆腐是什么样的。

“尝尝这三套鸭,虽然没有高邮麻鸭和野鸭,但这也是我拿高汤压出来的,味道应该也差不到哪里去。”江建康接着说道。

“好吃,好吃!”季月也没吃过三套鸭。

“江叔这狮子头好吃!”刘子轩毫不吝啬地夸赞。

“那是!”江建康无比自豪,“现在螃蟹虽然不肥美,但是也能凑活着,等过两个月大闸蟹正上市的时候我再做给你们,今天就委屈小季吃吃这残次品了。”

“很好吃,很好吃!”季月近乎机械地点头微笑。

什么时候做狮子头要用螃蟹了……

酒饱饭足后,季月麻利地收拾碗筷,清理桌面,打扫卫生,江建康和王秀莲同志去算账顺便盘算明天做什么饮品,几个不想回宿舍就留在店里帮忙顺便吹牛。

“哎,我当初填志愿差点就填了淮阳那边的大学。”赵宇啧着嘴似乎在回味刚刚那桌菜。

“是啊,我也没想到都在中华大地上菜与菜之间的差距居然这么大,我们家这边怎么就没有什么好吃的特色菜。”王浩深表赞同。

季月:……

我觉得你们可能对我家那边有什么误会,很多菜我也是第一次吃。

为了不打消学弟们对美好生活的向往,季月决定将这个秘密埋藏在心里。

店铺打烊,大家各回各宿舍,明天江枫是满课,得十二点才能下课。回到宿舍,江枫看了一下明天的课本本来准备做个好学生,看了一眼,看不懂,就愉快地关上了书上床玩手机。

睡前五分钟,快乐似神仙。

第二天,美滋滋地吃了4个流沙包走到教室,发现大家见面第一句话都是“昨天你吃了吗?”

怎么,新的网络流行语?

“枫哥!”钱塘看见江枫一下就窜了过去,“救救孩子吧!”

期末求老师画考试范围时的表情也不过如此。

“怎…怎么了?”江枫一惊。

“我们今天五节课啊枫哥!”钱塘脸上写满了悲伤,“吃饭根本抢不到位子!”

江枫在心里纳闷,食堂抢不到位子找他有什么用,他也抢不到位子。

“点外卖啊!”去年大家都是这个干的,第四节课下课点外卖标注送货时间就行了。

“枫哥,你家不送外卖啊!我下遍了所有外卖软件都没找到你家的店。”江枫觉得钱塘的演技还是差点,要是他大伯在这此时脸颊上已经划过两行清泪了。

“哦,这个啊,过几天就送了,等我弄个微信公众号,你们在公众号里点外卖就可以了。”江枫这话一说,旁边的几人都围了过来。

“枫哥,还要几天才能点外卖啊?”

“枫哥,救救肥宅吧!”

“枫哥,你们家外卖收餐盒费吗?”

“枫哥……”

老师一进来,发现大家都在热情地叫江枫枫哥。原本这个叫法是王浩独创了,完全是为了让江枫多做几次排骨饭,结果现在大家全都学他,反而没人叫江枫正名了。

“呦,江枫这过了一个暑假还升级成枫哥了,来,枫哥,预习了没,考你个问题。”王老师上个学期就带过江枫他们班,是个年轻老师,爱开玩笑。

江枫:……

看着黑板上的一行公式,江枫觉得系统对他的评价真是中肯,他的物理可不是高中水平吗?上面的这行公式他读都不会读。

王老师接着往下写,写了半面黑板。

全班同学大眼瞪小眼。

老师你变了,你曾经上课一上来都要讲五分钟的爱迪生和特斯拉的爱恨情仇的。

江枫默默低头,点开属性面板,把经验值加到物理上去把物理从初级升到了中级。

物理(中级):你可以掌握大部分本科阶段的物理知识。

再一抬头,明明之前如天书一般的公式突然一下能看懂了,下意识就知道这是什么公式,能用作那些类型的题目。

“枫哥,你刚刚对着桌子点什么呢?”王浩问道。

“我点开游戏面板升级技能。”江枫道。

“哈哈,枫哥你可真幽默。”

“来,枫哥,告诉我这八个式子是什么?”王老师把左边的八个式子一圈。

“都是麦克斯韦方程。”江枫道。

“还行,还算记得一点去年大物的内容,来,李斌,告诉我这边三个式子是什么?”

