第853章 我想拜你为师

让江枫没有想到的是,第二天比季夏婆婆更先来找他的另有其人。

张茜要见他。

江枫和张茜其实算不得有多熟,只是在当初的好味道厨艺大赛上比过八宝粥有共同比赛的情谊,他虽然有张茜的微信和QQ但几乎不联系。上一次和张茜通信还是许成在微博上公布名厨录的排名,张茜发微信祝贺他。

所以当晚间营业也刚开始,后厨已经忙成狗,季月跑到后厨来跟江枫说张茜在外边想见他一面,问他有没有时间的时候,江枫是觉得很震惊的。

但他答应了,只不过张茜需要等一两个小时,他这边有一大堆菜等着他去做去出菜,没有一两个小时根本停不下来。

这几个月来,张茜也算是泰丰楼的常客了。

作为一个平平无奇的中文系大学生,张茜因为父亲在A市最知名的酒楼当主厨也算是家学渊源。虽然和吴敏琪,孙继凯这些真正出身厨艺世家的小孩没法比,但兜里的钱总是要比寻常大学生多的,尤其是用于吃饭的钱。

据季月说,张茜平均每周都会来泰丰楼吃两顿饭,时间很固定,星期三晚上和星期六中午。每顿饭必点江枫做的菜,无论那天江枫在菜单上的菜是什么,只要能抢到就点,纯肉馄饨都点。

绝对的江枫铁粉。

等江枫忙完已经是七点多,虽说还有一部分菜没出,但不用着急。抽出几分钟时间出去和张茜说两句话肯定是没问题的,她已经等了两个多小时江枫也不好让她再等。

江枫从后厨里出去的时候发现张茜居然坐在收银台后边帮客人结账,由此可见泰丰楼真的得再招几个服务员了。

瞧瞧,这都不是自助结账了,这是让客人义务帮助结帐。

“张茜。”江枫走到收银台前叫了张茜一声,示意他到里边更衣室门口去谈,江枫现在穿着一身厨师服也不好在大堂里乱晃。

江枫没有注意到,就在他招呼张茜往里走的时候,季夏和季雪正带着她们婆婆从门外进来。季夏一眼就看见了穿着厨师服站在收银台边的江枫,兴奋的指着江枫跟婆婆介绍。

“婆婆,那个就是我师父!”季夏一脸自豪,就连声音也大了几分。

季夏婆婆脸上露出一丝笑意:“果然和夏夏说的一样,是个英俊,硬朗,有善心的好小伙。”

季夏想拉着婆婆去跟江枫说话,被季雪拦下。

“夏夏,你师父在和别人说话,不要去打扰这样不礼貌,咱们等你师父和那个姐姐说完话。”

“哦。”季夏只能先领着婆婆去后厨门口人比较少的地方等江枫。

如果不是现在是正常营业时间,季夏都想直接领着婆婆进后厨转一转,向婆婆介绍一下她平日里揉面,烤酥饼和原先给大花切猪食的地方。

与此同时,江枫把张茜领到了较为冷清,也比较适合谈话,只要更衣室里没有人在偷听的更衣室门口。

“季月说你找我,有什么事吗?其实如果有事的话你可以微信或QQ上跟我说,不需要面谈,你看你都等了快两个小时了吧。”江枫道。

张茜显得有些紧张,甚至还有些害羞,手一直很不自在的攥衣角,低着头说话也吞吞吐吐的,半天说不出一个字来。

“我……我其实是想……我……”

此情此景,江枫心里不由得咯噔一下。

该死,这个小丫头该不会使追星追到狂热想像偶像表白吧?

江枫努力回想了一下,他和张茜其实也差不了几岁,再加上他年纪轻轻就已在名厨录上排名第六,有一手绝佳的好厨艺,上能做江氏参羹下能做纯肉馄饨,最近还越发的英俊了。

像张茜这种刚刚步入大学,到了合法谈恋爱的年纪,情窦初开的小女生会把崇敬当成喜欢,喜欢上自己想要对自己表白也不是没有可能的。

等等,江枫转念一想觉得不太对劲。

虽然他清楚是吴敏琪先向他表白,但在所有人包括当时的参赛选手看来是他在半决赛的舞台上当众向吴敏琪表白,那时候张茜可是在台下看见了的,想必在台下尖叫的女声里也有她的声音。

张茜既然知道他有女朋友,应该不会上头到想横刀夺爱吧。

可万一张茜真的上头了该怎么办?

