第901章 刘氏遴选(中)

舞狮队撤下,祁青雁作为主持登台。

“大家晚上好——”

祁青雁向四座挥手。

“哇!”

“是祁女神主持这一届刘氏遴选啊,这牌面要点一个赞!”

台下,锦官城当地电视台节目组,也在紧张进行着遴选直播。

毕竟是三年一届的大型节目,影响力遍及全国,官方自是非常重视这一个宣传蜀川和城市人文风景的好机会。

网络上,海鲜TV直播平台。

一个刚开播人气就迅速破百万的热门直播间,标题是这样的:

唐氏明珠带你同步观看刘氏花灯节遴选。

“呀,谁把我直播间标题改了!”镜头中,唐玉琼不满地皱了皱琼鼻,她今晚哪都没去,难得坐在电脑前,直播源改为页面摄取,就在看蜀地电视台的直播,津津有味的样子,“来来来,大家跟我一起数数,看嘉宾席有多少张熟面孔……”

她双手托腮,盯看直播画面,当女主持祁青雁说感谢来宾时,镜头适时缓缓扫过嘉宾席。

顿时,唐玉琼双目放光。

在前排位置,那个少年果然有魔王气场啊。

唐玉琼如此想,并瞟向突然爆炸厚厚一层的弹幕。

“666,夏魔王!”

“啊,看了《厨房三国》,深深被魔王魅力给吸住了,沉迷魔王不可自拔……”

“我也看了那档综艺节目,我能肯定咱们的夏魔王是一个戏精!”

在厚厚弹幕层中,唐玉琼一下就看见这条戏精有画面的弹幕,愣了愣,接着噗哧笑开花,“对啊对啊,那家伙就是一个戏精,今晚这场遴选有的瞧了!”

出于直觉,唐玉琼觉得今晚夏羽出席刘氏遴选,事情非常的不简单。

如果夏羽知道在一干熟人眼里,自己头上已然顶着死神小学生一样的戏精光环,会不会哇的哭出声?

“咦!”

在镜头中,唐玉琼接着发现少年正对一名半大不大的小姑娘,摸她头,脸色柔和,正叮嘱什么东西,那气场落在镜头中像是一个大哥哥。

正好,女主持祁青雁声音传出:

“……请第七位选手刘樱上台!”

于是。

万众瞩目的遴选舞台,多了一个小不点。

刘樱和其余6名选手站成一排,身高、年龄差就摆在那,画风立即不对劲了。

台上6名选手神色各异。

台下,别说观望直播的观众,现场观众席也是一片嘘声。

祁青雁面色不改,微笑地道:“这第七位选手刘樱,今年13岁,我想刘老太公将这么一位族裔排进选手名单,肯定是对她厨艺有认可,而且相信这么一位年轻的族裔,能在如此盛事上大放异彩!”

镜头转移到嘉宾席。

刘老太公对镜头,拄拐杖,嘴角微不可察的抽了一抽。

刘岚在7名遴选者中,担当领头羊,他在台上直直对夏魔王所在的第二排,凝望而去,不由地吸了口气:“他到底是如何让老太公安排这么一份名单的?”

趁女主持祁青雁介绍7名选手,夏羽悄悄对朱青竖拇指。

“青姨,谢谢了!”

实际上,名单这件事,是朱青一力揽过去,今早跟他拍着胸脯说保证完成的。

朱青嘴角一斜,“哼嗯!”

“嘴上的谢谢也太没诚意了。”

夏羽耸肩:“那你想咋滴?”

左右看了看,镜头没在这,朱青当即贴近了,嘴唇几乎咬着夏羽耳朵,轻轻吐气:“今天给我赢!”

往日的嬉笑表情不见了,一脸的郑重加认真。

“这一仗,输不得!”

她咬着牙般,夏羽侧头对上一双饱含情感的眼睛,能读懂朱青传达不出来的东西,顿时,一股名为亲情的热流滋润着心灵。肯定的点了点头,夏羽低声道:“不会输!”

