第312章 完全被碾压

到了时间。

黄涛拿来一双厚厚的手套,将其戴在手上。

走到蒸柜前,伸手打开了蒸柜……

瞬间冲出一股浓郁的酱肉香。

干菜焖肉的味道在焖煮又蒸制后放大到极致,还能闻到梅干菜的清香。

比想象中的还要香很多呢!

确实。

蒸了两个多小时,猪肉蒸出的油脂,已深深浸入到梅干菜之中;梅干菜的清香,也已满满渗透到五花肉之中。

肉和菜,此刻已经完美地合为一体。

总之。

梅干菜包裹着五花肉,肉透着菜香,菜浸润着肉味……

闻得直让人狂掉口水啊~

江超闻着那阵阵扑鼻而来的酱肉香味儿,忍不住夸赞一句:“老板,这味道也太香了啊!感觉比我家酒店总厨做的干菜焖肉还要香了十几倍呢!”

怎么说呢!

他家酒店总厨做的干菜焖肉,得入嘴了品尝一下,才能尝到其味道。

而自家老板做的干菜焖肉,则是刚一打开蒸柜就能闻到香味了。

即浓郁又猛烈的很呢!

虽说这道干菜焖肉,是他引以为傲的拿手菜,但与老板做的一对比。

那简直小巫见大巫。

完全被碾压的份了啊!

林子风嗅了嗅鼻子,砸吧砸吧着嘴说:“本来还不觉得饿,你说这厨房的香味多着呢!已经麻痹了我的嗅觉了,胃中的馋虫不似以前那么叫嚣了,但是老板这道新品干菜焖肉一出来,我胃中的馋虫,竟然叫嚣的厉害,肚子也都咕咕咕地叫了起来,嗯……闻着真香啊!”

许浩赞同地点了下头,称赞道:“真香啊!老板这手艺,真的是做什么都是绝顶的香啊!吃起来肯定也是香的一批,美味的一批啊!”

“行了,你们就奉承吧。”

黄涛跟他们笑着说着,随即又继续说道:“我先拿出一碗出来,拍照上传到微博上,然后咱们今天中午就尝尝这道菜如何?”

“愿意的愿意的,谢谢老板。”

不远处得闲的李承展和林启宇在听到黄涛的话后,几乎同时说,点头也点得极快。

这样的工作环境,简直是太幸福了!

他们第一次真心地觉得,原来工作是一件幸福快乐的事情。

当然,除真好吃店外!

丁素琴温婉一笑:“早闻着香了,老板谢谢你了,我们今日算是又有新的口福了啊!”

林子风他们也连连点头,异口同声道:“老板,我们就等伱这句话了。”

“你们啊……”

黄涛笑了笑,从蒸柜里面,拿了一碗干菜焖肉出来。

撕掉最上面的那一层保鲜膜。

拿起事先准备好的盘子,扣于碗上。

随即双手将碗与盘子,快速地翻转……

让碗倒扣于盘子上。

用手轻轻地拍打了两下。

小心的把碗给拿了下来。

随之,这道鼎鼎有名的干菜焖肉,也就做好了!

碗内的梅干菜,由于长时间的蒸,以及吸饱了猪肉油脂,梅干菜彻底地舒展开来。

梅干菜的干脆,与猪肉的肥美,形成了视觉的冲击力。

在颜色上,梅干菜乌黑油亮,猪肉晶莹剔透,两者的搭配,可谓是天作之合。

黄涛直觉得发明这道菜的人,可真是个人才啊!

这道菜,卖相上完全是属于一般般的那种,但是吃起来就特别特别的下饭。

当然。

现在还不是品尝的时候。

既然店里又出新品了,自然得先发一波微博。

通知一下顾客粉丝的同时,也好活跃一下官号的热度。

黄涛接着又开始摆盘。

然后拿出手机,找了个好角度,开始拍照。

紧接着发到了微博上去。

超级美味的真好吃店:今日中午上新干菜焖肉啦~第一天的数量有限,中午仅80份,想吃吗?(勾勾手)图jpg。

照片里的干菜焖肉,酱红油亮。

一片片整齐长边的肉片,色泽枣红,均匀细致,层层叠叠地铺于油黑的梅干菜之上。

隔着油润的光泽,隐约能窥探到几分肉片的香酥绵糯。

从侧面的肉来看,紧实肥嫩,又鲜香油润。

反正很诱人就对了!

这会大概是十点四十分,临近十一点午餐营业的时间。

不少老顾客从关注真好吃店微博官号的那一刻起,就不自觉地养成了一个习惯。

饭点前,先刷一波真好吃店的官号。

瞧一瞧有没有什么新品菜,新鲜出炉的消息,或者是其他什么新鲜玩意。

昨天老板就在微博上,来了一波今早有新品的预告,果不其然,今早就推出了芝麻汤圆。

那味道,尝过的人,都称美味!

不过想想,谁家店?顿顿上新新菜品啊?

