第747章 有福了

小背头虽然觉得自己的掩饰的很好,但还是被汤姆看出了他暗藏的不满。

“不知道李立?”汤姆看着一脸不高兴的小背头,以为是迷惑,所以出言解释:“每年新加坡会举办西餐料理的交流赛,含金量是挺高的,李力获得过三次金奖候选,最重要的是,他对于食材要求非常严格,一会你要有口福了。”

如果不是小背头冷静的话,口中的mmp一定会说出口,他虽说没有吃过袁州的料理,但凭借野兽般的直觉,一定比李力做得好吃。

但同时,小背头更加知道,自己是没有办法改变汤姆决定的,所以低着头,时不时的附和一句。

进店,找了一家靠窗的位置坐下,然后店里服务员自然是先送上擦手巾,然后再亲切的送上餐单和酒水单,道:“先生请问您今天需要吃点什么。”

汤姆合上餐单,作为吃西餐吃了很多年的人,他自然是吃出了些经验的。

“今天有什么推荐菜或者有没有主厨菜。”汤姆问。

李立的西餐厅这环境和员工方面自然是没问题,特别从员工整齐划一的黑色制服和脸上带着的亲切笑容就能看出来。

“今天的推荐菜肴。”汤姆再次肯定的问道。

服务员翻开餐单,然后找到了目标页,回答:“今天店里的主厨推荐菜是这道法式油封鸭,而且是主厨亲自料理的。”

“油封鸭我也好久没吃了。”汤姆道:“一份油封鸭,再给我两份你们店里的西冷牛排,最后我相信……”

“对了,你有什么特别想吃的?”汤姆这才想到了小背头。

“汤姆先生你点就行了,不用顾及我,我吃什么都可以的。”小背头道。

“那就再给我两份法式浓汤,一个法棍。”汤姆点完,然后对牛排提了一点小要求,最后还问小背头对牛排有没有什么要求。

小背头闻声摇头,他对牛排不熟悉,也没什么追求。在他看来,吃自助牛排,一次性吃上四五块,那才是最爽的。

是以,在李立店里就出现了这样奇怪的一幕,一个人望眼欲穿的等着,一个人兴趣缺缺的配合。

大概十几分钟后,汤姆点的菜上齐,两人开始进食。

“别光吃面包,先吃牛排,这牛排就是要趁热吃,这牛排里既有牛油又有血水,如果冷了它的鲜香度和口感可就没那么好了。”汤姆拿着刀叉,一脸认真的科普。

“这牛排是五成熟的?”小背头切下一块,里面艳红的血水就随着油脂一起流了出来,不由问道。

“是的,要吃牛排自然是生一点更好吃,这样带着血水的还有油脂,这口感才鲜美,试试。”汤姆理所当然的说道。

然而小背头却有些抵触,毕竟这肉看起来就是生的,也就外面一圈是熟的,但面前的是领导可不是朋友,也就只能一口吞了。

“对,这样少咀嚼几下才是正确的牛排吃法。”汤姆赞赏的看着着急吞咽的小背头。

小背头内心很是苦逼“MMP差点噎到,这牛肉还真有嚼劲。”

虽然内心苦逼,但小背头还是露出了一个笑容“确实挺鲜美的,还挺有嚼劲的。”