“我们大物学了麦克斯韦方程?”王浩一脸茫然,学渣属性暴露无疑。

“可能吧。”江枫一脸木然。

早知如此,当初就该去新东方。

至少是与蓝翔平分天下的存在。

(本章完)

第24章 佛跳墙

江枫领着书包,到店里的时候已经是12:40了。最后一堂课的老师果然不负众望的拖堂了,成功帮众位同学们解决了饭点抢饭的问题,让大家都能在空荡的食堂里享受残羹冷炙的快乐。

江枫在后厨的柜台上看到了一个饭盒。

一个蓝色,三层,造价昂贵,非常保温,在高中十分常见大学非常罕见的贵族饭盒。

“学姐,这是你的饭盒?”江枫问道,他实在是想不到有谁还会在大学的时候用这样一个饭盒。

“不是我的,是张卫的。他还有一个,让我第一层装饭,二层装菜,第三层装汤。”季月解释道。

江枫点点头,挺好,环保。

看样子张卫是打定主意要天天吃他们家的外卖了,不愧传说中一个软件卖了小几万的富裕人家,这一个月伙食费都能顶上大多数同学的生活费了。

明明已经过了饭点,江健康却依旧在厨房里忙活,他宝贝的绍兴酒被他拿了出来,料理台上大大小小的盘子足足有二三十个。

绍兴酒坛?

江枫凑上去,果然,羊肘,猪肚,蹄尖,蹄筋,鲍鱼鱼翅,海参干贝,这些佛跳墙必备的名贵食材,一个都不少。而且单看品相,都不是市面上常见的货色,也不像是江建康同志能够在短短时间内凑齐的。

他们家只是一个普通的炒菜馆,可没有大酒店那么广的进货手段。

江健康证在给鹿筋开刀花,干贝正泡着,左手边还放着老爷子的朋友前几年送来的一块正宗的金华火腿。

看这个样子,江建康同志是要下血本了。

这块金华火腿可是他的宝贝疙瘩,江枫尝都没有尝过。

“爸,你哪弄来的这么多食材?”江枫好奇地问道。

“客人自己带来的,就是你的那个什么教授,开业一天中午来吃饭的,好像,好像姓陈,年纪还挺大的。”江建康说道,指着盘子里的鲍鱼,“去把鲍鱼打花。”

江枫去拿刀。

鲍鱼是四头鲍,品相极好,也不知李教授是用了什么办法才能在不沿海的A市弄到活着的新鲜四头鲍。一般做佛跳墙用的都是干鲍,因为干鲍香味更浓郁,但是既然客人拿来了食材,萝卜白菜各有所爱,对于吊得一手好高汤的江健康同志而言,鲜鲍更和他的胃口。

佛跳墙这道菜,江枫并没有尝过。

倒不是因为食材名贵,现在去酒店,几百块钱也能买到一盅佛跳墙。但江老爷子对食材的要求很高,激素肉、农药菜一个都瞧不上,所以江家如果要做佛跳墙,就一定要用最好的食材。

谁叫佛跳墙当年也是泰丰楼的招牌菜之一,江老爷子绝不允许不肖子孙污了当年江家菜的拿手好菜。

18种主料,12种辅料,江建康耐心地依次处理每种材料,期间抽空给大家做了一顿潦草的午饭,在江枫去教室之前,他都在等于鱼肚泡发。

江健康已经不是当年国营大厨的主厨了,拿到这么好的食材做一道大菜对他而言也是一次难得的机会。

中午太阳正大,烈日照得人头昏脑胀的。

去教室的路上,江枫给江老爷子打了个电话。

老爷子从来没有睡午觉的习惯,按照他的生物钟,现在应该正给他的宝贝猪们煮猪食。

下午茶加餐,真让人嫉妒。

“喂,小枫,有事吗?”电话那头传来江老爷子中气十足的声音。

“爷爷,我们学校的教授想请您过来做一道清汤柳叶燕菜。”江枫直奔主题。

“不做。”老爷子拒绝的也是十分干脆。

“我们教授自备材料,他今天到店里来找老爸做佛跳墙,也是自备食材,我看了,食材非常好,绝对是难得一见的上品。”江枫内心还是希望能够完成这条支线任务的。

食材非常好这五个字显然打动了江老爷子,那头沉默了一下,道:“你们学校的教授,干嘛专程来请我做这道菜?”

