第1448章 先吃为敬

“了不起。”一旁的沈亮冲着袁州比划了一下大拇指,不说味道,就是这整个布局,程技师电话里就没有夸大。

沈亮也会干脆,顺着石板路往里走去。

“确实是厉害。”宋铭惊奇的看看袁州又看看那漂亮的小林子,内心很是震撼。

美食和美景的完美结合!

“亏了亏了,太亏了。”计乙看着袁州不住的念叨。

“去你的,亏什么。”这里都是熟人,周世杰也不顾形象了,直接把计乙往林子里拉。

还是让计乙对着那些点心去,在袁州这里实在是太危险了。

“不知道今天有没有粤式点心?”宋铭边走边好奇的问道。

“有的。”袁州点头。

“你果然是在学粤菜了是吗?”宋铭立刻转头看向袁州。

“是的,已经全部学完了。”袁州点头道。

“看来小袁你店里又要添新菜了。”周世杰感慨道。

“你小子真是个妖孽啊。”宋铭啧啧称奇道。

而前面的计乙听见不禁长叹一声,这是知道挖袁州去面点界又没希望了。

要说袁州这么堂而皇之的说已经学完一个菜系,若是其他的年轻厨师敢这么说,别说周世杰了,就是看起来温温和和的宋铭都能把这人骂到放弃学厨。

一个菜系,不说从古至今有多少道这样的废话,就说现代菜系,那也是包罗万象的,敢说什么学完一整个菜系,怕不是想被骂死吧。

但说这话的是袁州这就不一样了,首先袁州是一个公认的厨艺界天才大师,有奇高的厨艺天赋。

并且周世杰是了解袁州的人,若不到完美,袁州的回答就会是正在学习,而不是默认会增加新菜这事。

而菜系之间其实相通的,学一而知三,知五这都是很正常的,是以袁州这么说,这几人是一点没有其他想法,就是觉得袁州不愧是妖孽,又会了一个菜系。

最关键是,新菜什么时候上?

“还差得远,我还有很多不会。”袁州摇头道。

“已经非常非常不错的,我像你这么大的时候还在学徒。”宋铭认真的说,连用了两个非常。

“那不一样,那是你笨,和小袁不同。”周世杰立刻接话。

“会不会说话,不会说话就别说,今天是点心会,你会做点心?”宋铭转头笑眯眯的反问。

“我会吃。”周世杰这瞬间和乌海神同步起来。

“可以吃了吗?”就在周世杰说完吃这个字后,一个清越的男音立刻大声问道。

问这话的是早就到了,并且坐在林子深处盯着一丛月季花的乌海嘴里发出来的。

“你怎么也在。”周世杰没好气道。

“我当然在。”乌海理所当然的说道。

“青年画家乌门檐?”哪怕宋铭不关注画坛,但乌海的脸还是有印象的,没办法太出名了。

“嗯。”被人认出,乌海点了点头算是招呼,接着就转头看向袁州:“可以开始了吗?”

乌海对着面前的月季一副跃跃欲试的样子。

袁州没有回答乌海的话,而是直接出声道:“今天是本人第一次举办点心会,首先多谢各位的到来。”