自己该怎么拒绝呢?该怎样果决,但又同时不伤害一个情窦初开的小女生地拒绝呢?

就在江枫的脑子里演起了五十二集大型家庭伦理虐恋偶像剧的时候,张茜开口了。

“我想拜您为师!”

“我觉得我们不适合。”

张茜:?

江枫:……

张茜的脸上写满了问号:“不……不适合?”

江枫脸上也写满了问号:“拜……拜我为师?”

两人面面相觑,空气中弥漫着能用脚趾头抠出三室一厅的尴尬。

江枫是真傻眼了。

虽说刚度假那几天有不少人跟他调侃,让他做好有人不远千里上门拜师的准备。但他没有想到这一天来得这么快这么突然,来的还是自己认识的人,最关键的是来的是一个外国语大学中文系的姑娘。

“你为什么想要拜我为师?”江枫一脸震惊,“你……以后想做厨师吗?”

张茜点头:“原先是不想的,虽然我爸说我在厨艺上颇有几分天赋,我的味觉比常人要出色,但是女生不适合干厨师这一行,尤其是红案厨师是共识。我一开始也没有多喜欢,只是把厨艺当爱好没想过以后要当厨师。”

“那现在呢?”江枫追问。

“我现在觉得厨师其实是一个非常好的职业,我很喜欢你的菜,很喜欢你的粥,而且红案厨师只是不适合女生干,并不代表没有女生,我觉得吴姐姐做红案厨师也非常出色。”张茜越说神色越鉴定,“我已经想了很久了,其实我从小就很喜欢厨艺,小时候我也学过该会的基本功我都会。我有天赋,我也喜欢,就不应该为一些未知的不一定的事情而放弃。”

这并不是一个完美的标准答案,但是一个非常有诚意的回答。

江枫一时无法拒绝。

哪怕他已经有一个徒弟了,他依旧没有学好该如何当一个师父。

但他必须学会如何当一个师父,也必须有徒弟,不然若是江家菜的传承断在他手上,老爷子只怕要把他给捶死。

哪怕他是名厨录第六。

张茜是个好苗子江枫很清楚,她的味觉比常人要灵敏很多,甚至于比许多职业厨师都要出色。

有这样一个年轻且喜欢厨艺,还有天赋的好苗子上赶着拜师,江枫没有拒绝的道理。

但江枫也没有直接同意。

“这样吧。”江枫道,“如果你不介意的话,这段时间你有空就来店里来后厨帮厨。我可以教你一点东西,但是我不能现在你一个准确答复,你自己也再考虑几天,看看你是否真的喜欢。”

“好。”张茜高兴极了。

江枫对她笑笑,朝外走去,迎面撞上季夏。

“师父!”季夏都在厨房门口蹲了五分钟了,“这是我婆婆。”

江枫连忙看向季夏身边的老人。

他一直以为季夏的婆婆应该是一个很慈眉善目的老人,和蔼可亲,这样才符合季夏口中那个唯一给予她温暖的人的形象。

结果季夏婆婆是一个看起来很严厉的老太太,瘦瘦小小的,一个标准的教导主任式的让人看了就情不自禁挺胸抬头加快脚步的人。

“您好。”江枫顿时就恭敬起来。

“你好。”季夏婆婆笑得很和蔼,顿时有了季夏原先描述时的感觉。

江枫站得又没那么直了。

“夏夏你干嘛让你婆婆在这儿站着多不好?我特意给你们留了个窗边的位置,领你婆婆去窗边坐着,然后来厨房。”江枫道,“季雪,你先去换衣服,换好衣服就进来。”

“好。”姐妹俩齐声道。

不过几分钟,季夏来季雪的同时进到后厨里。

“季雪,鱼肉我已经提前帮你弄好了。”江枫指了指厨艺台上早就处理好的鱼肉。

季雪点头,没有说话,去做鱼丸了。

“夏夏,你来抻面。”

“好!”季夏兴奋极了。

“对了师父,我刚才那个姐姐找你什么事啊?”

“她想拜我为师。”江枫没有隐瞒。

季夏愣了下,反应很奇怪:“那我是不是就可以当师姐了?”

“是不是可以由我来教她?我看电视剧里的师弟师妹们都是师姐师兄来带的。”

江枫:?