“当然,我点的是西冷,交代了用牛外脊做,看这肉的外延有一圈白色的肉筋,这样口感韧度强、肉质硬一点、更有有嚼头,就适合我们年轻人牙口好的吃。”汤姆道。

“对,确实挺不错的。”小背头附喝。

“当然,这肉带着柔嫩的肉筋和油脂,混合了血水,在咀嚼的时候直接融合到了一起,鲜美的感觉直冲口腔,这才是牛排真正的味道。”汤姆吃下一口牛排,闭着眼睛,满足的叹息。

“唔,美味,好久没吃到这么正宗的牛排了,不愧是李立大厨的手艺,真是不错。”汤姆连连赞叹。

“不就是一块生肉的味道,确实吃着挺鲜的,但也没这么夸张吧。”小背头不解。

要知道吃饭是个很看心情的事情,要是你对面坐了一个你不喜欢的人,那么面前的东西再好吃也的减分,现在小背头就是这样样子。

本来八分的牛排吃在他的嘴里生生就变成了五分,自然谈不上好吃的吞下舌头。

油封鸭的美妙滋味还在汤姆的舌尖流转,两人就开始出门,准备去谈事情了。

“怎么样,今天这顿不错吧,环境优雅,服务周到,味道一流,谈事情还是得要有个好心情。”汤姆边走边说。

“是的,吃的很饱,汤姆先生,那位袁老板是个话不多的人,文件我都准备好了,内容也都在上面。”小背头麻利的从公文包摸出个文件夹。

“话不多好,到时候能入镜就行。”汤姆很是满意袁州的话不多。

“不过中餐烟熏火燎的也不讲究,到时候拍出来恐怕不那么好看。”翻着文件的汤姆,突然皱眉说道。

“汤姆先生放心,这位袁老板拥有非常高超的厨艺以及雕花技艺,在高手在民间那个节目上播出过,拥有很高的人气。”小背头信心满满的说道。

小背头虽然没见过袁州亲自雕刻,但那个高手在民间的节目他是找来看了的,毕竟找袁州前自然的对他有个了解。

“节目效果而已,中餐不就那么两下子,刀工漂亮还是要西餐或者是日料,中餐太不注意食物本身了。”汤姆直接皱眉反驳,去美国几年,就忘记自己祖宗是谁了。

“不过那个节目都能拍出那个效果,咱们也这样弄倒是可以,噱头也足,倒是不算掉价。”接着汤姆又道。

“你开心就好。”小背头脸上笑着点头,不与制杖论高低。

“怎么还这么多人。”汤姆看着袁州小店面前围着的人,有些疑惑。

“这些都是为了袁老板手艺来的,人一直挺多的。”小背头解释道。

“华夏人就是爱凑热闹。”汤姆皱眉说道。

“汤姆先生放心,还有五分钟,这午餐时间就结束了,人就会都走了。”小背头尽职尽责的说道。

“嗯,那就好,站这里等会。”汤姆站定,等着五分钟过去。

“好的。”小背头点头。

说起来小背头都快被自己的敬业感动了,毕竟一个假洋鬼子的领导和他的三观还是挺不合的……

(本章完)

第748章 您是内行

第七百四十二章汤姆的眼镜

汤姆穿着西装,一副精英的模样站在袁州小店门口,而小背头则站在稍后的位置,眼睛时刻注意着门口食客的动静。

突然人群开始陆陆续续的往外走去。

食客们边走边聊,向着小街出去。

“总觉得袁老板的时间太短了,能多待会就好了。”

“可不是,但袁老板才一个人,没有帮厨还有其他什么的,能这样也不错了。”

“对对,主要还是袁老板东西太好吃了,好想有个这样的男盆友。”

如果说刚刚那句话的人是一个人妹纸,袁州会暗爽,但问题在于是男的,这就……

“明天我想吃回锅肉,又辣又香,唯一不满的就是得多吃一碗饭。”

“吃多了荷包受不了,我有一个梦想,梦想袁老板的餐厅不要钱。”

“那你还是梦里想吧。”