若是30年前有人来请江老爷子专程去做道菜,他不会感到意外,毕竟那时他还是一位小有名气的国营大厨,也招待过不少慕名而来的人。但现在他已经退休这么多年了,这世上的好厨师这么多,并不差他一个。

“我们教授的父亲年轻的时候曾经在泰丰楼尝过太爷爷做的清汤柳叶菜,他想让他父亲再尝一遍。”江枫解释道。

“我下个星期就去A市。”老爷子叹了口气,“70年了,居然还有人记得泰丰楼。”

江枫挂了电话,不过通话了几分钟,手机居然就有些隐隐发烫,也不知是太阳的功劳还是小米为发烧而生的本能太过强。

下午上课的时候,江枫一直有些心不在焉。

这可是他第一次见江建康同志做佛跳墙,没能亲眼目睹全过程,心里就一直惦记着。

“枫哥,想什么呢,这两分钟你都看了3次表了。”王浩用手肘捅了捅江枫。

“我爸中午在厨房里做佛跳墙。”江枫道。

“佛跳墙我吃过呀,咱们市那个一品轩就有,六百八十八一盅,两口没了,好吃是挺好吃,也没小说里写的那么神乎其神的。”王浩表示自己也算是见过世面的人。

一品轩江枫知道,主打的是江浙菜,佛跳墙连他们店的招牌菜都算不上。

“你要是吃过一千八百八十八的,就不会这么想了,我爷爷说福建有家酒楼的佛跳墙,香飘十里,每天限量一百份,预约三个月都排不上。”江枫道,假装自己在听课,配合老师翻了一页书。

“伯父今天做出来也能有这效果?”王浩开始不由自主地分泌唾液。

“肯定没有,但绝对比你吃的那个688的要好。”江枫道。

福建那家酒楼的前任主厨,还算得上是江老爷子的半个师父,江老爷子的佛跳墙就是受他指教的。

人家现在坐拥一家誉满全国的酒楼,江家现在拥有一家生意兴旺的饭馆。

还有一家即将开张的药店,听天由命的裁缝铺,靠薄利多销生存下去的宠物店,以及老爷子心爱的三头猪。

一下课,江枫就和王浩拎着书包飞奔去店里。

王秀莲同志正坐在柜台前,翘着个二郎腿撑着三下巴刷剧,江建康同志搬了把椅子坐在厨房守着她的佛跳墙。

健康炒菜馆的椅子都有一个特点,结实。

荷叶封住了所有的香味,佛跳墙看上去只是一个平平无奇的酒坛子。

“儿子,切菜。”江建康吩咐道,目光一丁点儿都不离开面前的坛子。

江枫拿刀切菜。

五点开始,店里陆续来客人。

江健康将掌勺大权全权交给江枫,虽说对客人有些残忍,但江枫已经很久没有听过美妙的经验值的提示音了。经验值已经两天没有什么涨幅了,上午还为了升级物理用掉了1000,成功实现逆增长。

将近六点的时候,李教授夫妇扶着一个拄着拐杖老人走进了店里。

“爸,你小心点。”李教授扶着他父亲走到最近的一张桌子前坐下。

季月进厨房告诉江健康李教授来了。

江建康直接把整个酒坛子都端了出来。

揭盖,掀开荷叶。

香味扑面而来,在整个店弥漫。

店里原本在低头玩手机这客人情不自禁抬起了头,寻找香味的来源。

“什么菜,这么香!”一个戴眼镜的男生问道。

“佛跳墙。”季月贴心地回答。

贫穷使他闭上了嘴。

李明一摇了摇头,颤颤巍巍的站起来,李教授夫妇俩连忙扶上去,生怕他摔倒了。

“不是这个味道。”李明一的声音极其沙哑。

“抱歉了,江师傅,麻烦打包吧!”李教授充满歉意地说道。

“是我厨艺不精。”

季月连忙去找打包盒。

“小江同学,不知你爷爷?”李教授将目光投向江枫。

“我爷爷说他下个星期就到A市来。”江枫道。

“麻烦了,真是麻烦你们了。”李教授连连说道。

“你爷爷,是江卫国吗?”李明一问道。

“是。”江枫点头。

“我记得他,那时候他还没我腰高,端菜的时候,惠清夸他长得真俊朗。”李明浑浊的双眼,多了一丝光彩。

然后他喃喃着一些没有人听得懂的碎语,在李教授两口子的搀扶下离开了店里。

(本章完)

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