但习惯使然,还是在临近饭点的时候,照例地去刷一波。

嗨!

还别说,还真有呢!

不少人一看弹出的最新某博信息提示,心神一凛,赶紧先看图片的同时,也在心里默默地夸起了黄涛。

不愧是黄老板啊!

实在是太给力了啊!

不过话说回来……

现在搞餐饮的,都这么卷了吗?

老实说,这样卷起来,还是挺好的。

希望黄老板能按照这个上新速度,继续地卷起来。

那样的话,他们就能顿顿吃到店里的新品菜了,妈妈再也不用担心他们会吃厌了。

这会他们点开图片一看,嗯,怎么看起来有点像焖肉呢?

这才抬头往上看了一下黄涛编辑的文案,原来是干菜焖肉。

他们差点开心地原地蹦起来。

再一看中午销售的份量,才80份而已!

还等什么?

冲去排队就是了!

能自由支配工作时间的个体户们顾客们,在看到这条微博消息的时候,赶紧拿钥匙,关店出门了。

而因为上班上课,暂时没法前去排队的人,只好在心底疯狂地祈祷:保佑啊保佑,保佑少点人看到这一条微博,保佑少一点人在真好吃店门口排队,保佑让我下班(下课)后过去,能买上干菜焖肉吧!!!

店里这边。

黄涛众人已经享受起午餐来了。

而干菜焖肉,一跃成为了众人的心头好。

大家迫不及待地夹了一块还裹着一些梅干菜的肉,送入口中。

梅干菜消化吸收肉脂而去涩达润,五花肉经梅干菜抽脂肥实而不腻口。

甘鲜与肥美的双重美味,在舌尖之中,不停地缠绕盘旋着。

这奇妙的反差,反而衍生出一股令人十分惊艳的味道来。

咸鲜与肉香交织混合在一块,让味蕾得到了无比的满足。

随着轻轻一口咬下。

浸润过汤汁而显得异常鲜香丰润的肥肉,瞬间一咬即化,浇洒在梅干菜之上,而梅干菜同样带着吸足了油脂的鲜美,将自身所含的汁水,滋了出来。

溅射在口腔之中。

明明就是普普通通的五花肉和梅干菜,但此刻在口中,味道却是出奇的丰富。

油润不腻,咸鲜甘美!

怎一个好吃了得啊!

(本章完)

第313章 本店暂时不接受包场

黄涛和6名员工,在品尝过干菜焖肉的美味后,整个人都神清气爽,心满意足。

随后,许浩和江超、林子风先回了厨房。

江超把干菜焖肉、蜜汁火方、东坡肉,进行最后的摆盘。

许浩把各类卤味饭需要搭配的青菜烫好,全都装盘放到透明柜台里。

林启宇帮着林子风将卤锅内的卤鸡蛋、卤猪蹄、卤鸡腿、卤鸡翅全部都给舀了出来,装于不锈钢盘内。

林子风负责将卤猪蹄斩开,卤鸡蛋切开。

以方便等会弄卤猪蹄饭。

林启宇则将装盘的卤鸡腿、卤鸡翅,还有煮白米饭的电饭煲,搬到透明柜台里,

丁素琴将干菜焖肉的价,输入进自动点餐机后,便来到透明柜台前,拿出打饭勺和各种打包盒,放在手旁。

准备等会为打包的顾客们,打包。

李承展收拾着刚才吃饭的碗筷,便和黄涛说:“老板,这干菜焖肉饭真好吃,肥肉的油汁滴入了梅干菜里,梅干菜又吸收了肉香,而五花肉肥而不腻,梅干菜油而不柴。食材相互取长补短,相得益彰。口味达到了前所未有的高度,这绝对是我这辈子吃过的最好吃的干菜焖肉了。”

这可不是他特意拍马屁的。

是干菜焖肉那味道真的很美味,他只是顺从心意说出来罢了。

被夸赞好吃,黄涛自然欣喜不已。

他笑着说:“喜欢就好,喜欢的话,晚上就多做一些。”

“那敢情好啊!”

李承展笑了笑道:“老板,不怕你笑话,中午这盘干菜焖肉,我确实还没吃尽兴呢!总感觉意犹未尽呢……”

黄涛一脸大方道:“行,晚上一定让你们都吃的尽兴。”

“好!”

李承展笑着点点头,见自家老板这么善解人意又好说话。

他思量了一下,将自个埋藏在心底已久的想法,与黄涛说说:“老板,有个事情,我想跟你商量。”

黄涛见他一脸严肃,纳闷地问道:“什么事啊?”

“是这样的,这个月底,就是我奶奶的生日了,所以我得好好的给她过个生日。”

李承展说话也不拐弯抹角,直入主题道:“我想着老板伱做菜那么好吃,就想着等我奶奶生日的时候,就请她来咱店里过个生日,顺便吃个饭,我怕到时店里人太多,她不习惯,所以……老板你看,到时能不能让我包个场啊?”