这一次,回答得斩钉截铁。

朱青幽幽地盯他几秒,而后坐回去。

“那么——”

担当司仪和女主持的祁青雁,在介绍7名选手后,持握一捆题目卷轴,往舞台中间那么一站,微笑地抖了抖手,卷轴铺展开来,“大家跟我念!”

万人大场馆,响彻同一个声音:

“浮元子!”

与百万在线观众同步收看遴选直播的唐玉琼,愣了下,道:“好复古的题目!”

弹幕已经有大手开始科普。

浮元子,其实是元宵的旧称。

据说元宵最早源自宋代,用各种果饵做馅料,外面覆以糯米粉搓成球,煮熟了吃,香甜可口,风趣盎然。

真正说来,元宵确是一种受人民群众喜爱的小小点心。

“元宵么!”

夏羽提前知道题目被限定在面点领域,却不知具体题目是什么。

元宵节,做元宵,吃元宵,听起来很美好。

实际上呢,刘氏遴选作为地区上三年一度的美食盛事,以‘元宵’这种旧题为噱头,不免有炒冷饭的嫌疑,听现场一片嘘声就知道了,看热闹进场的群众,同样对题目非常不满!

祁青雁只能请老太公身边的叶飞舟出面讲解。

镜头落在这位天王门徒身上,叶飞舟笑容显得从容不迫,道:“这个题目,是我和刘氏一群长辈共同商定的。”

“大概三十年前,也就是前十届的刘氏遴选,一样用了‘元宵’这个题目,我想上了岁数的观众可能还记得那场遴选。但是,时代在变化,美食界也在一天天变化,每天都有菜品推陈出新……”

顿一顿,叶飞舟继续讲。

“众所周知,遴选是为了让出色的刘氏主厨,脱颖而出,获得菊下楼3年的经营权。”

“而在这个急剧变化的时代,创新是各大酒楼、餐厅面对的非常棘手的难题,主厨必定要有足够的创造力,方可满足人民群众日益增长的口味变化!”

“所以,创新才是今夜晚会真正的主题!”

说完,叶飞舟坐下来。

镜头扫向第一排,包括刘老太公在内的一群老人,都点头对叶飞舟一番话表示认同。

台上7名选手,顿时陷入思考。

在“元宵”基础上,进行菜品的创新?

刘岚皱眉,开动脑筋。

要谈创新,从菜品的角度,可分为内、外两个部分。

外,自然就是菜色,也就是外观的变革!

人们常识中的元宵,是洁白的,白白胖胖,如果弄成水果拼盘的锦绣,不失为一种小创新。

而内,就要涉及点心的材料!

传统的元宵,要用花生、芝麻等馅料,以糯米粉裹上。

那么,能不能从面团、馅料上动刀子?

刘岚想法很多,但一时间,又有一团乱麻无从下手的糟糕感觉,“我该怎样改革呢?”

镜头将刘岚愁眉不展的表情,在大屏幕上清楚转播出来。

哎。

刘老太公见此,叹了口气。

这个刘岚,是他刘氏一族中年代的最强者,但放在整个中华界,如此最强者却只算是中间档次的平庸之辈。厨艺的火候、刀功、调味等等技艺,都不算顶尖。

创造力?在这上面,刘岚的资质同样显得平庸,而这方方面面的平庸,也是刘岚经营菊下楼三年,却不见起色的原因。

主厨的风格,即是一座酒楼的风格。

各方面都平庸的菜品,怎么可能俘虏那一群口味变刁的年轻消费者!

7名选手有半个小时的思考和筹备时间。

但是,编号为7的厨台,很快吸引了镜头和现场观众目光。

“嗯?”

“7号那个小姑娘这就开始了?”

“她是叫刘樱吧?”

(本章完)

第902章 刘氏遴选(下)

在渐渐扩散的声音中,7号厨台吸引了更多关注。

一名刘氏工作人员上台,刘樱绷着脸,对其低声说几句,工作人员了然下台,显然是去搬运食材了。

“好快!”

“这个小姑娘,这么仓促决定自己的食谱,真的没关系吗?”