(本章完)

第854章 她是个好孩子

江枫之所以会让季雪做鱼丸,季夏去抻面,因为他今天给季夏婆婆准备的晚饭很简单——一碗清汤鱼丸粗面。

这碗清汤鱼丸粗面的灵魂自然是他做鸡豆花用的同款清汤,这样江枫既能展现自己的厨艺才华,也能让季夏婆婆尝到季雪和季夏的出色手艺。

季夏现在已经是个抻面熟练工了,如果不计较质量的话龙须面都能抻出来,抻一碗劲道爽口的粗面自然不在话下。

就趁着江枫煮面的功夫,季夏围在江枫身边一直追问张茜拜师的情况。

“师父,你会收刚才那个姐姐当徒弟吗?”

“夏夏你想我收她当徒弟吗?”江枫反问。

“不知道。”季夏根本就不认识张茜,她只是单纯的想当大师姐,“但我觉得师傅再给我收几个师弟师妹也挺好的,这样的话我就是大师姐了,我可以教他们刀功,我还可以教他们抻面,酥饼和鲜肉月饼我也可以教!”

季夏现在的鲜肉月饼做得还不错,虽然远不及郑思源的但也是好吃的鲜肉月饼。

“把那边的漏勺拿过来。”江枫指了指前面的架子,“恐怕夏夏你没机会教未来的师弟师妹们抻面,酥饼和鲜肉月饼了。”

“为什么?”季夏不解。

“因为夏夏你和他们不同,你学的是白案,而他们学的是红案。”江枫解释道。

他不准备再收有天赋的白案弟子误人子弟了,江枫现在就算要收徒方向也很明确,一定要是红案的,纯红案,偏离的极限是煲粥。

季夏点头,听懂了也没在意,继续追问:“师父你还没说你会不会收今天的那个姐姐呢。”

“我也不知道。”江枫从季夏手中接过漏勺,把面捞出,“得看情况,这几天那个姐姐会来店里帮忙,收不收得看那个姐姐这几天的表现。”

季夏一脸我懂了:“我知道,就像师父你在收我之前考验我抻面一样,收徒是有标准的,要经过考验才可以收的对不对?”

“对。”江枫点头,扭头冲另一炉灶边的季雪大喊:“季雪,你那边的鱼丸好了吗?”

“快了。”季雪喊回来。

江枫开始给面摆盘,就两根菠菜硬是被他凹出造型,季雪的鱼丸往上一放瞬间就变成了双龙戏珠,只不过这双龙戏的珠有点多。

“夏夏,你把面端出去给婆婆吧。”季雪笑着道,把端面的机会让给季夏。

季夏开心地端着面小跑出去,季雪跟在后面。

江枫在后厨还有几道菜没出完,又忙了差不多二十多分钟才结束今天的活,出去换好衣服再去大堂找季夏婆婆。

鱼丸粗面已经吃完了,吃得十分干净连汤都没剩。

江枫去的时候季夏正在和她婆婆说话,似乎在说什么高兴的事情季夏甚至笑出了声。季雪在眼中也全是笑意,季夏婆婆更是满面笑容,显得十分和蔼,和江枫第一眼看了都发憷的那个老太太判若两人。

见江枫来了,季雪连忙往里坐了一个位置给江枫腾出位来,但江枫没有落座。

“季雪,夏夏,我想单独和你们婆婆聊一下可以吗?”江枫道。

季夏没多想直接起身,季雪倒是愣了一下,很快点头表示同意,拉着季夏去后厨里帮忙了。

“您好,您要是不介意的话我就和夏夏一样叫您婆婆了。”江枫坐到了季夏婆婆对面。

“这不是乱了辈分了,不过你们年轻人想必不会在意这些,想叫什么就叫什么吧。对了,这是我给你织的手套,样式是老旧了些但是保暖。我听夏夏说你们冬天都是走路上下班的,虽然距离不远,但北平天这么冷不戴手套肯定会冻着手。你们做厨师这行的手可要好好护着,希望你不会嫌弃。”季夏婆婆确实是一个十分和善的老人,只要一开口就会知道她的面相和人是完全不符的。