包场啊?

黄涛想了想,说道:“本店暂时不接受包场。”

李承展的一颗心,顿时彻底凉了。

但紧接着,他就听见自家老板说:“但是鉴于你是本店的员工,我可以给你一个员工福利,让你包个场,不过得在营业时间结束后才行,到时我单独给你预留几桌店内的菜。”

雾草……

这一上一下的,真特喵鸡儿刺激啊!

听到老板这话,李承展一颗差点悬到嗓子眼的心,顿时就放回肚子里去了,连连感谢道:“老板,谢了,太感谢了。”

他知道自家老板的意思。

这是以员工福利的名义,给他留的,而不是作为客人预定的。

都是包场,但意思却完全不一样的。

店里生意如此好,肯定得有规矩的。

就像排队。

倘若有人插队的话,老板不说话,那被插队的人,就算骂破喉咙也无济于事。

所以只要有人不守店里的规矩,不想着好好排队,只想图省事插队,黄涛铁定不会惯着的。

你若敢插队,那就不卖你。

包场也是一样的。

你今天给他包场,明天别人找你包场,你包还是不包?

但是给员工福利就不一样了。

人家若问起来,你说是员工福利,才有这特权的。

别人也就不好说什么了。

再说,他这包场是在营业结束后,不影响店内的正常营业,别人就更没什么好说的啦。

李承展顿感自个当初来真好吃店主动应聘服务员一职,简直是明智之举啊!

要不然,这包场,铁定没戏了!

他心存感谢,连忙拿出手机,给黄涛微信转账了100000元。

黄涛瞧着那一串金额,无奈地笑道:“用不了这么多啊!”

他这小店,餐品也没几样,

就算店里全坐满了,菜品都上齐……

再好吃,也吃不了100000元啊!

这特么不得撑死了?

李承展不以为然道:“老板,你就先收着,多退少补吧!反正我奶奶每年都要过生日的,今年吃不完,明年继续来。万一我爸,我妈也想来店里过生日呢……”

黄涛:“……”

这是全家的生日,都打算在他店里过的节奏啊……

他哭笑不得道:“行吧,那我先走着。”

“那老板,我先去把碗筷给洗了,等会好接待客人。”

“好!”

黄涛也起身,回厨房忙去了。

这也意味着真好吃店的午餐营业,拉开了序幕。

门外等候的顾客,在得知有新品干菜焖肉时,再就馋的慌了。

即便如此,也都依然有序地走进店内。

在自动点餐机前,排队点餐。

一时间,店内热闹起来。

而得到点餐订单的黄涛他们,也都忙碌起来了。

江超在厨房忙碌的时候,一抬头就瞧见自家爷爷也在自动点餐机前排队。

他也不意外。

毕竟爷爷方才已和他在微信中打过招呼,说中午不用给他送饭了,他自个来店里买。

理由是他送饭时间太晚了,老爷子等不及!

江超知道,自家爷爷是想早点尝到黄老板做的饭菜呢!

既然如此,他也只好看破不说破,依了爷爷。

这会,江守义已点好了餐,找座位坐下,时不时地看向厨房,看自家孙子围着一个年轻厨师转。

他心下了然。

这年轻厨师,就是这家店的老板,也是自家孙子的老板。

人称黄老板!

他感慨一句:“年纪轻轻就有这般厨艺,确实难得啊!”

没过多久。

李承展就将他所点的餐点,端上了桌:“你好,你的干菜焖肉、卤猪蹄饭、鱼丸汤、油焖大虾,蜜汁火方单人份1份,全部上齐。”

“谢谢!”

江守义抬头。

四目相对。

江守义看着大变模样的李承展,一时没认出对方来。

李承展却将江守义认出,见对方愣神样,他笑着说道:“江爷爷,我是承展啊!你该不会是不认识我了吧?”

“承展啊!你这样子,江爷爷还真没认出来啊!”

江守义对李承展的变化,还是很惊讶的。

他压根无法将眼前五好青年般的李承展与以前那个吊儿郎当的李承展,联想在一块儿。

不过,现在瞅着,确实顺眼多了。

只是……

若不是亲眼所见,他万万不会想到,有朝一日,这帮富二代们,会有如此的改变。

嗨!

还别说,这家店,真的挺魔幻的啊!

不仅自家孙子嚷着求着去这家店里当助厨,就连李承展这帮吊儿郎当的主,都变成五好青年了。

看来这黄老板,不仅厨艺了得,连训练人,都是一把好手啊!

二人寒暄几句后,李承展便去忙了。

江守义则拿起筷子,先对干菜焖肉下手了。

夹了一块肉片,尝了尝。

肉片轻薄富有弹性,吃起来肥而不腻。

味道适中,不淡不咸,肥肉入口即化,瘦肉不柴,特有嚼劲。

他的脸颊不自觉的放松,嘴角止不住的上扬。

好吃!

咽下之后,唇齿留香啊!

(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.