观众为刘樱担心。

再怎么说,刘樱的年龄摆在那,她粉雕玉琢的长相又讨喜,自然引得一群观众为她捏汗。

叶飞舟、刘老太公等等嘉宾席的观众,不禁对7号厨台里的小姑娘,投以惊愕一瞥。

刘樱正在工作台前低埋着头。

对她不熟悉的,以为这小姑娘在加紧思考,

熟悉的,如刘母、她哥哥刘封,以及夏羽、朱青、雷傲雪等人,都微微皱眉。

紧张,怯场了?

朱青皱了皱眉,“我当初就跟你讲,厨师之道,什么都好调教,唯独性格很难从根本上扭转!”

“你是让她成功站在了舞台上,但我不认为她具备爆种发挥的大心脏、心理素质。”

她淡淡的给予评价。

夏羽好笑。

他这个姨母,从得知自己将刘樱收为弟子那天,就对这个“魔王小号”不太感冒。或许是姓刘,又或者有其它原因,总之朱青平日是不怎么搭理刘樱的,连指点几句都非常吝啬。

“青姨,你就看着吧!”夏羽却对刘樱有信心。

雷傲雪在旁搭腔:“我也认为小樱已经初步克服了心中的恐惧!她能在舞台上正常发挥了!”

说着,夏羽、雷傲雪彼此对了一个眼神,各自目中都有少许错愕。

两人都没想到彼此对小樱的评价,非常接近。

哼!

朱青一个不爽的鼻音。

“青姨,好歹是你帮小樱站在了遴选舞台上,你就好好看下去吧!”夏羽好笑地道。

大约十分钟后,刘樱在编号为7的厨台里,开始了自己的烹调节奏。

全场都在关注她。

包括刘岚,都紧紧看刘樱,见她的厨台上,只有一个神秘的食材盒,与一袋刘氏提供的糯米饭,当即讶然道:“没有馅料?”

芝麻、豆沙、花生这些馅料的影子,通通没有!

“难道是无馅料的纯糯米粉元宵?”刘岚瞳孔微缩,接着又摇头否定。

怎么可能。

今晚遴选的题目,重在创新!

无馅小元宵绝非什么创新,更何况,直接把馅料摘除出来,在刘岚眼中,以糯米粉纯粹捏成的元宵,就失去了许多创造性!尤其是在馅料方面,直接把馅料的创新封死了,如此做法实在愚蠢!

“嗯,她在盆子里加放进了什么?”

突然,视野中,有淡淡金屑闪耀,但光芒一闪即逝。

刘岚肯定自己没眼花,不由地仰头看场馆上空的大转播屏,他错过了刘樱打开神秘小食盒取出素材的画面,这时候只看到小樱将食盒扣紧并锁上的一幕。

放清水。

以筷子搅拌。

只是简单的几下,洁白陶瓷盆里的糯米粉,就成了棉絮状。

一片赞赏的声音:

“这个小选手很强的样子!”

“手法老练!”

“难怪被列为第七名选手,这下子我愿意相信没有黑幕!”

刘老太公和一些刘氏长老们,彼此相视。

发亮!

他们无一例外,眼睛像是被一块初经雕琢的良材美玉,照亮了,熠熠生辉。

毫无疑问。

此时,刘樱的表现落在一群专业人士眼里,已经得到了认可。

乃至叶飞舟都在暗暗点头,“底子非常扎实!”

“这个刘樱,就是那个夏魔王新收的弟子?”

飞天阁外,某个停车场。

大概七八辆豪车,聚集在此,车上总共坐了二十几个从荆楚赶来的业界人士,他们过一会就将成为飞天阁的座上嘉宾,给卫忠擂鼓助威。

头一辆大车里,3名麟厨正看车子的内置电视。

画面中,小姑娘已然开始揉面。

“不沾水,不沾碗!”

段泓赞道:“的确有一手!”

“再怎么说也是魔王的弟子,既然那个魔王能让其徒登上遴选舞台,势必有两下子。”另一名麟厨王乾说。

除开驾驶位的司机,车内第三名麟厨,有‘候补面点王’美誉的卫忠,却是抱臂坐着,闭目养神。

半小时后。

“时间差不多了!”