这话一说,本来正在研究那些花草的人就自觉的站到了袁州的对面。

来人有船点名师康槐,晋式点心的一个点心师傅,只是这师傅看起来不像点心师傅,倒像是健身教练,肌肉很是发达的模样。

还有三位来的更早,也是不同种类的糕点大师,他们都是由程技师邀请来的人。

还有就是计乙计包子和沈亮,周世杰和宋铭,这些人是袁州自己邀请的。

加上乌海一共就是十个人,人数比起茶会的时候要少了许多,原因也很简单,因为程技师知道做糕点这事袁州会一个人完成,那么人太多累着自己师傅就不划算。

是以,邀请的时候程技师就特意没邀请很多人来,这样既能举办,但又不会太累。

而程技师的这点小心思,袁州自然是知道的,但也没反对。

院子里来参加的一共十个人,加上袁州、程技师、程璎和周佳以及申敏人数就达到了十五个人。

其实还有四个拍摄的人,这人自然是张焱叫来的,这样的点心盛会自然是要留下影像。

对此袁州并没有拒绝,所以现在后院看起来还是挺热闹的。

这不,袁州说完这话,大家就在程技师的带头下鼓了鼓掌,其余人也跟着一起。

“今天的点心会是这样的,茶水在桌上,而点心就在这里。”袁州伸手示意他身后的林子道。

“是的,各位其实没看错,这里面有许多东西都是点心,但真的也不少。”袁州道。

“那怎么保证干净?”那肌肉发达看起来像健身教练的男子,出声问道。

“每一道点心都很干净,因为这些树木已经被彻底清洁,这点各位可以放心,我袁州可以承诺这点。”袁州这话掷地有声。

以袁州现在的身份来说,他既然敢承诺那自然就是真的,毕竟名厨的羽毛比谁都珍贵。

“不不不,袁主厨误会了,我只是好奇,并不是质疑。”男子立刻摆手道。

“试吃就知道了,点心里还有更多内涵。”袁州点头,然后道。

“我很期待。”宋铭道。

“确实如此。”周世杰也点头。

至于乌海,他早就直勾勾的看着那整个林子,看样子就想把林子全部吞完。

“林子里有的是真花。”袁州看乌海这样特意强调了一句,这才道:“那么点心会,现在开始,请品尝我的手艺。”

说完,袁州退到一边,让出那条青石板的路,让大家走进林子里去。

乌海自是不必说,上前小心的揪起一朵花就往嘴里塞,他才不会浪费时间看是不是真的,先吃为敬。

而宋铭则是仔细观察了那书上的花朵头侧头对周世杰道:“这是海棠酥吧。”

“看起来像,这薄脆甚至透光的外壳,既小巧玲珑又好像真的海棠花一般漂亮迷人,确实应该是海棠酥。”宋铭说着就伸手摘花了。

手一接触宋铭就更加肯定了自己的猜测,这确实就是苏式名点海棠花。

“这小袁的做法果然新奇,看着倒是比真花还真了。”宋铭拿着海棠酥,看向边上的真海棠花,忍不住笑道。

“真真假假的这才好玩。”周世杰倒是点头说道。

“我看小袁做什么你都说好。”宋铭忍不住调侃。

“当然。”周世杰理所当然的点头,开玩笑头号袁吹了解一下。

……

(本章完)

第1449章 巧思

“先吃吃看。”宋铭懒得和周世杰争论这个,注意力转移到了手上的海棠酥上。

这海棠酥实际上就像宋铭所说的一般是苏式点心中的经典点心,就是外层酥脆,里面包裹着莲蓉味的內馅。

而宋铭手上这块乍一看就和真的海棠花似得,红艳艳的花朵,娇艳动人,花姿潇洒,花开似锦,挂在枝头的时候晶莹的绿叶映衬着花朵,显得清新、婉约而又俏皮,要不是那一丝对糕点的敏锐宋铭都险些被骗了过去。