食客们的话语断断续续的飘进汤姆的耳朵,然而汤姆并没有多么惊讶的情绪。

汤姆可不傻,能上电视并且现在还有人排队吃的,自然得有点真本事的。

现在有人夸自然是正常的,毕竟中餐传承了很长时间,有做得好的,看来这个袁州就是其中之一。

当然这丝毫影响不了,汤姆心中美食的排名。

人群走的差不多了,店里就剩两三个人的时候,汤姆开口了。

“走吧。”汤姆转头招呼了一声。

“汤姆先生,里面请。”小背头立刻前面引路。

“嗯。”汤姆淡淡的嗯了一声,率先进门。

而这时候的袁州小店只剩下程技师和袁州两人,汤姆进来的时候立刻换了个脸色,笑意盈盈的对着袁州开口了。

“袁老板好,我是翻滚吧牛宝宝的后勤管理,叫汤姆。”汤姆开口自我介绍道。

袁州并未说话,而是做了个稍等的手势,然后看着程技师,等他说完。

“袁师傅,那我先走了,您忙。”程技师立刻结束自己的话头。

“嗯,慢走。”袁州点头。

“踏踏踏”程技师的脚步声远去,店里一下子就剩下三个人了,袁州、汤姆和小背头。

“你好。”袁州转向汤姆和小背头,客气而疏离的道。

“袁老板也好,这个时间没打扰您吧?”汤姆对着袁州说话的时候,脸上始终带着微笑,很是和气。

完全看不出一点觉得袁州虚有其名,比不上西餐,鄙视中餐的意味。

“没有,还有什么问题?”袁州直接了当的问道。

“袁老板放心,没有问题,还得谢谢您的配合事情才能这么顺利,我今天主要是来看看整个店铺布局和周边环境,到时候可以方便安排摄像机和补位的事情。”汤姆笑着说道。

“后厨不开放。”袁州站在弧形长桌开口位置,坚定的说道。

“开玩笑,虽然不知道系统在哪,但是柜门一打开是活物什么的,也不好解释。”袁州心里想着那满柜子的极品食材,脸色更加严肃起来。

“您放心,这点是写在合约里的,我不会去后厨的,而且您也并不愿意露脸,后厨的灯光可以后期调整。”汤姆心里不满,但脸上表情自然的说道。

“嗯。”袁州点头。

“那么袁老板您忙,我就随便看看,可以拍照吗?”汤姆拿出手机客气的问道。

“可以。”袁州点头,然后真的不管这两人了,直接开始打扫起厨房来了。

“那就打扰袁老板了,你拿着拍整体布局。”汤姆对着袁州感谢完后,拿出卡片相机递给小背头。

这次袁州只是摇了摇头并未多说,继续擦拭着琉璃台。

而汤姆见袁州背对他擦桌子,脸上的表情一下子忍不住露出嫌弃来。

“空间狭***仄连个像样的菜单都没有。”汤姆看着桌上摆放整齐的精致菜单,不满的皱眉。

是的,袁州小店一共才不到五十平,还摆着一个小架子花架,哪怕五脏俱全,精致娴雅,但对于崇尚浪漫饮食,觉得开阔的环境才是王道的汤姆来说确实太过小了。

这样摆放的位置对他来说胳膊都不能伸直了,不像那些著名西餐店,空旷而宽敞。

“导演的口味真是猎奇,这么小的店铺,看来回去还得做规划。”汤姆在心里盘算着工作的内容。

“汤姆先生,照片都拍好了。”小背头收起相机,递还给汤姆。

“嗯。”汤姆点头,然后对着袁州开口道“袁老板,那我这里就结束了,周边店铺还需要协商,我们就不打扰了。”

“好,再见。”袁州点头,然后拿着篮子走出厨房。

“袁老板也要出门?”汤姆边走出店门,边问道。

“不,练习雕刻。”袁州简短的说道。

听到袁州的这句话,汤姆第一反应是有些不满,在他看来只有觉得自己的手艺还不过关才会练习,而袁州自然是属于手艺不过关的。

“袁老板还真是勤奋,手艺多练习是会进步的。”汤姆看袁州坐定在门口,这才说道。

“嗯,会进步。”袁州点头。

“那我们不打扰袁老板认真练习了,See you。”汤姆最后还是没忍住蹦出一句英文。

这次袁州点头表示听见了,然后就开始准备自己的事情。

汤姆带着小背头走出袁州小店二三十米后,他才忍不住吐槽“现在还在临时抱佛脚练习雕刻,不是说要拍这个吗?这个袁老板真是靠谱吗?”

“汤姆先生放心,肯定没问题的。”小背头忍不住肯定的说道。

“这个中餐馆这么狭小还是开放式厨房,到时候一炒菜更显得烟熏火燎的,这能看吗?完全没有西餐的那种艺术感。”汤姆忍不住再次吐槽。

“而且做什么菜都是一把大菜刀,完全没有西餐的小巧精致,我看摄像机的位置有的麻烦了。”汤姆忍不住为自己的工作忧心。

而这时候小背头回头看了看袁州小店门口,又看了看还在吐槽的汤姆,忍不住开口了。

“我觉得您说的很对,但是导演已经定下了这个地方也不好改,但是有别的办法可以解决。”小背头突然出声道。

“你有办法?”汤姆一脸不信。

“不不不,是你这样的,您对西餐这么了解,而西餐对摆盘极其精致,那个袁老板不是马上要雕花嘛,咱们过去看看,要是有什么问题,您可以直接说说?”小背头道。

汤姆神色一动,但颇为迟疑的道:“这样会不会不太好?”

“怎么会,您只是说怎么拍出来好看,怎么把手在刀上摆好姿势,怎么漂亮怎么来,这方面先生您是内行。”小背头连夸带吹的说道。

“这倒是可以,回去看看,正好可以看看到时候拍这个的摄像机摆哪里。”汤姆觉得这个倒是可行的,毕竟他又不是指导味道,只是说说袁州如何让雕刻入画好看。

毕竟术业有专攻,汤姆看着小背头,欣赏的点了点头,这是最好的办法了。

……

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(本章完)

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