“当然不嫌弃,这么有心意的礼物怎么会嫌弃呢?”江枫接过手套仔细看了看,还顺手捏了一下,确实很厚实,摸着十分舒服,织手套的人显然非常用心。

“夏夏这一年多来多亏你照顾了。这孩子是我看着长大的,说懂事也懂事,说不懂事也是真不懂事,这么多年来这些孩子里我最担心的一直都是夏夏。夏夏如果不是拜了你这样一位好师父,她这辈子可能就这样毁了。”

“您可千万别这么说,我相信夏夏不管有没有拜我为师她这辈子都不会毁掉,她是个好孩子不会走歪路,只是有的时候路不是那么顺畅而已。”江枫连忙道。

季夏婆婆愣了愣,随即展颜,发自内心的笑了,不住地点头:“对,她是个好孩子,一直都是个好孩子。”

基本的客套过后,江枫就把他昨天晚上思考的,与吴敏琪探讨的有关季夏未来发展的问题,一五一十全都和季夏婆婆说了。

季夏婆婆越听神色越严肃,笑容完全消失,如果不了解她恐怕会以为这个老太太现在有些不高兴。

“所以,现在最好的办法就是让夏夏去你们说的那个,那个……”

“知味居。”

“对,去知味居学艺是吗?”季夏婆婆问道。

江枫点头:“这是最好的选择。知味居是现在国内最好的专攻白案餐厅,全国最顶尖的白案师傅基本上都在知味居。如果还有就是郑思源和郑达,郑达先前教过夏夏,但很显然他并不愿意花时间在授徒上。郑思源那我其实也问过,他倒是不介意,但他很明确的告诉我他没有带过徒弟,没有经验也不会教。”

“其实无论是郑达还是郑思源都有局限性,但知味居没有,知味居有很多位白案师傅,如果夏夏能去知味居的话她可以接受最系统且全面的白案厨艺指导。只要我们出面知味居会卖我们这个面子,哪怕不是倾囊相授也不会刻意刁难。”

季夏婆婆皱眉:“可夏夏不愿意。”

江枫无奈地再次点头:“是啊,现在最大的问题就是夏夏不愿意。对于夏夏而言知味居是一个完全陌生的环境,她喜欢这里也喜欢北平,如果要去知味居的话多则八九年少则三五载,没有亲人,没有朋友。夏夏虽然马上十七了,但很多时候她给人的感觉还是一个初中生一个小孩。如果我初中的时候有人让我离家去一个完全陌生的地方好几年,哪怕和我说这一切都是为了我好,我恐怕也不愿意。”

“夏夏这一年的变化我们都看在眼里,我们都很喜欢她,也不想逼她帮她做决定。其实她也不一定非要去知味居,只不过那是最好的。如果夏夏真的不愿意去的话,我也可以想办法从其他地方请并没有那么顶尖的白案师傅来泰丰楼工作,这样夏夏就可以在泰丰楼继续学艺,只不过有点可惜有点浪费她的天赋。”

“她是天才,可能您感觉不到,但她在白案上真的非常有天赋,不是一般的天赋,是万里挑一的天才,全国乃至世界范围内中青年无人可超越的那种。也正是因为夏夏的天赋太好了,如果她不能接受最好的教导的话我们才会觉得可惜。”江枫也很无奈,“我一边不想逼她,一边又很想帮她做这个决定。”

“我现在也没办法判断到底哪个想法是对的,哪个想法是错的。您是夏夏的婆婆,我相信您是非常了解她的,所以我想问一下您的建议。”

季夏婆婆的眼睛红了。

用手揉了揉眼角,季夏婆婆为自己的失态露出了抱歉的笑容:“不好意思,我只是为夏夏感到高兴。”

“这么多年了,你是第一个来问我……第一个这么真情实感为夏夏考虑的人。”季夏婆婆说着说着,声音都有点哽咽。

“夏夏真的那么有天赋吗?”

“真的。”江枫肯定的点头,“我们所有人都没有见过比她更有天赋的白案厨师。”

“现在急吗?我的意思是,一定要这几天就让她……”

“不用。”江枫摇头,“还有时间,应该还能再缓半年,我们其实也在想有没有更好的可以两全其美的方法。”

“这世界上哪有那么多两全其美的好事,天底下的好事总不能被她一个人占尽。”季夏婆婆笑着摇头,“这样吧,我试一试,再给夏夏一点时间。”

“我相信她会对你们,也会对她自己负责的。”

(本章完)

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