就算是这么拿在手上,宋铭也觉得这海棠酥太过真实,不像酥倒是像花。

小小的一朵拿在手里,仔细看了一会宋铭才一口塞进嘴里。

“唔,香。”宋铭忍不住蹦出了个字,然后闭紧嘴巴开始慢慢品味起来。

这海棠酥虽说是中温油炸出来的糕点,但一入口却不是油的味道,而是香香的花香味,进而那层酥皮被温热的口腔融化,面皮的麦香味才顺着香味一起冲入喉咙。

“嚓嚓”这是外层酥皮被嚼碎的声音。

随着咀嚼海棠酥里层的柔软內馅加入了进来,袁州所做的莲蓉不像其他的那么腻味,带着莲子本身的清甜味。

淡淡的清甜加上外层酥皮的香脆,还有一种海棠花的香味,最后还有一丝丝的油脂香味在嘴里这么一嚼,瞬间就吃了下去。

“也太小了。”宋铭忍不住砸吧了一下嘴,回味了一下刚刚的味道。

可不是,这海棠酥确实非常好吃,但就是太小了,别说一口一个,就是一口两个也不嫌多。

抱着这样的心思,宋铭继续寻找其树木掩映之间的糕点。

然后大家就看到这样有趣的场景。

那就是平时一群在厨艺上、糕点技艺上都高高在上的厨师、点心师们在林子里摸摸这个,碰碰那个,甚至还有人趁着人不注意偷偷尝那碧绿叶子的。

但还真有人发现有些碧绿的叶子是可以吃的,那是袁州做的叶子糕团,用的也是苏式的糕团做法。

薄薄的一片叶子,里面的脉络用红豆沙点出,吃起来既清新又带着淡淡的甜味,很是不错。

“这袁老板做的东西也太逼真了。”边上的摄影师忍不住看看镜头又看看镜头外面,但还是无法区别那些糕点和植物的区别。

“确实,逼真就算了,你看看那些吃了糕点的人的表情,想来应该是极其好吃的。”另一个摄影师忍不住偷偷咽了口口水,然后道。

“你们还是太年轻了,这算什么,这糕点可没有味道。”另一个高个摄影师,一脸高深莫测的说道。

“有味道的怎么了?”另一个摄影师问道。

“也没什么,就是能让你馋的口水包不住。”高个摄影师深沉的说道。

并且这个高个摄影师不等其他人问,他自己继续道:“因为我有经验,拍其他人没事,拍袁老板做的吃的,我得准备围兜。”

是的,这个高个摄影师就是常常来拍袁州和其他人交流的那个摄影师,他拍摄的时候根本不敢说话,一直安静如鸡,因为就怕一说话,先出来的不是声音,而是口水。

“辛苦了兄弟。”其他摄影师看那些闭眼吃的陶醉又满足的大师傅们,纷纷安慰的拍了拍高个摄影师的肩膀。

“行了,继续拍吧,拍的好看点。”高个摄影师若有所指的说道。

而剩下的三个摄影师秒懂,立刻道:“没错,应该这样,咱们去拍些近景。”

“那我去拍那个画家,他吃的最香。”第一个说话的摄影师指着乌海说道。

剩下的三人瞬间朝那里看去。

只见乌海已经把墙边上的所有月季花都摧残了一遍,已经没有完好的花朵了,甚至连地上的草都没放过,被他揪起一大把往嘴里塞。

四人看过去的时候,乌海正在往嘴里塞草。

“这草也是能吃的?”摄影师不禁问道。

“也许吧。”几人呐呐的回道。

“我看他不是吃的香,是吞的快。”高个摄影师道。

“确实如此,看他这样我真想偷偷吃片叶子尝尝。”有人咽了咽口水道。

“记住自己的职责,去吧。”高个摄影师一脸严肃的说完,然后转身离开。

转身的瞬间,高个摄影师不着痕迹的咽下嘴里的口水。

“妈蛋,我要涨工资,这不是福利简直是折磨。”高个摄影师心里暗自吐槽。

这边摄影师们再次分配好如何拍摄的问题,宋铭也找到了新的糕点,这次的糕点是他熟悉的粤式糕点。

粤式糕点其实也叫广式点心,因为地处沿海,港口贸易发达,是以广式点心不光有中式点心的花样繁多,推陈出新,色泽搭配鲜艳,制作工艺精细,还讲究皮与馅的搭配,可谓是色、香、味、神俱全。

还有融合了部分西式点心,更增加了许多的创新,这点是其他点心所没有的。

而现在在宋铭面前的就是广式点心中最最基础的糯米年糕。

是的宋铭正站在一株低矮的玉兰树面前,这是一株半人高的白玉兰,但上面已经结了些零星的白玉兰花朵,散发着淡淡的玉兰花香味。

这些玉兰花有半开的,也有全开的。

“咔嚓”宋铭伸手摘下一朵将开未开的白玉兰。

捏在手里的玉兰花通体玉白,花瓣娇嫩放着珍珠般漂亮莹润的色泽,内里有些淡淡的黄色花蕊,一点点幽幽的玉兰香弥漫进鼻尖。

“巧思,玲珑心。”宋铭转动玉兰花,然后赞叹道。

玉兰花有五个花瓣,半个手掌大小,宋铭自然是不可能一口吃下了,是以他先咬下了其中一瓣花瓣。

一咬花瓣,那糯米的香味就隐藏不住了,淡淡的甜糯口感,虽然看起来很薄的花瓣,吃起来却糯糯的,带着糯米本身的香味。

“居然毫无内馅,但却把糯米年糕的本身发挥到了极致了,好吃。”宋铭三两口吃下了整朵花。

吃下整朵花后,宋铭才发觉自己嘴里残留着淡淡的玉兰花香。

“古人追求风雅吃真花,我这吃的不是真花倒也胜似真花。”宋铭感慨道。

……

(本章完)

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