卫忠豁然睁眼。

闻声,段泓看了看手表,这会是夜晚八点半,而遴选的题目是‘元宵’,烹调时间限定为1个小时,现今进程过半,他们是该粉墨登场了。

砰!

一扇扇车门打开,停车场多了一批气场强大的业内权威。

嘟嘟。

临行前,卫忠口袋手机震动,他接通了今晚第一个电话,不出意料,是黄鹤在荆楚打过来的,开口第一句便是:“此战,只许胜!”

“胜!”

卫忠眉头一挑,并冷冷补充一句:“击沉夏氏这首船,就从今夜开始!”

“先给它凿出一个大洞!”

“呵,希望如此,船破了进水,我看夏擎那个老东西怎么去争夺那张椅子!”黄鹤讥讽满满的挂了电话。

这一行人在花灯园游会人潮中,是颇为显眼的,或许是机缘巧合,一个正在进行传统节日街头采访的电视台节目组,遭遇了这批人,且女记者第一眼就认出卫忠,连忙追上递出话筒,兴奋地道:“您好,卫忠主厨,我是……”

介绍的言语被一个充满杀伐气息的回眸吓住。

“让开!”

“我要去赴一场食戟!”

食戟?

女记者如遭雷击,在节日园游人潮中,傻站了很久。

视角回到场馆内。

“铛!”

又是当主持人,又是担当司仪的祁青雁,亲自握一杆棒槌,敲响挂在架子上的金锣,大声宣布道:“烹调环节,正式结束!”

“请七位选手立即停止所有烹调,并依次向评审台呈交美食作品!”

“本届遴选依然是采用分数排名制,遴选的最终魁首将是最高分获得者!”

呼。

颇为刺耳的锣声,将完全沉浸进去的刘樱,拉出了美妙的世界。

回过神,第一时间,刘樱就手足无措的样子。

“啊!”

再看看厨台上,一锅已经煮好,被白雾覆盖的元宵,刘樱突然觉得眼眶热热的,好像有什么热流要冲破闸门倾泻出来,“我做到了!”

但刘樱终究是独特的,她的品性较为复杂,既不是蜕变前乡下女孩的田所惠,也非那个在远月初等部选拔考试中落第的森田真希。

她就是她。

在家里,在熟悉的环境,强气而强势,而现在呢,刘樱似乎在这一个舞台上,隐隐抓住了那么一丝强气的感觉!

“好像……沉浸进去,自然而然就做到了!”刘樱低头怔怔看自己双手。

嘉宾席。

“怎样?”

夏羽嘴角扬起一抹欣慰笑容,瞥了眼隔壁的朱青,“我就说小樱与众不同吧!”

朱青脸上也写着讶异。

“没想到她竟然沉浸到美食的世界去了。”

难得开口赞一次,朱青却又将信将疑地观察夏羽嘴角那抹笑容,“难道,你从没打算扭转她的性格,而是教她如何在台上规避紧张、恐惧?”

夏羽不可置否道:“青姨你都说了,性格难以改变,但是,要上台在众目睽睽之下,烹调菜品,只要让自己完全专注在美食的世界,沉浸进去,心无杂念……”

“那样的话,什么外部环境都近似于虚无了吧?哈!”

朱青猛翻白眼。

说的轻巧!

完全专注、让自己沉浸,对于寻常厨师而言,是一种跟顿悟差不多的全盛美妙状态,哪是想有就能有,想来就能来的?一个个厨师又不是什么善于修心的修仙者。

不过。

另一个方面,夏羽之言,也侧面说明了刘樱对厨艺之道的态度。

“……资质卓绝啊!”朱青终于认可了刘樱的潜力。

她不得不松口。

就在小小插曲中,7名选手的‘元宵’菜品,已经按照编号依次排列在一张大桌子上。

场馆响起惊叹声,人们目光被末尾那一大盆子的菜品,吸扯过去。

“那是……”

(本章完)

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